Κατασκευαστής ψωμιού Maxwell MW-3752W

Αγόρασα τη φόρμα L11 για το μωρό μου Maxwell. Τώρα σε 10 λεπτά θα αρχίσει το ψήσιμο. Το έβαλα επίσης σε 200 γρ αλεύρι 1ης ποιότητας και 120 ml νερό. Η ζύμη έχει ανέβει σχεδόν στα άκρα του καλουπιού. Είμαι χαρούμενος, χωρίς λόγια. Έβαλα τη φόρμα στο ψωμί χωρίς στηρίγματα, σηκώθηκε καλά, δεν αγγίζει τα θερμαντικά στοιχεία. Περιμένω το αποτέλεσμα και νομίζω ότι όλα θα πάνε καλά.

Εδώ είναι ψημένο το ψωμί μου. Μόνο μέχρι που θέλει να ξεχωρίσει, το λιπαίνω με φυτικό λάδι. Περιμένω να κρυώσει λίγο, πρέπει να βγω.

[Λάγκρι]

ΛάγκριΜαρία, τι καλό ψωμί! Μπράβο για την αγορά μιας στολής! Μερικές φορές χρειάζεστε ένα μικρό καρβέλι, έτσι αγόρασα ένα καλούπι. Μερικές φορές δεν θέλω ψωμί, τότε θα έχω ένα μικρό φούρνο. Πόσο καιρό ψήσατε το ψωμί;

[Όλγα]

Όλγα, Ευχαριστώ. Ψήσαμε στη βασική λειτουργία, 3 ώρες. Εκεί ψημένα προϊόντα για 1 ώρα, αλλά το ψωμί, νομίζω, ήταν ήδη έτοιμο σε 50 λεπτά. Το ψωμί ψήνεται τέλεια. Η κρούστα, όπως περίμενα, αποδείχθηκε λεπτή και νομίζω ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η φόρμα είναι πολύ πιο παχιά από έναν κουβά από μια μηχανή ψωμιού. Γενικά, είμαι πολύ χαρούμενος που τώρα έχω τον Maxwell με μια φόρμα. Έχουμε επίσης μια μικρή οικογένεια και έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού, αλλά με τέτοιο σχήμα είναι πολύ κατάλληλο για εμάς.

Έτσι μου αρέσουν αυτές οι μορφές επειδή το ψωμί έχει μια λεπτή κρούστα και είναι μαλακό, μαλακό. Στον κάδο, η κάτω κρούστα αποδεικνύεται παχιά, μου φάνηκε.
Τώρα ψήνω ψωμί.

