Σάλτσα πορτοκαλιού χρένου (Orangen Meerrettich Sauce)

[Οι κροτίδες πρέπει να είναι πολύ φρέσκοι και μεσαίοι, για παράδειγμα, «ψητοί» - όχι καμένοι και όχι λευκοί.]

Σάλτσα πορτοκαλιού χρένου (Orangen Meerrettich Sauce)

Κατηγορία: Σάλτσες

Κουζίνα: αυστριακός

Συστατικά
Ζάχαρη	100 γρ
Μεσαίο πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)	1 Η / Υ.
Χυμός λεμονιού	από δύο λεμόνια (πρόσθεσα ξίδι μηλίτη μήλου από ένα συν)
Τριμμένο φρέσκο ​​χρένο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Οι κρόκοι είναι δροσεροί	3 τεμ.
Λεπτές θρυμματισμένες φρυγανιές, τηγανητές	2-3 st. μεγάλο.
Το ξίδι μηλίτη της Apple είναι φυσικό!	2-3 st. μεγάλο.
Αλάτι για γεύση	όχι στη συνταγή
Νερό	Εαν είναι απαραίτητο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Απλά εκπληκτική σάλτσα για τη γεύση μας - αήττητη, γλυκιά και ξινή, όχι οξεία, αλλά με μια λεπτή γεύση χρένου. Και τι όμορφο χρώμα! Μου φάνηκε ότι ταιριάζει τόσο στα ψάρια όσο και στις γαρίδες, στα πουλερικά και στα θηράματα.
• Η σάλτσα προέρχεται από την αυστριακή κουζίνα, η συνταγή άλλαξε ελαφρώς, καθώς σύμφωνα με την αρχική συνταγή η σάλτσα δεν πήχτηκε, αλλά τα συστατικά της συνταγής διατηρούνται πλήρως. Άλλαξε μόνο για να προτιμήσει το σπιτικό ξίδι μηλίτη μήλου. Το χρησιμοποίησα αντί για μέρος του χυμού λεμονιού, είναι πιο οικονομικό και η γεύση είναι πιο απαλή.
• Γράφω μια συνταγή συγγραφέα, αλλά θέλω να σας προειδοποιήσω ότι μπορεί να χρειαστείτε περισσότερα κράκερ ή άλλο παχυντικό.
• Παρασκευή
• Ξεφλουδίστε φρέσκο ​​νεαρό χρένο, ξεπλύνετε, στεγνώστε και τρίψτε σε λεπτό τρίφτη, καλύψτε έτσι ώστε να μην εξαντληθεί ο ατμός.
• 
• Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι με τρίφτη, πιέστε το χυμό από λεμόνια και πορτοκάλια (χρησιμοποίησα το χυμό ενός λεμονιού και αντικατέστησα το χυμό του δεύτερου με 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου εκτός από την ποσότητα που καθορίζεται στη συνταγή)
• 
• Ζεσταίνετε το χυμό, το ξύσμα και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να βράσει και μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε.
• 
• Βάλτε τριμμένο χρένο σε μια κατσαρόλα με χυμό και ανακατέψτε καλά, καλύψτε και αφήστε το να σταθεί. Προς το παρόν, μουλιάστε τα κράκερ με ξύδι.
• 
• Αλέθουμε τους κρόκους και προσθέτουμε στη σάλτσα. Προσθέστε κράκερ.
• 
• Αφήστε το να σταθεί έως ότου διογκωθούν οι κροτίδες και κτυπήστε με ένα μπλέντερ.
• Εάν δεν πυκνώσει, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια μια άλλη κουταλιά κράκερ.
• 
• Σερβίρετε με ψάρια, γαρίδες ή πουλερικά. Εδώ είναι η εκδοχή μου για τη γαρίδα και αυτή τη σάλτσα. Τηγανητό χτύπημα σε κτύπημα με γαρίδες και πορτοκάλι χρένο (Scholle mit Krabben mit Orangen Meerrettich Sauce)
• 

Σημείωση

Η σάλτσα με αυτή την ποσότητα ζάχαρης είναι αρκετά γλυκιά, αλλά ισορροπεί από τον ξινό χυμό και το πικάντικο χρένο. Νομίζω ότι αν το πορτοκάλι βγαίνει ξινό, τότε μπορείτε να αφήσετε μια τέτοια ποσότητα ζάχαρης ή να την μειώσετε αρκετά.
Η σάλτσα δεν είναι καθόλου πικάντικη και δεν προκαλεί καούρα
Μήπως το μισό μέρος - χρησιμοποιήθηκε ένας μεγάλος κρόκος.
Οι κροτίδες πρέπει να είναι πολύ φρέσκοι και μεσαίοι, για παράδειγμα, «ψητοί» - όχι καμένοι και όχι λευκοί.
Οι συγγενείς είπαν ότι, πολύ νόστιμο, καλά, έκπληκτος! Και χαίρομαι!

