Ηλεκτρικός φούρνος με ηλεκτρικό φούρνο SK-A20 (ηλεκτρικός VES)

Πριν από λίγο καιρό, έγινα ο χαρούμενος ιδιοκτήτης της μηχανής φούρνου SK-A20 (ηλεκτρικό VES)

Νομίζω ότι ήμουν απλά τυχερός, αφού μόνο ο Delongi έχει ανάλογο αυτού του φούρνου, αλλά σε υπερβολική τιμή.

Όπως ρώτησαν τα κορίτσια στο φόρουμ, θα δημοσιεύσω συνταγές και φωτογραφίες των δημιουργιών μου σε αυτήν την υπέροχη συσκευή.





Κορίτσια που έχουν αυτή τη θαυμαστή σόμπα, δημοσιεύστε τις συνταγές σας !!!

[Ναταλία Αλεξέβνα]

Ναταλία Αλεξέβνα, Συγχαρητήρια για τον βοηθό σας. Όμορφο, μαγικό, περιμένοντας μια φωτογραφία ψωμιού

[ΚΛΑΣΙΚΗ ΓΡΗΓΟΡΑ]

Αμέσως σε καυτή αναζήτηση - ψωμί. Αυτός ο φούρνος διαθέτει 6 αυτόματα προγράμματα για τον παρασκευαστή ψωμιού: ζύμωμα, ψήσιμο, ψήσιμο, ζύμη βουτύρου, κλασικό και κλασικό γρήγορο ψωμί. Και, υπάρχει επίσης ένα πρόγραμμα - μια μπαγκέτα / κουλούρι.

Ξεκίνησα με την κλασική συνταγή γρήγορου ψωμιού από τις οδηγίες

ΚΛΑΣΙΚΗ ΓΡΗΓΟΡΑ

Συστατικά
Αλεύρι - 250 g
Γάλα - 125 γρ
Ζάχαρη - 20 g
Αλάτι - 3 g
Φυτικό έλαιο - 20 g
Αυγό - 1 κομμάτι
Ζύμη - 7 g

Ρίχνουμε γάλα, βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι, αυγό και αλεύρι σε ένα μπολ.
Κάντε μια κατάθλιψη στο αλεύρι και προσθέστε μαγιά.
Προσθέστε μόνο συστατικά με την παραπάνω παραγγελία.

Στη συνέχεια χρησιμοποιούμε τα προγράμματα Ζύμωση ζύμης και Παροχή ζύμης
Επιλέξτε το πρόγραμμα 2 και ψήστε στο φως
και ζυγίζει 1,5 LB (680 g)

Εδώ είναι, όμορφος:



και στην ενότητα, πιο συγκεκριμένα - σε σφάλμα:

[Ναταλία Αλεξέβνα]

Ναταλία Αλεξέβνα, Πολύ ωραίο, σε μια ελαφριά κρούστα μια αξιοπρεπή στέγη, το πρόγραμμα 2 είναι πόσο καιρό;

Με το χρόνο είναι 2 ώρες και 25 λεπτά. Το πρόγραμμα "fast classic". Αυτή η χρονική περίοδος περιλαμβάνει τόσο το ζύμωμα όσο και την αύξηση της ζύμης.

Είναι επίσης βολικό να υπάρχει κουμπί παύσης. Δηλαδή, στο τέλος της ζύμωσης, πρέπει να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή σουσάμι στη ζύμη - θέστε μια παύση, βγάλτε, προσθέστε και - ανακατέψτε περαιτέρω.

[Ναταλία Αλεξέβνα]

Ναταλία Αλεξέβνα, Ενδιαφέρον μοντέλο, περιμένουμε περισσότερες φωτογραφίες και πλάγια όψη του ψωμιού

Συστατικά
1 φύλλο σφολιάτας
6 μήλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη + λίγη ζάχαρη για ψεκασμό
1/2 κουταλιά της σούπας κανέλα
1/2 φλιτζάνι σταφίδες (προαιρετικά)
1/2 φλιτζάνι γκι για λίπανση του στρούντελ
Εάν η ζύμη είναι παγωμένη, αφήστε την να ξεπαγώσει. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τον πυρήνα. Κόψτε τα μήλα πάχους περίπου 5 mm. Συνδυάστε τη ζάχαρη και την κανέλα, προσθέστε πλυμένες σταφίδες και μήλα. Αφήστε το μείγμα να μαλακώσει για 2 ώρες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πασπαλίστε ένα φύλλο περγαμηνής με αλεύρι, τοποθετήστε το πάνω του
ζύμη. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε μέγεθος 40 x 45 εκ. Βουρτσίστε τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο. Στραγγίστε τα μήλα. Τοποθετήστε τα μήλα στη ζύμη σταδιακά στη μικρή πλευρά και τυλίξτε το στρούντελ μακριά από εσάς.



