Τάζιν

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, είναι ευκολότερο και φθηνότερο να αγοράσετε μια μικρή ηλεκτρική κουζίνα, είναι ακόμη και με γυάλινη-κεραμική στρογγυλή επιφάνεια.

[Rada-dms]

Rada-dmsέχω κι εγώ πρόβλημα tagine. Πριν από αρκετά χρόνια έφερα ένα πραγματικό κεραμικό ταγίνι από το Μαρακές. Μαγειρεύω πολύ σε αυτό. Εκείνη την εποχή είχα μια συνδυασμένη αίθουσα μαγειρέματος (2 επαγωγές και 2 κανονικές). Το φθινόπωρο, έκαψε και το άλλαξα σε εντελώς επαγωγικό. Τώρα δεν υπάρχει πουθενά να μαγειρέψετε στο tagine. Αγορά δίσκου προσαρμογέα; Δεν πουλάμε. Η ιδέα ήρθε για να αγοράσει ένα μεγάλο τηγάνι και να το βάλει κάτω από το tagine. Ίσως θα λειτουργήσει;

Είχα μια παρόμοια σόμπα δύο με δύο, έσπασα το πάνελ, τώρα υπάρχει επαγωγή ντόμινο, κάπως δεν μου αρέσει να χρησιμοποιώ δίσκους, όλα θερμαίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - έφτιαξα τουρκικό καφέ για 10 λεπτά, η απόδοση είναι χαμηλή. Και τι έχετε για την εισαγωγή ειδικών ετικετών; Χρειάζομαι ακόμη κάτι για να το χρησιμοποιήσω στο dacha, αλλά έχουμε ένα κακό πλακίδιο, και στο μέλλον, το αέριο διεξάγεται, ή μάλλον, ήδη διεξάγεται, πρακτικά.
Μου φαίνεται ότι μπορεί να κάψει ...

[Ελπίδα]

Ελπίδα, ευχαριστώ για τη συμβουλή, αλλά δεν θέλω πλακάκια ...

Rada-dms, για να είμαι ειλικρινής, δεν εξέτασα τη διαθεσιμότητα των ετικετών για επαγωγή. Ήθελα να προσαρμόσω την αγαπημένη μου. Όλο το ίδιο, σε-ω-ω-ω-έσυρε από!

Κορίτσια γιατί μαγειρεύει καλά στο φούρνο και τα πλακίδια δεν χρειάζονται καθόλου.

Κορίτσια γιατί μαγειρεύει καλά στο φούρνο και τα πλακίδια δεν χρειάζονται καθόλου.

Ποιο είναι το νόημα της αγοράς tagine, με την αρχή της μαγειρικής; Στο φούρνο, μια συνηθισμένη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο με καπάκι είναι τέλεια - βάζετε το αρνί και σιγοβράζετε για 3-4 ώρες, σε χαμηλή φωτιά 150 * C και παίρνετε πανέμορφο κρέας σε σάλτσα, βραστό στο οστό

Το Tazhin, σύμφωνα με τον σκοπό του, όπως έχει συλληφθεί από τους Μαροκινούς και άλλους σαν αυτούς, προορίζεται μόνο για μαγείρεμα στο δρόμο, σε φωτιά (όπου δεν υπάρχει μυρωδιά φούρνων). Λοιπόν, θα το προσαρμόσουμε για τη σόμπα, μαγειρεύουμε στον επάνω όροφο

Κοίταξα την ταγίνη μου - ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, έναν κεραμικό θόλο, στην κορυφή ένα σιλικόνη που περνάει μέσα από το τσιπ (δεν μπορεί να αφαιρεθεί!). Πουθενά δεν υπάρχει σημάδι για το που να μαγειρεύω, κεραμικά από γυαλί, επαγωγή ... Έχω αέριο και το ταψί ταιριάζει απόλυτα στη σόμπα, το χυτοσίδηρο θερμαίνεται γρήγορα.

Προφανώς, πρέπει να ρωτήσετε σχετικά με την επαγωγή απευθείας στον πωλητή και, στη συνέχεια, να εξαγάγετε συμπεράσματα σχετικά με την αγορά

Σχετικά με την επαγωγή - στο όζον υπάρχουν πωλητές "τηγανίτες" για επαγωγή προς πώληση

Είναι χαρά να μαγειρεύω σε χυτοσίδηρο κατά την επαγωγή, δεν χρειάζεται καν να ελέγχεται με μαγνήτη, γιατί σκουριάζει, που σημαίνει ότι είναι σιδηρούχος

Κοίταξα την ταγίνη μου - ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, έναν κεραμικό θόλο, στην κορυφή ένα σιλικόνη που περνάει μέσα από το τσιπ (δεν μπορεί να αφαιρεθεί!). Πουθενά δεν υπάρχει σημάδι για το που να μαγειρεύω, κεραμικά από γυαλί, επαγωγή ... Έχω αέριο και το ταψί ταιριάζει απόλυτα στη σόμπα, το χυτοσίδηρο θερμαίνεται γρήγορα.

Προφανώς, πρέπει να ρωτήσετε σχετικά με την επαγωγή απευθείας στον πωλητή και, στη συνέχεια, να εξαγάγετε συμπεράσματα σχετικά με την αγορά

Σχετικά με την επαγωγή - στο όζον υπάρχουν πωλητές "τηγανίτες" για επαγωγή προς πώληση

Τάνια, κολλάει ένας μαγνήτης; Δεν υπάρχει τρόπος ελέγχου; : girl_red: Και αυτό που δηλώνεται ως επαγωγή αξίζει 15 χιλιάδες! Και πολύ υγιές!

[χαρούμενος]

χαρούμενος, λοιπόν, πρέπει ακόμα να ψάχνω έναν μαγνήτη στο σπίτι, αν μόνο εξαγάγω ένα μαγνητικό πεδίο από το "Almag"
Και τότε, ο μαγνήτης δεν κολλάει στο χυτοσίδηρο, έτσι; όσο γνωρίζω - και το τηγάνι μου είναι από χυτοσίδηρο, το καπάκι είναι κεραμικό

Εάν είναι ακριβό - συνήθιζα να κάνω μια χαρά με μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο με καπάκι (όλα είναι τόσο κόκκινα) - τόσο στη σόμπα όσο και στο φούρνο, μαγειρεύει υπέροχα
Και για να είμαι ειλικρινής, θέλω επίσης να αγοράσω μια επιμήκη πάπια από χυτοσίδηρο - πραγματικά θα με φαγούρα για αυτήν την επιχείρηση, αλλά είναι επίσης κρίμα για 8 χιλιάδες

Αν είναι ακριβό - συνήθιζα να κάνω μια χαρά με μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο με καπάκι - τόσο στη σόμπα όσο και στο φούρνο, μαγειρεύει υπέροχα

Και θέλω να είναι επίσης όμορφο, "show-off"!

[κόκκινα τηγάνια από χυτοσίδηρο]

Και θέλω να είναι επίσης όμορφο, "Πόντοβο"!

Ε, τότε δεν είδες πόντι κόκκινα τηγάνια από χυτοσίδηρο θαύμα πόσο καλό και όμορφο - είμαι άρρωστος και υποφέρω για αυτούς

[κόκκινα τηγάνια από χυτοσίδηρο]

Ε, τότε δεν είδες πόντι κόκκινα τηγάνια από χυτοσίδηρο θαύμα πόσο καλό και όμορφο - είμαι άρρωστος και υποφέρω για αυτούς

Είδα !!! Μόνο το βάρος τους με σταματά.

Με τα χέρια, ένα πρόβλημα και μετά άλλο ...

Αλλά θα πάρω ένα το ίδιο κάποτε και τι μιλάς;

Τέτοιος 🔗

Θέλω, θέλω, θέλω ... και μια κατσαρόλα, και μια κατσαρόλα, και μια πάπια ... Θέλω!
Είναι τόσο νόστιμο να τα μαγειρεύεις

Έχω περίπου 4-5 λίτρα

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Τάνια, μαγειρεύω με έναν προσαρμογέα. Λοιπόν, θερμαίνεται περίπου 10 λεπτά περισσότερο, αλλά δεν είναι ενοχλητικό, ειδικά αν δεν σκεφτείτε το γεγονός ότι η επαγωγή πρέπει να μαγειρεύεται αμέσως. Προετοιμάζεται με ταχύτητα όπως στα συμβατικά ηλεκτροκεραμικά. Είμαι ικανοποιημένος (η Timka δεν είναι εδώ).

🔗

Τους είδα στο κατάστημα, οπότε δεν ήρθα ούτε να τα αγοράσω αμέσως ... ειδικά δεν ήμουν χωρίς χρήματα, αλλά με μια κάρτα, η οποία είναι διπλά επικίνδυνη. Αισθάνομαι, αυτό δεν είναι για πολύ, δεν έχω τέτοια θέληση!

Χαίρομαι, κοιτάξτε πιο συχνά τη Fiessmann, έχουν καλές πωλήσεις για χυτοσίδηρο, στο 25-30%, μπορείτε να αγοράσετε λίγο φθηνότερα. Με την κάρτα έκπτωση μόνο 5%.