Εε ... Ακριβής ώρα της ημέρας για όλους. Αγόρασα αυτό το μικρό πράγμα στο M-Video στη NG σύζυγο. Αμέσως ανέβηκε στο Διαδίκτυο για να πάει σπίτι. πήγα σε αυτό το φόρουμ - διάβασε ήρεμα ότι ένας κανονικός φούρνος και ξέχασα αυτό το φόρουμ, όπως σκέφτηκα για πάντα .... Νόμιζα ότι ο ίδιος σύζυγος θα ψήσει. Αλλά κάπως την απέρριψε (με την έννοια του φούρνου - στον σύζυγο). Ποτέ δεν πίστευα ότι ... καλά, η μοίρα είναι τόσο σκληρή. Γερνάω. Μισώ το μαγείρεμα από την παιδική ηλικία. Και τότε συνέβη - το δοκίμασα - και καταλάβαμε ο ένας τον άλλον από την τρίτη φορά. Οι δύο πρώτες προσπάθειες να γνωριστούν δεν ήταν επιτυχείς))) όπως υπολογίστηκε με τη μέθοδο επιλογής - το μωρό δεν θέλει να ψήνει κανονικά με ξηρή μαγιά. Αλλά σε συνηθισμένα (αν κάποιος θυμάται ότι στον λυκίσκο (παρεμπιπτόντως, είναι πιο χρήσιμοι, καταλαβαίνω ότι ψήνουμε περισσότερο για τη γεύση και τη χρηστικότητα)) όλα βγαίνουν εκπληκτικά. Δεν ξέρω πώς είναι οι διαστάσεις. διαβάστε πολλά ακόμη μικρότερα κουλούρια. Για την οικογένειά μου - 2 ενήλικες και ένα παιδί με ένα ρολό αρκούν για μέγιστη ημέρα ή ακόμα και για ένα γεύμα). Ως επί το πλείστον φτιάχνω γαλλικό ψωμί (+ σταφίδες εκεί ή άλλο άσχημο πράγμα) ... Ένα πράγμα που απέρριψα 100% ... Δοκίμασα ένα cupcake 4 φορές ... καλά, δεν ξέρω. Ποιος δεν το τρώει ... το πετάω, αν εγώ ο ίδιος είμαι πολύ τεμπέλης για να βάλω αυτή τη βρωμιά στο στόμα μου με δύναμη
Εγώ ... Σε γενικές γραμμές, ήρθε ... Το να πω ότι η HP είναι πραγματικά σούπερ ... δεν είναι κάτι που να δικαιολογεί το κόστος αγοράς της ... Τους ξεπερνά κατά καιρούς !!! (και θα έλεγα ότι είναι ανοησία). Αλλά το κύριο πράγμα είναι αυτό που θα ήθελα. Κορίτσια. Λοιπόν, πείτε στον λαό τις συνταγές μόνο για ένα τέτοιο μωρό ... Λοιπόν, ψήστε ένα καρβέλι για μια μέρα και απλά σταθείτε εκεί - καλά, το μωρό θα εξαφανιστεί από την πλήξη, και εγώ, από το να μην ξέρω τι να κάνω εκτός από το πρότυπο (το οποίο δεν είναι πολύ εκεί). Ευχαριστώ εκ των προτέρων )

μου συνέβη θλίψη. το παιδί έσπασε ένα ποτήρι από την HP. ποιος θα σου πει πού να το αγοράσεις; ή ίσως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ζυγαριές κατά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι, πόσα γραμμάρια είναι σε ένα γεμάτο ποτήρι;

Δεν έχω ηλεκτρονική κλίμακα ... αλλά το μέτρησα .. αφαιρώντας μια διαφάνεια με ένα μαχαίρι - 120 g. αλεύρι σε ένα ποτήρι ...

[Αλεξέι]

Αλεξέι, ευχαριστώ. Θα το ξέρω τώρα. πουλάτε ενδιαφέροντα τέτοια ποτήρια κάπου;

ποιο ειναι το νοημα? αν πάρετε συνταγές κάπου - υπάρχουν γραμμάρια. και στο πρότυπο υπάρχει 1? 2; 2.3 φλιτζάνια

Λοιπόν τότε δεν θα το κάνω. το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε πόσα γραμμάρια να κρεμάσετε!

[λαροί]

λαροί, εδώ υπάρχει μια ματιά .. μπορεί να βοηθήσει) Πόσο μεγάλο είναι το κύπελλο μέτρησης (κύπελλο);

Κορίτσια. Λοιπόν, πείτε τις απλές συνταγές μόνο για ένα τέτοιο μωρό ...

Alexey, για αρχάριους, μπορείτε να δείτε αυτές τις συνταγές.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-Kulich,
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-όμοιο με το Borodinsky,
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- τυρί και σκόρδο,
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0- ξινό ψωμί κρέμας (κωδικός συνταγής ψωμιού στη φωτογραφία στο επόμενο μήνυμα).
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0- αφράτη ζύμη
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0πληκτρολογήστε Darnitsky.
Κάτι σαν αυτό, μπορείτε να τα ψήσετε, θα πρέπει να λειτουργήσει. Έψησα τούρτα, την πρώτη συνταγή αυτών. Αποδείχθηκε νόστιμο. Σε αυτές τις x / σόμπες, η βασική λειτουργία είναι επίσης 3 ώρες, έτσι ώστε οι λειτουργίες να συμπίπτουν στο χρόνο.

