Σούπα σολομού σε μια αργή κουζίνα

[Δομή]

Σούπα σολομού σε μια αργή κουζίνα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Δομή (Εξυπηρετεί 4)
Φιλέτο σολομού (Αγοράζω ανταλλακτικά, είναι τα φθηνότερα)	300 γρ
Βούτυρο	20 γρ
Πράσο (λευκό μέρος)	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Πατάτα	4 πράγματα.
Σέλινο μίσχο	1 Η / Υ.
Κονσερβοποιημένα αρακά	100 γρ
Γάλα	0,5 λίτρα
Κύμινο και (Πρόσθεσα 0,5 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο)	0,5 κουτ
Αλάτι, μαύρο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευή
• Ζάρια τις πατάτες και τα καρότα.
• Κόψτε το άσπρο μέρος του πράσου.
• Κόψτε το σέλινο σε κύβους.
• Κόψτε τα ψάρια σε κύβους ~ 2x2cm.
• Παρασκευή
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος.
• Λιώστε το βούτυρο σε μια αργή κουζίνα. Βάζουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να είναι διαφανές. ~ 7-10 λεπτά
• Προσθέστε καρότα, πατάτες και τηγανίστε ελαφρά. ~ 5 λεπτά.
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος ατμού, ρυθμίστε την ώρα σε 20 λεπτά.
• Ρίξτε σε 1 λίτρο νερό ,.
• Όταν περάσουν 10 λεπτά (απομένουν 10 λεπτά στην οθόνη) προσθέστε σέλινο, αρακά, ψάρι, σεζόν με αλάτι και μπαχαρικά. Μετά από 5 λεπτά, ρίξτε γάλα στη σούπα. Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, αφήστε το στη φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
• Πασπαλίστε με άνηθο όπως θέλετε.

Σημείωση

Προτείνω μια πολύ νόστιμη σούπα, την μαγειρεύω στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς αγόρασα ένα πολυκουζινάκι, το δοκίμασα αμέσως σε αυτό, αποδείχθηκε πιο νόστιμο. Δεν θα το πω πολύ πιο γρήγορα ή λιγότερο φασαρία :). Εάν οι πιο έμπειροι πολλοί εστίες μπορούν να σας βοηθήσουν να υπολογίσετε τον χρόνο για να μαγειρέψετε τα πάντα στη λειτουργία μαγειρέματος, θα είμαι ευγνώμων :).

Και αν παίρνετε κρέμα αντί για γάλα;

Ρώτησε τον εαυτό της, απάντησε!
Η κρέμα δεν χαλάει καθόλου, πήρα το 10% Vologda.
Δεν το έκανα σε διπλό λέβητα, αλλά 1 ώρα για το μαγείρεμα.
Υπέροχη σούπα!

Σε γενικές γραμμές, παίρνω ό, τι υπάρχει και υπήρχε κρέμα και ξινή κρέμα αραιωμένη, ακόμη και επεξεργασμένο τυρόπηγμα μερικές φορές.
Θα προσπαθήσω να σβήσω.

Ετοιμάζω μια τέτοια σούπα εδώ και πολύ καιρό.
Αντί για γάλα, προσθέτω κρέμα 10% ή τυρί, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Σήμερα το έκανα για πρώτη φορά) Πολύ νόστιμο)

Ετοιμάζω μια τέτοια σούπα εδώ και πολύ καιρό.
Αντί για γάλα, προσθέτω κρέμα 10% ή τυρί, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Και προσθέτω κρέμα και τυρί! Λίγο πριν, βγαίνω τα ψάρια και τα χτυπάω τα πάντα σε πουρέ πατάτας. Και στο τέλος + ψάρια, κράκερ και πράσινο τσάι ...

Είναι ενδιαφέρον ότι θα πρέπει να δοκιμάσω.

Δεν το έκανα σε διπλό λέβητα, αλλά 1 ώρα για το μαγείρεμα.

Μόνο 1 ώρα για κατάσβεση - όχι πάρα πολύ; Ίσως θα είναι αρκετά 40 λεπτά;

Μου φαίνεται πολύ)
Μου πήρε λίγο λιγότερο χρόνο από ό, τι περιέγραψε ο συγγραφέας
Εδώ: 20 λεπτά + 15 για θέρμανση. Πρώτα 10, μετά 5. Στη συνέχεια 5 ακόμη στο τέλος και θέρμανση 15.

Έχω 20 λεπτά: πρώτα 7, μετά 5. Μετά με γάλα άλλο 8. Χωρίς θέρμανση Όλα βράζονταν εκεί. Τα κομμάτια φαγητού είναι μικρά. Πρόσθεσα λιγότερο νερό, έτσι ώστε για 1 φορά, περισσότερο κορεσμένο (2 κουταλιές της σούπας. Νερό + 1 κουταλιά της σούπας. Γάλα). Λοιπόν, αυτό είναι αρκετό.)