Τάζιν

Κατ 'αρχήν, χρειάζομαι μια μικρή αργή κίνηση για τα δημητριακά. Εάν έχω χρόνο να το αγοράσω το Σάββατο, θα το μετρήσω πάνω-κάτω.
Αλλά ακόμα θέλω ένα πλήρες tagine.

Κατ 'αρχήν, χρειάζομαι μια μικρή αργή κίνηση για τα δημητριακά. Εάν έχω χρόνο να το αγοράσω το Σάββατο, θα το μετρήσω πάνω-κάτω.
Αλλά ακόμα θέλω ένα πλήρες tagine.

Ο σύζυγός μου έχει ήδη φέρει ηλεκτρικό tagine, θα το δοκιμάσουμε επίσης. Και από ΕΣΑΣ θα περιμένω πληροφορίες, χρειάζομαι λίγο αργό!

Ω, υπέροχα, συγχαρητήρια! Σύντομα θα υπάρξουν νέα καλούδια
Εάν μπορείτε, σε μένα * εσείς *, παρακαλώ

Κορίτσια, παρακολουθήστε αυτό το νήμα Σχεδόν τα πάντα σχετικά με το tagine (τι είναι και πώς να μαγειρεύετε σε αυτό)

Τώρα στο όζον "Tazhin" Terrine ", χρώμα: σοκολάτα, 1,8 l" με έκπτωση 4,802 ... Το αγόρασα την άνοιξη - περίπου δύο μεγάλες μερίδες, καλά, πολύ μεγάλες ... Έχω αρκετό για να φάω τρεις φορές. .. η ταγίνη μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στη σόμπα αερίου, αφού τοποθετηθεί ακόμη και χωρίς διαχωριστικό, πλένεται μία φορά ... γενικά, είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό ... Εάν ενδιαφέρομαι, εδώ είναι ο σύνδεσμος:
🔗
(Καταργήστε την παύλα στον σύνδεσμο πριν από το "www" ...)

Τώρα στο όζον "Tazhin" Terrine ", χρώμα: σοκολάτα, 1,8 λίτρα

Υπάρχουν τόσο περίεργες τιμές. Υπάρχει μια άλλη ετικέτα αυτής της μάρκας, τόσο διαφορετικά χρώματα - διαφορετική τιμή 🔗

Τώρα στο όζον "Tazhin" Terrine ", χρώμα: σοκολάτα, 1,8 l" με έκπτωση 4,802

Ναι, δροσερό tazhinchik και η τιμή είναι καλή Η τιμή μου είναι το ίδιο, αλλά μου αρέσει αυτό με λαβές καλύτερα και το μέγεθός του είναι μεγαλύτερο.

Ξέρει κανείς γιατί το tagine μου έχει σπάσει;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, διαβάστε, ίσως
Οι πραγματικές μαροκινές ταγκίνες κατασκευάζονται από πηλό. Περαιτέρω ταγίνη μπορεί να είναι γυαλιστερή (βαμμένη) και ακόμη και να βαφτεί. Ή μπορεί να είναι εντελώς μη επεξεργασμένο. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε το πιο κοινό tagine. Τα μοτίβα είναι προαιρετικά. Εάν καταφέρετε να πάρετε ένα αυθεντικό μαροκινό δείγμα, φροντίστε να το βυθίσετε σε νερό όλη τη νύχτα. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο ρωγμών. Τα εφυαλωμένα πιάτα είναι καλά επειδή απορροφούν μπαχαρικά και λάδια, οπότε κάθε φορά οι ετικέτες σας θα είναι πιο νόστιμες. Όταν επιλέγετε ένα tagine, βεβαιωθείτε ότι έχει πολύ πυκνό και βαρύ πάτο. Διαφορετικά, θα σπάσει αναπόφευκτα. Οι Μαροκινοί μαγειρεύουν παραδοσιακά ταγίν σε κάρβουνα. Εάν έχετε ηλεκτρική κουζίνα αερίου, φροντίστε να αγοράσετε ένα διαχωριστικό. Εάν έχετε γυάλινα κεραμικά και, στη συνέχεια, επιλέγοντας ένα ταγκίνι με πυκνό πάτο, χρησιμοποιήστε το πολύ προσεκτικά.

Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429215.0

"Οι ρωγμές Craquelure σχηματίζονται όταν το" πουκάμισο "του φωτιζόμενου στρώματος υαλοπίνακα είναι" πολύ μικρό "για ένα θραύσμα του προϊόντος. Σε ένα άτομο, το ύφασμα των ρούχων που είναι πολύ μικρό από τις τάσεις σπάει και τις ρωγμές του λούστρου. Μπορούν να εμφανιστούν κατά την ψύξη μετά από πυροβολισμό υαλοπινάκων ή μετά από ένα καπάκι πυροδότηση, ή μετά από ένα χρόνο, ή μετά από 100 χρόνια. Εν ολίγοις, η παρουσία craquelure σε ένα προϊόν δεν υποδηλώνει πάντα την αξιοσέβαστη ηλικία του! Κατά κανόνα, τα είδη διατίθενται προς πώληση χωρίς ραγίσματα.
Για πήλινα σκεύη, majolica, το craquelure είναι ο κανόνας, εμφανίζεται σχεδόν αναπόφευκτα σε όλα τα προϊόντα και όσο πιο συχνά το αντικείμενο θερμαίνεται - ψύχεται (ακόμα και όταν πλένεται με ζεστό νερό), δονήσεις κ.λπ., τόσο πιο γρήγορα θα εμφανιστεί η κρούση ...
Στην πορσελάνη, το craquelure είναι σπάνιο, αλλά συμβαίνει και είναι σχεδόν πάντα ένας γάμος! Αυτό συνήθως προκαλείται από την υπερβολικά γρήγορη ψύξη του αντικειμένου στο θάλαμο μετά από πυροδότηση υαλοπινάκων. Η ψύξη πρέπει να γίνεται αργά έτσι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφη σε όλο το πάχος του θραύσματος. Εάν η ταχύτητα είναι πολύ υψηλή, τα επιφανειακά στρώματα κρυώνονται (μείωση του όγκου!) Γρηγορότερα από τον "πυρήνα", ως αποτέλεσμα - ρωγμές στο λούστρο ... "
Αλλά αυτή είναι θεωρία, αλλά θα ήθελα να ρωτήσω τους χρήστες σχετικά με την πρακτική

Ευχαριστώ Natal, καταλαβαίνω ότι πρέπει να εμποτιστεί με νερό πριν από κάθε χρήση

Επεξεργαστήκα τη φωτογραφία, αύξησα την ευκρίνεια-ευκρίνεια, οπότε δεν είναι πολύ αισθητή. Ελπίζω ότι στο μέλλον δεν θα καταρρεύσει

[vernisag]

vernisag, Ήρα, δεν μπορείς να το μουλιάσεις στο νερό, είναι υαλοπίνακα, αλλά βρέχουν άργιλο και έτσι το νερό κάτω από το λούστρο θα το σπάσει ενώ θερμαίνεται.

Αλλά αυτή είναι θεωρία, αλλά θα ήθελα να ρωτήσω τους χρήστες σχετικά με την πρακτική

Ναι, πού είναι η Ιρίνκα, το έχει αυτό; Μαγειρεύει στο φούρνο, οπότε θα πρέπει να είναι ακόμα πιο δυνατή ...

δεν μπορείς να το μουλιάσεις στο νερό, είναι τζάμι

Nadyush, αυτό συνέβη κατά το τελευταίο μαγείρεμα, το ταγκίνι ήταν καθαρό και στεγνό, πέταξε στο φαγητό και μαγειρεύτηκε. Και την πρώτη και δεύτερη φορά, μαγειρεύω μετά το πλύσιμο (ούρηση) και αυτό δεν ήταν

🔗

Ίριν, διάβασε στον ελεύθερο χρόνο σου

Και εδώ είναι τι είναι γραμμένο στις οδηγίες για το ηλεκτρικό tagine:

Σας συνιστούμε να ξεπλύνετε το ταψί και το καπάκι του tagine σε ένα δροσερό
καθαρό νερό, κάθε φορά πριν από τη χρήση για 2-3 λεπτά. Υγρασία,
Τα κεραμικά που απορροφώνται στο πάχος θα βελτιώσουν την κατανομή και την κυκλοφορία της θερμότητας
παραγωγή υγρασίας. Στη συνέχεια σκουπίστε το.

🔗

Ίριν, διάβασε στον ελεύθερο χρόνο σου

Ευχαριστώ για την ανάγνωση
Τρίψτε οπουδήποτε μπορείτε να βάλετε αυτό το pasud, δεν θα υπάρχουν πια

Λοιπόν, ναι, τα κεραμικά χωρίς υαλοπίνακα θα απορροφήσουν νερό και στη συνέχεια θα το δώσουν σε προϊόντα με τη μορφή ατμού και τα υαλοπίνακα κεραμικά καλύπτονται με λούστρο ώστε να μην απορροφούν τίποτα.

