Κέικ "Πατάτα"

Κέικ "Πατάτα"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότα μπισκότων	250 γρ
Ζεστό γάλα	1/2 κουταλιά της σούπας.
Βούτυρο (το λιώνω)	75 γρ
Φουντούκια ψητά (μπορείτε επίσης αμύγδαλα, αλλά τα φουντούκια δίνουν μια πιο φωτεινή υπέροχη γεύση)	100 γρ
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη άχνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Υγρό (Το Baileys ταιριάζει πολύ καλά, Amarullah και άλλα κρεμώδη)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τα μπισκότα και τα φουντούκια σε ψίχουλα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε κακάο και σκόνη (εντελώς στην ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή για το ψεκασμό - πάρτε το μόνοι σας από το μάτι). Ρίχνουμε γάλα και βούτυρο και λικέρ. Ταραχή. Πρέπει να πάρετε μια μάζα που κρατά το σχήμα στο οποίο το κουτάλι στέκεται ριζωμένο στο σημείο. Τυλίξτε τις μπάλες και ρίξτε σε ένα μείγμα σκόνης, κακάο (στο μισό) και θρυμματισμένα φουντούκια. Στην παλάμη του χεριού σας, κουνήστε απαλά την μπάλα με μια βάρκα για να ξεφύγετε από την υπερβολική σκόνη. Διακοσμήστε όπως θέλετε και ψύξτε.
• Εάν το κάνετε για παιδιά, εξαιρέστε το ποτό.

Σημείωση

Λατρεύω και αυτό το κέικ. Εδώ είναι οι "πατάτες" μου

Ψάχνω τη συνταγή από το βιβλίο του Gastronome "για τη σοκολάτα" και την έτρεξα ...

Δεν ανακάλυψε την Αμερική, αλλά ίσως θυμήθηκε σε κάποιον ...

Σκιάχτρο, φτιαγμένο σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή (υπήρχαν μόνο μπισκότα στο σπίτι), χρειάστηκε διπλάσιο γάλα. Βρίσκεται ακόμα στο ψυγείο, αλλά μου άρεσε στα γλείψα δάχτυλά μου
Ευχαριστώ!

Σκιάχτρο, φτιαγμένο σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή (υπήρχαν μόνο μπισκότα στο σπίτι), χρειάστηκε διπλάσιο γάλα. Βρίσκεται ακόμα στο ψυγείο, αλλά μου άρεσε στα γλείψα δάχτυλά μου
Ευχαριστώ!

Έχετε δοκιμάσει ήδη τα ίδια τα κέικ; Πώς τους συμπαθείτε στη σημερινή τους κατάσταση; Δεν είχα σκεφτεί καρύδια και λικέρ κρέμας στο παρελθόν. Όλα τα έξυπνα είναι απλά. Τότε το διάβασα και το δοκίμασα - δίνουν μια πολύ ενδιαφέρουσα σημείωση, κατά τη γνώμη μου ...

Τα καρύδια στο εσωτερικό είναι νόστιμα! Αλλά δεν ήθελα αλκοόλ, αλλιώς ήμουν κάπως ακόμη και από τη γυναίκα ρούμι: κόκκινο
Το πρώτο μέρος καταναλώθηκε το βράδυ και το πρωί, το δεύτερο - την ημέρα (φτιαγμένο από ψίχουλα ψωμιού από ένα καρβέλι, τα μπισκότα τελείωσαν). Αποδείχθηκε επίσης νόστιμο! Σε γενικές γραμμές, όπως κατάλαβα, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες από ό, τι θέλετε, είναι ακόμα πιο νόστιμη από την αγορά. Και επίσης θετικό - δεν υπάρχουν τόσο λίγα από αυτά (πατάτες)

[yuliya_k]

Δεν υπάρχουν cookies στο σπίτι. Υπάρχουν όμως κρουτόν από το καρβέλι!
yuliya_k Το έκανα, πήγα να το κάνω, αλλά ήθελα κάτι τέτοιο "Πατάτες"!