Και μετά, τελικά, ο μαγνήτης δεν κολλάει στο χυτοσίδηρο

Ακριβώς το αντίθετο

Ακριβώς το αντίθετο

Εδώ, θα ξέρω

Κοίταξα το τηγάνι μου - χυτοσίδηρο, κεραμικό θόλο

Πιθανότατα να διαλέξω το κάτω μέρος του θόλου μου! Και θα μαγειρεύω στην επαγωγή!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, δεν έχουμε δει ποτέ προσαρμογέα. Πρέπει να δείτε! Ευχαριστώ! Μια ετικέτα πρέπει αργά προετοιμασία!

Και το έβαλα επίσης στο multi-site μου

[Λάρισα]

ΛάρισαΠρέπει να δοκιμάσω το Homecooker μου! Και επίσης στη βάση από το φοντί ... Και στη σχάρα Midea!

Βλέπετε τι σημαίνει το συλλογικό μυαλό!

πρέπει να μαγειρέψεις αργά!

αλλά ακόμα πιο γρήγορα από το αργό; πόσο κρέας με λαχανικά πρέπει να μαγειρευτεί στη σωστή ταγίνη;

[Λάρισα]

Ω, Λάρισα, είναι αλήθεια! Και με κάνει να νιώθω τόσο καλά!

Και το έβαλα επίσης στο multi-site μου

Laris, ένα άλλο πλεονέκτημα στην ανάγκη αγοράς και των δύο! Εγώ ο ίδιος δεν θα το είχα σκεφτεί ποτέ.

[Βίκα]

Βίκαναι, γρηγορότερα από αργά. Αργή για 4-6 ώρες, και στην ταγίνη μαγειρεύω για περίπου 2 ώρες.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, και έχω λίγο αργό, ένα κομμάτι κρέας μπορεί να μαγειρευτεί σε 3 ώρες, αν μαγειρεύετε στο Χάι.
Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι το tagine και το αργό δεν είναι το ίδιο πράγμα. Και σε κάθε αξιοπρεπές σπίτι πρέπει να είναι.

Και για αρχή, ένα ηλεκτρικό έρχεται σε μένα - το βράδυ θα το δοκιμάσουμε σε ένα αρχείο βοείου κρέατος με κόκαλο! Μένει να καταλάβει τι να γεμίσει εκεί από ό, τι είναι διαθέσιμο!

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι το tagine και το αργό δεν είναι το ίδιο πράγμα. Και σε κάθε αξιοπρεπές σπίτι πρέπει να είναι.

Τώρα δουλεύω για μερικές εβδομάδες, δεν θα ωριμάσω για 2-σε-1. Αυτές οι αργές θερμοκρασίες δεν είναι κατάλληλες για ταγίνη.

[Σάμπα]

Σάμπα, Πιθανώς όχι: girl-th: Αν και ... κατά τη γνώμη μου, αν χρειάζεστε λίγο αργό, μπορείτε να αγοράσετε κάτι τέτοιο. Εάν κάτι πάει στραβά, αγοράστε ένα κανονικό tagine.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλκαι πόσο αργό είναι αυτό το πράγμα καλό; Χρειάζομαι λίγο ...

[Βίκα]

Βίκα, μάλλον πρέπει να το πράξουν.
Ίσως το Σάββατο, αν μπορώ, θα τελειώσω αυτήν τη δουλειά. Σκέφτομαι πολύ καιρό

[vernisag]

vernisag, Irisha, με τη συμβουλή σου έρχεται ήδη σε μένα!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, δεν έχω λίγο αργό, το θέλω για αυτό. να πνίξετε γάλα σε αυτό και να κάνετε αποξηραμένο γάλα, ώστε να μην οδηγείτε ένα μεγάλο για μια μικρή ποσότητα και αν ξαφνικά αυτή τη στιγμή ένα μεγάλο θα είναι απασχολημένο.

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, δεν έχω λίγο αργό, το θέλω για αυτό. να πνίξετε γάλα σε αυτό και να κάνετε αποξηραμένο γάλα, ώστε να μην οδηγείτε ένα μεγάλο για μια μικρή ποσότητα και αν ξαφνικά αυτή τη στιγμή ένα μεγάλο θα είναι απασχολημένο.

