Σπιτικές μπουλέττες σε Panasonic SR-TMZ550 multicooker

[1 λίτρο νερού]

Σπιτικές μπουλέττες σε Panasonic SR-TMZ550 multicooker

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
ΖΥΜΗ
Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας	100 γρ
Αλεύρι ολικής αλέσεως	100 γρ
Εξαιρετικά παστεριωμένο γάλα 3,2% λίπος	120 ml
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση
ΠΛΗΡΩΣΗ
Κρέας (χοιρινό)	400 γρ.
Κρεμμύδι	200 γρ.
Καρότο	200 γρ.
Αλάτι και μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η ζύμη ζυμώθηκε σε ένα ψωμί Panasonic SR-256 στη λειτουργία "Pelmeni". Μετά το ζύμωμα, η ζύμη τοποθετήθηκε σε μια σακούλα.
• 
• 
• Αυτή τη στιγμή ετοίμασα τον κιμά. Ο κιμάς αλέστηκε στο Bamix SliceSy. Πρώτα, έκοψα τα καρότα, μετά λίγο κρεμμύδι μαζί με τα καρότα, και μόνο μετά από αυτό έβαλα το κρέας με αλάτι και μπαχαρικά.
• 
• 
• 
• Η ζύμη ξεδιπλώθηκε σε μηχανή Imperia στο μικρότερο πάχος.
• 
• Τα ζυμαρικά μορφοποιήθηκαν με πρέσα Tescoma Delicia, διαμέτρου 6,5 cm. Βάζω 1 κουταλάκι του γλυκού σε κάθε κύκλο. κιμάς.
• 
• 
• 
• Συνολικά αποδείχθηκαν 60 ζυμαρικά.
• 
• Χύνεται σε ένα μπολ 1 λίτρο νερού... Τρόπος αρ. 13. Μπουλέττες. Χρόνος 15 λεπτά. Μόλις βράσει το νερό, άρχισε η αντίστροφη μέτρηση. Βάζω στο νερό 1 μπουλέττες (30 κομμάτια). Μετά από αυτό, το νερό ήταν σε θέση να βράσει μόνο μετά από 10 λεπτά. Οι ζυμαρικές ήταν σε θερμοκρασία δωματίου.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

60 ζυμαρικά

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά + χρόνος για την παρασκευή ζυμαρικών

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Αρ. 13. Μπουλέττες

Μαμά μου αγαπητέ! 60 ζυμαρικά, γλυπτά ένα κάθε φορά! Θα είχα πυροβολήσει αμέσως, και είσαι υπέροχος, ήρωας!

αλλά μόλις μαγειρεύω ... έτοιμα ...

Τι είναι αυτό! Ο Vaughn Lenka ενθαρρύνει τον καθένα να χαράξει με λαβές

Δεν αγοράζω μπουλέττες εργοστασίων

Όχι, αλλά ποιος είναι ο βαθμός μηχανοποίησης της διαδικασίας! Ακόμα κι αν ένα κάθε φορά - αλλά ο τύπος!
Mannochka, καλά!

Φυσικά, πιέστε πιο γρήγορα

Τι είναι αυτό! Ο Vaughn Lenka ενθαρρύνει τον καθένα να χαράξει με λαβές

Έτσι μπορεί να έχει 6 από αυτά τα χέρια, καθώς και γλώσσες)))
Διαφορετικά, δεν μπορώ να φανταστώ πώς μπορείτε να επισημάνετε σε όλα τα θέματα, ακόμη και να κολλήσετε ζυμαρικά

Mannochka, όμορφοι άντρες! Αλλά δεν μπορώ να το κάνω με αυτά τα πράγματα

[Tanyush]

Ω, Tanyush, αλλά μου αρέσουν. Φτιάχνω ζυμαρικά και ζυμαρικά μαζί τους. Τι δεν λειτουργεί;

Ο κιμάς μου προσπαθεί να βγει από την άλλη πλευρά, όταν αρχίσω να κλείνω, έχω τα μισά ζυμαρικά που δεν ξέρω πού
Το κάνω γρηγορότερα με τα χέρια μου. Φυσικά όχι τόσο ομαλά, αλλά χωρίς ψυχολογία, αλλιώς έχω κάποιο είδος εγκύου ζυμαρικών

Απλά βάζεις πάρα πολύ γέμισμα.

Λοιπόν ναι, αμαρτάω με αυτό, αγαπώ πολύ

Έβαλα επίσης πολλούς κιμάς στα πρώτα, επίσης σχίστηκαν, και μετά αποφάσισα το μέτρο. Δεν σχίζεται πια.

