Sauerkraut χωρίς πίεση

και rassoollll mmmmmmmmmmmmmmmmm

[Ήρα]

Ήρα, Java αιώνες (γ)

Ήρα, Ιάβα (γ)

Tanyusha !!! Ευχαριστώ πολύ! Λοιπόν, λένε ότι οι κάτοικοι του Τσελιάμπινσκ είναι πολύ σκληροί !!!! Όχι, είναι μαλακά και αφράτα !!!

και rassoollll mmmmmmmmmmmmmmmmm

Το λάχανο αξίζει ακόμη και για χάρη του τουρσί.

Το λάχανο αξίζει ακόμη και για χάρη του τουρσί.

Ω Φως διασκεδάζει! Και σκέφτηκα χάριν βιταμινών!

Έτσι, οι βιταμίνες από μόνες τους. Είναι ακριβώς αυτό με μια τέτοια ζύμωση, το τουρσί ...... είναι το όνειρο ενός ηλίθιου.

Έτσι, οι βιταμίνες από μόνες τους. Είναι ακριβώς αυτό με μια τέτοια ζύμωση, το τουρσί ...... είναι το όνειρο ενός ηλίθιου.

Ήρθα να ορκιστώ! : mad: Λόγω αυτού του υπέροχου λάχανου, τώρα πρέπει να αναζητηθεί ένας νέος κάδος Big! : νίκη: Έκανα ήδη λάχανο δύο φορές, αλλά ο μεταφορέας άρχισε να λειτουργεί. Το έκανε - το έφαγε - το έκανε. Σήμερα το πρωί υπήρχε ένα γεμάτο μεγάλο βάζο και το βράδυ .... το λάχανο άρχισε να εξαφανίζεται. Είναι ιδιοκτησία της;
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[πρόνα]

πρόνακαι εξαφανίζεται τη νύχτα; Αυτό συμβαίνει; Το λάχανο πρέπει να είναι ακόμη πιο νόστιμο τη νύχτα.
Νατάσα, θα αγοράσω ένα κουβά με πλαστικό EM για λάχανο.

Μαγειρέψτε κορίτσια λάχανου - μέχρι την άνοιξη είναι πολύ χρήσιμο για τους οργανισμούς! Εγώ ο ίδιος δεν σταματούν την ποιότητα. Μαγειρέψτε το υπέροχα φρέσκο ​​50/50. και σε πίτες και πατάτες ... μμμμ θα πάω να δοκιμάσω τη βραδινή μερίδα

Και τι τρομερό του τηγανητό λάχανο τουρσί

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μποκαι πώς είναι; Οι λεπτομέρειες θα είναι;

[Sauerkraut solyanka με μπέικον και αυγά σε ένα τηγάνι]

Sauerkraut solyanka με μπέικον και αυγά σε ένα τηγάνι ακριβώς εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104623.0

Δεν περπατάω πια, αλλά πετάω στο ψυγείο ...

Sauerkraut solyanka με μπέικον και αυγά σε ένα τηγάνι

Σίγουρα θα μαγειρεύω - πρέπει να κρατήσω το σέλινο - όπως το καταλαβαίνω, με μίσχο; είναι καλό το ξηρό τζίντζερ;

Το κάνω χωρίς σέλινο και δεν βάζω πάντα τζίντζερ. Το τζίντζερ μπορεί να είναι ξηρό.

Το κάνω χωρίς σέλινο και δεν βάζω πάντα τζίντζερ. Το τζίντζερ μπορεί να είναι ξηρό.

Λοιπόν, τότε θα διασκεδάσω επίσης, αλλά για πρώτη φορά θέλω μια συνταγή!

Έτσι, κορίτσια, πάρτε τα στη σειρά σας! Διάβασα ολόκληρο το θέμα και σκέφτηκα: γιατί αγοράζω λάχανο στο κατάστημα για σχεδόν 20 χρόνια; Αλλά όταν ζυμώθηκε σε βαρέλια ... Πριν από 2 μέρες έφερα λάχανο και σήμερα έλαβα ένα γίγαντα τρίφτη. Έτσι, σε 5 λεπτά, φτιάχτηκε ένα ολόκληρο τραπέζι από ωραία ξέσματα από λάχανο. ΟΛΑ! Το έβαλα στο ψυγείο, τώρα περίμενε. Λατρεύω τις συνταγές όπου δεν είναι απαραίτητος ο χορός με ένα ντέφι

Έτσι, κορίτσια, πάρτε τα στη σειρά σας!