Υποφέρω λοιπόν από την έλλειψη ενός μικρού, εδώ είναι ένα gru, αυτό που είναι 2 σε ένα, καλό, τόσο αργό;

[Rada-dms]

Rada-dmsαχ, τώρα είναι σαφές. ναι δεν ξέρω ... ποιος ξέρει μέχρι να το δοκιμάσεις

[Rada-dms]

Rada-dmsαχ, τώρα είναι σαφές. ναι δεν ξέρω ... ποιος ξέρει μέχρι να το δοκιμάσεις

Μπορείτε να το αγοράσετε από εμάς; πού να ψάξεις κάτι γι 'αυτόν;

[Rada-dms]

Rada-dms, 🔗

["άμεσο μαγείρεμα" χρησιμοποιώντας τη συσκευή ως ηλεκτρικό stewpan]

Στις οδηγίες για το Russell Hobbs 19790-56 Cook στο Home Slow υπάρχει μια λειτουργία για "άμεσο μαγείρεμα" χρησιμοποιώντας τη συσκευή ως ηλεκτρικό stewpan, θεωρητικά θα είναι σαν ταχίν, το φαγητό βράζει ελαφρώς

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, αλλά σκέφτομαι, ίσως μπορώ να ψάξω ένα λίτρο, ίσως 1,5. Το καπάκι υπάρχει ένα κατάστημα σε σχήμα κώνου για αλλαγή, μπορείτε να το τηγανίσετε κανονικά σε ταγίνη και, στη συνέχεια, να το τελειώσετε.

[Rada-dms]

Rada-dmsΝαι ... δεν μπορείτε να τηγανίσετε τίποτα σε αυτό το tagine.
Κατά τη γνώμη μου, το 1 λίτρο είναι πολύ μικρό, διότι δεν συνιστάται η πλήρης φόρτωση της αργής κίνησης.

[Rada-dms]

Rada-dmsΝαι ... δεν μπορείτε να τηγανίσετε τίποτα σε αυτό το tagine.
Κατά τη γνώμη μου, το 1 λίτρο είναι πολύ μικρό, διότι δεν συνιστάται η πλήρης φόρτωση της αργής κίνησης.

Ακριβώς!

[Rada-dms]

Rada-dms, εκεί φαίνεται σαν ένα δοχείο όχι κυλινδρικού σχήματος, αλλά σαν ένα κομμένο κώνο (σαν να είναι τυλιγμένο), ο πυθμένας δεν είναι πλατύς. Εάν δεν μπερδεύω τίποτα, φυσικά.

[Rada-dms]

Rada-dms, εκεί φαίνεται σαν ένα δοχείο όχι κυλινδρικού σχήματος, αλλά σαν ένα κομμένο κώνο (σαν να είναι τυλιγμένο), ο πυθμένας δεν είναι πλατύς. Αν δεν μπερδεύω τίποτα, φυσικά.

Ναί? Και γιατί είναι απαραίτητο; Δεν μπορείτε να βάλετε ολόκληρο κοτόπουλο;

Κάτι μου φαίνεται ότι λίγο θα ταιριάζει

[Ρέιν ντε Σάμπα]

Ρέιν ντε Σάμπα, και μόνο αυτή η κατσαρόλα για αυτόν;

Κάτι μου φαίνεται ότι λίγο θα ταιριάζει

Επιπλέον, εάν δεν χρειάζεται να συμπληρώσετε μέχρι το τέλος, τότε πολύ λίγα!

[Rada-dms]

Rada-dms, δεν ξέρω καν. Φαίνεται ότι υπάρχουν δύο καπάκια, αλλά μία κατσαρόλα. Αν και αρχίζω ήδη να αμφιβάλλω για κάτι
Αυτή η κατσαρόλα, που φαίνεται στην εικόνα, τοποθετείται κατ 'αρχήν ως αντικαταστάτης. Δηλαδή, είναι πιθανό η κατσαρόλα σας να έχει το συνηθισμένο σχήμα; Σε μπερδεύτηκα και σε μπερδεύτηκα

[Rada-dms]

Rada-dms, δεν ξέρω καν. Φαίνεται ότι υπάρχουν δύο καπάκια, αλλά μία κατσαρόλα. Αν και αρχίζω ήδη να αμφιβάλλω για κάτι
Αυτή η κατσαρόλα, που φαίνεται στην εικόνα, τοποθετείται κατ 'αρχήν ως αντικαταστάτης. Δηλαδή, είναι πιθανό η κατσαρόλα σας να έχει το συνηθισμένο σχήμα; Σε μπερδεύτηκα και σε μπερδεύτηκα

Χωρίς επίπεδη κατσαρόλα, φαίνεται ότι δεν θα υπάρχει tagine ... Και αυτό για κουάκερ θα πάει καλά για μαρμελάδες!