Κουλουράκια φράουλας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι	1 κούπα
Σκόνη ψησίματος (σκόνη ψησίματος)	2 ώρες λ
Αλας	1/4 ώρες l
Ζάχαρη	1/4 φλιτζάνι
Αυγά (χωρισμένο λευκό / κρόκο)	1 Η / Υ
Φυτικό λάδι	1/4 φλιτζάνι
Γάλα	1 κούπα
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Πλήρωση
Σπιτικό τυρί cottage
φράουλα

Μέθοδος μαγειρέματος

Οι δοκιμές ξεκίνησαν με έναν Αμερικανό κατασκευαστή κουλουρακιών, έναν γεμιστό κατασκευαστή κέικ muffin.
Χρησιμοποίησα μια συνταγή ζύμης που μοιράστηκε ένας φίλος μου. Μόλις έκοψα τη ζάχαρη κατά το ήμισυ (οι αμερικανικές συνταγές είναι πολύ γλυκές για μένα) και πρόσθεσα ζάχαρη βανίλιας.
Έτσι, ζύμη: ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε την πρωτεΐνη μέχρι μαλακό αφρό. Σε ένα άλλο μπολ, ανάμιξε τον κρόκο, το φυτικό λάδι και το γάλα. Πρόσθεσα αυτό το μείγμα στα ξηρά συστατικά και αναμίξαμε χωρίς ενθουσιασμό. Προστέθηκε χτυπημένο ασπράδι αυγού.
Ζέστασε ένα cupcake. Χύθηκε η ζύμη:
Το ψήσιμο χρειάστηκε λίγα λεπτά. Εδώ συνέβη:
Αναμίξαμε τυρί cottage και φράουλες με ένα μπλέντερ. Γέμισε τις κοιλότητες, διακοσμημένες με φράουλες. Η όλη διαδικασία χρειάστηκε περίπου 20 λεπτά. Νόστιμο!

Σημείωση

Για πολύ καιρό ήθελα να αγοράσω αυτό το cupcake. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Θα πειραματιστώ με διαφορετικούς τύπους ζύμης και γεμιστικών, τόσο γλυκών όσο και αλμυρών.

EnichkaEnina

τι υπέροχα κέικ !! : girl_love: Θα ήθελα πραγματικά ένα τέτοιο σίδερο βάφλας

Rada-dms

Μπάμπουσκα, ένα υπέροχο πράγμα, πρέπει να το σκεφτείτε σοβαρά ...

Tanyulya

Τατιάνα, συγχαρητήρια. Η ζύμη φαίνεται να είναι πιο κουλουρακιών εδώ.

Μπάμπουσκα

Έλενκα, Ευχαριστώ! Είναι πραγματικά υπέροχο. Και διαιτητικό ...

Rada-dms, συμφωνώ. Η συσκευή είναι ενδιαφέρουσα. Δυστυχώς, το βρήκα μόνο στην Αμερική. Και, ως αποτέλεσμα, 110 βολτ (απαιτείται προσαρμογέας).

ΤατιάναΥπάρχουν πολλές επιλογές ζύμης για αυτά τα cupcakes. Το πιο κοινό από αυτά είναι ψιλοκομμένο, όπως ένα παραδοσιακό μπισκότο πρωινού. Θα πειραματιστώ. Ίσως θα δοκιμάσω κάτι από το συνημμένο φυλλάδιο. Μου αρέσει πολύ η ίδια η διαδικασία.

Μιραμπέλ

Τατιάνα, Είναι τόσο όμορφο!

Μπάμπουσκα

Βίκα, Ευχαριστώ!