Δεν υπάρχουν cookies στο σπίτι. Υπάρχουν όμως κρουτόν από το καρβέλι!

Και γενικά φτιάχνω "πατάτες" από λευκό ψωμί (φραντζόλα) (η συνταγή ήταν από τις σχολικές μέρες (μαθήματα οικογενειακής οικονομίας)), και τίποτα, το αρέσει πολύ σε όλους!

Και γενικά φτιάχνω "πατάτες" από λευκό ψωμί (φραντζόλα) (η συνταγή ήταν από τις σχολικές μέρες (μαθήματα οικογενειακής οικονομίας)), και τίποτα, το αρέσει πολύ σε όλους!

Δεν έχω ούτε cookies. Δώστε, παρακαλώ, μια συνταγή από τον Μπατάν.

Το έκανα λοιπόν σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά αντί για μπισκότα, παξιμάδια λευκού ψωμιού. Εάν δεν φαίνεται αρκετά γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ζάχαρη άχνη. Αλλά έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή (αν και απορρόφησα λίγο περισσότερο γάλα, μου αρέσουν τα υγρά)

Στα μαθήματα οικιακής οικονομίας, μετά από αυτό αγοράστηκαν κράκερ - μόνο από cookie.
Και σήμερα αποδείχθηκε υπέροχο σε κράκερ από το καρβέλι μου!

[250g μπισκότα μπισκότων]

κορίτσια, και μάλλον αλέθεις κροτίδες;
Όλα τα κρουτόν μου τηγανίζονται, θα επηρεάσει τη γεύση;
250g μπισκότα μπισκότων αντικατάσταση με την ίδια ποσότητα κροτίδων;

Φυσικά, οι κροτίδες είναι αλεσμένοι. Fried - Δεν ξέρω, ίσως κάποιος έχει ακόμη καλύτερη γεύση. Ναι, αντικατέστησα τα cookies με την ίδια ποσότητα κροτίδων.

Και αν αλέσετε το τελικό στρώμα μπισκότου με μπλέντερ; Ίσως το περισσότερο θα είναι.

Και αν αλέσετε το τελικό στρώμα μπισκότου με μπλέντερ; Ίσως το περισσότερο θα είναι.

Μπορείτε, αλλά το μπισκότο πρέπει να είναι στεγνό. Δεν είναι στεγνό, αλλά λίγο ξηρό. Θα είναι καλύτερα με αυτόν τον τρόπο.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. : rose: Αυτή είναι η αναφορά.

Την επόμενη φορά που θα προσθέσω λιγότερο λάδι, μπορείτε να δείτε άμεσα ότι έχω λίγο λίπος. Και δεν θα κυλήσω πάρα πολύ, διαφορετικά ένα μέρος θα κολλήσει μαζί.

Λατρεύω τις πατάτες, αλλά δεν αγοράζω μπισκότα, τις στεγνώνουμε. Ό, τι έχω δοκιμάσει, η πατάτα αποδεικνύεται πέτρα.
Φτιάχνω ένα μπισκότο
4 αυγά,
ένα ποτήρι ζάχαρη
ένα ποτήρι αλεύρι,
μία έως δύο κουταλιές της σούπας κακάο,
το ένα τρίτο του κουταλάκι του γλυκού σόδα.
Το κτύπησα, το ψήνω για μισή ώρα, το φυλάω στο φούρνο χωρίς να το ανοίξω για πέντε ώρες.
Τότε το σπάζω σε ψίχουλα.
Κρέμα
ένα κουτάκι συμπυκνωμένου γάλακτος, 200 γραμμάρια βουτύρου, κτυπήστε μια ή δύο κουταλιές της σούπας κακάο. Προσθέτω 2 κουταλιές μπράντυ ή βότκα.
Ζυμώνω το ψίχουλο με την κρέμα, ανακατεύω την ομοιογενή ζύμη. Μορφή 18 μπάλες και ρολό σε κακάο. Ψύξτε για λίγες ώρες. Γεύσεις σαν τρούφες σοκολάτας. Όλη η ζύμωση διαρκεί περίπου 15 λεπτά, οπότε δεν είναι πολύ θλιβερό. Κουτάκι κακάο 2 κουταλιές, είμαστε λάτρεις της μαύρης σοκολάτας, που αγαπούν τη σοκολάτα γάλακτος, ένα κουτάλι είναι αρκετό για αυτό.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, εδώ είναι, βρήκα καλύτερα να στεγνώσω τον πολτό στο φούρνο, έτσι ώστε να γίνει σαν μπισκότο; Βάλτε το κουάκερ πάνω σε ένα ταψί και στο φούρνο;