Αλλά αυτό το tagine είναι επίσης κάτι namazyukan, δεν είναι μόνο κεραμικά, όπως βαμμένα.

[Στην γυάλινη επιφάνεια αυτού του πιάτου μπορείτε να δείτε ωραίες ρωγμές, όπως το δέρμα μιας σαύρας! Αλλά μην ανησυχείτε - αυτό δεν είναι γάμος. Αντίθετα, αυτό το αποτέλεσμα αυξάνει την αντοχή στη θερμότητα και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του μαγειρικού σκεύους.]

Σειρά φλόγας: κεραμικά πιάτα για μαγείρεμα στη σόμπα, στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς και σε κάθε τύπο σόμπας (αέριο, ηλεκτρικό, επαγωγικό, γυαλί-κεραμικό) Διαφέρει από άλλες σειρές στη σύνθεσή του: άμμος, μη επεξεργασμένος πηλός, φιλτραρισμένο νερό, μεταλλικά οξείδια για λούστρο. Τα κεραμικά ανθεκτικά στη θερμότητα της σειράς Flame είναι ανθεκτικά σε θερμοκρασίες από -20 C έως + 450 C, αλλά για να αποφευχθεί το θερμικό σοκ, συνιστάται η σταδιακή αύξηση της θέρμανσης των πιάτων. Αυτό το πιάτο ρυθμίζει τη διανομή θερμότητας από μόνο του, οπότε δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Μια χαμηλή θερμοκρασία και μια εστία που ταιριάζει με το μέγεθος της κατσαρόλας αρκούν για ομοιόμορφο μαγείρεμα. Επίσης, μην τοποθετείτε πιάτα απευθείας στα κάρβουνα.

Ποια είναι τα σχήματα αυτής της σειράς;

Πρώτον, στρογγυλά και οβάλ δοχεία διαφόρων μεγεθών, δεύτερον, αυτά είναι "γουόκ" με καπάκια, τρίτον, είναι σχεδόν επίπεδες ταψί για μαγειρική, σετ για ψήσιμο πίτας, σετ για φοντί και "ταγίν" (ενδιαφέροντα ανατολίτικα δοχεία με κωνικό καπάκι).

Στην γυάλινη επιφάνεια αυτού του πιάτου μπορείτε να δείτε ωραίες ρωγμές, όπως το δέρμα μιας σαύρας! Αλλά μην ανησυχείτε - αυτό δεν είναι γάμος. Αντίθετα, αυτό το αποτέλεσμα αυξάνει την αντοχή στη θερμότητα και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του μαγειρικού σκεύους.

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για τη χρήση κεραμικών ειδών Emile Henry:

Πριν από την πρώτη χρήση κεραμικών από αυτόν τον κατασκευαστή, πρέπει απλώς να το ξεπλύνετε με ζεστό νερό με ένα υγρό απορρυπαντικό.
Εάν πρέπει να προσθέσετε υγρό κατά το μαγείρεμα σε καλούπια, θα πρέπει να είναι ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Αν θέλετε να φτιάξετε μια κρούστα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία σχάρας, τότε το πάνω άκρο του κεραμικού καλουπιού πρέπει να απέχει τουλάχιστον 10 cm από το στοιχείο θέρμανσης γκριλ.
Τις πρώτες φορές το καλούπι πρέπει να λιπαίνεται έτσι ώστε τα προϊόντα να μην κολλάνε στο κάτω μέρος και στους τοίχους (τα κεραμικά πρέπει να χρησιμοποιηθούν αρκετές φορές προτού αποκαλύψει όλες τις ιδιότητές του)! Μετά το μαγείρεμα, αρκεί να γεμίσετε τα κεραμικά πιάτα με νερό και να τα αφήσετε για 20-30 λεπτά και μετά να τα πλύνετε.
Για να πάρει τραγανά ψητά προϊόντα, ο κατασκευαστής συμβουλεύει να ψήνει τη ζύμη για 5-10 λεπτά σε θερμοκρασία 180 C.
Όταν μαγειρεύετε ψητά, αφήνετε πάντα λίγο υγρό ή σάλτσα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.

κορίτσια! οπότε πρέπει να υπάρχει μια τρύπα στο καπάκι ή όχι;
Είδα την ετικέτα του Emil Henri να πωλείται, δεν έχει τρύπα και δίπλα του είναι ανώνυμη, με ένα κλαδί στο τέλος του καπακιού.

