Oxtail με ρίζα σέλινο, αρακά και πατάτες με λευκό κρασί (Steba DD1 pressure cooker)

Oxtail με ρίζα σέλινο, αρακά και πατάτες με λευκό κρασί (Steba DD1 pressure cooker)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ισπανικά

Συστατικά
Ουρά βοός	1.3 κιλά
Σελινόριζα	1/2
Βολβός κρεμμύδια	2 κρεμμύδια
Καρότο	1 Η / Υ
Ντομάτες	500 γρ
Ξηρό λευκό κρασί	300 ml
Σκόρδο	3-6 δόντια
Πράσινα ξηρά μπιζέλια	150 γρ
Πατάτες	300 γρ
Cilantro, άνηθο	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στη λειτουργία "Ψήσιμο", τηγανίζετε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τη ρίζα του σέλινου.
• Κόψτε σε μεγάλους κύβους ή / και λωρίδες.
• Τηγανίζουμε τα ουρά.
• Είχα αρκετά χωρίς βιασύνη 15 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο"
• Ρίχνουμε με κρασί και ντομάτα.
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κρέας" για 30 λεπτά (είχα 1,3 κιλά ουράς), πίεση 0,7
• Στο τέλος προσθέστε ξηρά πράσινα μπιζέλια και πατάτες
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σούπα" για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια αφήστε το να παραμείνει σε θέρμανση για 10-15 λεπτά.
• πασπαλίζουμε με βότανα στο thalerk για γεύση
• Ρίξτε το υπόλοιπο κρασί σε ποτήρια.
• Οι κυρίες προσκαλούν υπεροπτική
• Βήμα βήμα προς βήμα:
• Συγκεντρώθηκε με θάρρος, έτοιμα υλικά
• 
• στη συνέχεια τηγανίζαμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τη ρίζα του σέλινου στη λειτουργία ψησίματος (θυμηθείτε ότι βάζουμε το λάδι και τα συστατικά μετά την έναρξη της αντίστροφης μέτρησης)
• 
• στη συνέχεια τηγανίστε τις ουρές, προσεκτικά και προσεκτικά
• 
• στη συνέχεια ελέγξτε την ομαλότητα του ψησίματος, βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει αποκτήσει ένα ευχάριστο χρώμα
• 
• στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί, τρίβουμε τις ντομάτες ή ρίχνουμε ένα έτοιμο μείγμα τομάτας, βάζουμε το σκόρδο για γεύση
• 
• μετά από 30 λεπτά το ανοίγουμε, βεβαιωθείτε ότι έχουμε αρκετό υγρό, ο επόμενος τρόπος είναι "Σούπα"
• 
• Βάζουμε μπιζέλια, πατάτες, ανακατεύουμε πολύ απαλά. Οι ουρές λιώνουν ήδη
• 
• Μετά από 30 λεπτά της λειτουργίας σούπας. Πολύ ζεστό και υγρό μετά το άνοιγμα του καπακιού
• 
• και την τελική έκδοση. Τρώτε γρήγορα, γρύλισμα και γρύλισμα
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 5 άτομα

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο, Κρέας, Σούπα

Σημείωση

καλή όρεξη

Νόστιμες φωτογραφίες
Σίγουρα θα το μαγειρέψω, αλλά προς το παρόν, σελιδοδείκτης.

[Στέμπς-καπετάνιος]

Στέμπς-καπετάνιος, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Δεν ήξερα ότι οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε ουρές, νόμιζα ότι μόνο φίλοι με τετράποδα τρώνε! Τα βλέπω συχνά στο κρεοπωλείο, θα πρέπει να δοκιμάσω!

Η συνταγή είναι ασυνήθιστη, ευχαριστώ.
Το μόνο πράγμα: προσθέστε τις ίδιες τις ενέργειες (οι οποίες φαίνονται στις εικόνες) αντί για "αργότερα".
Πολλοί άνθρωποι εκτυπώνουν μια συνταγή απενεργοποιώντας τις εικόνες (για παράδειγμα, εάν εκτυπωτής λέιζερ), οπότε θα είναι αδύνατο να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο εκτυπώνοντας.

[Στέμπς-καπετάνιος]

Στέμπς-καπετάνιος, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Δεν ήξερα ότι οι άνθρωποι αφήνουν ουρές στο φαγητό, νόμιζα ότι μόνο φίλοι με τετράποδα τρώνε! Τους βλέπω συχνά στο κρεοπωλείο, θα πρέπει να δοκιμάσω!

Ένα πολύ διάσημο ταυρομάχο που τραγουδούσαν οι λάτρεις κάποιου ζελέ
Όταν βράσει, γίνεται πολύ μαλακό και ζελέ, πολύ κολλαγόνο στην ουρά

Η συνταγή είναι ασυνήθιστη, ευχαριστώ.
Το μόνο πράγμα: προσθέστε τις ίδιες τις ενέργειες (οι οποίες φαίνονται στις εικόνες) αντί για "αργότερα".
Πολλοί άνθρωποι εκτυπώνουν μια συνταγή απενεργοποιώντας τις εικόνες (για παράδειγμα, εάν εκτυπωτής λέιζερ), οπότε θα είναι αδύνατο να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο εκτυπώνοντας.

Ναι, ευχαριστώ

[Στέμπς-καπετάνιος]

Στέμπς-καπετάνιος,
Και αν δεν υπάρχουν ουρές, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάτι αντίστοιχο; Ή είναι το όλο πράγμα εξαιρετικές ουρές;

[Βέι]

φυσικά Βέι, ολόκληρο το tsimmes στις ουρές
σε οποιαδήποτε αγορά, πήγαινε στον χασάπη, θα σε φέρει

τόσο υπέροχες φωτογραφίες! Θα προσπαθήσω σίγουρα!

[Στέμπς-καπετάνιος]

Στέμπς-καπετάνιος, Κοιτάζω oxtails για πολύ καιρό, είμαι ώριμος για την ενδιαφέρουσα συνταγή σας Θέλω απλώς να ρωτήσω αν οι ουρές έχουν σπεσιαλιτέ. μυρίζει, χρειάζονται οι ουρές προκαταρκτική προετοιμασία, όπως μούλιασμα;

[Φένια]

Φένια, ο σύζυγός μου, μέχρι που ήξερε, έτρωγε και επαίνεσε. Και όταν ανακάλυψε ότι οι ουρές βοείου κρέατος (δεν ξέρω αν είναι ουρές βοοειδών ή αγελάδων), είχε μια μυρωδιά και η γεύση δεν ήταν η ίδια. Επομένως, μην αρχίσετε να διαδίδετε πάρα πολύ.

[Καμηλοπάρδαλη]

Καλά, Καμηλοπάρδαλη... Θα δοκιμάσω σίγουρα τις ουρές των βοοειδών!