Σούπα με κεφτεδάκια και ρύζι (εμπορικό σήμα 701)

Σούπα με κεφτεδάκια και ρύζι (εμπορικό σήμα 701)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Σπιτικό κιμά	300 γρ.
άσπρο ψωμί	1 φέτα
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
Πατάτες	3 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Ρύζι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
δάφνη	1 Η / Υ.
Ξηρά βότανα
Φρέσκα βότανα
Αλατοπίπερο
Φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε τις κρούστες από το ψωμί και βυθίστε σε κρύο νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια πιέστε το ψωμί.
• 2. Προσθέστε μαλακό ψωμί, αυγό, αλάτι και πιπέρι στον κιμά. Ανακατέψτε καλά τον κιμά, αφήστε το για 10-15 λεπτά και κτυπήστε καλά.
• 3. Φτιάξτε κεφτεδάκια με διάμετρο 2-2,5 εκ. Θα πρέπει να πάρετε 25 κομμάτια.
• 4. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, θερμάνετε το στη λειτουργία Fry 2 - Ψάρι για μερικά λεπτά. Βουτήξτε τα κεφτεδάκια στο βούτυρο.
• 5. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές για 3 λεπτά.
• 6. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια από το μπολ πάνω σε ένα πιάτο.
• 
• 7. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι με καθαρό νερό και ρίξτε βραστό νερό για 20-30 λεπτά.
• 8. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ στο βούτυρο από τα κεφτεδάκια (το υπερβολικό λίπος που λιώνει από τον κιμά μπορεί να στραγγιστεί από το μπολ).
• 9. Τηγανίζουμε στη λειτουργία Fry 1 - Λαχανικά για 10 λεπτά.
• 10. Προσθέστε ξηρά βότανα (σέλινο, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια) στα λαχανικά και θερμάνετε για άλλα 2-3 λεπτά.
• 
• 11. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λωρίδες. Βάζουμε πατάτες, ρύζι σε ένα μπολ με τηγάνισμα (στραγγίζουμε το νερό).
• 12. Επιστρέψτε στο μπολ και τα κεφτεδάκια.
• 13. Ρίξτε ζεστό νερό μέχρι τη μέγιστη ένδειξη.
• 14. Μαγειρέψτε τη σούπα στη λειτουργία σούπας για 30 λεπτά.
• 
• 15. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε το φύλλο δάφνης στη σούπα.
• 16. Προετοιμάστε φρέσκα βότανα: πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
• 17. Προσθέστε βότανα 5 λεπτά πριν η σούπα είναι έτοιμη.
• 
• Μετά το σήμα, αφήστε τη σούπα να ιδρώσει για 10-15 λεπτά (μπορείτε ακόμη και στη Θέρμανση) και ρίξτε σε πιάτα, σερβίρετε. Η ξινή κρέμα μπορεί να σερβιριστεί με τη σούπα.
• 
• Καλή όρεξη!

Ksyushnka, είναι μια ωραία σούπα!
Τι γίνεται αν βάζω βρώμη αντί για ψωμί;

Τι είναι αυτό;

Ω. Ω. Η Ksyushenka, δεν μπορούσε να θυμηθεί, αυτό είναι πλιγούρι βρώμης, γι 'αυτό έγραψε πλιγούρι βρώμης. Hee hee

Αχ, ναι είναι πλιγούρι βρώμης ή μάλλον αλεύρι βρώμης. Μπορείτε να το πάρετε, αντί για ψωμί, περίπου μια κουταλιά της σούπας.

Όταν είδα "πλιγούρι βρώμης" θυμήθηκα ότι υπάρχει ένα σαμπουάν σκύλου με αυτό το όνομα. Αποφάσισα να ρωτήσω ξανά τι εννοείς. Δεν πίστευα ότι το σαμπουάν θα μπορούσε να είναι με βρώμη.

Η σούπα είναι αξιοσημείωτη, μπορείτε να δείτε αμέσως ότι κάθε θερμίδα είναι στη θέση της, αλλά έχω συνηθίσει να προσθέτω πλιγούρι βρώμης αντί για ψωμί παντού, και κεφτεδάκια και κοτολέτες και κεφτεδάκια, μου φαίνεται ότι αποδεικνύονται πιο τρυφερά. Και τώρα θα τρέξω τη σούπα και θα την μαγειρέψω έτσι. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !

Είμαι τεμπέλης για να αλέσω το πλιγούρι βρώμης, αν και ξέρω πόσο νόστιμο είναι μαζί τους.

[Ξένια]

Ξένια, και δεν αλέθω ποτέ το πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι, προσθέτω νιφάδες. Είναι πολύ νόστιμο, και όχι μόνο στον κιμά, αλλά και στα ψάρια, και στα τυροκομικά, ακόμη και τεμπέληνα ζυμαρικά με πλιγούρι βρώμης.

Όχι, όχι στο αλεύρι, φυσικά, αλλά εξακολουθώ να μου αρέσουν τα μικρά κομμάτια δημητριακών περισσότερο από τα "παπούτσια μπαστού"

Η σούπα είναι αξιοσημείωτη, μπορείτε να δείτε αμέσως ότι κάθε θερμίδα είναι στη θέση της, αλλά έχω συνηθίσει να προσθέτω πλιγούρι βρώμης αντί για ψωμί παντού, και κεφτεδάκια και κοτολέτες και κεφτεδάκια, μου φαίνεται ότι αποδεικνύονται πιο τρυφερά. Και τώρα θα τρέξω τη σούπα και θα την μαγειρέψω έτσι. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Irishk @, και προ-εμποτίζετε τις νιφάδες, εάν ναι, σε ποια είναι η ποσότητα γάλακτος ή νερού; Και για τα κεφτεδάκια, η αναλογία του κιμά προς τα δημητριακά; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Παίρνω νιφάδες που δεν απαιτούν μαγείρεμα, χωρίς άλεση, τις ρίχνω απευθείας στον κιμά, για να είμαι ειλικρινής από το μάτι, καλά, ίσως το ένα τέταρτο του όγκου του κιμά, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος οι νιφάδες διαλύονται στο παϊδάκι και δεν γίνονται αισθητές, αλλά η γεύση γίνεται καλύτερη, πιο τρυφερή και ευάερη. Δοκιμάστε το και αποφασίστε μόνοι σας πόσο θα προσθέσετε νιφάδες.

Αυτό είναι όλο το μυστικό

νιφάδες που δεν βράζουν

Δεν τα αγοράζω. Επομένως, πρέπει να τα αλέσετε, όχι να σκονίσετε, φυσικά, αλλά να τα αλέσετε.

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @, Ksyushk @ -Plushk @ Ευχαριστώ!

Στην υγεία σου !!!!