[Rada-dms]

Το παίρνω!
Rada-dms,

[+ Gala +]

+ Gala +, γεια στις νυχτερινές κουκουβάγιες! Δοκιμάστε το, μου άρεσε, απλώς προσαρμόστε τη ζάχαρη στη γεύση.

[Rada-dms]

Rada-dms, και άρχισα να φοβάμαι να χρησιμοποιήσω το ξύσμα, κανείς δεν ξέρει τι κολυμπούν εκεί για ασφάλεια. Πιστεύεις ότι θα πάει χωρίς αυτήν; Ή μήπως δίνει μια πικρία;

[Lerele]

Lerele, θα το κάνει, αλλά προσθέτει περιφρόνηση. Για παραλήρημα, μπορώ να προσθέσω 1 σταγόνα αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού - το προσθέτω σε όλα τα muffins και τις κατσαρόλες.

[Lerele]

Lerele, μπορείτε να κρατήσετε τα φρούτα σε νερό, να τα πλύνετε με σόδα πριν και μετά σε βραστό νερό για ένα λεπτό.

[Rada-dms]

Rada-dmsΛοιπόν, τώρα ένα πλήρες σύνολο ψαριών και σάλτσας! Ήδη στους κάδους. Στην πρώτη περίπτωση θα απεικονίσω! Κρίνοντας από τη σύνθεση, θα πρέπει να είναι ασυνήθιστο, ειδικά με τα ψάρια.
Κοιτάω τι είναι οι γαρίδες, τι είδους πυργίσκος είναι αυτός; Ίσως την θέλω κι εγώ;

[Rada-dms]

Rada-dms, και άρχισα να φοβάμαι να χρησιμοποιήσω το ξύσμα, κανείς δεν ξέρει τι κολυμπούν εκεί για ασφάλεια. Πιστεύεις ότι θα πάει χωρίς αυτήν; Ή μήπως δίνει μια πικρία;

Πωλούνται προϊόντα για πλύσιμο φρούτων και λαχανικών.Ξεπλένουν την επιβλαβή σύνθεση και το προϊόν δεν χάνει την αρχική του εμφάνιση. Συνήθως χρησιμοποιώ το εγχώριο Greenpin (Ένα φυσικό απορρυπαντικό για το πλύσιμο λαχανικών και φρούτων με βάση τα δραστικά συστατικά του πίτουρου σίτου και του γκρέιπφρουτ καθαρίζει αποτελεσματικά από τη βρωμιά, συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσης της μεμβράνης κεριού από την επιφάνεια που καλύπτει τα φρούτα για να διασφαλιστεί η μακρά αποθήκευση στα καταστήματα. Έχει απολυμαντικό αποτέλεσμα, καταστρέφει παθογόνος μικροχλωρίδα στην επιφάνεια των λαχανικών και των φρούτων).

Rada-dms, που ταιριάζει στη συνταγή, αλλά είναι πολύ σημαντικό στην εποχή μας, λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο επεξεργασίας του φρούτου. Και η συνταγή είναι πρωτότυπη.

[Λίγκρα]

Λίγκρα, Λοιπον, ευχαριστω!!! πολύ χρήσιμη INFA, λοιπόν, για αυτήν τη συνταγή, σχετική

[Λέρλε]

Λέρλε, στην υγεία σου. Η ίδια υπέφερε μέχρι να βρει τη θεραπεία.

Σίγουρα στους σελιδοδείκτες για το γιορτινό τραπέζι για να τελειώσει ο ζηλιάρης

Urya, τι ενδιαφέρουσα σάλτσα λατρεύω τις σάλτσες χρένου τόσο πολύ που σίγουρα θα μαγειρεύω

[Όλενκα]

Όλενκατελικά πήρα τη σάλτσα! : girl_claping: Τόσο ενθουσιασμένος! Σε παύση κατάλληλα .... Θέλω να το δοκιμάσω και αυτό

1 σταγόνα αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού

... ο άντρας δεν του αρέσει. Πρέπει να αναζητήσουμε λάδι.
Ευχαριστώ για τη νέα ιδέα! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι με χωματίδα!