Alla, είστε ευπρόσδεκτοι! Παρακαλώ περάστε! Κάντε τον εαυτό σας άνετο, κάντε τον εαυτό σας στο σπίτι! Ευχαριστούμε που χρησιμοποιήσατε τη συνταγή! Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο όταν, πριν ξεκινήσετε, έχετε μελετήσει τα πάντα με τόσο μεγάλη λεπτομέρεια. Σημαίνει ότι θα είναι πιο εύκολο! Αν κάτι, επικοινωνήστε πάντα!

Κορίτσια, βοηθήστε να λύσετε το αίνιγμα.
Έφτιαξα λάχανο σε ένα δοχείο. Το έβαλα στα βάζα, το έβαλα στο ψυγείο. Σήμερα πήρα λάχανο από δύο κουτιά. Στο ένα, το λάχανο ήταν τραγανό, στο άλλο ήταν μαλακό. Δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση. Τι σημαίνει αυτό?

Βοηθήστε με παρακαλώ! Η συνταγή είναι υπέροχη, αν λειτουργεί μόνο με τον τρόπο και θα μαγειρέψω. Αλλά χθες έβαλα το λάχανο σε ένα γυάλινο ταψί, αλλά δεν γίνεται ξινό, είναι νόστιμο και τραγανό, και τουλάχιστον ένα μπουκάλι, στο σπίτι 25 βαθμούς, δεν αρκεί για ζύμωση; ή νιτρικό λάχανο;
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Η βοήθεια είναι πολύ απαραίτητη, η πεθερά έχει ήδη στραγγίσει στο λάχανο ...

: girl_cleanglasses: σαν πεθερά: -Χ σχεδόν, και ενώ η Ιρίνα τρέχει κάπου, την διαβεβαιώνω ότι είναι πολύ νωρίς για να πεθάνει η πεθερά σου. Το νιτρικό λάχανο θα εμφανιστεί διαφορετικά: μυστικό: η άλμη θα είναι σαν μυρωδιά, αλλά αυτό το πρόβλημα επιλύεται επίσης. Πιέστε το λάχανο και γεμίστε το με φρέσκο ​​τουρσί

[Σλάτομ]

Σλάτομ,

αλλά δεν γίνεται ξινή, είναι νόστιμο και τραγανό, και τουλάχιστον ένα μπουκάλι, στο σπίτι, 25 βαθμούς, δεν αρκεί για ζύμωση; ή νιτρικό λάχανο;

όλα θα πάνε καλά. μην ανησυχείς.πού θα ξεφύγει από το υποβρύχιο! γίνεται ξινή σε 3 ημέρες μόνο όταν χρησιμοποιείτε παλιά άλμη. Και περίπου 5 ημέρες. Και αν είναι δροσερό, τότε 7 μπορούν επίσης να ζυμώσουν. Δοκίμασέ το. Το αλατόνερο πρέπει να αφρώσει και μετά τη νηστεία ο αφρός θα αρχίσει να εξαφανίζεται σταδιακά. Δοκιμάστε και βοηθήστε τη πεθερά σας - μια ευγενή σαλάτα! Διαβάστε τη συνταγή. Όλα γράφονται εκεί.
Η μητέρα μου και εγώ πάντα δοκιμάσαμε σπιτικό κρασί. Ξέρετε ποιο γάντι καλύπτεται. Ας καθίσουμε με καλαμάκια γύρω από το μπουκάλι και καπνιστή. Ας δοκιμάσουμε .... Και ορκίστηκαν στον πατέρα μου ότι ήταν τόσο εξαντλημένος. Μέχρι μια μέρα μας έπιασε να το κάνουμε αυτό.

η άλμη θα είναι σαν μύξα, αλλά αυτό το πρόβλημα επιλύεται. Πιέστε το λάχανο και γεμίστε το με φρέσκο ​​τουρσί

Τσε Τσούχα! Δεν το είχα ποτέ! ; -D Το πρώτο αλατόνερο αφρίζει, γίνεται θολό. Αλλά ποτέ δεν πήγαινε. Αυτό συμβαίνει εάν στον τρίτο, ή ακόμα και στον τέταρτο κύκλο, αφήστε το Toda να πάει ... Ή μήπως αυτό δεν εννοείτε; Και γιατί να αλλάξετε το τουρσί; Αυτό θα σταματήσει τη διαδικασία ζύμωσης! Τι συμβουλεύεις;