[Βίκα]

Βίκα, Ο Έμιλ δεν έχει τρύπα. Είναι ακριβώς ότι το καπάκι, όπως ήταν, δεν είναι πολύ ομοιόμορφα και από κάτω από αυτό, λίγο ατμός βγαίνει πάντα σε ένα μέρος.

Στην γυάλινη επιφάνεια αυτού του πιάτου, μπορείτε να δείτε λεπτές ρωγμές, όπως το δέρμα μιας σαύρας! Αλλά μην ανησυχείτε - αυτό δεν είναι γάμος. Αντίθετα, αυτό το αποτέλεσμα αυξάνει την αντοχή στη θερμότητα και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του μαγειρικού σκεύους.

οπότε δεν είναι όλα τόσο τρομακτικά όσο φαίνεται ...
Ευχαριστώ Nadenka

Ξέρει κανείς γιατί το tagine μου έχει σπάσει;

Ερ, ένας ιστός αράχνης εμφανίστηκε στην αργή μου κίνηση, σκέφτηκα ότι το μπολ ήταν ραγισμένο. Μόλις, μετά το μαγείρεμα, χύσαμε νερό σε αυτό και έβαλα το μανέστρα στο νεροχύτη. Για πολύ καιρό δεν μπορούσα να αποφασίσω να μαγειρεύω σε αυτό. Αποφάσισα να μαγειρέψω το ζωμό, ενώ το μαγείρεμα άκουσα έναν τσακωμένο ήχο. Νομίζω ότι έχει τελειώσει. Όταν έβγαλα το μπολ, ήταν όλα σε αποξηραμένες λωρίδες, σαν το υγρό να είχε διαρρεύσει από τις ρωγμές. Έπλυσα τα πάντα και τα έβαλα μακριά. Στη συνέχεια, μαγειρεύω ξανά την κομπόστα και ήταν καθαρή. Δεν ξέρω τι ήταν. Δεν το έχω πλέον, φοβάμαι.

ενώ μαγειρεύω, άκουσα έναν ήχο.

Ναι, και είχα επίσης ένα κροτάλισμα.
Αλλά γράφουν ότι αυτό φαίνεται να είναι φυσιολογικό, οπότε μην φοβάστε και μαγειρέψτε περισσότερο.

Διαβάζω επίσης κάπου ότι ένας τέτοιος ιστός εμφανίζεται και δεν επηρεάζει τίποτα. Δεν είναι ορατό στα μαύρα μπολ, αλλά στο δικό μου είναι λευκό, αμέσως αισθητό.

οπότε μην φοβάστε και μαγειρέψτε περισσότερο.

Πρέπει να το βγάλουμε έξω και να μαγειρέψουμε κάτι.

[vernisag]

vernisag, Ήρα, ναι, ναι, έγραψα ότι δεν υπάρχει τρύπα. Ένα τόσο όμορφο tizhiinchik, υψηλής ποιότητας.
Και εδώ είναι ένα άλλο, ουσιαστικό .. αυτό ήταν με μια τρύπα στη λαβή του καπακιού.

Vikul, λοιπόν, τουλάχιστον κάποιο είδος Ο αγοράστε Συγκεντρώστε το θάρρος σας, τις σκέψεις σας και αγοράστε και θα κρατήσουμε τις γροθιές μας για εσάς, καλά, σε περίπτωση που

[Ιρίνα]

ΙρίναΛοιπόν, είμαι σε διακοπές τώρα, στην πραγματικότητα. σκέψεις από το Wishlist και εδώ μην φύγετε.

Αγόρασα αυτήν την αργή κουζίνα-ταγίνη. Ένα τέτοιο ψίχα, αποδεικνύεται.
Και, όπως συμβαίνει συνήθως μαζί μου, όλες οι ιδέες εξαφανίστηκαν ταυτόχρονα. Φαίνεται ότι χθες υπήρχαν πολλά σχέδια, αλλά σήμερα δεν ξέρω καν από πού να ξεκινήσω

Συγχαρητήρια!!! Αφήστε το μόνο παρακαλώ!
Θέλω λοιπόν μια φωτογραφία για να δει πώς φαίνεται

[vernisag]

vernisag, Ιρίνα, ευχαριστώ.
Οι φωτογραφίες με μετρήσεις θα προσπαθήσουν να δημοσιεύσουν λίγο αργότερα. Υπάρχει επίσης ένα βιβλίο συνταγών, θα ήταν απαραίτητο να κοιτάξουμε, ξαφνικά κάτι ενδιαφέρον θα είναι

[Ρέιν ντε Σάμπα]