Πρέπει να προσπαθήσουμε, διαφορετικά το σετ είναι ανήσυχο για αρκετά χρόνια.

Λοιπόν ναι, αμαρτάω με αυτό, αγαπώ πολύ

Μάννα, τι καλό άτομο! Αποδείχθηκαν τόσο όμορφοι άντρες. Πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να εργαστείτε με τον τύπο.

[Μάννοχα]

Μάννοχα, ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ! Και η κλίμακα του έργου, και η ομορφιά της παράστασης, και η υπέροχη γεύση των ζυμαρικών!

Φοβερός!

Virgin, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή και τις ευγενικές λέξεις!

Τι είναι αυτό! Ο Vaughn Lenka ενθαρρύνει τον καθένα να χαράξει με λαβές

Είμαι η Λένκα, και επίσης γλυπτά με τα χέρια μου. Αλήθεια, όχι συχνά - μία φορά κάθε δύο μήνες. Και μετά χαζεύεις τον άντρα μου για μισή μέρα - και κάθισε και έφαγε τα πάντα σε 2 φορές.
Παρατήρησα πώς αυξάνεται το τμήμα των ζυμαρικών με την οικογενειακή εμπειρία. Στην αρχή υπήρχαν 20 κομμάτια, μετά 25, αλλά τώρα λέει: Το κάνω 30!
Αστειεύεται ότι οι μπουλέττες πρέπει να είναι ανάλογα με τον αριθμό των ετών.

Δροσερά ζυμαρικά που έχετε!
Έχω επίσης κάτι τέτοιο στο σπίτι, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν είμαι συνηθισμένος στο γεγονός ότι οι μπουλέττες μπορεί να είναι τόσο μεγάλες και τέτοιου σχήματος.
Κάνω τα πάντα με στυλό - γι 'αυτό σπάνια.

καθώς η οικογενειακή εμπειρία αυξάνεται, το τμήμα των ζυμαρικών αυξάνεται. Στην αρχή υπήρχαν 20 κομμάτια, μετά 25, αλλά τώρα λέει: Το κάνω 30!

Ομοίως

τα ζυμαρικά μπορεί να είναι τόσο μεγάλα και σε αυτό το σχήμα

Δεν είναι τόσο μεγάλα - ένα δάγκωμα για έναν άνδρα. Το ίδιο μέγεθος. Και το σχήμα ... καλά, ναι ... όχι "αυτιά". Αλλά θα προτιμούσα να βάζω 60 κομμάτια σε μια ώρα και μισή με πρέσα από μισή μέρα με στυλό.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζυμαρικά raviolki. Τόσο γρήγορα. Αλλά το μέγεθος και το σχήμα δεν είναι καθόλου ίδια.

Ναι, σχετικά με το μέγεθος ... Έχω τέσσερα πιεστήρια Tescoma διαφορετικών διαμέτρων. Χρησιμοποιώ κυρίως δύο: 6,5 cm και 10,5 cm. Και υπάρχουν επίσης 8 και 12.

Δεν είναι τόσο μεγάλα - ένα δάγκωμα για έναν άνδρα. Το ίδιο μέγεθος. Και το σχήμα ... καλά, ναι ... όχι "αυτιά". Αλλά θα προτιμούσα να βάζω 60 κομμάτια σε μια ώρα και μισή με πρέσα από μισή μέρα με στυλό.

Λοιπόν, τότε θα προσπαθήσω να γλιστρήσω τέτοια ζυμαρικά στο δικό μου. Αν σας αρέσει, θα το κάνω πιο συχνά.
Και τότε τα καταστήματα, φυσικά, είναι τρομερά, τα καλά είναι πολύ ακριβά, όπως για μένα. Ωστόσο, τα σπιτικά ζυμαρικά δεν μπορούν να συγκριθούν με τίποτα.
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το παίρνω στη γουρουνάκι.

[Μάννα]

Μάννα, δεν γνώρισα ποτέ ζυμαρικά με καρότα! Σκοτάδι πρέπει να δοκιμάσω.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Ναι, υπάρχει αρκετή φαντασία για αυτό, και μετά σπρώχνω

πανεμορφη
Θα προσπαθήσω αύριο
αλλά είμαστε κάπως περισσότερο χειριστές
εδώ κάποιος μίλησε πρόσφατα για μοντελοποίηση με καπάκι - θα το εφαρμόσουμε

Ευχαριστώ. Δεν έχω αρκετό για "στυλό" Mantas που μπορώ να το χειριστώ με στυλό, αλλά ζυμαρικά ...