: girl_cleanglasses: Ιρλανδικά, εννοώ όταν συναντά το λάθος λάχανο: girl_pardon: καλά, το τουρσί γίνεται παχύρρευστο και άσχημο: μυστικό: μοιάζει με μύξα. Λοιπόν, σε αυτήν την περίπτωση, δεν πανικοβάλλω, φτιάχνω άλλη άλμη και fisyo. Το γεμίζω πάντα με φρέσκο ​​άλμη, εάν χρειάζομαι επειγόντως λάχανο, αλλά δεν θέλω να ζυμώσω, τότε προσθέτω κιτρικό οξύ

Λοιπόν, σε αυτήν την περίπτωση, δεν πανικοβάλλω, φτιάχνω άλλη άλμη και fisyo. Το γεμίζω πάντα με φρέσκο ​​αλατόνερο, εάν χρειάζομαι επειγόντως λάχανο, αλλά δεν θέλω να ζυμώσω, τότε προσθέτω κιτρικό οξύ ενώ

Ω, είσαι ο ενθουσιώδης μου! ενδιαφέρουσα λύση στο ζήτημα! Θα θυμάμαι αλλά μου αρέσει ακόμα το φυσικό.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη ανταπόκριση. Και το λάχανο δεν είναι μυρωδιά, πολύ νόστιμο, ακόμη και εκπληκτικά ήταν ήδη "ψέματα" και βελανιδιά

saltyaaaa, mnogaaaaa, και στη μαμά)))
Χθες ήμουν τόσο τυχερός, το λάχανο βρήκε λευκό, ζουμερό, γλυκό, ζήτησε από τον πωλητή να επιλέξει πιρούνια για αποσκωρίωση και προσπάθησε)) καλή γυναίκα, ο Θεός να της δώσει την υγεία))
και για να μην βαρεθώ να περιμένω, πάστωσα επίσης ένα κιλό
Έχω διακοπές λάχανο

Στις 6 Μαρτίου, έβαλα το λάχανο μου σε ζύμωση το βράδυ. Την επόμενη μέρα, με ανάδευση, υπήρχαν σημάδια ζύμωσης, αλλά με την επόμενη ανάδευση, δεν υπήρχε πλέον. Σήμερα είναι η τέταρτη μέρα, έχει γεύση σαν σαλάτα με λάχανο. ... Αναρωτιέμαι πόσο περισσότερο να περιμένω; Ποιος είχε τον μέγιστο χρόνο ζύμωσης;

Ποιος είχε τον μέγιστο χρόνο ζύμωσης;

όσο μπορώ να θυμηθώ 7 ημέρες. μην βιαστείτε και μην πανικοβληθείτε! ξινίστε - η φύση θα πάρει τη δική της !!! το κύριο πράγμα είναι να το διατηρήσετε ζεστό και να μην το ρίξετε τίποτα σε αυτό.
Όλα θα είναι. κατά τη ζύμωση του επόμενου (αν σας αρέσει, φυσικά) προσθέστε την άλμη από την τρέχουσα και θα είναι πιο γρήγορη!

Έχω διακοπές λάχανο

δροσερά Τάνια - τότε θα πάμε σε εσάς !!!!!!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaΕυχαριστώ, περιμένουμε περαιτέρω ...

δροσερά Τάνια - τότε θα πάμε σε εσάς !!!!!!!!!!!

πάμε))))

πάμε))))

όπως λέει ένας φίλος μου - θα πάω να λερώσω τα σκι και να σιδερώσω τη σαλιάρα !!!

αλλά μου αρέσει πάντα το φυσικό.

Το λατρεύω επίσης όταν ζύμωσε μόνη της
: μυστικό: Αυτό είναι ένα επείγον μέτρο. : girl_pardon: Λοιπόν, υπάρχουν διαφορετικές περιστάσεις.

αυτό είναι ένα επείγον μέτρο. Λοιπόν, υπάρχουν διαφορετικές περιστάσεις.

Στις 6 Μαρτίου, έβαλα το λάχανο μου σε ζύμωση το βράδυ. Την επόμενη μέρα, με ανάδευση, υπήρχαν σημάδια ζύμωσης, αλλά με την επόμενη ανάδευση, δεν υπήρχε πλέον. Σήμερα είναι η τέταρτη μέρα, έχει γεύση σαν σαλάτα με λάχανο. ... Αναρωτιέμαι πόσο περισσότερο να περιμένω; Ποιος είχε τον μέγιστο χρόνο ζύμωσης;

Έχω μια παρόμοια κατάσταση, και αυτό είναι. αν και αξίζει ήδη 6 ημέρες. αλλά η άλμη μυρίζει νόστιμα, δεν υπάρχει βλέννα, το λάχανο είναι τραγανό, αλμυρό, αλλά όχι λάχανο τουρσί. μπορεί να είναι κρύα; κορίτσια βοηθήστε, παρακαλώ, τι να κάνετε;

κορίτσια βοηθήστε, παρακαλώ, τι να κάνετε;

Απλά δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα. Δοκιμάστε το και περιμένετε! Σκεφτείτε τον εαυτό σας - καλά, που θα πάει - σίγουρα θα γίνει ξινό! Απλώς έχω μια πολύ ανθεκτική στην ξινή ποικιλία! Γι 'αυτό υπάρχει ένα αξιοπρεπές κατάστημα στον πάγκο!
Επίσης, ως επιλογή για τον χρόνο ωρίμανσης - βάλατε το αλάτι ακριβώς στο ρυθμό; όχι περισσότερο?

