Okroshka για το χειμώνα

Okroshka για το χειμώνα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Αγγούρια	350γρ
Ανηθο	300γρ
Αλας	150γρ
Χρένο	200γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βρήκα αυτήν τη συνταγή στο Διαδίκτυο και αποφάσισα να τη δοκιμάσω φέτος, αφού πρέπει να επισυνάψετε αγγούρια κάπου. Τρίβουμε τα αγγούρια σε χοντρό τρίφτη, περνάμε το χρένο μέσα από ένα μύλο κρέατος και τα βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Διατηρείται στο ψυγείο. Για την προετοιμασία της okroshka, αυτός ο επίδεσμος προστίθεται στη βάση και διατηρείται για 10 λεπτά με μια μικρή ποσότητα kvass (μην αλάτι), και στη συνέχεια το kvass προστίθεται στην επιθυμητή πυκνότητα της σούπας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 τράπεζες των 0,25 η καθεμία

Παρόμοιες συνταγές

Okroshka σε χυμό ντομάτας (kliviya)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Κρύα σούπα / σαλάτα "Okroshka με μήλο" (TATbRHA)

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή) Σίγουρα θα δοκιμάσω)))

Δεν υπάρχουν αρκετά αγγούρια για τέτοια ποσότητα χρένου; Και σε ποιο ποσοστό να προσθέσετε στη βάση; Πόσο έτοιμο okroshka θα ληφθεί από ένα τέτοιο βάζο;

Αυτή ήταν η συνταγή, δεν άλλαξα τίποτα σε αυτήν, το επόμενο έτος, αν μου αρέσει η okroshka με αυτό το ντύσιμο, τότε η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί. Φυσικά, είναι λίγο πάρα πολύ, μέχρι που το γύρισα μέσω μύλου κρέατος και έκλαψα. Και λοιπόν, προετοιμάστε πρώτα όλα τα συστατικά για το ίδιο το okroshka και προσθέστε αυτό το zapraka τελευταίο, προσαρμόζοντας την ποσότητα του σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Μια πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα, έβαλα απλώς πολλά αγγούρια στην okroshka, αλλά εδώ υπάρχουν μόνο 115g σε ένα βάζο (όπως ένα μικρό αγγούρι), αλλά 70 χρένο και 50 αλάτι (2 κουταλιές της σούπας). Γι 'αυτό προσπαθώ να φανταστώ τι θα συμβεί. Έβαλα σελιδοδείκτες και θα διαγραφείτε από το αποτέλεσμα το χειμώνα. ΑΛΛΑ! Η ιδέα είναι χρυσή, ίσως είμαι διεστραμμένη, αλλά πραγματικά θέλω okroshka το χειμώνα!

Φυσικά, θα διαγραφώ, το πιο ενδιαφέρον είναι αυτό που θα προκύψει.

Ας περιμένουμε την έκθεση

Αυτή ήταν η συνταγή, δεν άλλαξα τίποτα σε αυτήν, το επόμενο έτος, αν μου αρέσει η okroshka με αυτό το ντύσιμο, τότε η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί. Φυσικά, είναι λίγο πάρα πολύ, μέχρι που το γύρισα μέσω μύλου κρέατος και έκλαψα. Και λοιπόν, προετοιμάστε πρώτα όλα τα συστατικά για το ίδιο το okroshka και προσθέστε αυτό το zapraka τελευταίο, προσαρμόζοντας την ποσότητα του σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Όλγα, για να μην λυγίζεις όταν στρίβεις το χρένο, πρέπει να βάλεις μια πλαστική σακούλα στο μύλο κρέατος και να τη δέσεις. Η μητέρα μου έκλαιγε επίσης, μέχρι που βρήκαν αυτό το τέχνασμα με την τσάντα.
Σλ. Αναρωτιέμαι, πωλείται το χρένο στο κατάστημα; Θα φυτέψω τα πάντα στον ιστότοπο, αλλά κατά κάποιο τρόπο τα χέρια μου δεν έχουν φτάσει ακόμη.

