Κουνέλι σε ζυμωμένο ψημένο γάλα

Κουνέλι σε ζυμωμένο ψημένο γάλα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κουνέλι	~ 1,5 κιλά.
ζυμωμένο ψημένο γάλα	500 ml
μεγάλο κρεμμύδι	2 τεμ.
δάφνη	2 τεμ.
φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κουνέλι σε κομμάτια, πλύνετε και μουλιάστε για μερικές ώρες σε νερό, αλλάζετε περιοδικά το νερό έτσι ώστε το κρέας να μην είναι τόσο κόκκινο με αίμα.
• Στη συνέχεια, στεγνώστε το κρέας με χαρτοπετσέτα.
• Πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, προσθέτω γλυκιά πάπρικα και βότανα της Προβηγκίας.
• Βάλτε τα κομμάτια του κουνελιού σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι. Μην πάρετε πολύ λάδι, γιατί το κουνέλι θα αφήσει το χυμό κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και θα το τηγανίσει. Τηγανίστε έως ότου το κρέας είναι ελαφρώς χρυσό λευκό, μην τηγανίζετε, αλλά προσέξτε μόνο ότι το κρέας αλλάζει χρώμα και στις δύο πλευρές.
• Μεταφέρετε το τηγανητό κρέας σε μια κατσαρόλα ή ένα ταψί.
• Τηγανίστε ελαφρά το κρεμμύδι στο τηγάνι όπου τηγανίστηκε το κρέας.
• Βάζουμε τα τηγανητά κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα στα κομμάτια του κουνελιού.
• Ρίξτε τα πάντα με ζυμωμένο ψημένο γάλα, μπορείτε να προσθέσετε 1 / 2-1 κουταλιά της σούπας. νερό ή ζωμό, προσθέστε λίγο αλάτι και βάλτε μερικά φύλλα δάφνης.
• Βράστε τα πάντα, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, περίπου μιάμιση ώρα.
• Σερβίρετε με το αγαπημένο μας πιάτο, μας αρέσει το ρύζι.
• 

Σημείωση

Εάν το φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται στο ελάχιστο, τότε το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό.

Παρόμοιες συνταγές

Κουνέλι σε βότανα (διατροφική συνταγή) (Kvitka22)

Κουνέλι σε ξινή κρέμα σάλτσα με βότανα Προβηγκίας (fomca)

Κουνέλι με μπύρα (exiga)

Tatiana, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έκανα παρόμοιο σε μια αργή κουζίνα και με κρέμα. Μια υπέροχη ιδέα με ζυμωμένο ψημένο γάλα!

[Όλγα Μ.]

Όλγα Μ., είναι σίγουρα νόστιμο με κρέμα, αλλά τώρα δοκιμάστε με ζυμωμένο ψημένο γάλα, για να το πούμε, μια ευκολότερη επιλογή, αλλά και πολύ νόστιμο.

Tatyana, θα το δοκιμάσω σίγουρα μόλις εμφανιστεί το κουνέλι :) Και όμως, ναι, το ρύζι είναι το καλύτερο πιάτο για ένα κουνέλι!

Τάνια, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Μαγειρεύω αυτό το κουνέλι μόνο με ξινή κρέμα, και εδώ είναι ryazhenochka!
Τάνια, ευχαριστώ! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Η γεύση θα είναι πολύ περίεργη.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ρίτοτσα, Μαγειρεύω επίσης ένα κουνέλι με ξινή κρέμα, και αυτό είναι λίγο διαφορετικό, αυτό το πιάτο δεν έχει ξινή, είναι πιο τρυφερό και το ποσοστό του λίπους στο ζυμωμένο ψημένο γάλα είναι πολύ χαμηλότερο από ό, τι ακόμη και με τη χαμηλότερη λιπαρή ξινή κρέμα. Δοκιμάστε το λοιπόν, έχω πολλές συνταγές κουνελιών, αλλά για κάποιο λόγο μαγειρεύω κυρίως για αυτό.