Καλησπέρα σε όλους! Αναφέρω για το λάχανο. Το έβαλα στις 6 Μαρτίου, τη δεύτερη μέρα έμοιαζε να σχηματίζεται αφρός και μετά να σιωπά. τα κορίτσια έγραψαν ότι συμβαίνει και κοστίζει επτά ημέρες, έρχεται σε μια κατάσταση. Μετά την έβδομη μέρα άρχισα να νιώθω νευρικότητα, στον όγδοο έχω προσθέσει καρότα, και σήμερα αποφάσισα ότι ήταν αρκετό και το έβαλα σε ένα βάζο. Νόστιμο, αλλά δεν έχει σθένος. Ή μήπως δεν το έχετε ψηθεί ακόμα; Θα εμφανιστεί ενδιαφέρον στην τράπεζα; Και πώς να το αποθηκεύσετε; Στο ψυγείο ή απλώς στην κουζίνα; Και μια άλλη ερώτηση. Απομένουν 4 λίτρα άλμης. Δεν υπάρχει θέση στο ψυγείο. Δεν θα έχουμε χρόνο να πιούμε. Πού να ασβέστη, τι καλούδια; Η πιο ενέδρα που έψησε ψωμί και κέικ σήμερα, και μόνο τότε με πυροβολήθηκαν για να μετατοπίσω το λάχανο. Κοράκι, με μια λέξη ... Τι προτείνεις;

[σολάζαλα]

σολάζαλα, στο βάζο θα έρθει, για πρώτη φορά στάθηκα στο ψυγείο, έφτασα μόλις τη στιγμή που το τελείωσα.
τώρα ζυμώνει για 6 ημέρες, αύριο θα το βάλω σε βάζα

Απλά δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα. Δοκιμάστε το και περιμένετε! Σκεφτείτε τον εαυτό σας - καλά, που θα πάει - σίγουρα θα γίνει ξινό! Απλώς έχω μια πολύ ανθεκτική στην ξινή ποικιλία! Γι 'αυτό υπάρχει ένα αξιοπρεπές κατάστημα στον πάγκο!
Επίσης, ως επιλογή για τον χρόνο ωρίμανσης - βάλατε το αλάτι ακριβώς στο ρυθμό; όχι περισσότερο?

το αλάτι είναι φυσιολογικό, το διαμέρισμα είναι δροσερό, διατηρούμε τη θερμοκρασία για το παιδί ώστε να μην υπερθερμαίνεται. κατά πάσα πιθανότητα ένα είδος, ευχαριστώ για την υπόδειξη, δεν το σκέφτηκε καν

Στο ψυγείο ή απλώς στην κουζίνα;

η διαδικασία ζύμωσης συνεχίζεται περαιτέρω. πιο αργή στο ψυγείο, πιο γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου. Εσύ διαλέγεις

Απομένουν 4 λίτρα άλμης.

μπορεί να καταψυχθεί σε πλαστικό κουβά. μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αναλογία 50/50 με νέα άλμη για νέα ζύμωση. σε αυτήν την περίπτωση, το λάχανο ζυμώνει γρηγορότερα. προσθέστε στη σούπα (μπορς, λάχανο, τουρσί και άλλα). καλά, στο μου συνταγές , υπάρχει ακόμα ένα κέικ και ένα ψωμί, αλλά έχετε ήδη ψηθεί.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaΛοιπόν, αύριο θα φάμε ψωμί, θα το ψήσουμε σύμφωνα με τη συνταγή σας, και τότε ίσως θα φτιάξω μερικά μπισκότα. Γαμώτο, δεν υπάρχει απολύτως θέση σε καταψύκτη 250 λίτρων, διαφορετικά θα είχε παγώσει. Είναι ακριβώς ότι ενώ τρώμε το λάχανο, ίσως περάσει ένας μήνας, οι άντρες μου εξακολουθούν να τρώνε. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει ένα λάχανο σε ένα βάζο στο τραπέζι και ακόμα περιπλανιέται, η άλμη διαρρέει από κάτω από το καπάκι. Αύριο θα το κρατήσω και θα το βάλω στο ψυγείο για άδεια παραμονής. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα ενημερώσω για τις γεύσεις των τρώγων

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα ενημερώσω για τις γεύσεις των τρώγων

Alla για την υγεία σας! Χαίρομαι που σας άρεσε. Γράψτε αν κάτι.