[Ρεζλίνα]

Ρεζλίνα,

Νομίζω ναι. Αλλά μην ψήνεις! δηλαδή χαμηλή θερμοκρασία - ξηρό. 40-50 μοίρες. Αφήστε το να στεγνώσει. Όχι απαραίτητα σε κράκερ, θα στεγνώσει. Και προς τα εμπρός.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτροενώ πήγαινα, όλα ξεράθηκαν από μόνα τους
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή

Πήρα φωτιά για να φτιάξω πατάτες. Μόνο που δεν μπορώ να αποφασίσω για τα μπισκότα μπισκότων (πρακτικά δεν αγοράζω.) Δεν θέλω να κάνω κράκερ για πολύ καιρό, η γεύση δεν είναι η ίδια. Μπορεί κάποιος να μου πει τη μάρκα.

[Σβετλάνα]

Μπορεί κάποιος να μου πει τη μάρκα

Σβετλάνα, εκτός από το Savoyardi, δεν ξέρω καν τι να συμβουλεύω ...

Και μπορείτε να ψήσετε το Savoyardi μόνοι σας, αν, φυσικά, το επιτρέπει ο χρόνος και η επιθυμία να φάτε ...

Αν και το έκανα με τη φράουλα "Jubilee" αν και δεν είναι ποτέ μπισκότο, αλλά ζάχαρη), ήταν ωραία ...

Επομένως, μπορείτε να αγοράσετε οποιαδήποτε ζάχαρη ...

Ω, τώρα για μένα Τσούχα σπρώχνει τα αυτιά για τέτοιες συμβουλές ...

[Πλέκω]

ΠλέκωΌχι, δεν μπορώ να ψήσω κάτι .... Αλλά μου αρέσουν οι πατάτες. Αμαρτωλός.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, και δεν έχετε σαβογιάρδα προς πώληση);

Θα ταιριάζουν πολύ καλά εδώ ...

Περισσότερα μπισκότα "Leningradskoe", επίσης μπισκότα ...

Υπάρχει μια σαβογιάρδα, φυσικά, αλλά αξίζει το «σαβογιάρντι»
Αλλά τι γίνεται με το Λένινγκραντ, που το παράγει. Τι καταστήματα πρέπει να αναζητήσετε;

Φτιάχνω κέικ για να παραγγείλω και υπάρχουν πολλά απορρίμματα μετά την ισοπέδωση, τα σπίτια μου δεν μπορούν να τα τελειώσουν ήδη, γι 'αυτό αλέθω όλα αυτά τα κομμάτια σε έναν σωρό στο συνδυασμό (συμβαίνει επίσης να προσθέσω μπαγιάτικα μπισκότα, muffins, μελόψωμο ... όλα δεν θα χαλάσουν) , Προσθέτω μερικά κουτάλια κακάο (αν τα κέικ είναι χλωμό), δεν προσθέτω στα απορρίμματα σοκολάτας ... Θα λιώσω βούτυρο (50-80 γραμμάρια), ένα βάζο με νόστιμο συμπυκνωμένο γάλα και ζυμώνομαι τη ζύμη, γλυπτό με τα παιδιά, μπορείτε να κυλήσετε σε κρουτόν ή ζάχαρη άχνη, στον ατμό ώρες στο ψυγείο, το λάδι θα ρυθμιστεί και οι πατάτες θα είναι ελαστικές. Και τα παιδιά της θάλασσας διασκεδάζουν από το μάθημα και νόστιμο τσάι για τσάι) και μην πετάτε τίποτα, το πιο σημαντικό πράγμα