Ρέιν ντε Σάμπα, με την αγορά !!! Θα είναι πολύ ενδιαφέρον να γνωρίζουμε πόσο καλή είναι η συσκευή ως αργή κουζίνα. Εάν είναι δυνατό και όχι δύσκολο, δείξτε μου ποιο είναι το κάτω μέρος της συσκευής;

[Rada-dms]

Rada-dms, Ευχαριστώ
Σήμερα θέλω να βάλω κουάκερ για τη νύχτα, ως δοκιμαστική κίνηση, δεν υπάρχει ακόμα αρκετή φαντασία για κάτι περισσότερο
Αυτό ήταν όλο στο κουτί: μια κατσαρόλα, δύο καπάκια, ένα κεραμικό μπολ, ένα βιβλίο συνταγών, οδηγίες και κάποιο είδος κουπονιού για £ 40, πώς φτάσατε εκεί και τι να κάνετε με αυτό είναι ένα μυστήριο



Αυτό ισχύει ήδη με διαφορετικά καπάκια και μεγέθη.

Και εδώ είναι το κάτω μέρος από μέσα
Φωτογραφίες από το τηλέφωνο, συγχωρήστε
Στο ύψος, μαζί με το καπάκι της ταγίνης, παρεμπιπτόντως, 26 cm

Τι ωραίο! Και πού πωλείται αυτό το θαύμα;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Είναι σε Ibei-Amazon. Το αγόρασα σε ένα κανονικό κατάστημα, πραγματικά. Αλλά δεν είμαι στη Ρωσία

Αλλά δεν είμαι στη Ρωσία

Aaaa δεν έχουμε πάντα τίποτα

[Ρέιν ντε Σάμπα]

Ρέιν ντε Σάμπατι υπέροχη συσκευή! Συγχαρητήρια για την αγορά σας!
vernisag, Ιρίνα, Το θέλω επίσης. Τα κορίτσια έδωσαν έναν σύνδεσμο από τον Άγγλο Ibei, αλλά εκεί ο πωλητής δεν τον στέλνει στη Ρωσία.

αλλά εκεί ο πωλητής δεν στέλνει στη Ρωσία.

Ποιος θα αμφισβητούσε ότι είμαστε πολύ αγαπημένοι εκεί.

[vernisag]

vernisag, Ε, κάπως επιβλαβές φαγητό, και δεν μας στέλνει. Είναι 2-3 ώρες με το αυτοκίνητο από εμάς στο Λονδίνο, αλλά δεν θέλει ..

[Σάμπα]

ΣάμπαΣυγχαρητήρια! Εξωτερικά φαίνεται πολύ ωραίο!

[Σβετλάνα62]

Σβετλάνα62, Μιραμπέλευχαριστώ κορίτσια
vernisag, αυτός ο πωλητής, φαίνεται, δεν αγαπά καθόλου, εκτός από τον δικό του

Αυτό ισχύει ήδη με διαφορετικά καπάκια και μεγέθη.

Είναι τόσο ενδιαφέρον που το αργό καπάκι έχει επίσης καπάκι ταγίνης.

Δείτε πόσο φθηνό tagine είναι στο KupiVip. 30 εκ. 🔗

[Κίρχ]

Κίρχ,
Η Luda κοίταξε, αλλά κάτι είναι τρομακτικό, φτιαγμένο στην Κίνα ... αυτό που αναμίχθηκαν εκεί στη σύνθεση ... ..., και δεν είναι κατάλληλο για επαγωγή, αν και μπορείτε να αγοράσετε έναν προσαρμογέα ...
Διέταξα τον Berhoff στο Ozone, αλλά μου φαίνεται ότι θα είναι πολύ μικρό ...
Πιστεύω επίσης ότι δεν είναι ακόμη διαθέσιμο εκεί, μόνο κατόπιν παραγγελίας ...

Το Σάββατο, στο κατάστημα Your House, είδα τέτοιες ετικέτες κατασκευασμένες στη Βουλγαρία, η τιμή είναι έως και 2.000 ρούβλια.
🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, ακριβώς για να αρχίσετε να συλλέγετε μια συλλογή, πόσο όμορφη είναι!

Ένας φίλος μου έφερε πιάτα από τη βουλγαρία από αυτήν τη σειρά.

Διέταξα τον Berhoff στο Ozone, αλλά μου φαίνεται ότι θα είναι πολύ μικρό ..

Το διέταξα, το μέγεθός μου είναι κανονικό για δύο. Περιμένω αντίο. Πιστεύετε ότι αυτό το Berhoff δεν κατασκευάζεται στην Κίνα;