Λιθουανικά okroshka

Λιθουανικά okroshka

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: λιθουανικά

Συστατικά
παντζάρι	2 τεμ
αγγούρι	3 τεμ
ραπανάκι	200 γρ
νεαρές πατάτες	4-5 τεμ
άνηθο	1 μάτσο
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1 μάτσο
κεφίρ 2,5 λίπους	0,5 λίτρα
αλάτι πιπέρι	1 κουτ
κρέμα γάλακτος	250 γρ
αυγό κότας	3 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιθουανικά okroshka. Πρώτα απ 'όλα, χρειαζόμαστε τεύτλα. Δεν μου αρέσει να το μαγειρεύω, χρειάζεται πολύς χρόνος. Επομένως, τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 8 λεπτά. Καθώς κρυώνει, τρίβετε.
• Κόψτε όλα τα προϊόντα σε μικρούς κύβους ή μεγάλες λωρίδες, όπως θέλετε. Εκτός από πατάτες!
• 
• Τώρα ετοιμάζουμε το ντύσιμο. Βάζουμε τα τεύτλα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε κεφίρ, βάζουμε ξινή κρέμα και το μείγμα αυγών-λαχανικών.
• Ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι και σερβίρετε με ζεστές πατάτες. στη Λιθουανία τρώνε μαζί τους.

Παρόμοιες συνταγές

Okroshka με ζελέ κρέας σε σπιτικό λευκό kvass με χρένο (julia007)

Σαρακοστή okroshka (ang-kay)

Okroshka γιαούρτι με τυρί φέτα και αβοκάντο (galchonok)

Λατρεύω την okroshka (khaladnik), πρόσφατα έδωσα μια συνταγή, αν ενδιαφέρομαι, τότε διάβασα, υπάρχουν αποχρώσεις που έμαθα απευθείας από τις νοικοκυρές της Λευκορωσίας. Εκεί και στα σχόλια, τα κορίτσια έγραψαν πολλά. Ίσως θα το βρείτε χρήσιμο :)

Από καιρό ήθελα μια συνταγή για λιθουανικά okroshka. Δεν μου αρέσουν οι κρύες πατάτες, αλλά με ένα ζεστό δάγκωμα είναι ενδιαφέρον!

[Rada-dms]

Rada-dms, Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή σας, στη λιθουανική έκδοση, η ίδια η διαδικασία του καθαρισμού λαχανικών στο κεφίρ μετά το μαγείρεμα. Μου αρέσει να τρώω αυτό το okroshka τη 2η μέρα.

[Florichka]

Οποιοδήποτε σωστό ψυγείο πρέπει να επιμείνουμε, οι Λιθουανοί και οι Λευκορώσοι κάνουν σχεδόν το ίδιο πράγμα, καλά, σε εκείνα τα σπίτια όπου φάγαμε, μόνο οι Λιθουανοί είχαν λιπαρότερο κεφίρ, σχεδόν αδιάλυτο.
Αλλά το γεγονός ότι τα χόρτα πρέπει να συνθλίβονται, οπότε σε οποιαδήποτε κρύα σούπα αυτό είναι υποχρεωτικός κανόνας - η γεύση των χόρτων αποκαλύπτεται και τα συστατικά συνδυάζονται και τα χόρτα δεν είναι τόσο χονδροειδή. Με τη συμβουλή ενός φίλου από τα κράτη της Βαλτικής, τρίβω επίσης ένα αγγούρι μερικώς σε τρίφτη και κόβω μερικώς σε μικρούς κύβους ή λωρίδες και ένα ραπανάκι σε τρίφτη. Δοκιμάστε το, αποδεικνύεται πολύ ωραίο;)
Florichka,, δεν βάζουν πατάτες στο ψυγείο, και μερικές φορές δεν βάζω καν okroshka σε σπιτικό λευκό kvass, λατρεύουμε το δάγκωμα.

Yulek, ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα ήθελα να το δοκιμάσω. Είμαι σίγουρος ότι θα είμαι ευχαριστημένος