Πατάτες φούρνου με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν (Ueberbackene Pellkartoffeln mit Spinat-Feta-Fuellung)

Πατάτες φούρνου με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν (Ueberbackene Pellkartoffeln mit Spinat-Feta-Fuellung)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Πατάτες	3 τεμ.
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	2 δόντια
Το σπανάκι είναι παγωμένο.	200 γρ
Ζαμπόν	3-4 φέτες
Τυρί τριμμένο	100 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	2 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	50 γρ
Λάδι	για τηγάνισμα
Μοσχοκάρυδο	πρέζα
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, σπανάκι, ζαμπόν σε κύβους και σεζόν με μπαχαρικά και τηγανίζουμε γρήγορα τα πάντα.
• Πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες, από τις οποίες, χρησιμοποιώντας κουτιά από muffin, φτιάχνουμε "καλάθια". Χτυπάμε τους κρόκους, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί σε αυτά και καλύψτε το εσωτερικό των καλαθιών μας με αυτό το μείγμα - θα "τσιμεντίσει" τα πέταλα κατά το μαγείρεμα.
• 
• Προσθέστε τριμμένο τυρί και ξινή κρέμα στο κρύο μείγμα σπανάκι-ζαμπόν, ανακατέψτε τα πάντα και γεμίστε τα καλάθια πατάτας, λιπάνετε τα πέταλα των οποίων με φυτικό λάδι.
• 
• Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο σε 170^{σχετικά με} φούρνος.
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί βραστά πατάτα μισά με τη μέση να αφαιρεθεί. Σε αυτήν την περίπτωση, όπως καταλαβαίνετε, πρέπει να πάρετε πολύ περισσότερες πατάτες. Αλλά ήθελα να προσθέσω περισσότερη γεύση στη συνταγή και εγώ, οι Γερμανοί σεφ να με συγχωρήσουν, το τροποποίησαν στη γεύση μου.
Μια πηγή: 🔗./2014/08/uberbackene-pellkartoffeln-mit-spinat.html

[Λάρισα]

Όχι, λοιπόν, αποφάσισα να το τελειώσω. Και πάλι από το τίποτα - και τέτοια ομορφιά! Ξέρω ακόμη και πότε θα τα κάνω.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ, Λάρισα, για τη φαντασία σας, για την ικανότητα δημιουργίας ομορφιάς και νοστιμιάς, για κοινή χρήση μαζί μας! Σας εύχομαι υγεία και δημιουργικές παρορμήσεις για πολλά χρόνια!

: girl_love: πόσο υπέροχο Lorik, είσαι δροσερός

Η Λάρισα περπάτησε πατάτες σήμερα))) Δροσερό και απλό

Και πώς μπορείτε να σταματήσετε μετά από τέτοιες λέξεις; Τζακτάου, ξυπνάς τον "ενεργοποιητή" μέσα μου με τα δικά σου λόγια! Και θέλω να ξεκουραστώ! Ευχαριστώ κορίτσια!

[Λάρισα]

Λάρισαπόσο απλό και πρωτότυπο Ευχαριστώ για την ιδέα!

Λάρισα, μια εκπληκτικά όμορφη συνταγή! Πιθανώς νόστιμο και εξαιρετικό! Πείτε μου, και μετά το μαγείρεμα, τα καλούπια αφαιρούνται και παραμένει ένα καλάθι λουλουδιών που δεν διασκορπίζεται;

Ω, Ρίτα, πώς δεν θα μπορούσα να μαντέψω να τραβήξω μια φωτογραφία από τα "γυμνά" καλάθια; Διατηρούν το σχήμα τους τέλεια! Αλλά το σερβίρισμα σε πρίζες είναι απλά πιο κομψό. Και ευχαριστώ για τον έπαινο!