Ζελέ κέικ με βάση τη σοκολάτα με ψωμί Borodino

[Το Ίδρυμα]

Ζελέ κέικ με βάση τη σοκολάτα με ψωμί Borodino

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Για μους
Καθαρισμένο τυρί cottage	170 γρ
Τυρί κρέμα	70 γρ
Φυσικό παχύ γιαούρτι	250 γρ
Ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο.
Ζελατίνη	10 γρ
Κεράσι ζελέ έτοιμο	275 γρ
Για τη βάση
Βούτυρο	50 γρ
Σοκολάτα	50-75-100 g
Ψωμί Borodinsky	150 γρ
Για να εξυπηρετήσει κανέλα, ωραία διακόσμηση σοκολάτας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Ίδρυμα.
• Κόψτε το ψωμί σε πολύ μικρούς κύβους. Μπορεί να θρυμματιστεί, αλλά ήθελα το ψωμί να νιώσει σαν αυτό.
• Λιώστε σοκολάτα με βούτυρο, ανακατέψτε με ψωμί.
• 
• Συμπληρώστε την προκύπτουσα μάζα με ένα στρώμα σε καλούπι, τοποθετώντας ένα φύλλο περγαμηνής στο κάτω μέρος. Βάλτε στο ψυγείο και αφήστε το στην άκρη.
• Μους.
• Βυθίστε τη ζελατίνη σε 50 ml κρύου βρασμένου νερού για 40 λεπτά και στη συνέχεια διαλύστε τη σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. (Η ζάχαρη μπορεί να αυξηθεί εάν θέλετε).
• Συνδυάστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε ζελατίνη. Αφήστε τη μάζα να πυκνώσει λίγο και χωρίστε στη μέση.
• Ψιλοκόψτε το τελικό ζελέ. Ανακατέψτε το ήμισυ της μάζας γιαουρτιού με το ζελέ και βάλτε το στο κέικ. Τοποθετήστε το άλλο μισό στην κορυφή, προσέχοντας να μην αναμίξετε τα στρώματα. Βάλτε τα πάντα στο ψυγείο έως ότου στερεοποιηθεί πλήρως. Καλύτερα από 12 ώρες.
• Αφαιρέστε το τελικό προϊόν από το καλούπι, κόψτε σε 10 ίσα κομμάτια, πασπαλίστε με αλεσμένη κανέλα, διακοσμήστε με λεπτή διακόσμηση σοκολάτας.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 κομμάτια.

Σημείωση

Μορφή 22x14, ύψος κέικ 5 cm.
Πόση σοκολάτα να πάρετε. Την πρώτη φορά που πήρα 50 γραμμάρια. Έχει αρκετά γεύση, αλλά η βάση στο τελικό κέικ τείνει να θρυμματίζεται και αποφάσισα να αυξηθεί η σοκολάτα. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι όσο περισσότερο σοκολάτα, τόσο περισσότερο θα σφυροκοπήσει την αίσθηση του ψωμιού. Ήθελα να διατηρήσω αυτό το συναίσθημα.
Μην παραμελείτε την κανέλα, σβήνει την περιεκτικότητα σε ξινό γάλα του μους και κάνει τη γεύση του κέικ ολοκληρωμένη, σαν να την ολοκληρώνει.
Χρησιμοποίησα κεράσι ζελέ Αυτό... Δεν έβαλα ζάχαρη στη μάζα γιαουρτιού. Κατά τη γνώμη μου, η σοκολάτα, το ζελέ και η κανέλα δίνουν αρκετή γλυκύτητα.

Μοιάζει με αριστούργημα! Ας το δοκιμάσουμε! Αν και η γεύση είναι υπέροχη! Ευχαριστώ για τη συνταγή και την όμορφη παρουσίαση!

[Όλγα]

Ευχαριστώ, Όλγακαι σκέφτηκα ότι όλοι κοιμόταν ήδη!

[Όλγα]

Ευχαριστώ, Όλγακαι σκέφτηκα ότι όλοι κοιμόταν ήδη!

Τι κάνεις! Στη Μόσχα, οι άνθρωποι απλά πλένουν και χρωματίζουν αυτή τη στιγμή!

