Μπριζόλα Χολστάιν

Μπριζόλα Χολστάιν

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
μείγμα αλεσμένου βοδινού και χοιρινού κρέατος	400 γρ
άσπρο ψωμί	50 γρ
κρεμμύδια	6 τεμ
αυγά	5 κομμάτια
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
αλεσμένο κόκκινο πιπέρι
άλας
βούτυρο με μπαχαρικά	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ψιλοκομμένο μαϊντανό	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε το άσπρο ψωμί σε νερό.
• Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 2 κρεμμύδια.
• Προσθέστε συμπιεσμένο ψωμί, κρεμμύδι, αυγό στον κιμά και ανακατέψτε καλά. Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση, σεζόν με μαύρο και κόκκινο πιπέρι.
• Αλας.
• Προσθέστε μαϊντανό.
• Βρέξτε τα χέρια σας και φτιάξτε 4 μεγάλες μπριζόλες από τον κιμά.
• Τηγανίζουμε σε βούτυρο με μπαχαρικά.
• Κόψτε το υπόλοιπο κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
• Αφαιρέστε τις έτοιμες μπριζόλες σε ζεστό μέρος.
• Στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και βάζουμε τις μπριζόλες.
• Τηγανίζουμε 4 αυγά στο υπόλοιπο λάδι.
• Βάζουμε τα αυγά στις μπριζόλες με κρεμμύδια.
• Για ένα πιάτο, μπορείτε να φτιάξετε δάχτυλα πατάτας και λάχανο τουρσί.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα