Κινεζική φωλιά ζυμαρικών

4 φωλιές ζυμαρικών (από κίτρινο αυγό ή χυλοπίτες ρυζιού) ένα κομμάτι φρέσκιας ρίζας τζίντζερ? 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
Για λαχανικά: 2 κρεμμύδια, 2 σκελίδες σκόρδου. 250 γραμμάρια κινεζικού λάχανου. 3 καρότα 125 γραμμάρια φρέσκα Ασπρομανίταρα 3 κουταλιές της σούπας 1/2 φλιτζάνι στιγμιαίο κοτόπουλο 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα 5 μπαχαρικών άλας; 2 αυγα.

1. Βράζουμε μεγάλη ποσότητα νερού με την προσθήκη εξευγενισμένου τζίντζερ και φυτικού ελαίου και μαγειρεύουμε σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου νερού σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα γαρίφαλα σκόρδου και κόψτε σε φέτες. Κόψτε το ξεφλουδισμένο και πλυμένο λάχανο και τα καρότα σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα μανιτάρια και μετά κόψτε σε λεπτές φέτες.

3. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί καπνός. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά. Προσθέστε λαχανικά, τηγανίζετε βαθιά με συνεχή ανάδευση για 5 λεπτά. Προσθέστε ζωμό, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, μπαχαρικά και αλάτι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά.

4. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και ψήστε μια χρυσή κίτρινη ομελέτα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.

5. Στεγνώστε τις φωλιές ζυμαρικών, μεταφέρετε σε προθερμασμένο πιάτο, βάλτε λαχανικά μέσα στις φωλιές, διακοσμήστε με λωρίδες ομελέτας. Σερβίρετε ζεστό.

Σύσταση: Το καθορισμένο αλεσμένο μπαχαρικό αποτελείται από πέντε καρυκεύματα: γλυκάνισο illicium, καυτερή πιπεριά, μάραθο, κανέλα και γαρίφαλο.

[Ολύραλ]

Ολύραλδιορθώστε τη συνταγή σύμφωνα με όλους τους κανόνες του φόρουμ.
Με αυτόν τον τρόπο
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0