Συνήθως φτιάχνω μπισκότα "Zeya", δεν λιώνω αυτό το τοπικό βούτυρο, προσθέτω βραστό ή απλό συμπυκνωμένο γάλα, σκόνη κακάο και καλά, αν υπάρχει, υπάρχουν και αλεσμένα καρύδια.
Ή μερικές φορές ψήνω ειδικά για "πατάτες" κέικ κέικ "καμελίνα". Τους αλέθω και στη συνέχεια, όπως συνήθως, βούτυρο, κακάο και συμπυκνωμένο γάλα.

Μπορείτε, αλλά το μπισκότο πρέπει να είναι στεγνό. Δεν είναι στεγνό, αλλά λίγο ξηρό. Θα είναι καλύτερα με αυτόν τον τρόπο.

Αυτή είναι η μόνη φράση στο μυαλό μου αφού διάβασα αυτό το θέμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.)) Θα ζεστάνω το φούρνο για κοτόπουλο, επιτρέψτε μου, νομίζω, να "στεγνώσω" γρήγορα ένα μπισκότο. Σκαρφαλώνω στους σελιδοδείκτες για να διαβάσω - ένα σύκο, το Διαδίκτυο δεν λειτουργεί την κατάλληλη στιγμή. Και ο φούρνος θερμαίνεται ήδη ...

Κτύπησα ένα κανονικό μπισκότο (χωρίς διαχωρισμό), λιγότερη ζάχαρη, περισσότερο αλεύρι, απλώσαμε ένα λεπτό στρώμα σε στρώμα σιλικόνης ... Τώρα πηγαίνω στο θέμα -

Το κτύπησα, το ψήνω για μισή ώρα, το φυλάω στο φούρνο χωρίς να το ανοίξω για πέντε ώρες.

Και το έκανα σε 40 λεπτά.
Πήγα να κοιτάξω - οι κρούστες είναι εύθραυστες και η μέση ένα δάχτυλο είναι παχύ - μπισκότο.)) Αν και πυκνό. Το έσπασα σε κομμάτια, θα το στεγνώσω μετά το κοτόπουλο.

[Κόσμημα]

Κόσμημα,

Και το αποτέλεσμα είναι σίγουρο ότι θα τραβήξει μια φωτογραφία !!!)))

Θα προσπαθήσω.)) Αν υπάρχει κάτι. Δηλαδή, ο καρπός του εμπνευσμένου αυτοσχεδιασμού.
Λοιπόν, τι γίνεται; Όταν εσείς ο ίδιος δεν σκέφτεστε ένα belmes, το μόνο που μένει είναι ότι ο «αυτοσχεδιασμός» δεν είναι ένας μεγάλος εγκέφαλος.

Είναι απλώς ότι ο σύζυγός μου στη δουλειά αντιμετώπισε πρόσφατα πατάτες. Μας καρφώθηκε σπίτι για να μας φέρεται με «λιχουδιά», πήρα ένα δάγκωμα και είπε ότι δεν το έφαγα, τα παιδιά επίσης κάπως αργά κατέστρεψαν μια «πατάτα». Στο τέλος ... Εντάξει, θα παραλείψουμε αυτό το επεισόδιο.))

Αλλά θυμήθηκα ότι είχα διαβάσει εδώ μια φορά, οπότε αποφάσισα να το κάνω. Pahala ο σύζυγός μου για να ξεφλουδίσει τα καρύδια. Τα πρώτα πέντε τηγάνια πέθαναν από το θάνατο των γενναίων, τα επόμενα δύο φαίνεται να προσπαθούν να επιβιώσουν.