Η Ήρα, ένα λάχανο με υπερδιέγερση - νόστιμο, ασπρόμαυρο, τραγανό και το πιο σημαντικό - μη εγκεφαλικό, ούτε θρομβώστε, ούτε επεκτείνετε, αφήστε τον αέρα έξω - τάξη !!!! Ευχαριστώ πολύ!

σούπερ-λάχανο λάχανο - νόστιμο, ασπρόμαυρο, τραγανό και το πιο σημαντικό - χωρίς εγκεφάλους, ούτε θρομβώστε, ούτε επεκτείνετε, αφήστε τον αέρα έξω - ταξινόμηση!

Η Lenochka είναι πολύ χαρούμενη όταν, κάπου χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά, κάποιος, έχοντας απολαύσει τη γεύση, σε θυμήθηκε με μια ευγενική λέξη! Απολαύστε το μαγείρεμα!

Αααααα !!!!! Τελικά τουρσί, Hurray !!!! Και ήμουν πραγματικά αναστατωμένος που οι λαβές είναι στραβές. Απλώς δεν είχε αρκετή μέρα, ή μάλλον, δεν είχα αρκετή ... υπομονή. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ!

Και ήμουν πραγματικά αναστατωμένος που οι λαβές είναι στραβά

Ω, τι είσαι! Εδώ σε αυτήν τη συνταγή είναι η πολύ σπάνια περίπτωση όταν είναι καλύτερα να κρατάτε τις λαβές πίσω από την πλάτη σας.

Απλώς δεν είχε μια μέρα, ή μάλλον δεν είχα αρκετή ... υπομονή

Μην ανησυχείτε, δεν είστε ο πρώτος. Η έλλειψη υπομονής γίνεται συνεχής σύντροφος της συνταγής
Χαίρομαι που η γεύση έχει επιτευχθεί! Το λάχανο σας ήταν πραγματικά σταθερό! Χαρούμενη ζύμωση και όρεξη!

Αφού έλαβα από τη Λευκορωσία αδελφή μου σχετικά με το μπέικον, αναφέρω εδώ. Το λάχανο αποδείχτηκε υπέροχο - τσακίζοντας, συνθλίβοντας, εκδικητικό. Πάνω απ 'όλα μου άρεσε - tryn-bryn με ένα κουτάλι μία φορά την ημέρα - και χωρίς περιττές κινήσεις του σώματος. Υπάρχει μια πώληση μιας φωτογραφίας, αλλά είναι ανόητο πώς να την εισαγάγω, οπότε θα επισκευάσω τον υπολογιστή και θα αρχίσω να διανέμω εικόνες σε θέματα: Ουάου: Η Ιρλανδική αξίζει μια άλλη ειλικρινά

Αφού έλαβα από τη Λευκορωσία αδελφή μου σχετικά με το μπέικον, αναφέρω εδώ. Το λάχανο αποδείχτηκε υπέροχο - τσακίζοντας, συνθλίβοντας, εκδικητικό. Πάνω απ 'όλα μου άρεσε - tryn-bryn με ένα κουτάλι μία φορά την ημέρα - και χωρίς περιττές κινήσεις του σώματος. Υπάρχει μια πώληση μιας φωτογραφίας, αλλά είναι ανόητο πώς να την εισαγάγω, οπότε θα επισκευάσω τον υπολογιστή και θα αρχίσω να διανέμω εικόνες σε θέματα: Ουάου: Η Ιρλανδική αξίζει μια άλλη ειλικρινά

Είμαι μπάσταρδος .... Είμαι όλοι γαμημένοι !!!! Ευχαριστώ αγαπητέ, σε έκανα χαρούμενο! Μια τόσο θετική χρέωση για όλη την ημέρα
Ευχαριστώ Tanyusha, είμαι δικός σου για πάντα!

Ζήτω !!! Έχω ένα λάχανο !!! Έχω ήδη σταματήσει να το ζυμώνομαι,είτε μαυρίσουν ... ή κακία, κ.λπ. αλλά νομίζω

για τελευταία φορά, όλα !!!!

Τα κατοικίδια είναι ευχαριστημένα. Λάβετε ευχαριστίες