Τουρκία Satsivi σε ένα εμπορικό σήμα 701

Τουρκία Satsivi σε ένα εμπορικό σήμα 701

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γεωργιανά

Συστατικά
Τουρκία	1,8-2 κιλά
καρύδια με κέλυφος	750 γρ
κρεμμύδι	6 τεμ
σκόρδο	3 σκελίδες
φρέσκο ​​χυμό κόλιαντρου	0,5 κουτ
λευκό ξύδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κρόκος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
κανέλα	πρέζα
κορίανδρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
γαρύφαλλο	2 μπουμπούκια
άλας	γεύση
ζωμός κρέατος	1,5 λίτρο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια άλλη έκδοση της συνταγής satsivi, αυτή τη φορά από την Τουρκία και θα μαγειρέψουμε σε μια αργή κουζίνα.
• Κόψτε το κρέας γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, ενεργοποιήστε τη λειτουργία Τηγάνισμα (κρέας) και τηγανίζετε τα κομμάτια γαλοπούλας.
• 
• Ενώ η διαδικασία ψησίματος βρίσκεται σε εξέλιξη, αλέστε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ, αλέστε τα μπαχαρικά σε γουδί και ανακατέψτε τα με τη μάζα των καρυδιών.
• Ανακατέψτε με σκόρδο, τριμμένο προηγουμένως με αλάτι.
• Προσθέστε λίγο ζωμό, χυμό κόλιαντρου στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα.
• Βγάζουμε το τηγανητό κρέας από το μπολ, και τώρα τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτό σε φυτικό λάδι - το πρόγραμμα FRIED (λαχανικά). Τα κρεμμύδια δεν πρέπει να είναι χρυσά, τα λιπαίνουμε μόνο.
• Τρίψτε τα τηγανητά κρεμμύδια σε ένα μπλέντερ.
• Επιστρέψτε το κρέας γαλοπούλας στο μπολ με πολλές κουζίνες, γεμίστε το με τον υπόλοιπο ζωμό και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα STEWING (ώρα 1 ώρα)
• 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, προσθέστε εναλλάξ τη μάζα καρυδιών (ανακατεύοντας καλά) στο μπολ, και το κρεμμύδι και το ξύδι κρασιού, βάζετε το δάφνη.
• 
• 
• 
• Σερβίρετε το satsivi ζεστό ή κρύο.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πολυκουζινάκι

Σημείωση

Συνταγή από το περιοδικό "Grocery School" No. 14 2013
Σύμφωνα με τη συνταγή, ήταν απαραίτητο να μαγειρέψετε την γαλοπούλα σε τρία στάδια: πρώτα, βράστε για 1,5 ώρα, στη συνέχεια, κόψτε σε κομμάτια, τηγανίστε και μόνο μετά σιγοβράστε μαζί με όλα τα συστατικά.
Και αντιμετώπισα το multicooker σε δύο στάδια και πολύ πιο γρήγορα.

Παρόμοιες συνταγές

Κοτόπουλο satsivi (Έλενκα)

Στήθη κοτόπουλου "Satsivi" σε ένα πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH 18 (Αλεξάνδρα)

Satsivi στο Megrelian (Άρκα)

[Μαρίσα]

Μαρίσα, ό, τι έχετε είναι πολύ νόστιμο, όπως πάντα, ...... αλλά ίσως ακόμα "Satsivi from turkey";

Ναι, φυσικά, "Satsivi ...", ευχαριστώ! Το έχω ήδη διορθώσει (το Διαδίκτυο είναι ένα πρόβλημα έξω από την πόλη - βασανίστηκα!)

[Μαρίσα]

Μαρίσα, πόσο νόστιμο ... Γιατί κοιτάζεις τόσο πολύ τη νύχτα!

Και μου άρεσε περισσότερο το "Satsivi Turkey"! Τόσο γελοίο! Έσπασα ολόκληρο το κεφάλι μου, otkel τόσο κακοποιός!
Παντρεύω, νόστιμα! Λατρεύω την Τουρκία. Τώρα η νέα συνταγή πρέπει να δοκιμαστεί. Ευχαριστώ!

Τι ετοιμάζει η νόστιμη μαρίνα και τι υπέροχες φωτογραφίες

[Μαρίσα, Λένα, Ολέσια]

Κορίτσια, Μαρίσα, Λένα, Ολέσια! Είναι ωραίο που σταματήσαμε, παρά την τελευταία ώρα - είμαι πάντα χαρούμενος που έχω επισκέπτες!
Το Satsivi αποδείχθηκε πραγματικά νόστιμο, αν και σύμφωνα με μια συνταγή γνωστή σε πολλούς - μαγειρεμένος μόνο σε αργή κουζίνα.
Δεν ήταν ενοχλητικό να μαγειρεύεις το satsivi σε αυτό. Και εισάγω επίμονα γαλοπούλα στο μενού ...