[Λάγκρι]

ΛάγκριΜαμμ αύριο θα προσπαθήσω να φτιάξω ξινή κρέμα. και ποιος έψησε cupcakes στην HP;

[λαροί]

λαροί, αλλά ξεχάστε το γυαλί, χρησιμοποιήστε μόνο ηλεκτρονικές ζυγαριές. Έψησα muffins, φαίνονται καλά. Δοκιμάστε την πρώτη συνταγή - έχετε ένα υπέροχο ρολό.
Κοιτάξτε τη συνταγή
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0

εχ, αντίο φιγούρα, τα αρτοσκευάσματα είναι τόσο νόστιμα ..... ο σύζυγός μου είπε ότι το λευκό ψωμί είναι καλύτερο από το γκρι (έκανα ψωμί γυμναστικής). και είναι επίσης πολύ βολικό να αγοράζετε έτοιμα μείγματα για ψήσιμο.
και θα ψήσω κέικ για το Πάσχα. και επίσης μια παραπάνω ερώτηση έγραψε ότι είναι απαραίτητο να προσθέσετε συστατικά όταν ο HP χτυπάει μετά το 1ο (νερό) ζέμ. απλά το θέσατε σε παύση και αυτό είναι, και μετά επιστρέφετε στη δουλειά;

Προσθέστε τα συστατικά κατά τη δεύτερη παρτίδα σε ένα σήμα, μπορώ να κάνω χωρίς παύση εδώ. Και ενεργοποιείτε την Παύση, για παράδειγμα, εάν πρέπει να προσθέσετε τον χρόνο απόδειξης της ζύμης ή για κάτι άλλο. Λοιπόν, ξαφνικά δεν μου άρεσε πώς αυξήθηκε η ζύμη ... Η παύση θα τελειώσει σε 10 λεπτά και ο αρτοποιός θα συνεχίσει αυτόματα το πρόγραμμα. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την Παύση όταν το χρειάζεστε.

[Λάγκρι]

Καλή μέρα!ΛάγκριΣας ευχαριστώ πολύ για αυτό το θέμα. Χάρη σε αυτήν, αγόρασα ένα μωρό Maxwell MW-3752W και το χρησιμοποιώ με ευχαρίστηση 2-3 φορές την εβδομάδα. Χθες αποφάσισα να ζυμώσω τη ζύμη ζυμαρικών σε αυτό και μπήκα κάτω για να το βάλω ήπια: ουπ: βάζω όλα τα συστατικά, επέλεξα τη λειτουργία ζύμης και πήγα για την επιχείρησή μου. Μισή ώρα αργότερα, καταλαβαίνω ότι η σόμπα έχει σταματήσει να ζυμώνει και έχει ηρεμήσει. Στη συνέχεια, μου φαίνεται ότι ο χρόνος ζύμωσης είναι 20 λεπτά συνολικά (με βάση το τραπέζι σας) και τώρα ήρθε η ώρα να ανεβάσουμε τη ζύμη, ότι τα ζυμαρικά δεν το χρειάζονται. Προσπάθησα να το απενεργοποιήσω, να μειώσω τον χρόνο λειτουργίας, αλλά μόνο ένα κουμπί παύσης αντέδρασε σε όλους τους χειρισμούς μου: παράνομος: Γι 'αυτό κάνω μια ηλίθια ερώτηση - τι να κάνω εάν επέλεξα το λάθος πρόγραμμα ή αν πρέπει να αλλάξω τις ρυθμίσεις κατά τη διάρκεια της λειτουργίας ???

[CurlySue ΕΚΤ]

CurlySue ΕΚΤ, πατήστε το κουμπί έναρξης / παύσης και αυτό είναι. η σόμπα επαναφέρει την εργασία. το ίδιο το ρεύμα που έμαθα)))

[λαροί]

λαροί,: rose: ευχαριστώ πολύ

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6786.0 έψησα μια απόλαυση σήμερα. πήγε για μια βόλτα και έβαλε ψητά. αλλά ήρθαμε σπίτι .... το άρωμα πετούσε τόσο πολύ που έτρωγε το φραντζόλα ζεστό. Περιμένω τον άντρα μου από τη δουλειά για μια γεύση. Ψήνω ένα cupcake τώρα

[Βαλέρια]

Βαλέρια, περιμένουμε φωτογραφίες δημιουργιών! Το γαστρονομικό ψωμί είναι νόστιμο. Και ποια είναι η συνταγή για το cupcake;

Καλησπέρα! Lagri, σας ευχαριστώ πολύ για αυτό το θέμα. Χάρη σε αυτήν, αγόρασα ένα μωρό Maxwell MW-3752W και το χρησιμοποιούσα με ευχαρίστηση 2-3 φορές την εβδομάδα.

