Κρεατόπιτα στο Steba DD 1

Κρεατόπιτα στο Steba DD 1

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
λιπαρό κρέας (χοιρινό)	250 γρ
άπαχο κρέας (βόειο κρέας)	400 γρ
μίσχος σέλινου	2-3 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι	1 Η / Υ.
ακατέργαστο φαγόπυρο	2 mst
νερό	1 mst
άλας	1,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
καρυκεύματα 4 πιπεριές	1 πρέζα
μαντζουράνα	1 πρέζα
ξηρό τζίντζερ	1 πρέζα ή για γεύση
Σλ. λάδι	15-20 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάξτε κιμά: στρέψτε το κρέας. Θα είναι πιο juicier με λιπαρά κρέατα.
• Τα λαχανικά μπορούν να στριφτούν με κρέας ή να τεμαχιστούν.
• Ξεπλύνετε το φαγόπυρο και προσθέστε στον κιμά. Το φαγόπυρο, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να πυρωθεί μετά το πλύσιμο και στη συνέχεια να προστεθεί στο κρέας.
• Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι.
• Πρόσθεσε νερό.
• Ανακατέψτε καλά τον κιμά.
• Λιπάνετε το αντικολλητικό μπολ με βούτυρο. Βάλτε κιμά σε αυτό, συμπαγή καλά.
• Κλείστε το κάλυμμα, κλείστε τη βαλβίδα. Πρόγραμμα κουάκερ 0,3 15 λεπτά. Η πίεση απελευθερώνεται αυθόρμητα εντός 10-15 λεπτών. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι. Ρυθμίστε λοξά. Πρόγραμμα τηγανίσματος 7-9 λεπτά. Τηγανίζουμε το κάτω μέρος.
• Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε την κορυφή. Αναστρέψτε την πίτα σε μια πιατέλα. Γαρνίρετε ή σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ή κέτσαπ όπως θέλετε. Ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου, μπεσαμέλ, σπιτική μαγιονέζα λειτουργούν καλά .....
• Προετοιμάζεται γρήγορα, το πιάτο είναι πλούσιο. Η πίτα λειτουργεί ως ανεξάρτητο πιάτο με την προσθήκη φρέσκων λαχανικών ή σαλάτας λαχανικών.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου μια ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κουάκερ 0,3 + ψητό

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Τι ομορφιά, τέλεια για όσους θέλουν πίτες χωρίς ζύμη. Σίγουρα θα μαγειρεύω σε 2 εβδομάδες. Μόνο τώρα ο Stebe είναι ήδη ενός έτους και μαγειρεύω τα πάντα μόνο από ανοξείδωτο ατσάλι, ακόμα δεν το έχω δοκιμάσει σε μπολ Teflon. Υπάρχει ένα μίνι ξύσιμο εκεί, όπως μπορείτε να βάλετε χαρτί ψησίματος, αλλά πώς να το τηγανίσετε; Λοιπόν, μπορείτε να το καφέ στο φούρνο. Και πρέπει ακόμη να δοκιμάσετε ένα άλλο μπολ, ίσως δεν θα κολλήσει έτσι.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, το mini zarapina δεν είναι τρομακτικό.)