Saltimbocca από τη σόλα (εμπορική επωνυμία 701)

Saltimbocca από τη σόλα (εμπορική επωνυμία 701)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Μοναδικό φιλέτο βάρους 50 g το καθένα	3 τεμ.
Βρασμένο καπνιστό στήθος	3 φέτες
λευκό κρασί	100 ml.
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τυλίξτε τα κομμάτια του φιλέτου ψαριού (περιτύλιγμα) με φέτες στήθου ή αποξηραμένου ζαμπόν,
• 
• 
• καλύψτε με φύλλα φασκόμηλου (εάν υπάρχουν), τηγανίστε σε ελαιόλαδο για τηγάνισμα στο πρόγραμμα Fry - 2 και στις δύο πλευρές.
• 
• Στη συνέχεια ρίχνουμε λευκό κρασί και βάζουμε το "Εγχειρίδιο" για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 100 βαθμών.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 μερίδα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Εγχειρίδιο

Σημείωση

Συνταγή από το περιοδικό Food Kultur.

Olya, η συνταγή είναι υπέροχη! Ο συνδυασμός των προϊόντων είναι απλά εξαιρετικός και, το πιο σημαντικό, δεν είναι χάος να μαγειρεύεις. Λατρεύω αυτές τις συνταγές, απλές και νόστιμες.

[Νατάσα]

Ευχαριστώ, Νατάσα! Μαγειρέψτε για την υγεία σας!