Julien (julienne) στο HomeCooker του Jamie Oliver

Julien (julienne) στο HomeCooker του Jamie Oliver

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
- φιλέτο κοτόπουλο	500 γρ
- Μανιτάρια Champignon	500 γρ
- μεγάλο κρεμμύδι	2 τεμ
- ελαιόλαδο	2-3 st. μεγάλο
- κρέμα 20%	1 ποτήρι
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
- μοσχοκάρυδο	1/8 κουτ
- άλας	γεύση
- τυρί	100-150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Lazy julienne, όπως το λέω, δεν ψήνεται στο φούρνο, αλλά φτιάχνεται σε μια κατσαρόλα από την αρχή μέχρι το τέλος.
• Στο Home Cooker, αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο και πλουσιότερο από ό, τι σε ένα stewpan στη σόμπα, και φυσικά υπερισχύει ευγενικά από τις επιλογές κουζίνας πίεσης και πολλαπλών μαγειρικών γεύσεων.
• Για την ευκολία του τεμαχισμού, τηγανίζω γρήγορα το φιλέτο κοτόπουλου, έτσι ώστε να κολλάει απλώς στο εξωτερικό.
• 1. Ρυθμίζουμε το χρόνο σε 60 λεπτά, η θερμοκρασία θα αλλάξει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
• Αρχικά, ορίστε 250 ° С - για γρήγορο τηγάνισμα κρεμμυδιών - και ρίξτε λάδι.
• Σε 3 λεπτά, η κατσαρόλα θα ζεσταθεί και θα προσθέσει ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ο αναμικτήρας ενεργοποιείται.
• 2. Μετά από 7 λεπτά, όταν το κρεμμύδι αρχίσει να κοκκινίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 175 ° C και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα.
• 
• 3. Για 15-20 λεπτά μπορούμε να ξεχάσουμε τα μανιτάρια, θα εξατμιστούν και ήρεμα ασχολούμαστε με τον τεμαχισμό των φιλέτων κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.
• 4. Όταν εξατμιστεί σχεδόν όλο το υγρό από τα μανιτάρια, προσθέστε το φιλέτο, βράστε και μετά κλείστε το καπάκι, αφήστε το να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά.
• 5. Ρίξτε σε ένα ποτήρι κρέμα, χαμηλώστε τη θερμοκρασία σε 110, ο αναμίκτης συνεχίζει να λειτουργεί.
• 6. Μετά από 5-10 λεπτά πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, μόλις διαλυθεί, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 90 ° C και αφήστε να αναδευτεί μέχρι το τέλος του προγράμματος.
• Το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό!
• Ιδιαίτερα νόστιμο με ζυμαρικά ή πράσινο φαγόπυρο!
• καλή όρεξη

Δροσερός!!! Αναδεύοντας την επιθυμία για αυτό το Oliver.
Ευχαριστώ

Η ομορφιά!!! Crazy νόστιμες εικόνες !!!
Το να μην θέλεις αυτήν την κουζίνα μετά από αυτές τις φωτογραφίες είναι έγκλημα.
Και τι γίνεται με την κατασκευή ζυγών, κατσαρολών και κοπτικών !!! Μοιάζει με μονοκόμματη μονάδα!

[Αίνα]

Αίνα, Τάνια, αυτό δεν είναι κλίμακα, αυτός είναι ένας πίνακας ελέγχου πτήσης

Tanyulya, το θέλεις αργά, το θέλεις, το σκουλήκι που θέλεις μέσα σου μπορεί να το δει από εδώ

Yulchik, εδώ, φυσικά, συνθέτησα! Ήρθε η ώρα να παραγγείλετε γυαλιά
Ήμουν σίγουρος ότι οι κλίμακες
Είναι ο κόπτης λαχανικών Philips 1387;

Λίγο όχι, αλλά ουσιαστικά αυτή
Με τον αριθμό των σχαρών - μόνο 5 τεμάχια όπως το 1387 (ήθελα επίσης ένα τρίφτη, αλλά δεν περιλαμβάνεται στο κιτ, και ο φρύνος zhezh πιέζει για 300 UAH για παραγγελία μέσω του SC)
Σε ύψος - πολύ πάνω από το 1387, έτσι το όνομά της είναι Πύργος - Πύργος, και στο πίσω μέρος στη μέση υπάρχει μια εσοχή για να τραβήξετε ένα χέρι για μεταφορά.
Από τον Πύργο, είναι βολικό για μένα να προγραμματίσω αμέσως το λάχανο για να μαζέψω σε μια κατσαρόλα 12 λίτρων

[Τζούλια]

Τζούλια, δροσερός! Απλά όμορφος!