CurlySue ΕΚΤ, Ναταλία, πολύ χαρούμενος που έφτασε στο πάτωμα μας! Η σόμπα είναι καλή, μου αρέσει πάρα πολύ. Τώρα, ακόμη και σε καλούπια αλουμινίου, άρχισα να ψήνω ψωμί σε αυτό, τόσο υπέροχο!

[Λάγκρι]

Λάγκρικαι πώς να εισαγάγετε φωτογραφίες;

αλεύρι αντί 400g. Πήρα 350 και λίγο περισσότερη ζάχαρη. η γεύση είναι απλά νόστιμη.
για ένα κέικ πήρα ένα μείγμα "ψήνω στο σπίτι". 180 γάλα και ένα μείγμα. Πρόσθεσα τα υπόλοιπα αυγά από το γαστρονομικό ψωμί και όχι 100g. και 120 γραμμάρια (υπήρχε μια αποστράγγιση στο λάδι)) στην αρχή το έβαλα στη λειτουργία ψησίματος - η κορυφή δεν ψήθηκε. βάλτε το στη λειτουργία ψησίματος και αυτό είναι ένα θαύμα. δεν το δοκίμασα ακόμα. είναι καλύτερα να τοποθετήσετε όλα τα ίδια στην κύρια λειτουργία αμέσως.

ψημένο ψωμί γυμναστικής. δεν μου άρεσε. το λευκό έχει καλύτερη γεύση.
Πες μου ποιος μαγειρεύτηκε μαρμελάδα στο HP; μοιραστείτε την εμπειρία σας.

[Βαλέρια]

Βαλέρια, Δεν σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε αυτό. Αυτό επιδεινώνει τον κάδο. Και μετά πού να το πάρετε ... Και κοστίζει πολλά χρήματα. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε μια ευκαιρία, αλλά κάποτε προσπάθησα να μαγειρέψω και να μαγειρέψω σε άλλο φούρνο και στη συνέχεια ο κάδος άρχισε να διαρρέει, λοιπόν, σε γενικές γραμμές, υπάρχει μακρά ιστορία, οπότε στο τέλος έπρεπε να αγοράσω ένα νέο κουβά.
Με τα επόμενα αριστουργήματα για εσάς! : drinks_milk: Τόσο το ψωμί όσο και το κέικ ήταν υπέροχο!

τότε η μαρμελάδα ακυρώνεται))) Ω, σαν να μην λιπαίνουμε από τα πειράματα)))

σήμερα ψημένο μανικιούρ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή

[Βαλέρια]

Βαλέρια, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο μάννα! Τι ποικιλία αρτοσκευασμάτων μπορεί να παρασκευαστεί σε έναν αρτοποιό. Και το κάνω συνήθως σε ένα multicooker ή φούρνο, αλλά πιο συχνά το ίδιο σε ένα multicooker Ναι, η ζύμη εκεί είναι υγρή, το σιμιγδάλι διογκώνεται.

εν ολίγοις τα πάντα. Είμαι σε βαθιά θλίψη. ως συνήθως έβαλα ψωμί με βότανα για ψήσιμο στο HP (θα σου πω τη μυρωδιά ..... yum yum) πήγε με τον γιο μου για μια βόλτα. δεν περπατούσα πολύ. ήρθε, και ο καπνός στο σπίτι. Νομίζω ότι το άφησα ακόμη και στη σόμπα. έτρεξε στην κουζίνα. και ο καπνός βγαίνει από το HP. προφανώς η ζύμη έχει ανέβει και ξεπεράσει τον κάδο. ολόκληρος ο κάδος είναι σε ζύμη. καμένη ζύμη σε tenakh (πολύ) καμένη ζύμη στο κάτω μέρος της HP. τι θα μπορούσε να είχε αφαιρέσει. ψωμί για απόβλητα.

πες μου ότι υπάρχει πιθανότητα να ζήσει ή είναι μονόδρομος προς τα σκουπίδια; ποιος θα σας πει πώς να το καθαρίσετε;

[λαροί]

λαροί,
Καθαρό, στεγνό και πρέπει να συνεχίσει να λειτουργεί.

[Βαλέρια]

ΒαλέριαΛυπάμαι, συγγνώμη ... ο νέος κατασκευαστής ψωμιού. Φυσικά, δεν χρειάζεται να το πετάξετε, αλλά μπορείτε να το καθαρίσετε αργά. Πάρτε το χρόνο σας και μην είστε νευρικοί - τίποτα δεν πρέπει να καταστραφεί εδώ. Μόλις είχα ένα νέο multillill, έκανα μπριζόλες σύμφωνα με μια συνταγή από τον ιστότοπο, οπότε ο χυμός κρέατος διέρρευσε κάτω από τις πλάκες και συγκολλήθηκε τόσο που δεν μπορούσα να πλένω και να τρίψω αμέσως. Ο κάδος μπορεί να τοποθετηθεί στο πλάι του σε χαμηλό δοχείο με νερό και να εμποτιστεί με ζεστό νερό. Μόνο δεν ενδείκνυται να χαμηλώσετε το κάτω μέρος του verer στο νερό. Έτσι, ο κάδος μπορεί σίγουρα να μεταφερθεί στην αρχική του κατάσταση. Το καπάκι μπορεί επίσης να καθαριστεί και, στη συνέχεια, να τρίβεται με σφουγγάρι μελαμίνης, καθαρίζει αυτούς τους λεκέδες όπως ένα καουτσούκ πλύσης. Αλλά με την εσωτερική επιφάνεια της σόμπας x, πρέπει να εργαστείτε πιο σκληρά. Δεν ξέρω καν αν είναι δυνατό να ρίξουμε τουλάχιστον λίγο νερό σε αυτό για να το μουλιάσω και νομίζω ότι δεν είναι απαραίτητο, αλλά μπορείτε να εφαρμόσετε ένα υγρό πανί. Χρειάζεται λοιπόν χρόνος για να το «θεραπεύσει». Λοιπόν, αν παραμείνει λίγο καμένο, τότε αργότερα θα καεί ακόμα περισσότερο και θα πετάξει από μόνη της με την πάροδο του χρόνου.
Και ρίξτε μια ματιά εδώ: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=923.100
Συζητούν πώς και τι πρέπει να καθαρίσουν το ψωμί και τον κάδο, ίσως τι θα βρείτε εκεί ή να ρωτήσετε ...

Ψωμί μαγιάς σίκαλης.


Η κορυφή δεν ήθελε να κοκκινίσει, το έβαλα στη φριτέζα αέρα για 5 λεπτά και voila!

[Όλγα]

Όλγατι ωραίο ψωμί μαγιάς! Σηκωθηκα. Και το ψωμί είναι σιτάρι ή σίκαλη; Και γιατί η κορυφή δεν ήθελε να κοκκινίσει στον ίδιο τον κατασκευαστή ψωμιού - μήπως μειώθηκε ο χρόνος ψησίματος; Οποιοδήποτε ψωμί με καφετί κορυφή φαίνεται να λειτουργεί για μένα ...

[λαροί]

λαροίκαι ποια συνταγή χρησιμοποιήθηκε για το ψήσιμο ψωμιού που μεγάλωσε περισσότερο από το απαραίτητο;
Συγχαίρω πραγματικά μαζί σας, τον επιτυχή καθαρισμό της σόμπας

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Ευχαριστώ! Έψησα αυτό το ψωμί https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0
Δεν ξέρω γιατί η στέγη δεν γίνεται κόκκινη. Τη δεύτερη φορά που ψήνω αυτό το ψωμί σε ένα ψωμί, συνήθως το ψήνω στο φούρνο. Την πρώτη φορά που το ψωμί ήταν χαμηλότερο από το καλούπι, οπότε δεν έγινε καφέ, σήμερα ήταν ελαφρώς υψηλότερο, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο, η οροφή είναι χλωμό. Ρύθμισα το χρόνο ψησίματος σε 1 ώρα.