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, όπως πάντα, όλα είναι πολύ ελκυστικά μαζί σας! Και οι εικόνες είναι όμορφες, και όλα περιγράφονται πολύ νόστιμα ... Μια ερώτηση: πώς παίρνετε φρέσκο ​​χυμό κόλιαντρου; Σίγουρα θα φτιάξω τη γαλοπούλα satsivi σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, την παρουσιάζω επίσης ενεργά. Τότε θα αναφέρω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Galinka,]

Μια ερώτηση: πώς παίρνετε φρέσκο ​​χυμό κόλιαντρου; Σίγουρα θα φτιάξω τη γαλοπούλα satsivi σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, την παρουσιάζω επίσης ενεργά. Τότε θα αναφέρω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Galinka, Ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια!
Υπάρχει τόσο λίγο χυμό (0,5 κουταλάκι του γλυκού.l.), ότι είναι καλύτερο να το μαγειρεύετε με το χέρι - χρησιμοποιώντας την παλιομοδίτικη μέθοδο (αποσπάστε ή κοσκινίστε μέσω του τυροκομείου).
Το κόλιαντρο μου δεν μου αρέσει πολύ, γι 'αυτό το παρουσιάζω επίσης σταγόνα.

Ναι, ευχαριστώ για την απάντηση. Δεν μου έβλεπε ούτε να ρίξω το χορτάρι κόλιαντρο, αλλά να πιέσω το χυμό. Ειλικρινά, ούτε μου αρέσει. Πρέπει να το δοκιμάσω τουλάχιστον με τη μορφή χυμού, ίσως να το συνηθίσω.

Πες μου, πότε να χρησιμοποιήσω ξύδι; η γαλοπούλα είναι ήδη ψεκασμός)))

και πότε να χρησιμοποιήσετε ξύδι; η γαλοπούλα είναι ήδη ψεκασμός)))

Μαζί με τη μάζα καρυδιών και κρεμμυδιών - 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος STEWING (θα τελειώσω τη συγγραφή). Ελπίζω, Μαρίνα, απάντησα όχι πολύ αργά. Σε κάθε περίπτωση, ακόμη και αν προσθέσετε ξίδι πολύ νωρίς, δεν θα επηρεάσει πραγματικά τη γεύση του satsivi.
Ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή και να πάρετε ένα νόστιμο satsivi.

Ευχαριστώ!, Το Satsivi το έκανε για πρώτη φορά, το άρεσε σε όλους, πήρα ένα πόδι της γαλοπούλας, το έκοψα σε κομμάτια, από το κόκαλο μέχρι το ίχνος της μπουλίνης. οι καιροί θα είναι. Το κρέας είναι πολύ τρυφερό. Υπήρξαν αποκλίσεις από τη συνταγή, χωρίς σαφράν (αντικαταστήστε την με ψεύτικο, για χρώμα) και χωρίς κόλιαντρο, δεν υπήρχε, πρόσθεσε σούσι. μαϊντανός. Κατασκευασμένο στη Dex

[Μαρίνα!]

Έκανα το Satsivi για πρώτη φορά, όλοι του άρεσαν

Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα Μαρίνα! Και το γεγονός ότι με ορισμένες αποκλίσεις μπορεί να διορθωθεί - την επόμενη φορά θα δοκιμάσετε με όλα τα συστατικά (αν σας άρεσε). Η γεωργιανή κουζίνα είναι νόστιμη, εγώ ο ίδιος αρχίζω να παίρνω μια γεύση.

Μαρίνα, μια άλλη συνταγή στην κατηγορία "επείγουσα μαγειρική"! προσαρμόζετε τόσο εύκολα σύνθετες συνταγές για ένα καρτούν και το αποτέλεσμα θέλει πραγματικά να δοκιμάσει ένα τόσο δελεαστικό satsivi

Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω ένα τέτοιο δελεαστικό satsivi

Sashul, η συνταγή δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Το προπαρασκευαστικό στάδιο, εκτός από αυτό (καλά, κόψτε τα καρύδια εκεί ...)
Η κατσαρόλα θα κάνει τα υπόλοιπα!
Δοκιμάστε το - θα δείτε ότι όλα είναι πολύ απλά!