Herring Roll Salad - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Σαλάτα "Ρέγγα σε ρολό"

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
παντζάρι
καρότο
αυγό
πατάτες
κρεμμύδι
αλατισμένη ρέγγα
μαγιονέζα
χόρτα
μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο αγγούρι ανάμεσα σε ένα στρώμα αυγών και πατατών

Μέθοδος μαγειρέματος

Τα συστατικά για τη σαλάτα παραμένουν αμετάβλητα - πατάτες, τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια, αυγά και, φυσικά, η ίδια η ρέγγα. Χρησιμοποιούμε μαγιονέζα ως σαλάτα.
Οι αναλογίες των τεύτλων λαχανικών, των καρότων, των πατατών - 2: 1: 2. Δηλαδή, για 2 πατάτες και 2 τεύτλα - 1 καρότο. Κατά συνέπεια, οποιοδήποτε άλλο ποσό θα είναι σε αυτές τις αναλογίες. Βράζουμε όλα τα λαχανικά και τα τρίβουμε.
Δεν αρέσει σε όλους να προσθέτουν κρεμμύδια σε αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό ή να επιλέξετε μια γλυκιά ποικιλία. Το προσθέτουμε λίγο - μισό μικρό κρεμμύδι ή 1 μικρό.
Ένα αυγό προστίθεται επίσης στη σαλάτα εάν είναι επιθυμητό, 2 βραστά αυγά για την παραπάνω ποσότητα λαχανικών. Αλέστε επίσης σε τρίφτη.
Κόψτε τη ρέγγα σε κομμάτια.
Παρασκευή:
Κόψτε μια συνηθισμένη πλαστική σακούλα, φτιάχνοντας ένα "κλινοσκεπάσματα" (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κολλητική μεμβράνη, αλλά δεν είναι τόσο βολικό όταν μεταφέρετε τη σαλάτα στο πιάτο, καθώς κολλά σε όλα).
* Για να αποφευχθεί η ταλαιπωρία της σακούλας κάτω από τη σαλάτα, βρέξτε ελαφρά την επιφάνεια κάτω από αυτήν.
Τα στρώματα στοιβάζονται με αντίστροφη σειρά.
1) τεύτλα
2) καρότα
3 αυγά
4) πατάτες
5) τόξο
6) ρέγγα
Κάθε στρώση λερώνεται με μαγιονέζα, εκτός από τα ψάρια, η ρέγγα είναι τόσο λιπαρή και ζουμερή, και εκτός από το αυγό, επειδή το αυγό δεν είναι πολύ βολικό στο λίπος.
* για την ευκολία κύλισης του ρολού, είναι καλύτερο να κάνετε κάθε επόμενο στρώμα πιο στενό από το προηγούμενο, τότε θα αποδειχθεί ότι δεν είναι ρολό με επικάλυψη, αλλά "σωλήνας", δηλαδή, τα στρώματα θα κλείσουν ομοιόμορφα, αν και αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό.
Αφού τοποθετήσετε όλα τα στρώματα, σηκώστε τις άκρες της μεμβράνης από τις μακριές άκρες και διπλώστε τη σε ένα σωλήνα.
Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τη σαλάτα απευθείας με το φιλμ στο πιάτο και ρίχνουμε τη ραφή προς τα κάτω, τραβώντας την ταινία.
διακοσμήστε όπως επιθυμεί η καρδιά σας.

Σημείωση

* Συνιστώ να λάβετε υπόψη ότι αυτή η σαλάτα τρώγεται γρήγορα και με μεγάλη όρεξη, οπότε για μια εορταστική γιορτή, μπορείτε να ετοιμάσετε δύο ή τρία ρολά ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό. Θα περιμένει τέλεια τον χρόνο του πριν σερβίρει στο ψυγείο, χωρίς να χάσει την ορεκτική του εμφάνιση και γεύση.

* Είναι βολικό να κόβετε μια τέτοια σαλάτα σε μερίδες.