Ψώνια στην αγορά του Σαββατοκύριακου. Συμβαίνει σε καταστήματα, αλλά σπάνια πιο συχνά σε μεγάλες αλυσίδες, όπως ABC γεύσης, spar. Αυτό το χειμώνα, μετά την αύξηση των τιμών, το χρένο στην περιοχή μας κοστίζει 800r ανά kg, οπότε τώρα πρέπει να τα αποθηκεύσουμε.

[Άγγελος με κέρατα]

Άγγελος με κέρατα, Είδα το χρένο στο Auchan. Τα αγγούρια, ο άνηθος, η οξαλίδα και το kvass είναι πλέον εκτός εποχής, δεν νομίζω ότι αυτό το ντύσιμο θα είναι σχετικό. Επίσης, πάρτε το ψυγείο.
Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε. Το αγγούρι θα είναι αλμυρό σίγουρα.

[υπό]

Εάν υπάρχει τόσο πολύ αλάτι, πιθανότατα θα επιβιώσει. Τα αγγούρια γίνονται πολύ γρήγορα ξινά με πολύ άσχημη γεύση - απλά πολύ άσχημο: facepalm: Φυγοκεντρίστηκα τα πλεονάζοντα αγγούρια για ένα χρόνο, ο πυρηνός στην κατάψυξη - όπως θα χρησιμοποιήσω για την υγεία - αηδιαστικό, αλλά έφαγα ειλικρινά, και έτσι, σχετικά με το χυμό - έκανα λίγο, το χύσαμε σε μπουκάλια από - κάτω από γιαούρτια και τα περισσότερα από αυτά στον καταψύκτη για χειμώνα-άνοιξη, και μερικά κομμάτια υπό καταψύκτη, έχω ένα σοβιετικό ψυγείο, υπάρχει ένα μέρος ακριβώς κάτω από τον καταψύκτη, είναι επίσης πολύ κρύο, όσο περισσότερο καλύπτω πάντα αυτό το πάνω ράφι με κάτι πυκνό, πριν με γυαλιστερό χαρτόνι, τώρα υπάρχουν πολλά πλαστικά υλικά, ναι, έτσι μπορώ να πίνω τουλάχιστον μέσα σε μία εβδομάδα. Έτσι, δεν κράτησε μια εβδομάδα - ζύμωσε την 3η ημέρα,βρώμικος... Ακόμα και τα μπουκάλια έπρεπε να πεταχτούν - ήταν έτσι. Για την okroshka, απλώς τρίβω αγγούρια σε χοντρό τρίφτη και στον καταψύκτη.Λοιπόν, Θεέ μου να απαγορεύσει, ότι αυτό το κομμάτι εργασίας θα σταθεί χωρίς παγωμένο, αλλά το αμφιβάλλω ...

[Ίρσα]

Ίρσα, το να πίνετε χυμό αγγουριού ζωντανό είναι σπάνιο, αλλά αν το παγώσετε σε σακούλες πάγου και "πλύνετε" με πάγο αγγουριού - το ρύγχος του προσώπου σας θα είναι πολύ ευγνώμων. Μερικές φορές γλείψα το πλεόνασμα, φαινόταν ότι έγινε πιο γλυκό

Απλώς τρίβω αγγούρια, προσθέτω βότανα και τα παγώνω - είναι πολύ νόστιμο για okroshka!

Ήθελα επίσης να παγώσω, αλλά με λύπη μου δεν υπάρχει χώρος στον καταψύκτη μου, φυσικά σκοπεύω να αγοράσω έναν μεγάλο καταψύκτη. Έτσι έπρεπε να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή.

Olya, πες μας τι βγήκε από το κομμάτι εργασίας σου. Πολύ ενδιαφέρον )))

Η ιδέα είναι τέλεια, αλλά αφού διάβασα τα σχόλια, αποφάσισα να το κάνω αυτό: μίξα τα συστατικά και τα έβαλα σε σακούλες στην κατάψυξη. Ελπίζω ότι θα παραμείνει έτσι και δεν θα υπάρχει μυρωδιά μυρωδιάς.

Επίσης, παγωτά αγγούρια για okroshka, όλα τα άλλα. Αγοράζω χρένο στο κατάστημα. μόνο εγώ το φάω.