Ζελατινά κόκκινα σταφύλια και θαλασσινά

Ζελατινά κόκκινα σταφύλια και θαλασσινά

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Για ζωμό:
Γαρίδες με κέλυφος	300 γρ.
Εξαγνισμένο νερό	200 γρ.
Ζελατίνη	4-4,5 κουταλάκι του γλυκού (ανάλογα με τη δύναμη - πολλά δεν είναι καλά)
Για ζελέ:
Κόκκινα σταφύλια	5-8 τεμ.
Λεμόνι	2 φέτες
Θαλασσινά κοκτέιλ γεμισμένα: γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια	200 g - συσκευασία
Αλάτι για γεύση
Λευκό ξύδι κρασιού	1 κουτ
Ζάχαρη για γεύση
Γυαλί 200 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις γαρίδες. Βράστε το ζωμό από τα κοχύλια γαρίδας. Φιλτράρετε καλά. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι για να πετύχετε μια λαμπρή γεύση - η ζελατίνη θα την ξεθωριάσει Αν σας αρέσει η μαρινάδα θαλασσινών, χρησιμοποιήστε το ως ζωμό!
• Περαιτέρω σε ψυχρό ζωμό - 150 γρ. - προσθέστε ζελατίνη και αφήστε να φουσκώσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, θερμάνετε σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθεί. Ενταση. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό σε ένα ποτήρι και τοποθετήστε κάτω από μια πλαγιά σε ένα δοχείο με δημητριακά. Αφαιρέστε το ποτήρι στο ψυγείο για να στερεοποιήσετε. Πλύνετε και στεγνώστε τα σταφύλια. Κόψτε το μισό στο μισό. Κόψτε τις σφήνες λεμονιού σε τέταρτα. Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα σταφυλιών και λεμονιού. Βάλτε τα σταφύλια στα μισά στους τοίχους του γυαλιού και ολόκληρα μούρα στη μέση. Ρίξτε το ζωμό μέχρι το μισό και τοποθετήστε το επίσης σε μια πλαγιά. Αφήστε το να παγώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα άλλο μέρος ζωμού και κρυώστε ξανά. Απλώστε το τελευταίο στρώμα μούρων και λεμονιού. Ρίξτε λίγο περισσότερο το ζωμό. Πάρτε ένα κοκτέιλ θαλασσινών. Αφήστε τη μαρινάδα να στραγγίσει. Βάλτε θαλασσινά σε aspic: γαρίδες και καλαμάρια. Ρίξτε το ζωμό και αφήστε το στην άκρη. Διακοσμήστε με χταπόδια βουτηγμένα σε ζωμό. Δροσερά καλά.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 ποτήρι

Σημείωση

Πολύ νόστιμο και αποτελεσματικό!

Το πιο πολυτελές πιάτο, εξαιρετικό και υπέροχο! Έχω κρασί για αυτόν! Ευχαριστημένος!

Και γιατί δεν κοιμάσαι κορίτσια; Πειρασμός ...

γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια

και ακόμη και με ζελέ
Και ο ατυχής Cthulhu φυτεύτηκε από ψηλά

Πολύ νόστιμο και αποτελεσματικό!

Ναι, όμορφη. "Reptiles" κάθε είδους έξω από το ποτήρι ...
Παρεμπιπτόντως, έχω επίσης τέτοια κύπελλα ... Αλλά με χταπόδια, είναι απλώς μια πίεση.

Ιρλανδικά, εγώ! Ζελέντι -!

"Reptiles" κάθε είδους έξω από το ποτήρι ...

Και μου φαινόταν αστείο - υπέροχο!

... "Reptiles" κάθε είδους έξω από το ποτήρι ...

uuuuu! Buda-buda-buda! Gore και .... φάτε !!!!

Το πιο πολυτελές πιάτο, εξαιρετικό και υπέροχο! Έχω κρασί για αυτόν! Ευχαριστημένος!

Όλγα ευχαριστώ για την συμβουλή! Αποδείχθηκε δροσερό!

Και ο ατυχής Cthulhu φυτεύτηκε από ψηλά

Τάνια ευχαριστώ! Αποδείχθηκε όμως ενδιαφέρον; Αληθής?

Παρεμπιπτόντως, έχω επίσης τέτοια κύπελλα ... Αλλά με χταπόδια, είναι απλώς μια πίεση.

