Αγγούρια "Πολωνικά"

Αγγούρια "Πολωνικά"
Κατηγορία: Κενά
Κουζίνα: Πολωνικά
Συστατικά
αγγούρια
ξίδι 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άνηθος 1 ταξιανθία
μαϊντανό μερικά φύλλα
1/4 φύλλο χρένου
μπαχάρι 2τμχ.
σκελίδες 2τμχ.
φλιτζάνια καρότων 1 (2) τεμ.
4 σκελίδες σκόρδο
Μέθοδος μαγειρέματος

Αυτή είναι μια συνταγή για πολύ καλά, γκρινιάρα αγγούρια. Η γεύση είναι αλμυρή και ξινή γλυκιά.
Η συνταγή είναι για 1 λίτρο δοχείου. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:
Ρίχνουμε τα αγγούρια σε ένα μεγάλο δοχείο για μερικές ώρες με κρύο νερό.
Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε κουτιά. Βάλτε τα μπαχαρικά σε καθαρά βάζα (άνηθο, μαϊντανό, χρένο (αν όχι, μπορείτε να το κάνετε χωρίς), καρότα, σκόρδο, πιπέρι, γαρίφαλο).
Βάζουμε το νερό να βράσει και προχωράμε στα αγγούρια. Κόψαμε τις ουρές (για έναν ερασιτέχνη) και τις βάζουμε σφιχτά σε βάζα. Ξαπλώνουμε με την προσδοκία ότι η μαρινάδα μπορεί να καλύψει όλα τα αγγούρια και δεν στηρίζονται στο καπάκι. Ρίξτε ζάχαρη, αλάτι και ξύδι στην κορυφή. Και ρίξτε βραστό νερό πάνω σε όλα.
Στη συνέχεια, βάζουμε το βάζο σε ένα δοχείο για αποστείρωση (για παράδειγμα, μια βαθιά κατσαρόλα), βάζουμε μια διπλωμένη παλιά πετσέτα στο κάτω μέρος, έτσι ώστε το βάζο να μην σκάσει. Ρίχνουμε νερό. Το νερό στο ταψί πρέπει να φτάσει στην κρεμάστρα του βάζου
Και αποστειρώστε έως ότου τα αγγούρια αλλάξουν χρώμα και αρχίζουν να εμφανίζονται φυσαλίδες στο βάζο (βρασμό).
Στη συνέχεια, βγάζουμε το κουτί και το τυλίγουμε. Το βάζουμε ανάποδα, δηλαδή στο καπάκι (δεν μπορείτε να το τυλίξετε). Το δοχείο παραμένει μέχρι να κρυώσει και μετά το αφαιρούμε στη θέση αποθήκευσης.
Εδώ είναι τα αγγούρια μας και έτοιμα. Όλη η όρεξη και οι επιτυχημένες συγκεντρώσεις.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για βάζο 1 λίτρου
Πρόγραμμα μαγειρικής: αποστείρωση

Εύκολη συνταγή! Πρέπει να το κάνουμε! Γιατί είναι πολωνικά;

Λυπούμαστε, κάπως έχασε την ανάρτηση. Γιατί ένα τέτοιο όνομα δεν είναι άγνωστο, αλλά εδώ και 10 χρόνια χρησιμοποιούμε τη συνταγή.
Ελπίζω να δοκιμάσατε το μαγείρεμα και λειτούργησε! Καλή τύχη!

Επειδή έχουν γεύση σαν να είχαν εισαχθεί από την Πολωνία

Ευχαριστώ, Χορεύοντας για την εξήγηση, αλλιώς δεν το γνώριζα !!!