Ένα άλλο ψωμί, σιτάρι με κρέμα σίκαλης.

[Όλγα]

Όλγατι όμορφος άντρας! Εδώ, πιθανώς, ζύμη για 250 ή 300 γραμμάρια αλεύρι, είναι τόσο υψηλή ή είναι τόσο καλή η μαγιά; Το γεγονός ότι έχει ψηθεί η φόρμα είναι ορατό. Και σε ποια προγράμματα ψηθήκατε ή στη λειτουργία ζύμης και στη συνέχεια Ψήσιμο μετά από αύξηση στην επιθυμητή αύξηση της ζύμης; Ω, υποθέτω ότι θα βάλω και το ζύμη.

Μαρία, ευχαριστώ! Αλεύρι 250 γραμμάρια, αλλά έπρεπε να προσθέσω λίγο περισσότερο αλεύρι, καθώς το κουλούρι είναι κολλώδες στους τοίχους. Πρόσθεσα λίγο μαγιά, φοβόμουν ότι το ψωμί ξαφνικά θα ανέβαινε άσχημα, με λίγα λόγια, με αντασφάλισαν. Την πρώτη φορά που έψησα το πρώτο πρόγραμμα, μετά το τελευταίο ζύμωμα έβαλα τη ζύμη στο καλούπι και αυτό είναι. Μπορείτε απλά να ζυμώσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα και να το απενεργοποιήσετε, και στη συνέχεια να ενεργοποιήσετε το ψήσιμο, το έκανα επίσης. Μου αρέσει το ψωμί μαγιάς, καθώς δεν θρυμματίζεται και το ψίχουλο είναι λίγο καουτσούκ, κάτι που μου αρέσει.

[Όλγα]

Όλγα, σήμερα ψήνω ψωμί από 250 γρ.αλεύρι του 1ου βαθμού στην ίδια φόρμα, θέλω επίσης μια τόσο ορεκτική κορυφή. : girl_love: Είδα αρκετά από το όμορφο ψωμί σου.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, περιμένοντας ψωμί.

Η Όλγα, φυσικά, δεν είναι τόσο όμορφος άντρας, δεν έχω τέτοιο καπέλο, μπορείτε να δείτε ότι χρειάζεται περισσότερη ζύμη, 300 γραμμάρια αλεύρι. Περίμενα την άνοδο της ζύμης και στάθηκε λίγο, οι τρύπες είναι τεράστιες, αλλά δεν επηρέασαν τη γεύση.

Όλγα, και έχετε έναν όμορφο άντρα, πιθανότατα κατασκευασμένο από αλεύρι premium; Και όμως, ο χρόνος ψησίματος δεν μειώθηκε κατά 10 λεπτά;

Όλγα, και έχετε έναν όμορφο άντρα, πιθανότατα κατασκευασμένο από αλεύρι premium; Και όμως, ο χρόνος ψησίματος δεν μειώθηκε κατά 10 λεπτά;

Μαρία, φτιαγμένη από αλεύρι εξαιρετικής ποιότητας. Μερικές φορές μειώνω το χρόνο, αλλά όχι πάντα. Το ψωμί μου δεν ανεβαίνει στην κορυφή του καλουπιού, αλλά όταν ξεκινά το ψήσιμο, έχει χρόνο να ανέβει πάνω από το καλούπι.
Έχετε εξαιρετικό ψωμί!

Γεια σε όλους! Έτσι έγινα ο ιδιοκτήτης ενός υπέροχου μωρού! Επειδή είμαι ακόμα στην τάξη πολύ αρχάριων, σας ζητώ να δώσετε συνταγές για ψωμί από πλιγούρι βρώμης και αλεύρι φαγόπυρου. Θα ήθελα η συνταγή να είναι κατάλληλη για τον ΗΡ μας (φοβάμαι ότι λέω με επανυπολογισμούς). Θα ήμουν πολύ ευγνώμων, ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[Πασχαλινό κέικ]

