Φιλέτο κοτόπουλου με κάσιους σε μάρκα 701

[Για τη σάλτσα:]

Φιλέτο κοτόπουλου με κάσιους σε μάρκα 701

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλο	350 γρ
Σέρι (ή ξηρό λευκό κρασί)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεσμένη πιπερόριζα	0,5 κουτ
Άμυλο καλαμποκιού	0,75 κουτ
Αλας	γεύση
Για τη σάλτσα:
Ζωμός κοτόπουλου (ή νερό)	60 ml
Σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξύδι ρυζιού	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	1 κουτ
Άμυλο καλαμποκιού	1 κουτ
Επιπροσθέτως:
Εξευγενισμένο ηλιέλαιο	για τηγάνισμα
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους 2-3 cm, ανακατεύουμε με sherry / κρασί, τζίντζερ, άμυλο, αλάτι. Αφαιρέστε μέσα για 30 λεπτά.
• Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το ζωμό / νερό, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, τη ζάχαρη και το άμυλο μαζί. Παραμερίζουμε τη σάλτσα.
• Ρίξτε λάδι στο μπολ MV, βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου, ενεργοποιήστε τη λειτουργία Fry 3 (κρέας), χρόνο 20 λεπτά. Ανακατέψτε περιστασιακά, τα κομμάτια πρέπει να καφέ σε όλες τις πλευρές. 2 λεπτά πριν από το τέλος της ώρας του προγράμματος, προσθέστε το κάσιους και το σκόρδο, ρίχνετε τη σάλτσα ένα λεπτό πριν από το τέλος, αφού το ανακινήσετε. Ανακατέψτε, η σάλτσα πρέπει να πήξει
• 
• Σερβίρετε με βραστό ρύζι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα 3 (κρέας)

Σημείωση

Πηγή συνταγής 🔗
Γρήγορα και νόστιμα! Ενώ το κοτόπουλο μαρινάρεται ελαφρά στο τζίντζερ (στο πρωτότυπο, το τζίντζερ χρησιμοποιείται φρέσκο, τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού) και το σέρι (ή κρασί), προετοιμάζεται η σάλτσα και γαρνιτούρα. Θα μπορούσε να είναι ρύζι, θα μπορούσε να είναι χυλοπίτες ή ακόμα και μια σαλάτα. Ταυτόχρονα, μπορείτε να τηγανίσετε τα κάσιους. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές νιφάδες πιπεριού καγιέν στη σάλτσα για ζωμό, σάλτσα σόγιας και ξύδι.
Καλή όρεξη!

Θα πρέπει να είναι νόστιμο. Ευχαριστώ, θέλω να κάνω
Έκανα μια παρόμοια συνταγή με καρύδια ανακαρδιοειδών, μόνο αλεσμένοι ξηροί καρποί και δεν υπήρχε σάλτσα σόγιας, αλλά κρέμα. . Εν ολίγοις, αντικαταστήστε τα πάντα ,
Αυτό σημαίνει ότι με ξηρούς καρπούς αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμο, η σάλτσα εξαφανίζεται πρώτα.

[Lerele]

Lerele, ευχαριστώ για τα σχόλια και την προσοχή στη συνταγή. Ναι, μου άρεσαν επίσης οι ξηροί καρποί με καρύδια. Αλλά η σάλτσα σε αυτή τη συνταγή δεν προορίζεται να εξαφανιστεί πρώτα, δεν είναι τόσο πολύ, αφού πήξει, απλώς τυλίγει κομμάτια κοτόπουλου και ξηρών καρπών

Είχα επίσης πολλή σάλτσα, αλλά αυτό δεν το εμπόδισε να εξαφανιστεί γρήγορα
Και από τους ξηρούς καρπούς μια τόσο εξαιρετική γεύση αποδείχθηκε, είχα ακόμα μερικά από τα καρύδια αλεσμένα πολύ καλά και πώς λειτούργησε σαν γάλα. Επιπλέον, το άμυλο πυκνώθηκε λίγο, με λίγα λόγια!
Τώρα θα το δοκιμάσω χωρίς κρέμα, θα πρέπει να αποδειχθεί διαφορετικό, αλλά και νόστιμο πιάτο.