Αλλά στη ζωή, δεν είναι κάτι που δεν έκανα - ακόμα δεν φανταζόμουν καν τι θα μπορούσε να είναι. Και στο τοπικό θέμα υπάρχουν τόσα πολλά - και κράκερ, μπισκότα και μπισκότα ... Στρέβονται τα ίσια μάτια.

Ψάχνω τη συνταγή από το βιβλίο του Gastronome "για τη σοκολάτα" και την έτρεξα ...

Δεν ανακάλυψε την Αμερική, αλλά ίσως θυμήθηκε σε κάποιον ...

Δεν ξέρω τίποτα, μόλις το άνοιξα.

Χθες έσπασα το μπισκότο σε φέτες και το στέγνωσα στο φούρνο. Πιθανότατα, ήταν απλώς απαραίτητο να το φτιάξω σε παλιό, αλλά για μένα ξεράθηκε σε μια βουτιά και άρχισε ακόμη και να κοκκινίζει ξανά, και είχε γεύση σαν τραγανή μαρέγκα.)) Επομένως, μείωσα ελαφρά την ποσότητα, δεν πήρα 250 γραμμάρια, αλλά 200-220. Χρειάστηκαν περίπου το μισό, δηλαδή στο τέλος είναι ένα μπισκότο για περίπου δύο αυγά, μισό ποτήρι ζάχαρη και 2/3 φλιτζάνι αλεύρι. Λοιπόν, είναι παχουλός, ναι.)



Τα ψίχουλα αποδείχθηκαν - η σκόνη είναι σκόνη.)) Θέρμασα το γάλα με βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, αποδείχθηκε σχεδόν ένα ποτήρι υγρό. Ο Baileys, ναι, ήταν παρών. Και ακόμα φαινόταν λίγο ξηρό - πρόσθεσα ένα κουτάλι και μισό συμπυκνωμένο γάλα.

Χορτάστηκε υπέροχα, αλλά τα τελευταία τμήματα, αφού κρυώθηκαν, άρχισαν να καταρρέουν ελαφρώς. Αν έμειναν ακόμη πολλά, θα έπρεπε να ζεσταθώ, πιθανώς, αλλά το έκανα σωστά.

Σταθείτε παγωμένο. Η μυρωδιά είναι καταπληκτική !!



Τώρα έκοψα τη φωτογραφία - τουλάχιστον μέτρησα. Όχι, αλλά τι είναι το Bijou !! Χωρίς δισταγμό, τα ίδια τα χέρια χώρισαν το τμήμα της "ζύμης" σε 10 αρκετά ομοιόμορφα κομμάτια !!!

Ευχαριστώ, εν συντομία, Natul.

[Κόσμημα]

Κόσμημα,

Αυτό είναι κάποιο είδος ντετέκτιβ !!!))) Γράψτε περαιτέρω, κορίτσι, έχετε ταλέντο!

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΟ Baileys ήταν σαφώς περιττός.
Έφαγα ένα, κάθομαι μεθυσμένος και θέλω να κοιμηθώ.

[Κόσμημα]

Κόσμημα,

Λοιπόν, η συνταγή σαφώς δεν περιελάμβανε ένα μπουκάλι! πώς καταφέρατε να "πληκτρολογήσετε";

Χωρίστε δύο κουτάλια με δέκα πατάτες .. * μετράει σπασμωδικά στο μυαλό του * Σε ένα σύκο, εν συντομία, αποδεικνύεται.

[Κόσμημα]

Κόσμημα,

Λοιπόν, τουλάχιστον ήταν καλή για εσάς;))

Αρκετά.
Η γεύση ήταν ελαφρώς ασυνήθιστη, γιατί γνωρίζω μόνο τα κέικ καταγωγής του εργοστασίου. Νομίζω ότι έχει να κάνει με το ξεραμένο μπισκότο. Και για κάποιο λόγο είναι πολύ ικανοποιητικό - έχοντας φάει μια "πατάτα" που έσωσα στο δείπνο.)) Η κόρη μου του άρεσε, ο γιος μου δεν το έχει δοκιμάσει ακόμη, αλλά, υποψιάζομαι, θα το απορρίψει λόγω του αλκοόλ και πώς δεν σκέφτηκα αμέσως; Αύριο θα φτιάξω μια δεύτερη μερίδα, για teetotalers - το μισό μπισκότο μένει.

Γενικά, η αίσθηση ότι τρώτε ξηρούς καρπούς - πάρα πολύ.
Ευχαριστώ, αποδείχθηκε πολύ πιο εύκολο από ό, τι νόμιζα όλη μου τη ζωή.))

[Νάτα]

Νάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το κέικ είναι πεντανόστιμο. Έφτιαξα από ένα μείγμα από τα απλούστερα μπισκότα και κέικ μελιού (αποτυχημένα πειράματα, αποφάσισα να το πετάξω με τη συνταγή σας), πρόσθεσα μια κουταλιά κονιάκ, δεν πρόσθεσα καρύδια, δεν μου αρέσουν, μου έμειναν στα ερείπια ψίχουλα.


Ο σύζυγος μόλις διώχτηκε, σκέφτηκα ότι όλα θα καταστράφηκαν πριν προσθέσω μπισκότα.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα,

Και εδώ, κοιτάζω και κοιτάζω σήμερα ... Πρέπει να το κάνουμε!))

[Νάτα]

Νάτα, είναι υπερδιπλασιαστές, ακόμη και αν σκεφτώ ότι πρόσθεσα ένα spread αντί για βούτυρο. Λατρεύω πραγματικά αυτές τις πίτες, αλλά στο διαδίκτυο οι συνταγές δεν ήταν καθόλου ίδιες, αλλά αυτή είναι ευθεία από την παιδική ηλικία.

[Σιλιάβκα]

ΣιλιάβκαΈλενα, και σε ποια φόρμα σιλικόνης τα φτιάχνατε;

[Όλγα]

ΌλγαΑυτό δεν είναι ένα καλούπι σιλικόνης, είναι αντικολλητικό. Ονομάζεται "κοχύλια".

Πήρα μια κουταλιά της σούπας του μίγματος, το διαμόρφωσα σε ένα κέικ και το κυλούσα στα ψίχουλα. Το έβαλα σε καλούπια και διανέμονται ανάλογα με το μέγεθος.



Όλγα, εγώ στο "εσύ".

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Natus, σας ευχαριστώ για τα νόστιμα κέικ!
Οι τρώγοντες μου έχουν βαθμολογία 5 ++++!

Ένα παντεσπάνι για πατάτες μπορεί να φτιαχτεί εύκολα και γρήγορα σε φούρνο μικροκυμάτων. Όταν δούλευα τη συνταγή για το μπισκότο από το φούρνο μικροκυμάτων, το έθεσα υπερβολικά μερικές φορές (ας πούμε, χρειάζονται 7 λεπτά - και έψησα 10, ο καθένας έχει διαφορετικές δυνάμεις μικροκυμάτων, οπότε πρέπει να επιλέξετε μόνοι σας). Όταν κρυώσει, μετατράπηκε απευθείας σε εύθραυστο κρουτόν. Το μπισκότο φτιάχτηκε σύμφωνα με την κλασική συνταγή: αυγά-ζάχαρη-αλεύρι-βανίλια.

Νατάσα, σώσε ένα μεγάλο, μεγάλο! Χθες έφτιαξα ένα cupcake που μπορώ να το σφυρίσω μόνο με καρφιά και μετά συνάντησα τη συνταγή σου. Το δοκιμάσατε ήδη, Νόστιμο, πολύ τρυφερό (ναι, με κρέμα, όχι γάλα)