Λοιπόν, ούτως ή άλλως απασχολημένος, όχι στο Διαδίκτυο!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, Ένα αριστούργημα σίγουρα! Πολύ ωραία!
Δεν μπορώ να το μαγειρέψω!
Νόστιμο και όμορφο!

Αντωνίνα, δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε, θα λειτουργήσει από μόνη της. Σας διαβεβαιώ!

: o Αρχικά νόστιμο και όμορφο !!! Όλγα ευχαριστώ !!!!!!!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, Τόσο νόστιμο!!! Αν μπορούσε να βρεθεί μόνο ψωμί Borodino ... Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή!

[Νικητόσικ]

Ουάου! Απίστευτα όμορφο!

Νικητόσικ, γιατί τον ψάχνεις; Μπορείτε είτε να αγοράσετε είτε να ψήσετε.

[inka_kot]

inka_kotΝαι, αυτό είναι ένα πρόβλημα ... ότι στο χωριό μας δεν μπορείτε να το αγοράσετε ... υπήρχε μια θλιβερή περίπτωση. Το αγόρασα, και είναι συμπαγές χρώμα ..., χωρίς γεύση, χωρίς μυρωδιά. Και ψήστε περισσότερο ... έτσι χρειάζεστε επίσης αλεύρι σίκαλης και οτιδήποτε άλλο. Αλλά ... απλά δεν τα παρατάμε: κορίτσι-ναι: Θα ψάξω για αντικατάσταση του ψωμιού Borodino.

Και θα συμμετάσχω στα θαυμαστικά του θαυμασμού! Υπέροχη συνταγή και υπέροχη παρουσίαση! Ευχαριστώ!

[ακριβός]

Κορίτσια, ακριβόςΕίμαι τόσο ευχαριστημένος τον θαυμασμό σας!
Όσο για το ψωμί - νομίζω ότι θα σας κάνει. Αγαπώ μόνο τον Μποροντίνσκι, αλλά έτσι ...ναι τουλάχιστον πάρτε ένα λευκό κουλούρι, με κανέλα, για παράδειγμα, ή με σταφίδες.
Όπως με μια σαλάτα - βάζετε ό, τι θέλετε να φάτε σε ένα πιάτο και αποδεικνύεται ... σωστά, σαλάτα.
Είναι το ίδιο με το κέικ!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗΩ, πώς λατρεύω το μαύρο ψωμί και όλα όσα σχετίζονται με αυτό. Μποροδίνο ψωμί με πικρή σοκολάτα, mmmm. Πρέπει να δοκιμάσετε. Ευχαριστώ.

Πώς μου έλειπε πολύ με την πολυάσχολη μου! Olya, υπέροχα κέικ! Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι η γεύση δεν είναι κατώτερη από το "εξωτερικό"! Θα επαναλάβω σίγουρα!

[Λάρισοχκα]

Φυσικά, Λάρισοχκα, όσο πιο νόστιμα είναι τα συστατικά, τόσο πιο νόστιμο είναι το αποτέλεσμα!

[Όλυα]

Όλυα ευχαριστώ για τη συνταγή! : rose: Θα το σελιδοδείκτη και σίγουρα θα το μαγειρέψω. Πολύ ωραίο και νόστιμο (φαίνεται από τα συστατικά)! Η μαμά μου τρώει οποιοδήποτε (σχεδόν οποιοδήποτε) κέικ ή γλυκό με ψωμί. Και στο κέικ σας δύο σε ένα, όχι τρία σε ένα (ψωμί + μους + ζελέ). Και σοκολάτα! Αυτή είναι σίγουρα η συνταγή μας. Μπορώ ήδη να φανταστώ το αποτέλεσμα της εξυπηρέτησης !!!

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, όταν σερβίρετε, πείτε γεια στη μαμά από εμένα!

ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ πάσο! Θα σας πω και θα σας πω από πού προέρχεται η συνταγή. : κορίτσι-ναι: Ευχαριστώ και πάλι.

[Όλυα]

Όλυακαι μου άρεσε πολύ η συνταγή, ειδικά το γεγονός ότι το ψωμί μπορεί να είναι διαφορετικό - έτσι είναι διαφορετικές πίτες! ευχαριστώ για την ομορφιά

[Οξάνα]

Για την υγεία, Οξάνα!