Κατσαρόλα πατάτας σε λάχανο (Kartoffelauflauf στο Kohl)

Κατσαρόλα πατάτας σε λάχανο (Kartoffelauflauf στο Kohl)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
πατάτες	500 γρ
φύλλα λάχανου	6-8 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
γάλα	200 ml
αυγό	1 Η / Υ
σκληρό τυρί	100 γρ
Ντοματίνια	150 γρ
Γλυκό πιπέρι	1 Η / Υ
σκόρδο	2-3 σκελίδες
χόρτα για γεύση (μπορείτε να μαϊντανό, βασιλικό κ.λπ.)	δέσμη
φυτικό λάδι για τηγάνισμα	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
βούτυρο	50 γρ
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τις πατάτες, στραγγίξτε και πολτοποιήστε με μια ξύλινη θραύση
• 
• 
• Προσθέστε ζεστό γάλα, αυγό, τριμμένο τυρί, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι στις πατάτες σας. ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• 
• Εν τω μεταξύ, βράστε τα φύλλα λάχανου σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά (έχω μια σκελίδα σκόρδο, δάφνη, μπαχάρι). Αφήστε να στραγγίσει, κόψτε μια πυκνή κεντρική φλέβα.
• Ντομάτες, πιπεριές (έχω στεγνώσει), βότανα, σιγοβράζονται σε λάδι με μερικές σκελίδες σκόρδου. Περίοδος με αλάτι και σεζόν για γεύση.
• 
• Λιπάνετε την πυρίμαχη φόρμα με βούτυρο, πασπαλίζετε με ψίχουλα ή σιμιγδάλι, ευθυγραμμίζετε με λάχανο Βάζουμε τις μισές πατάτες πάνω από το λάχανο. Τότε ντομάτες. Στη συνέχεια, το δεύτερο στρώμα των πατατών. Καλύψτε το λάχανο και βάλτε μερικά κομμάτια βουτύρου στην κορυφή. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
• 
• 
• 
• 
• Αυτή η κατσαρόλα πηγαίνει πολύ καλά ως ένα πιάτο με ένα στιφάδο. Αλλά από μόνο του είναι καλό ως ξεχωριστό πιάτο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα, φούρνος, MV

Σημείωση

Στον αγαπημένο μου Franconian ιστότοπο φαγητού, έχω φτάσει στην κατσαρόλα. Υπάρχουν πολλά από αυτά, κυρίως κρέας και λαχανικά. Εδώ είναι το πρώτο. Μου άρεσε, πρώτον, από την απλότητά του, και δεύτερον, δεν υπήρχε κρέας στο σπίτι εκτός από το κοτόπουλο που πήγε στην κοτόπουλο. Και εδώ είναι ένα εντελώς πλήρες δευτερόλεπτο.

Έλεν, η συνταγή είναι υπέροχη. (γ) Είναι κρίμα που τόσο αόριστες εικόνες.

Άντζελα, ευχαριστώ. Δεν μπορώ να κάνω τίποτα ακόμα με τα φωτόνια. Το τηλέφωνο της Dotsya χτυπήθηκε χθες. Στην παλιά δεν υπάρχει καθόλου κάμερα, όπως μπορείτε να δείτε. Και αγοράστε μια κάμερα τώρα είναι πολύ ακριβό.

Λυπάμαι πολύ. Είναι σαφές ότι όλοι έχουμε οικονομικές δυσκολίες. Αλλά πόσο χάνει μια συνταγή χωρίς όμορφες φωτογραφίες. Συγγνώμη αν σε πλήγωσα.

Μπα. Δεν προσβάλλεται. Γιατί να προσβάλλετε την αλήθεια. Εγώ ο ίδιος ξέρω ότι δεν υπάρχουν φωτογραφίες. Αλλά θα ήθελα να συμμετάσχω στον διαγωνισμό. Ίσως κάποια μέρα να αγοράσω μια δροσερή κάμερα και να μάθω να φωτογραφίζω επίσης. Είναι καλό όταν υπάρχει κάτι που πρέπει να αγωνιστεί και πού να αναπτυχθεί.