[Λίγκρα]

ΛίγκραΕίστε απλά υπέροχοι! Διότι όταν ξεχάσω, μπορώ εύκολα να στριμώξω ολόκληρη τη φλούδα πορτοκαλιού και μανταρινιών! Ευχαριστώ, θα βρούμε μια θεραπεία!

[Νικήσια]

Νικήσια, Νικήσια! Οι γαρίδες βρίσκονται σε έναν πυργίσκο από ρύζι - το έφτιαξα με ένα γαστρονομικό πιάτο σερβιρίσματος (ή οτιδήποτε άλλο;), ένα τέτοιο σιδερένιο δαχτυλίδι και ένα καπάκι στην κορυφή για να πιέσω προς τα κάτω, θα τραβήξω μια φωτογραφία τώρα!
Σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας! Η σάλτσα είναι πραγματικά ξεχωριστή! Θα επαναλάβω σίγουρα!

[Pulisyan]

Pulisyan, είναι επιθυμητό να βρείτε γερμανικό λάδι, υψηλής καθαρότητας, αν και μία ή δύο σταγόνες και απλή δεν θα βλάψει! απλά μην το παρακάνετε με βούτυρο!
Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιώ επίσης λάδι βανίλιας στο ψήσιμο, όταν το βγάζω - πράγμα!
Και η παύση δεν ήταν για ίντριγκα, αλλά λόγω δουλειάς! Είναι καλό που κατάφερα να βάλω αυτές τις δύο συνταγές στη σειρά!
Προσπαθώ να βρω κάτι πρωτότυπο, αν και το διακινδυνεύω, επειδή πολλές οικογένειες είναι συνηθισμένες στα κλασικά - οι νοικοκυρές δεν έχουν χρόνο να εξελιχθούν. Αλλά αργά πρέπει να επεκτείνετε τη μαγειρική συνείδηση ​​!!

[Όλγα]

Και η παύση δεν ήταν για ίντριγκα, αλλά λόγω δουλειάς!

Όλγααγαπητέ, αστειευόμουν! μόνο πολλοί (συμπεριλαμβανομένου και εγώ) περίμεναν ανυπόμονα τη συνταγή αυτής της σάλτσας - έτσι τέθηκε. Και από πού παίρνετε το βούτυρο - ανάμεσα στα μπαχαρικά;

Κατάλαβα σωστά: χρησιμοποιείται μόνο φλούδα από πορτοκάλι;

Σίγουρα στους σελιδοδείκτες για το γιορτινό τραπέζι για να τελειώσει ο ζηλιάρης

Και τι γίνεται με τη σάλτσα - μετά τελειώστε! Δεν θα πίνεις wushu για 15 χρόνια! Απλά σφυρίξτε!

Στην πραγματικότητα, ναι, έχετε δίκιο! Οι επισκέπτες δεν είναι αμαρτία να εξυπηρετήσουν!
Ήρα, σας ευχαριστώ για την υποστήριξή σας!

Κατάλαβα σωστά: χρησιμοποιείται μόνο φλούδα από πορτοκάλι;

Έκανα το χυμό πορτοκαλιού που χρησιμοποίησα! Ευχαριστώ! Δεδομένου ότι έφτιαξα μισή μερίδα, χρησιμοποίησα μισό πορτοκάλι (ξύσμα και χυμός, καθώς και ο χυμός ενός λεμονιού, αντικατέστησα το χυμό του δεύτερου με ξύδι μήλου μηλίτη, αν είναι ισχυρό, τότε μπορείτε να έχετε λίγο νερό)

Φρέσκο ​​νεαρό χρένο

Ζητώ συγχώρεση, αλλά τι μεγάλη ηρεμία!

[μάτι]

μάτι, αυτό είναι σωστό, φρέσκο ​​και νέο ρίζα! Μόλις τις προάλλες, ο σύζυγος θέλησε να φτάσει στο δρόμο για τη θερινή κατοικία μας (6 στρέμματα και μια τουαλέτα), και δεδομένου ότι ο χειμώνας δεν έχει έρθει ακόμα στη δική μας περιοχή, καταφέραμε να σκάψουμε μερικές σακούλες από φρέσκο ​​νεαρό χρένο!
Και οι σύλλογοι είναι ευχάριστοι, έτσι δεν είναι ;!

