Πίτα "Nevsky" με κονιάκ

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, αλλά όχι τόσο συχνά το ψήνω. τώρα στέκεται εκεί - τη δεύτερη φορά ...

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, αλλά όχι τόσο συχνά το ψήνω. τώρα στέκεται εκεί - τη δεύτερη φορά ...

Γαμώτο - δεν είχα χρόνο.

Ήδη έψησα 2 φορές αυτό το κέικ - σε όλους αρέσει πολύ. Δεν χρειάστηκε να προσθέσω τίποτα και τις δύο φορές. Το μαρτύριο μου είναι δυνατό. Η ζύμη είναι απλώς καταπληκτική. Τη δεύτερη φορά, πήρα με σύνεση σχήμα 26 εκ. Αποδείχτηκε ακριβώς σωστά. Το ύψος με τέτοια διάμετρο της μορφής αποδείχθηκε περίπου 10 εκ. Τώρα σκέφτομαι να φτιάξω Πασχαλινά κέικ από αυτή τη ζύμη. Ευχαριστώ, Τατιάνα, για τη συνταγή ξανά!

[σιμούλια]

Χαίρομαι ακόμα κρυφά σιμούλιαότι η πίτα αποδεικνύεται μεγάλη και ταυτόχρονα δεν είναι ακριβή: ένα αυγό, 50 γραμμάρια μαργαρίνης, ένα κουτάλι φυτικό λάδι, ένα κουτάλι ξινή κρέμα ... Και ταυτόχρονα είναι τόσο νόστιμο!

Τελικά το έψησα! Ψήθηκε χθες το βράδυ. Χρειάστηκε τόσο πολύ. Κάθισα στο φούρνο με το φως αναμμένο και, καθόλου βιαστικά, με κοίταξε με το επίπεδο πρόσωπο. Δεν μπορούσα να το αντέξω και για 1 ώρα τον μετέφερα (με τη στολή) στην μπαταρία. Αποφάσισε να μεγαλώσει, προφανώς ώστε να μην με ενοχλεί. Στο φούρνο, έχει φτάσει στο κανονικό του μέγεθος, είναι καφέ. Λοιπόν, και, όπως αναμενόταν, κόπηκε, εμποτισμένο, λερωμένο. Τους έστειλα στο μπαλκόνι για τη νύχτα. Φαγητό το πρωί. Νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ναί. Αντί για κονιάκ, πρόσθεσα χυμό λεμονιού στον εμποτισμό και την κρέμα και έσκισα λίγο ξύσμα.

[Τάσικ]

Τάσικ, το κέικ αποδείχθηκε όμορφο! Καλό κορίτσι

Έτσι έφτασα σε αυτήν τη συνταγή, πόσο καιρό καθόμουν στους σελιδοδείκτες, έβαλα τη ζύμη. Κορίτσια, κάποιος πέτυχε σε αυτό το κέικ στο MV; Και αν σε αποσπώμενη μορφή, λιπάνετε τη φόρμα ψησίματος, πασπαλίζετε με κάτι ή απλώστε το με χαρτί ψησίματος;

Και αν σε αποσπώμενη μορφή, λιπάνετε τη φόρμα ψησίματος, πασπαλίζετε με κάτι ή απλώστε το με χαρτί ψησίματος;

Μόλις έβαλα χαρτί στο κάτω μέρος. Έβγαλε το κέικ καλά.

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση

[nakapustina]

nakapustina, σε μια αργή κουζίνα, επίσης, αποδεικνύεται καλά, αλλά εκεί είναι χλωμό, "δεν είναι πραγματικό". Δεν κάλυψα ούτε την αποσπώμενη φόρμα για το φούρνο με τίποτα, αν και είναι παλιό, χωρίς επίστρωση, αλλά το λιπαρώσα ελαφρά με μη κολλητικό γράσο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ, κατάλαβα, θα ψήνω στο φούρνο και μετά θα το αναφέρω.

Ψήστε, Νατάσα, μην ανησυχείτε, το κέικ είναι απλό και αποδεικνύεται

Τατιάνα! Η πίτα σου είναι η αγαπημένη μου. Πολύ νόστιμο! Έψησα επίσης Πασχαλινά κέικ από αυτή τη ζύμη. Το αποτέλεσμα δεν είναι πολύ κλασικό, αλλά πολύ νόστιμο και υψηλό.

[σιμούλια]

σιμούλια, και υπέροχο! Στην υγεία σου.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕίμαι ευγνώμων για τη συνταγή για μια νόστιμη και εύχρηστη πίτα. Όλη μου τη ζωή έζησα στην περιοχή του Λένινγκραντ, σπούδαζα στο Λένινγκραντ, στη Σοβιετική εποχή πήγα να δουλεύω στο Λένινγκραντ τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, αλλά δεν θυμάμαι να πουλάω μια τόσο νόστιμη πίτα που ονομάζεται "Nevsky" Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, απλά έπρεπε να βάλω τη ζύμη νωρίς, γιατί δεν περίμενα μια καλή άνοδο στη ζύμη (ήταν ήδη αργά, αν και προειδοποίησες για μια μακρά διόρθωση) και το κέικ αποδείχθηκε λίγο βαρύ (είναι δικό μου λάθος), αλλά αυτό δεν το εμπόδισε να τελειώσει. Την επόμενη φορά θα το κάνω το πρωί. Ευχαριστώ και πάλι

Καλή τύχη σε εσάς και τους αγαπημένους σας, Νατάσα.
Και δοκιμάσαμε την πίτα όχι στο Λένινγκραντ, αλλά στη Μόσχα ...