Σηκώστε το στρούντελ κρατώντας την περγαμηνή και τοποθετήστε το σε λαδωμένο ταψί.
Βεβαιωθείτε ότι η ραφή στο ρολό βρίσκεται στο κάτω μέρος. Βουρτσίστε το στρούντελ με το υπόλοιπο βούτυρο και πασπαλίζετε με ζάχαρη. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Στο VESK μου, επέλεξα τη λειτουργία WAKE - ψήσιμο

Αφαιρέστε το στρούντελ από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για περίπου μία ώρα για να αφήσετε την πηκτίνη μήλου να "κολλήσει" το στρούντελ.
Εγινε!

Sazalexter, λυπάμαι, αλλά δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία του ψωμιού στο πλάι, το έφαγαν ήδη, το ίδιο ισχύει και για το στρούντελ

[Ναταλία Αλεξέβνα]

Ναταλία ΑλεξέβναΤι υπέροχο στρούντελ! Σίγουρα ότι σαν φούρνος VES, κομψό HP

[Παϊδάκια:]

Λοιπόν, και για την τελική πεποίθηση - πλευρά !!!

Μαρινάδα:
4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
- δύο κουταλιές ξίδι μηλίτη μήλου,
- δύο κρεμμύδια,
- Δάφνη,
- 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα,
- αλεσμένο πιπέρι, επιτραπέζιο αλάτι.
ένας.Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το ξίδι μηλίτη μήλου, το πιπέρι, την παχιά μουστάρδα, το φυτικό λάδι, το αλάτι.
2. Τα χοιρινά πλευρά, πλένονται και στεγνώνουν με μια πετσέτα, καλύψτε καλά με παρασκευασμένη μαρινάδα.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ψιλοκομμένα φύλλα δάφνης σε ένα βαθύ μπολ στα πλευρά χοιρινού κρέατος επικαλυμμένα με μαρινάδα. Μαρινάρετε από 2 ώρες

Παϊδάκια:
Συνολικό βάρος - 500 g (είναι καλύτερο να το παίρνετε με λίπος)
Πάχος πλευρών - 5 cm
Μαγειρεύουμε σε ένα φύλλο ψησίματος στη λειτουργία Fry για 1 ώρα σε θερμοκρασία 200 C (Αυτό βρίσκεται στο μίνι φούρνο VES SK-A20), διευκρινίζω, επειδή σε έναν φούρνο αερίου, λόγω του μεγάλου όγκου του, ακόμη και αν ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 200 C, το μαγείρεμα θα είναι πιο αργό.





Ναι, τόσο η HP όσο και ο φούρνος είναι υπέροχοι!

[Ναταλία Αλεξέβνα]

Ναταλία ΑλεξέβναΤι νόστιμο μάθημα!

Τι θαύμα !!! Και θα υπάρχει μια τυπική μορφή παύσης όπως το Nordic;

Ο όγκος της θαυμαστικής σόμπας είναι 26 λίτρα, δεν ξέρω ποιο μέγεθος είναι η σκανδιναβική μορφή, αλλά νομίζω ότι θα ταιριάζει, είναι ευρύχωρο ...

Ένα νέο αριστούργημα στη Veska μου.



Πίτσα με μελιτζάνα και κουνουπίδι.

Απλά καυχιέμαι. Εάν κάποιος χρειάζεται μια συνταγή, γράψτε σε μια προσωπική σημείωση.

[Ναταλία Αλεξέβνα]

Ναταλία Αλεξέβνα, πες μου, παρακαλώ, τις εσωτερικές διαστάσεις του μάγου σου, αναρωτιέμαι αν μια φόρμα με τέτοιες παραμέτρους θα χωρέσει σε αυτήν:
Ύψος - 12 Μήκος - 38 Πλάτος - 32

Δεν κατάλαβα, ορίσατε τη λειτουργία 2 αμέσως ή μίξατε πρώτα; Έχω επίσης ένα τέτοιο μηχάνημα, αλλά το ψωμί δεν λειτούργησε. Δεν καταλαβαίνω τι έκανα λάθος. Έχυσα και χύσαμε τα πάντα και ενεργοποίησα τη λειτουργία. Στην έξοδο, το ψωμί δεν σηκώθηκε, δεν ψήθηκε και δεν υπήρχαν κομμάτια στη ζύμη. (((