[Rada-dms]

και φορτώθηκε το χρένο με σάκους
Rada-dms, συγνώμη για την πλημμύρα, μια όμορφη γοητευτική συνταγή!

Ωστόσο, δεν μπορώ να φανταστώ έναν συνδυασμό γεύσης, έχω επιπλέον ξύδι και χρένο, τρέχουσα ζάχαρη, αλάτι, νερό

[μάτι]

μάτι, λοιπόν, επίσης, δεν μου αρέσει το ξύδι σε χημικό χρένο - υπάρχει μόνο μια γλυκιά και ξινή γεύση! Εκτιμώ το χιούμορ !!! Πραγματικά, δύο τσάντες! Δεν ξέρω τι να κάνω, αλλά η δουλειά είναι κρίμα!

Πραγματικά, δύο τσάντες! Δεν ξέρω τι να κάνω, αλλά η δουλειά είναι κρίμα!

Μπορείτε να πουλήσετε κοντά στο μετρό

Αγόρασα τα ψάρια σε ένα μπολ, αλλά δεν βρήκα βιολογικό πορτοκάλι, ρώτησα τον πωλητή, οπότε μου είπε κατηγορηματικά ότι δεν μπορεί να τοποθετηθεί βιο στο ξύσμα και ότι δεν μπορείτε να πλύνετε αυτό το εμποτισμό
Θα πρέπει να βάλουμε ξύσμα λεμονιού, βιολογικό λεμόνι.

[Λέρλε]

ΛέρλεΝομίζω ότι δεν θα είναι χειρότερο !!! Αν δεν σας αρέσει η ζάχαρη, τότε ρίξτε λιγότερο - τελειώσαμε τη σάλτσα σήμερα, είναι γλυκιά! αλλά μου άρεσε!

[Rada-dms]

Δεν ξέρω τι να κάνω, αλλά η δουλειά είναι κρίμα!

Rada-dms, προσθέστε εργασίες επεξεργασίας και συσκευασίας σε όμορφα βάζα - και το πρόβλημα των δώρων της Πρωτοχρονιάς λύθηκε!
"και αφήστε μόνο τη σάλτσα να είναι άθλια στο νέο έτος μας !!!"

[Rada-dms]

Rada-dms, τι ενδιαφέρουσα σάλτσα. Πρέπει να δοκιμάσετε. Υπάρχει χρένο, φρέσκο.
Και όταν υπάρχει πολλή χρένο, μπορείτε να κάνετε "χρένο". Στέκεται στο κρύο για πολύ καιρό. Ένα υπέροχο

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, οπότε ψάχνω μια συνταγή για να ξινίσω και να σταθεί στο κρύο, αλλά όχι στο ψυγείο, το είδα!

[Rada-dms]

Rada-dms, προσθέστε εργασία για την επεξεργασία και τη συσκευασία σε όμορφα βάζα - και το πρόβλημα των δώρων της Πρωτοχρονιάς λύθηκε!
"και αφήστε τη σάλτσα να είναι άσχημη στο νέο έτος !!!"

Αυτό είναι σίγουρο !! Το νέο έτος είναι σύντομα! Ζήτω!!! Για μια εβδομάδα τώρα, μπήκα στον πειρασμό να ντύσω το χριστουγεννιάτικο δέντρο! Αυτό είναι φυσιολογικό ?

είναι εντάξει!!!
φτερνίζεσαι !!!

[μάτι]

μάτι, PCCHII !!

[Rada-dms]

Rada-dms,
να είναι υγιής!!!

Πραγματικά, δύο τσάντες! Δεν ξέρω τι να κάνω μαζί του, αλλά η δουλειά είναι κρίμα

Ξεπλύνετε μερικές από τις ρίζες, στεγνώστε και βάλτε σε σακούλες και, στη συνέχεια, βάλτε τις στον καταψύκτη, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα στον καταψύκτη, τέτοια αποθήκευση δεν επηρεάζει τη γεύση και άλλες ιδιότητες. Όταν πρέπει να αφαιρέσετε το χρένο, ξεφλουδίστε και τρίψτε ενώ είναι ακόμα κατεψυγμένο, αραιώστε αμέσως στις σωστές αναλογίες και μπορείτε να φάτε. Και το πλεόνασμα μπορεί να διανεμηθεί στους πάσχοντες: γείτονες, στο τοπικό φόρουμ, μια κραυγή για να ρίξει τι να μοιραστεί με τα δεινά.

[U_Dachnitsa]

U_Dachnitsa, Ευχαριστώ για τη συμβουλή!
Πράγματι, είναι απαραίτητο να παγώσει - θα πάω καθαρό !!!