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Στην παιδική μου ηλικία, υπήρχε και ένα τέτοιο κέικ. Δεν θυμάμαι, ωστόσο, αυτό που ονομαζόταν (όχι ο Nevsky, σίγουρα). Όλα λειτούργησαν !!! Το πήρα για μια γλυκιά ψυχή. Αυτό είναι νόστιμο!

[Ανγκορα]

Ανγκορα,

Η Τάνια θέλει να μεγαλώσει την πίτα μας! Με βάζεις πάνω του. Και είναι επίσης καλό που χρειάζεται πολύς χρόνος - καταφέρνω να επαναλάβω πολλά πράγματα.Τον αγαπώ πάρα πολύ. Το ένα είναι κακό - τρώω υπερβολικά. Και η κρέμα είναι πάντα σε σύντομη παροχή. Το έκοψα σε τρία μέρη για να το κορέσω καλύτερα.

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, υπέροχο κέικ. Μόνο χθες το σκέφτηκα, αλλά έβαλα τη ζύμη και τα ψημένα cheesecakes και τα ρολά. Όλοι έχουν ήδη φάει και ζητούν περισσότερα. Η ζύμη αξίζει τον κόπο.

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, υπέροχο κέικ. Μόνο χθες το σκέφτηκα, αλλά έβαλα τη ζύμη και τα ψημένα cheesecakes και τα ρολά. Όλοι έχουν ήδη φάει και ζητούν περισσότερα. Η ζύμη αξίζει τον κόπο.

Ευχαριστώ Albina. Θαύμα, όχι κέικ.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, στην υγεία σου. Χαίρομαι που σου άρεσε το "μικτό" κέικ μου. Όπως η Irishe.

Τατιάνα, παρακαλώ δεχτείτε την ευγνωμοσύνη μου για τη συνταγή. : girl_claping: Γνώρισα την πίτα "Nevsky" μόλις πριν από ένα μήνα. Πάντα αγόραζα το Smetanny στο τοπικό φούρνο. Και εκείνη τη φορά το είδα, το δοκίμασα και ερωτεύτηκα. Και τις προάλλες, κοιτάζοντας μέσα από το φόρουμ και ψάχνοντας κάτι καινούριο, συνάντησα αυτήν τη συνταγή. Όλα τα προϊόντα ήταν σε απόθεμα, πέρασα δύο μέρες μαζεύοντας το πνεύμα μου. Αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο δύσκολο.
Ξεκίνησα τη ζύμη σε KhP στη λειτουργία "ζύμη σε ζυμαρικά". Ζυμώθηκε για 45 λεπτά. Στη συνέχεια το έβαλα στο μπολ MV και ενεργοποίησα τη λειτουργία "ζύμη" για 2,5 ώρες για στρώσεις. Στη συνέχεια το έβαλε στο φούρνο στο ίδιο μπολ. Ψήθηκε όπως γράφτηκε στη συνταγή για 30 λεπτά στους 180 °.
Η συνταγή κρέμας είναι αρκετή για μένα. Μόνο την επόμενη φορά που θα βάλω λίγο λιγότερο ζάχαρη άχνη, κατά τη γνώμη μου είναι γλυκό.
Και το τελευταίο πράγμα. Ψάχνω για μια συνταγή για μια ζύμη για ψωμάκια ή Πασχαλινό κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά απλά δεν μπορούσα να το κάνω. Αποφάσισα ότι θα τα φτιάξω τώρα σύμφωνα με τη συνταγή σας, γιατί η γεύση και η συνέπεια του κέικ είναι μόνο για το γούστο μου. Καταλαβαίνω ότι αυτό είναι χάρη στην HP, δεν μπορώ να το ζυμώσω. "Nevsky" στους σελιδοδείκτες !!!

Και το τελευταίο πράγμα. Ψάχνω για μια συνταγή για μια ζύμη για ψωμάκια ή Πασχαλινό κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά απλά δεν μπορούσα να το κάνω.

Μην σταματήσετε μόνο σε αυτήν τη συνταγή. Υπάρχουν πολλές υπέροχες συνταγές εδώ και είναι εξίσου απλές. Θα έρθει η ώρα να μαγειρέψετε κέικ και τα μάτια σας θα τρέξουν άγρια.
🔗

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή και το αποτέλεσμα είναι ακριβώς όπως στη φωτογραφία του συγγραφέα. Λοιπόν, πολύ νόστιμο, αρκετά γλυκό, αλλά όχι κλειστό. Ψήθηκε για τα γενέθλια του συζύγου της - ένας εραστής αυτού του κέικ και το αγόρι γενεθλίων του άρεσε πραγματικά. Το μόνο πράγμα, αντί του κονιάκ, πρόσθεσα το αρωματικό "ρούμι" του Έτκερ επειδή τα παιδιά ήταν μικρά (και με τρομερή δύναμη). Μια πολύ καλή συνταγή!