Gorenje BM1400E. Τυρί ψωμί με βότανα

Gorenje BM1400E. Τυρί ψωμί με βότανα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Γάλα	90ml
Νερό	90ml
Αλεύρι	286 γραμ
Βούτυρο γκι	15 γρ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ατελής
Αλας	1 ώρα μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1 ώρα λ. (3,5 γραμ.)
Σκληρό τυρί (οποιοδήποτε)	45γρ
Βασιλικός	0,5 ώρα μεγάλο.
Heli-suneli (χωρίς αλάτι)	0,5 ώρα μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή είναι μια προσαρμογή (επανυπολογισμός) του μοντέλου συνταγών μου από το Omela, Bork. Τυρόψωμο. (https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162086.0)
• Το μέτρησα στα 500g - για διπλή φόρμα. Αποδείχθηκε τέλεια την πρώτη φορά. Μόνο αντί για τζίντζερ (δεν ήταν εκεί) έβαλα ό, τι είχα: λυκίσκος-suneli χωρίς αλάτι και βασιλικό. Πρώτα μέτρησα τα υγρά: κρύο γάλα, ζεστό νερό (όχι ζεστό), μετά βούτυρο σε ένα κομμάτι μαλακό (όχι θερμαινόμενο), στη συνέχεια αλεύρι, στην κορυφή, όπως συνήθως - μαγιά στη μέση, αλάτι, μπαχαρικά και ζάχαρη γύρω από τις άκρες, τριμμένο τυρί στην κορυφή. Αποδείχθηκε ότι ήταν το τέλειο ταίριασμα για το σιτάρι-σίκαλη μου στο kvass wort
• Στη φωτογραφία υπάρχει μια τρύπα από την ωμοπλάτη. Περικοπή, ξεκινώντας από το κάτω μέρος.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

500 g σε 1 μισό καλούπι ή 1 kg σε καλούπι

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες και 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κύρια, φραντζόλα 1 κιλό, χρώμα σκούρο

[Νατάλια]

Υπέροχο ψωμί, με μια πολύ ορεκτική κρούστα))) έτσι μπορείτε να ακούσετε πώς τραβάει σίγουρα πολύ νόστιμο ... Ευχαριστώ για τη συνταγή))) Νατάλια, συγνώμη, ίσως η ερώτηση δεν είναι στο θέμα, αλλά αν δεν είναι δύσκολο να απαντήσω παρακαλώ, επιλέγω επίσης μια σόμπα και μου αρέσει ακριβώς όπως είναι στην ποιότητα, πόσο καιρό το είχατε, έχετε προβλήματα; Και κρίνοντας από τις οδηγίες, δεν υπάρχει πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης, έτσι;

Δεν υπάρχει πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης, ψήνω ψωμί σίκαλης-σίκαλης σε βάζα kvass (η συνταγή έχει οριστεί) στην κύρια λειτουργία. Το πήρα "από απληστία" - μπορείτε να ψήσετε τα μεγαλύτερα ψωμιά. Και επειδή το σώμα είναι μέταλλο. Αλλά στην πραγματικότητα αποδείχθηκε ότι δεν τρώμε τόσο πολύ ψωμί. Τώρα ψήνω σε διπλή μορφή, 500 γραμ. Το καθένα. Είναι δυνατό να ρυθμίσετε το πρόγραμμα χειροκίνητα. Και έτσι - χαρούμενος: ήσυχος, χωρίς ξένες μυρωδιές, δεν ζεσταίνει τον αέρα. Έψησα ένα κέικ κεφαλαίου (το έβαλα επίσης) - είναι πολύ νόστιμο. Έκανε ζύμη πίτσας. Μειονέκτημα - χωρίς συνταγή γιαουρτιού και κακό βιβλίο συνταγών. Μόνο η συνταγή για το "Ψωμί" λήφθηκε από αυτήν.

Έχω μια σόμπα για 3 μήνες

[Νατάλια]

Νατάλια, σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις, εδώ είμαι "από απληστία" το θέλω, και ένα μεγάλο καρβέλι, και μια διπλή φόρμα, σκέφτομαι επίσης το moulinex με μπαγκέτες (υπάρχουν επίσης πολλά κουδούνια και σφυρίχτρες), γενικά θα σκεφτώ))) Σας ευχαριστώ Και η λειτουργία "το γιαούρτι δεν είναι Το χρειάζομαι πραγματικά, το κάνω στα κινούμενα σχέδια)))