Βρασμένο βόειο κρέας με μουστάρδα μήλου (Brand 701 multicooker) - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Βρασμένο βόειο κρέας με μουστάρδα μήλου (εμπορικό σήμα 701)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Πολτός βοδινού	500 γρ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Πράσο	1 στέλεχος
Φρέσκο pertushka (ή ρίζα)	2 κλαδιά (3 cm)
Για μουστάρδα:
Γλυκόπικρο μήλο	1 Η / Υ.
Σκόνη μουστάρδας	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	περίπου 0,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μαγειρική μουστάρδα:
Τοποθετήστε το μήλο στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής, ρίξτε σε ένα ποτήρι νερό, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε σε λειτουργία STEAM για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το μήλο από το multicooker και αφήστε το να κρυώσει. Αφαιρέστε απαλά τη σάρκα από το δέρμα με ένα κουτάλι, αφαιρώντας τον πυρήνα. Ανακατέψτε τον πολτό με μουστάρδα και αλάτι (μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι), καλύψτε και αφήστε το να μαγειρευτεί. (Συνιστώ να αναμιγνύετε τη σκόνη μουστάρδας σε μικρές μερίδες και να τη δοκιμάζετε. Όταν η γεύση σας ταιριάζει, σταματήστε εκεί. Και λάβετε υπόψη ότι μετά τη στάση, η μουστάρδα θα γίνει πιο φωτεινή και πιο έντονη.)
Μαγειρεύοντας βόειο κρέας:
Πλύνετε και στεγνώστε το βόειο κρέας. Προετοιμάστε: ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά. Βάλτε το κρέας και τα λαχανικά στο μπολ με πολλές κουζίνες, ρίξτε κρύο νερό έτσι ώστε να καλύπτει το κρέας. Αλας. Μαγειρέψτε σε λειτουργία SOUP για 2 ώρες.
Αφαιρέστε το κρέας από το ζωμό και κόψτε σε μερίδες. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο (νόστιμο με αυτόν τον τρόπο και αυτό) με μουστάρδα μήλου.
Καλή όρεξη!