Χοιρινό με ψημένο κουσκούς

Χοιρινό με ψημένο κουσκούς

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Φέτες στήθους	100 γρ
Χοιρινό φιλέτο	4 τεμάχια 200 g το καθένα
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Ελαιόλαδο	4ος. μεγάλο.
Θυμάρι (χόρτα)	5 κλαδιά
Μαϊντανός (χόρτα)	5 κλαδιά
Κουσκούς	250 γρ
Τυρί	40 γρ
Βραστό νερό	400 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε τη μαρινάδα. Ανακατέψτε τα φύλλα θυμαριού με λάδι, αλάτι, πιπέρι.
• Καλύψτε το χοιρινό από όλες τις πλευρές, καλύψτε και ψύξτε για 12-24 ώρες.
• Πριν το μαγείρεμα, βάλτε το 1/4 του στήθους σε επικάλυψη σε ένα φύλλο αλουμινίου, τοποθετήστε ένα κομμάτι χοιρινό πάνω. Τυλίξτε το χοιρινό στο στήθος. Κλείστε το φύλλο. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, ανοίξτε το φύλλο και αφήστε το να ροδίσει για 5 λεπτά στους 200C.
• Βάλτε σε ένα προθερμασμένο καλάθι AF, μαγειρέψτε για 20 λεπτά στους 200C.
• Αυτή τη στιγμή, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το κουσκούς, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια κτυπήστε με ένα πιρούνι, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• Βάλτε σε καλούπια σιλικόνης, σφίξτε και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 10 λεπτά.
• Αυτό είναι, το δείπνο είναι έτοιμο σε 30 λεπτά!)
• 
• Μια άλλη συνταγή από το βιβλίο "Simple and Tasteful" του Gordon Ramsay. Όταν το διάβασα για πρώτη φορά, μου φάνηκε πολύ επίπονη, αλλά η επιθυμία να δοκιμάσω το ψημένο κουσκούς, το οποίο μου αρέσει πολύ, ξεπέρασε. Αποφάσισα να μαγειρέψω και, ας δούμε, το προ-μαριναρισμένο χοιρινό και το μαγείρεμα σε δύο μονάδες (φούρνος και φριτέζα) κατέστησε δυνατή τη μαγειρική σε δείπνο σε μόλις 30 λεπτά. Στο τέλος, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Και το kukskus τηγανίστηκε τη δεύτερη μέρα πραγματικά με εντυπωσίασε. Ακόμα και ο σύζυγός μου, ο οποίος δεν αντιλαμβάνεται δημητριακά, εκτός από το κρέας, έτρωγε με ευχαρίστηση και ήταν αναστατωμένος που δεν υπήρχε άλλο.)))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Σημείωση

Ο Ramsay προσφέρει επίσης να συλλέξει χυμό χοιρινού κρέατος, να το βράσει και να το χρησιμοποιήσει ως σάλτσα, αλλά νόμιζα ότι ήταν περιττό!)))

Όχι, δεν καταλαβαίνω, αλλά τι γίνεται με το λίπος; και λάχανο τουρσί; και πατάτα;

Το μουστάκι έφυγε για το Μινσκ, αλλά μείναμε ξινά και άθλια με κρέας και κουάκερ.)))

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για την ιδέα με το κουσκούς, αλλιώς ήμουν παλιός, δεν ήξερα πώς να το κάνω πιο ενδιαφέρον.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, δοκιμάστε το για μια αλλαγή!

Όχι, δεν θα αφήσει τους αξιοπρεπούς ανθρώπους να κοιμούνται ήσυχα μέχρι τις τρεις η ώρα!
Ξαπλώνω εκεί και πετάω και γυρίζω, μπορώ να μυρίσω κάτι λάθος στο Bread Maker ... και εδώ η Melka είναι λουκάνικο με κουσκούς! Με τηλεφώνησε σε όλο το διαμέρισμα με τα καλούδια της.

Εν ολίγοις, το κουσκούς είναι δικό σας.

κοιμηθείτε καλά μέχρι τις τρεις η ώρα!

Μέχρι τρεις ημέρες;

Απαίσιος !!!! : girl_mad: Ζηλεύω !!!!

ακόμη και έψησα το κουσκούς σου.

Καλό κορίτσι !!!

Μέχρι τρεις ημέρες;

Nuuuu ναι ... αλλά τι; Θα πάρω πρωινό!

Τάδα λοιπόν, κάτω από το σπόιλερ !!

[ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΝΕΟ ΧΡΟΝΟ, ΜΕΛΑ !!!]

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΝΕΟ ΧΡΟΝΟ, ΜΕΛΑ !!!

ναι .... α παρουσιάζει χοιρινό ντε;

Αυτό είναι, έφαγα το δέντρο entu, fkusnaaa!

ναι .... α παρουσιάζει χοιρινό ντε;

Γεια σας, ποιος τρώει χοιρινό για πρωινό; Είτε είναι χριστουγεννιάτικο δέντρο!
Ναι, δεν θέλω κρέας (αρρώστησα, σήραγγες;), ήθελα κουσκούς και το κατάλαβα! Σε!
Ευχαριστώ, Xun!

Λοιπόν, πεισμένος, για πρωινό, ας είναι. φάε το δέντρο !!

[Ομέλα]

Ομέλα,
Ksyusha ... καλά, τι τάξη ... ... Ποτέ δεν πίστευα ότι το κουσκούς μπορεί επίσης να ψηθεί ...
Έλενα Τιμ
Το ψαροκόκαλο Len είναι η ομορφιά σας, απλώς ένα δώρο για Ομέλα στο κινεζικό NG .....

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα,
Γκάλια, ευχαριστώ! Μου άρεσε επίσης το κουσκούς. Ήταν ενδιαφέρον να δοκιμάσω.

Πολύ ωραίο και νόστιμο !!!

[Ελπίδα]

Ελπίδα, Ευχαριστώ! Ο Chot ήθελε πραγματικά να φάει.

Ακριβώς . Γίνεται σκοτεινό ... Και η όρεξη βγαίνει!

Δεν βασανίστηκα .. Πήγα στο κοτόπουλο.

... πήγε στο κοτόπουλο.

Τι έχει ήδη κάνει, μια λοίμωξη; Επιτρέψτε μου να το δώσω!

beeeee .. είναι ευθεία να φάει nicho nizya "!!

beeeee .. είναι ευθεία να φάει nicho nizya "!!

... χωρίς κανέναν να καθίσει, ε, Μελκ;
Αυτό και κοίτα Kursa από τα δόντια θα τραβηχτεί!

Αυτή η επιλογή δεν έσωσε το κοτόπουλο, θα πάω και θα βασανίσω τη σαλάτα για λίγο περισσότερο.

Αυτήν τη στιγμή, θα μάθετε! Δεν έχω αγοράσει ακόμη αποχυμωτή για το προηγούμενο "πιάτο" σας!

Nicho nina .. Θέλω να φάω !!!!