Λουκουμάδες με μήλα στα γερμανικά

Λουκουμάδες με μήλα στα γερμανικά

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	340γρ
Ζάχαρη	50γρ + 25γρ.
Γάλα	360 ml
Αυγό	4 πράγματα.
Μήλα	700γρ.
Κανέλα	1/2 κουτ
Χυμός λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λάδι sl. για τον Ζακ	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το γάλα με τα αυγά. Προσθέστε μικτό αλεύρι, αλάτι (λίγο), 25g. Σαχάρα. Προσθέστε γλυκά μήλα, ξεφλουδισμένα και σε κύβους, αναμειγνύονται με χυμό λεμονιού.
• Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
• Πασπαλίζουμε τις τελικές τηγανίτες με ένα μείγμα ζάχαρης (50g) και κανέλας.

Σημείωση

Μαγειρεύω μισή μερίδα.

Ετοίμασα τέτοιες τηγανίτες. Νόστιμο, αλλά δεν μπορώ να πω ότι είμαι χαρούμενος. Μου αρέσουν πολύ οι κλασικές τηγανίτες με μήλα.

Η ξεχασία έχυσε κανέλα στη ζύμη. Και δεν μετανιώνω. Δεδομένου ότι έδωσε το άρωμα, και σερβίρεται με ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα (όπως ζήτησε το "εκλογικό σώμα").
Τα μήλα σε φέτες, όχι σε τρίφτη, έδωσαν ένα ενδιαφέρον αποτέλεσμα. Το εκλογικό σώμα έδωσε τη δυνατότητα να επαναληφθεί.
Ευχαριστώ πολύ!