Καρύδα Burfi (KitchenAid Multicooker)

Καρύδα Burfi (KitchenAid Multicooker)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Βούτυρο	20 γρ.
Γάλα UHT 3,2% λίπος	200 ml
Γάλα καρύδας	200 ml
Ζάχαρη άχνη	90 γρ.
Ξηρό γάλα καρύδας	9 Άρθ. μεγάλο.
Νιφάδες καρύδας	9 Άρθ. μεγάλο.
Φιστίκια (κάσιους, αμύγδαλα)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Νιφάδες καρύδας για ξεσκόνισμα	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγείρεμα / Ψήσιμο στον ατμό 100 ° C 30 λεπτά
• Βάλτε το βούτυρο στο μπολ.
• 
• Μόλις λιώσει το λάδι, χαμηλώστε το μίξερ και ενεργοποιήστε την πρώτη ταχύτητα. Παρουσιάζουμε την προαναμεμιγμένη καρύδα και το γάλα UHT (στην πρώτη φωτογραφία 200 ml γάλα καρύδας).
• 
• Μόλις το γάλα αρχίσει να βράζει, ενεργοποιήστε τη δεύτερη ταχύτητα του μίξερ.
• Μεταβείτε στην τρίτη ταχύτητα και προσθέστε τη ζάχαρη άχνη. Εάν θέλετε το γάλα να διατηρήσει τη γαλακτώδη απόχρωση του, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη στο τελευταίο στάδιο, όταν η μάζα αρχίσει να πυκνώνει, και στη συνέχεια δεν προσθέτουμε τα καρύδια.
• Στη συνέχεια, παρουσιάζουμε γάλα σε σκόνη καρύδας και νιφάδες καρύδας σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• 
• Στη συνέχεια, μπορείτε να εισάγετε ξηρούς καρπούς, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
• 
• Περιμένουμε το τέλος του καθεστώτος. Απενεργοποιήστε το multicooker, αλλά αφήστε το μίξερ στην τρίτη ταχύτητα.
• 
• Όταν η μάζα κρυώσει και πυκνωθεί, τη μεταφέρουμε στη φόρμα και την στέλνουμε στο ψυγείο.
• 
• Μετά την ψύξη, τυλίξτε τις μπάλες και τυλίξτε τις σε νιφάδες καρύδας. Αποδεικνύεται γλυκά καρύδας.
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 18 καραμέλες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μαγείρεμα / Ψήσιμο με ατμό 100 ° C

Λατρεύω τα πάντα καρύδας !!!! Σας ευχαριστώ Mannochka για τη συνταγή !!! Πολύ όμορφη παρουσίαση !!!!

[Μάνουσια]

Πήγα κάπως Μάνουσια στο Kitchen Aid από τον Burfi, και χάθηκα μέσα τους! Περιστασιακά τους σπρώχνει σε διαφορετικές κατευθύνσεις, παίρνει ό, τι παίρνει, μας πυροβολεί με κτυπήματα και μετά κρύβεται ξανά.
Αυτήν τη στιγμή, έχω κάνει τις καρύδες! Νόστιμο-και-και-x!
Μπορώ να βουτήξω μόνο τώρα με φθόνο. Παταμούσα από ξηρό γάλα καρύδας που δεν έχουμε.

Ω Μαννοχκά και πάλι μαγειρεμένα καλούδια και τα αγαπημένα μου καρέ !!!

Mannochka, έχετε όμορφες ταφές! Ευχαριστώ!

Virgin, ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια! Αυτά τα γλυκά είναι πολύ νόστιμα! Ευθεία καρύδα-καρύδα. Λίγο rafaelka θυμίζει στη γεύση. Προσωπικά, μου αρέσουν περισσότερο τα καρύδια και ο σύζυγός μου τα εκτιμούσε περισσότερο.

Παταμούσα από ξηρό γάλα καρύδας που δεν έχουμε.

Έχω ένα παρόμοιο πρόβλημα και, κατά συνέπεια, μια ερώτηση - μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα καρύδας σε σκόνη με κάτι; : girl-th: Το καταλαβαίνω ως παχυντικό που χρησιμοποιείται; Και αν αντί αυτού, το συνηθισμένο ρίχνουμε; Θέλω τέτοια γλυκά

[Γάτα]

Γάτα, μπορείτε και το συνηθισμένο. Είναι αλήθεια ότι η γεύση θα είναι διαφορετική. Και δεν μου αρέσει η συνηθισμένη σκόνη γάλακτος. Μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε μόνο νιφάδες καρύδας, αλλά δεν θα σας πω για τον όγκο - θα πρέπει να κοιτάξετε την κατάσταση του μείγματος.

Ευχαριστώ. Εντάξει, ας πειραματιστούμε! Θέλω πραγματικά τέτοια γλυκά - μου αρέσει η καρύδα

[Γάτα]

Γάτα, Μόλις έπιασα την ουσία της ερώτησης. Η σκόνη καρύδας μπορεί να ληφθεί με άλεση νιφάδων καρύδας. Δηλαδή, χρησιμοποιήστε μέρος του γάλακτος με τη μορφή ξυρισμάτων και αλέστε μέρος του σε σκόνη. Ζητώ συγνώμη που δεν καταλαβαίνω αμέσως ποια είναι η ερώτηση.

[Μάννα]

Μάννα, ευχαριστώ, θα το κάνω μόλις δεν μπορώ να αγοράσω. Δεν χρειάζεται καν να αντικαταστήσετε τίποτα. Αν μπορώ να βρω χρόνο το σαββατοκύριακο, σίγουρα θα κάνω τα πάντα, εκτός από αυτό το γάλα σε σκόνη καρύδας, έχω.

Τότε περιμένω τις εντυπώσεις καραμελών