Χαιρετίσματα! Μπορείτε επίσης να παγώσετε ξεφλουδισμένα. Και το τρίψιμο του χρένου που είναι ακόμα παγωμένο από αυτόν δεν έχει τόσο έντονη μυρωδιά και τα δάκρυα δεν ρέουν σε ρυάκια.

Σήμερα θα φτιάξω μια σάλτσα για κρέας αλκών σύμφωνα με τη συνταγή σας και μετά θα διαγράψω τις εντυπώσεις μου. Μου αρέσει να κάνω κάτι ασυνήθιστο, ήδη σε αναμονή.

Αυτό είναι σίγουρο !! Το νέο έτος είναι σύντομα! Ζήτω!!! Πέρασε μια εβδομάδα από τον πειρασμό να ντύσω το δέντρο! Αυτό είναι φυσιολογικό ?

Ω, ντύθηκα ήδη χθες. Όλες οι πόρτες επικολλούνται και στην είσοδο. Τα παιδιά είναι χαρούμενα και μου αρέσει.
Η συνταγή είναι ένα αριστούργημα σάλτσας. Όλα είναι στο σπίτι, αλλά χωρίς σκατά. Τώρα θα υποφέρω όλοι όπου θα το πάρω, δεν ξέρω πια χωρίς αυτή τη σάλτσα.

Ω, ντύθηκα ήδη χθες. Όλες οι πόρτες επικολλούνται και στην είσοδο. Τα παιδιά είναι χαρούμενα και μου αρέσει.
Η συνταγή είναι ένα αριστούργημα σάλτσας. Όλα είναι στο σπίτι, αλλά χωρίς σκατά. Τώρα θα υποφέρω όλοι όπου θα το πάρω · δεν ξέρω πια χωρίς αυτή τη σάλτσα.

Τάνια! Δεν θα το πιστέψεις! Χθες επίσης διακόσμησα το δέντρο! Και ακόμη και ένας κάκτος! Άπλωσα χαριτωμένα μπιχλιμπίδια γύρω από το διαμέρισμα, άρχισα να συσκευάζω δώρα - η διάθεση αυξάνεται! Είμαστε ξανά στο ίδιο μήκος κύματος!
Εξάλλου, όλοι παραμένουμε παιδιά μέσα! Θέλω διακοπές!
Και θα φτιάξετε τη σάλτσα όταν λειτουργεί, μπορείτε απλά να αναμίξετε χυμό πορτοκάλι σε συνηθισμένο κρεμώδες χρένο και να προσθέσετε τη γεύση με ξύδι, αλάτι κ.λπ.

[U_Dachnitsa]

U_Dachnitsa, Πολυαγαπημένος! Θα πάω στο άλκη !!! Θα ανυπομονώ για το πώς σας αρέσει αυτή η σάλτσα, θα σας αρέσει; Ω, τουλάχιστον απογοητευμένος!
Όπου βρέθηκε η άλκη - Μου αρέσει πολύ ο άλκας, ο μπαμπάς μου ήταν κυνηγός και από καιρό σε καιρό το παιχνίδι εμφανίστηκε στο σπίτι. Μου άρεσε πολύ το μαριναρισμένο για μερικές μέρες και έψησα με κρεμμύδια στο φούρνο κάτω από αλουμινόχαρτο, και πώς το μαγειρεύετε;
Η οικογένειά μας λατρεύει επίσης τα πειράματα, αλλά χρειάζομαι μόνο νέες γεύσεις, μια συνήθεια από την παιδική ηλικία και την εφηβεία, έπρεπε να ζήσω σε διαφορετικά μέρη, ακόμη και μερικές φορές εξωτικά.

Όχι, και στο σπίτι έχουμε μόνο μια άλκη, έναν αγριόχοιρο, μια ελάφια, και μερικές φορές ένα άγριο πουλί κάθε είδους. Δεν τρώμε κανένα άλλο κρέας. Έλα, θα σε φέρω σίγουρα.
Δεν έχω κανένα κρεμώδες σκατά. Υποφέρω Έχω ήδη βασανίσει όλη μου την ψυχή με αυτό το χρένο.
Pysy και ένα σίδερο βάφλας. Δεν έχει δύναμη να καθίσει

[Τατιάνα Σά]

Τατιάνα ΣάΤαν! Λοιπόν, αγοράστε κάτι άλλο, μικρό, αλλά απαραίτητο !! Για αμβλύ, ταξί!