Olya, τώρα δεν μπορώ να περάσω από το κατάστημα της Κίνας - καθώς είδα κάτι ενδιαφέρον - την τραβάω! Ο σύζυγος το κάνει ήδη

Προσπαθώ να πάω για ψώνια μόνη μου. έτσι τα παιδιά παραδίδουν - μπαμπά! και η μαμά αγόρασε ξανά ένα πιάτο (φλιτζάνι)
uuu σηκώθηκε στο κεφάλι μου! προδότες!

Τα χταπόδια δεν είναι πρόβλημα - απλώς πάρτε γαρίδες. Δεν θα είναι χειρότερο!

Ιρλανδικά, εγώ! Ζελέντι -

Μακάρι, ευχαριστώ!

Πολύ δροσερό σνακ, Ίρκα! Η παρουσίαση και οι φωτογραφίες είναι πέρα ​​από τον έπαινο! Μπράβο!

Αποδείχθηκε όμως ενδιαφέρον;

Το πιάτο είναι υπέροχο, η φωτογραφία είναι υπέροχη! Μπράβο!

Ερπετά "όλων των ειδών από τη γυάλινη ανάβαση

αλλά είναι πολύ χαριτωμένα

[ang-kay]

Η παρουσίαση και οι φωτογραφίες είναι πέρα ​​από τον έπαινο!

Το πιάτο είναι υπέροχο, η φωτογραφία είναι υπέροχη!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Έχω έναν υπέροχο δάσκαλο - ang-kay, σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

αλλά είναι πολύ χαριτωμένα

Ευχαριστώ

Έχω έναν υπέροχο δάσκαλο

Τα χταπόδια δεν είναι πρόβλημα - απλώς πάρτε γαρίδες.

Αυτό δεν είναι! Μερικές γαρίδες σε ζελέ, η κάθε μία, ζητώ συγγνώμη, βρίσκονται στο Διαδίκτυο, αλλά έτσι ώστε το χταπόδι να τραβάει τα πλοκάμια του προς εσάς ... ένα εντελώς διαφορετικό τσίλι.

αλλά για να χτυπήσει το χταπόδι τα πλοκάμια του προς εσάς ..

Έδειξε επίσης στην Ολύα τα δόντια του εκεί. πώς του ζήτησα να συμπεριφέρεται ευγενικά, τι είδους καλαμπόκι ... μαγειρεύω με γαρίδες - είναι καλοί!

Δεν τραβούν πλοκάμια. Χορεύουν ταγκό, κοίτα!

Δεν τραβούν πλοκάμια. Χορεύουν ταγκό, κοίτα!

: girl-swoon: Irishka, είμαι τρελός για σένα :-) :-) Λοιπόν vooscheeeeee δεν υπάρχουν λόγια θαυμασμού !!!!! Λοιπόν, πες μου, πόσο μεγάλη είναι η δημιουργικότητά σου ;;; :-) :-) Τόσο η συνταγή όσο και η μερίδα, Mind-blowing eeeeeeeeeeeeee Σεβασμός !!!

Σεβασμός !!!

Η Νατούλ με μπερδεύει καθόλου!

Ναι, εγώ ο ίδιος δεν καταλαβαίνω από πού προέρχεται. Φαίνεται ότι σχεδιάζω ένα πράγμα, και μετά ... πώς θα το φέρει μέσα. Ίσως επηρεάζει και η υποστήριξη του συζύγου μου. Με ανησυχεί περισσότερο από το δικό μου. Υπάρχουν πολλές ιδέες, ακόμη και οι πιο τρομακτικές. Συνήθως προχωρά από τα προϊόντα σε απόθεμα, αλλά μερικές φορές όταν κάτι μπαίνει στο μυαλό μου, βιάζομαι να ψάχνω προϊόντα. Αν είναι ακριβό, τότε ανησυχώ πολύ. Πολλές ιδέες πρέπει να εγκαταλειφθούν. Θα προσπαθήσω. Ευχαριστώ για την υποστήριξη.

Αν είναι ακριβό, τότε ανησυχώ πολύ. Πολλές ιδέες πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Σε αυτή τη βάση, βρισκόμαστε εδώ σε αυτήν τη βάση, προς το παρόν, εγκαταλείποντας σχεδόν όλες τις ιδέες, δηλαδή, αναβάλουμε προς το παρόν ...
Τώρα έχουμε κεράσια. Krasiiii-waya ... Αλλά η τιμή διαβολικός - 666 ρούβλια.

Τώρα έχουμε κεράσια. Krasiiii-waya

και έχουμε .... wow 100.000 ανά κιλό.
αλλά για τα κουκουνάρια ... αλλά το χρειάζομαι!
Ιρις. πώς οδηγείτε; προσφέρθηκε να παραιτηθεί !!!