Αυτός είναι ο πρώτος μου κατασκευαστής ψωμιού, το χρησιμοποιώ για λιγότερο από ένα μήνα, αλλά με κάνει ευτυχισμένο όλη την ώρα. Ψητό εξαιρετικό άσπρο και μαύρο ψωμί. Επέλεξα ειδικά το μικρό HP, καθώς υπάρχουν μόνο δύο τρώγοντες στο σπίτι.
Τις παραμονές του Πάσχα θέλω να μοιραστώ τη συνταγή Πασχαλινό κέικ, με το οποίο το "μωρό μου" αντιμετώπισε τέλεια.
Ως βάση για τη συνταγή, πήρα μια συνταγή κέικ από την έκδοση του 1954 του "Βιβλίο για νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα".
Προηγουμένως, έψησα με επιτυχία το Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή στο φούρνο. Στην πραγματικότητα, δεν μου αρέσουν τα Πασχαλινά κέικ - μου φαίνεται πολύ ξηρό και άδειο με γεύση, και ως εκ τούτου δεν τα τρώω. Αλλά αυτό το κέικ μοιάζει περισσότερο με κέικ και έχει πιο πλούσια γεύση.
Για την HP, ο αριθμός των συστατικών μετρήθηκε τρεις φορές μικρότερος από την αρχική συνταγή και αρνήθηκε τις εργασίες εντάσεως εργασίας.

Ετσι, Πασχαλινό κέικ για Maxwell MW-3752W:

γάλα - 125 ml (~ 0,5 φλιτζάνια μέτρησης)
αυγά - 2 τεμ.
βούτυρο - 100 g
αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη - 100 g
ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι - 330 g (~ 2 φλιτζάνια μέτρησης)
μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
σταφίδες - 50 g
ζαχαρωμένα φρούτα - 20 g
ψιλοκομμένα αμύγδαλα - 20 g

Προσθήκη στον κάδο:
- γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
- αυγά, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας - προ-χτυπήστε τα πάντα μαζί με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- λιωμένο βούτυρο (κατά την προσθήκη, το βούτυρο πρέπει να είναι ζεστό, όχι ζεστό, έτσι ώστε τα αυγά να μην κυρτώ)
- άλας;
- κοσκινισμένο αλεύρι
- μαγιά.

Βάλτε τον κάδο στο HP και επιλέξτε το πρόγραμμα "Bread" και την κρούστα στο ελάχιστο.
Όταν ηχήσει μετά από 40 λεπτά, προσθέστε σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, αμύγδαλα.

Στο αρχικό στάδιο της ζύμωσης, μπορείτε να αναμίξετε απαλά τη ζύμη με μια σπάτουλα από τους τοίχους έως τη μέση, καθώς μπορεί να παραμείνει εκεί το αναμεμειγμένο βούτυρο (στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε κίτρινα σημεία στις πλευρές του κέικ).
Στο τέλος του ψησίματος το κέικ μου αποδείχθηκε πολύ χλωμό, οπότε πρόσθεσα τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 15 λεπτά, έως ότου το κέικ ήταν καφέ.
Το κέικ αποδείχθηκε πολύ λεπτό στη γεύση, ειδικά όταν ήταν ζεστό))) Το έφαγα με γάλα με χτύπημα.

Ένα άλλο πείραμά μου.
Η αδυναμία μου είναι η σοκολάτα σε όλες τις μορφές της.
Ήθελα να βρω μια συνταγή για ένα κέικ σοκολάτας, αλλά έτσι ώστε να παίζω τουλάχιστον.
Πρώτα, έψησα ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες για τον HP, μόλις πρόσθεσα μερικές κουταλιές της σούπας. κουτάλια κακάου - δεν μου άρεσε, το κέικ αποδείχθηκε πολύ πυκνό και όχι νόστιμο. Αλλά αυτό δεν με σταμάτησε και ζήτησα βοήθεια στο Διαδίκτυο.
Εδώ σε αυτόν τον σύνδεσμο βρήκα μια συνταγή που μου φαινόταν ενδιαφέρουσα.
Μέτρησα τον αριθμό των συστατικών, πήρα τα 2/3 της αρχικής συνταγής και αυτό συνέβη.

"Muffin σοκολάτας":

βούτυρο - 150 g
ζάχαρη - 120 g
αυγά - 2 τεμ.
γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σκόνη κακάου - 35 g
ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι - 100 g
μπέικιν πάουντερ - 1 κουτ.

Προσθήκη στον κάδο:
- λιωμένο βούτυρο (κατά την προσθήκη, το βούτυρο πρέπει να είναι ζεστό, όχι ζεστό, ώστε τα αυγά να μην κυρτώ)
- αυγό με γάλα - προαναμείξτε με χτυπήστε ελαφρά ή πιρούνι μέχρι ομαλό (χωρίς φανατισμό, δεν χρειάζεται να κτυπήσετε).
- κακάο με ζάχαρη - προαναμείξτε χωριστά, έτσι ώστε το κακάο να μην συσσωρεύεται όταν ζυμώνετε τη ζύμη.
- ζάχαρη βανίλιας
- κοσκινισμένο αλεύρι
- μπέικιν πάουντερ.

Βάλτε τον κάδο στο HP και επιλέξτε το πρόγραμμα "Cupcake" και την κρούστα στο ελάχιστο.
Λιπάνετε το τελικό κέικ με γλάσο σοκολάτας ή πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Το cupcake αποδείχθηκε ότι ήταν για το γούστο μου - τέλειο. Πολύ σοκολάτα, μέτρια γλυκό.
Νομίζω ότι αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για ένα κέικ. Εάν κόψετε το κέικ σε κέικ και λερώσετε με κρέμα, θα πρέπει να πάρετε ένα πολύ νόστιμο κέικ.
Και μια άλλη παρατήρηση, πρέπει να πάρετε το απλούστερο κακάο, χωρίς πρόσθετα. Καλύτερη σκόνη κακάου από το εργοστάσιο Rossiya ή Golden Label. Όχι "Nesquiks" και άλλο μείγμα αρτυμάτων με βαφές.

Στο HP-μωρό μου, έκλεισα το παράθυρο από μέσα με παχύ φύλλο. Τώρα η οροφή του ψωμιού είναι πιο κατακόκκινη. Αλλά! Το κύριο πράγμα εδώ είναι να στερεώσετε το φύλλο πολύ καλά, γιατί εάν πέσει κατά τη ζύμωση, θα καταστρέψει τόσο τον κάδο όσο και το μίξερ. Έκοψα το φύλλο λίγο μεγαλύτερο από το παράθυρο, έσκυψα το φύλλο και το έβαλα στο "spacer". Αλλά το φύλλο πρέπει να είναι πραγματικά παχύ και ελαστικό, διαφορετικά δεν θα συγκρατηθεί

Η οροφή του ψωμιού αποδεικνύεται κατακόκκινη όταν το καρβέλι είναι υψηλότερο από τον κάδο. Ψήνω σε καλούπι αλουμινίου, η οροφή του ψωμιού είναι πάντα ρόδινη.

Και για κάποιο λόγο δεν μπορώ να βρω χυτά καλούπια αλουμινίου (ή ίσως δεν ψάχνω πραγματικά κάτι, αλλιώς θα πρέπει να κάνω περιττές κινήσεις σώματος, κομμάτι, αλλαγή)

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, πληκτρολογήστε μια μηχανή αναζήτησης, αναζητήστε την πόλη σας. Υπάρχουν εταιρείες στις οποίες πωλούν χύμα διάφορες μορφές σε αρτοποιεία, τις πωλούν επίσης λιανικά. Πρόσφατα αγόρασα μια μικρή φόρμα για τη μηχανή ψωμιού μας. Και έψαξα επίσης μεγάλα. Και ίσως να μην το βρείτε στα καταστήματα ... Και όμως - είναι εύκολο να παρακολουθείτε, υπάρχουν πίνακες στην πρώτη σελίδα, ο χρόνος της τελευταίας ανάμειξης υποδεικνύεται εκεί, πατήστε παύση και μεταφέρετε τη ζύμη στο καλούπι, μετά το καλούπι στο x / φούρνο. Πρόσφατα, ψήνω σε μια φόρμα σε ένα ελαφρύτερο κοντό και το ψωμί λαμβάνεται με μια λεπτή τραγανή κρούστα.