[Rada-dms]

Rada-dms, δροσερή σάλτσα, ευχαριστώ που θα το κάνω σίγουρα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, και πρώτα μια δοκιμαστική έκδοση

U_Dachnitsa, αγάπη μου! Θα πάω στο άλκη !!! Θα ανυπομονώ για το πώς σας αρέσει αυτή η σάλτσα, θα σας αρέσει; Ω, τουλάχιστον απογοητευμένος!
Όπου βρέθηκε η άλκη - Μου αρέσει πολύ ο άλκας, ο μπαμπάς μου ήταν κυνηγός και από καιρό σε καιρό το παιχνίδι εμφανίστηκε στο σπίτι. Μου άρεσε πολύ το μαριναρισμένο για μερικές μέρες και έψησα με κρεμμύδια στο φούρνο κάτω από αλουμινόχαρτο, και πώς το μαγειρεύετε;
Η οικογένειά μας λατρεύει επίσης τα πειράματα, αλλά χρειάζομαι μόνο νέες γεύσεις, μια συνήθεια από την παιδική ηλικία και την εφηβεία, έπρεπε να ζήσω σε διαφορετικά μέρη, ακόμη και μερικές φορές εξωτικά. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398511.0

Καλή μέρα! Έτσι σκέφτηκα επίσης ότι αυτή η σάλτσα θα ήταν υπέροχη για την επιλεγμένη συνταγή. Συνταγή: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362172.0
Πήραμε τον άλκα από έναν καλό φίλο του συζύγου μας, 8-10 κιλά ταυτόχρονα, σχεδόν έναν πολτό και λίγα πλευρά. Ο μπαμπάς μου ήταν επίσης κυνηγός και ψαράς, το κρέας και τα ψάρια ήταν μερικές φορές σε τέτοιες ποσότητες που δεν ήξεραν τι να κάνουν. Ναι! Υπήρξε μία εποχή....
Τώρα το κρέας μαγειρεύεται ήδη και θα φτιάξω τη σάλτσα σας. Δεν διάβασα προσεκτικά τη συνταγή χθες, μούσκεμα το κρέας όπως αναμενόταν, αλλά δεν έλαβα υπόψη ότι ήταν απαραίτητο να το μαρινάρω για πολύ καιρό, αλλά σήμερα μαγειρεύω εξαιτίας αυτού.

[Rada-dms]

Ζήτω!!! Έχω ήδη δοκιμάσει το κρέας και τη σάλτσα! Νόστιμο!
Η σάλτσα χρένου δεν εκπέμπει καθόλου, δεν μυρίζει ή δεν έχει γεύση, μόνο η πικάντικη από αυτήν είναι αισθητή, αλλά όχι ενοχλητική. Η σάλτσα έχει έντονη πορτοκαλί γεύση με την οξύτητα του χρένου και καθόλου μηλόξυδο. Το πικάντικο χρένο στη σάλτσα είναι μέτριο, δεν είναι το ίδιο σαν να αραιώνεται το χρένο με ζελέ και με κρέας - φοβερό! Σε γενικές γραμμές, σούπερ!

Rada-dms Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή της σάλτσας!

[U_Dachnitsa]

U_Dachnitsa, Πολυαγαπημένος! Δεν λυπάμαι! Αν δεν ήταν για την Oka -Tanechka, την ποιητική της κριτική, η οποία με ώθησε κάπως να μπει στο "σκατά" θέμα, δεν θα θυμόμουν αυτή τη σάλτσα. Και τώρα είδα την ευχάριστη κριτική σας και ζητώ συγνώμη για την καθυστερημένη αντίδραση σε αυτήν!
Ευχαριστώ πολύ! Περιγράψατε όλες τις αποχρώσεις της γεύσης με τόσο λεπτομέρεια, τώρα είναι εύκολο για τους άλλους να προσανατολιστούν εάν αξίζει να ξοδέψετε χρόνο σε αυτήν την ασυνήθιστη λιχουδιά.
Χαίρομαι που σας άρεσε!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ουάου! Τι πρωτότυπη σάλτσα, έχω ακόμα ένα λίτρο κουταλιού έτοιμου λευκού χρένου! Πρέπει να δοκιμάσετε! Ευχαριστώ Όλγα, το παίρνω!
Ιδιαίτερα αραιώθηκα πιο αδύνατο, έντονο θυμωμένο χρένο, παρά το γεγονός ότι αραιώθηκα με τουρσί από ντομάτες