Minestrone (μία από τις πολλές ποικιλίες) στο Steba DD 1

Minestrone (μία από τις πολλές ποικιλίες) στο Steba DD 1

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Μπρόκολο	200 γρ
Χρώμα λάχανο	200 γρ
λευκό λάχανο	200 γρ
Φασόλια σπαράγγια.	200 γρ
Σέλινο.	2-3 τεμ
Πατάτες	2 τεμ
Καρότο	1 γάμος.
Γογγύλι ή πράσο (λευκό μέρος)	1 Η / Υ
Αρακάς	1 κουτί
Καλαμπόκι	1 κουτί
Καφέ ρύζι (ή οποιοδήποτε)	1 ποτήρι
Αλας	1 κουταλιά της σούπας. l (ή για γεύση)
Αγαπημένα μπαχαρικά, βότανα	γεύση
Νερό ή οποιοδήποτε ζωμό	2 λ
Ελαιόλαδο.	3-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα λαχανικά, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
• Τρόπος τηγανίσματος - προσθέστε λάδι + κρεμμύδι + σκόρδο μετά το σήμα. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί για όσους δεν τηγανίζουν.
• Προσθέστε όλα τα είδη λάχανου + σέλινο + πατάτες + καρότα + φασόλια σπαραγγιού. ρίξτε νερό ή οποιοδήποτε ζωμό. Λειτουργία Λαχανικά 0,7 10 λεπτά. Μετά από αυθαίρετη απελευθέρωση πίεσης, ανοίξτε το κάλυμμα. Με ένα μπλέντερ βύθισης, μετατρέψτε όλα τα λαχανικά σε πουρέ. Ρυθμίστε το πάχος της μελλοντικής σούπας προσθέτοντας νερό ή ζωμό. Πρέπει να πάρετε μια κρεμώδη μάζα. Αλλά δεν πρέπει να είναι υγρό.
• Προσθέστε μπιζέλια, καλαμπόκι, ρύζι, αλάτι, μπαχαρικά. Πρόγραμμα σιγοβράσης από 2 έως 4 ώρες. Η νόστιμη και υγιεινή σούπα είναι έτοιμη.
• Προσθέστε ξινή κρέμα ή nat σε ένα πιάτο. γιαούρτι, τριμμένη παρμεζάνα. Χόρτα.
• Εάν η σούπα είναι μαγειρεμένη σε νερό (παίρνετε ζωμό λαχανικών), τότε μπορείτε να προσθέσετε κρέμα για γεύση κάνοντας τον πουρέ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

γεμάτο μπολ.

Ώρα προετοιμασίας:

Εξαρτάται από τη λαχτάρα.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λαχανικά 0,7+ σιγοβράζοντας

Σημείωση

Η σούπα μπορεί να καταναλωθεί όλη την ημέρα. Και μην κερδίζετε βάρος. Περιέχει πολλά λαχανικά + ελιές. βούτυρο + προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Λοιπόν, ποιος χρειάζεται ζωμό αντί για ζωμό λαχανικών.
Μερίδες 200-250 γραμμάρια τρώγονται μετά από 3-3,5 ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αποδεκτό με κρουτόν ή μπαγιάτικο ψωμί.

Παρόμοιες συνταγές

Μεγάλο minestrone (Κορσική)

Σούπα a la "Minestrone" με τόνο (Rada-dms)

Minestrone (Λις)

Λατρεύω τις σούπες πουρέ! Συχνά μαγειρεύω διαφορετικά.
Είχα επίσης ένα μανιτάρι σήμερα.
Αλλά δεν το ήξερα ακόμη!
Ευχαριστώ, σίγουρα θα προσπαθήσω.
Παρεμπιπτόντως, προσθέτετε μπιζέλια και καλαμπόκι από δοχεία μαζί με υγρό ή αποστραγγίζετε το υγρό;

[Όλγα]

Όλγα,

Προσθέτετε μπιζέλια και καλαμπόκι από δοχεία μαζί με υγρό ή αποστραγγίζετε το υγρό;

Olya, στραγγίστε το υγρό.
Τώρα άρχισα να τα μαγειρεύω πιο συχνά. Και προσπαθώ να διαφοροποιήσω. Η κόρη δέχθηκε αυτές τις σούπες. Και είναι πολύ περίεργη για το φαγητό.