Okroshka με τυρί Adyghe στο ryazhenka

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Ryazhenka 4%	500 ml
Το νερό είναι κρύο	200 ml
Φρέσκο αγγούρι	1 Η / Υ.
Μία ντομάτα	1 Η / Υ.
Ραπανάκι	4 πράγματα.
Λάχανο	2 φύλλα
Τυρί	100 γρ
Φρέσκο κρεμμυδάκι	1 Η / Υ.
Σέλινο μίσχο	1 Η / Υ.
Αλας	γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το μίσχο του σέλινου σε μικρά κομμάτια, διπλώστε σε ένα βαθύ μπολ και συνθλίψτε με ένα σπάσιμο.
Κόψτε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και βάλτε σε ένα μπολ.
Τρίβουμε το τυρί και προσθέτουμε στα λαχανικά. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατέψτε καλά.
Ρίχνουμε με ζυμωμένο ψημένο γάλα, προσθέτουμε νερό. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Ψύξτε πριν το σερβίρετε

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

5 λεπτά

Σημείωση

Όταν είδα αυτήν τη συνταγή, ήμουν πολύ προσεκτικός για την παρασκευή της, γιατί το ζυμωμένο ψημένο γάλα δεν είχε καρυκευθεί ποτέ με οκρόσκα. Όμως ... η okroshka με εντυπωσίασε τόσο πολύ με την πλούσια γεύση της που τώρα είναι συχνά επισκέπτης στο καλοκαιρινό μας μενού.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε! Είμαι βέβαιος ότι δεν θα παραμείνετε αδιάφοροι σε αυτήν.