Κόκκινη μαρμελάδα τσίλι

Η Τάνια, τώρα, αφού τελείωσε το δεύτερο βάζο με μαρμελάδα, σκέφτηκε ότι έπρεπε να έχει συνείδηση ​​και αναφορά. Το ξίδι πρόσθεσε 9% 300 ml σύμφωνα με τη συνταγή. Η μαρμελάδα ήταν πολύ παχιά και πολύ, πολύ νόστιμη. Το τρώω με τα πάντα - με ψάρια και κοτολέτες κρέατος, ακριβώς με κρέας, με τυρί, γενικά με όλα τα τρόφιμα. Δίνει μια όρεξη. Το μόνο κρίμα είναι ότι δεν είναι αρκετό. Ο σύζυγος δεν κατάλαβε. Και χαίρομαι - θα πάρω περισσότερα. Γιατί τα έγραψα όλα αυτά ... Αχ, Τάνια ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη συνταγή

[Λούντα]

Λούντα, η αναφορά γίνεται αποδεκτή για την υγεία σας! Ναι, για κάποιο λόγο, ο σύζυγός σας δεν σας υποστήριξε. Και αυτό είναι αλήθεια, θα πάρετε περισσότερα, αλλά δεν θα διαρκέσει μέχρι το χειμώνα

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Η Tanechka, έφερε φωτογραφίες της επόμενης παρτίδας μαρμελάδας. Μαγειρεύω επίσης, το πιπέρι αφαιρείται από τους θάμνους, γίνεται κόκκινο στο σκοτάδι και καθώς ωριμάζει, το επεξεργάζομαι σε μαρμελάδα. Λοιπόν, το τρώμε αμέσως, δεν τα καλύπτω όλα, το αφήνω ευτυχισμένο τώρα.
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Αυτό είναι νόστιμο!

[Μαρινόκα]

Μαρινόκατι γοητεία αυτά τα βάζα δίνουν πραγματικά όρεξη
Τώρα υπάρχει ένα μέρος για την επεξεργασία πιπεριών τσίλι, μπορείτε να φυτέψετε φυτείες

Στην υγεία σου!

Tanyusha, χάρη σε εσάς ερωτεύτηκα με καυτερή πιπεριά. Ευχαριστώ! Είναι πολύ χρήσιμο, είναι απλώς αδύνατο να το φάτε, και στη μαρμελάδα είναι απλά μια απόλαυση.
Πέρυσι φύτεψα μια σειρά πιπεριών (αυτό είναι 20 μέτρα) υπήρχαν πολλά, φέτος φυτέψαμε 2 σειρές, αλλά αφαιρέσαμε τον ίδιο αριθμό. Αγόρασα περισσότερα σπορόφυτα στην αγορά, με άφησε, ανάμεσα στα πικάντικα που έπιασα γλυκά και μικρά, όχι το κέρατο του Αρνιού. Θα πρέπει να καλλιεργήσετε μόνοι σας όλα τα φυτά για να είστε σίγουροι για τη συγκομιδή.

όχι κέρατο του Ραμ.

Μαρίνα, το κέρατο του κριού μου αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πικρή φέτος. Η συγκομιδή ήταν φοβερή, αλλά ποιο είναι το νόημα. Πρέπει να αγοράσετε καυτερή πιπεριά

Λιούδα, διάβασα για τη θλίψη σου, κρίμα που δεν υπάρχει ούτε ελπίδα για σπόρους. Θα αγοράσω κάτι άλλο εκτός από το Ram's Horn. Μεγάλωσα φυτά υβριδίων πέρυσι. Υπήρχε μια εξαιρετική συγκομιδή, μεγάλη και όχι πολύ ζεστή.
Λούντα, ο σύζυγός μου αρνήθηκε κατηγορηματικά την προσφορά μαρμελάδας στην αρχή, και όταν το μαγειρεύτηκε ήταν ενθουσιασμένος. Τώρα δεν καθαρίζει το τραπέζι μας, πηγαίνει παντού και με τσάι.

Και το δικό μου δεν είναι καθόλου. Σήμερα αγόρασα περισσότερο πιπέρι, θα το μαγειρέψω. Μόλις βρεθεί στην αγορά.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanechka, αναφέρομαι ξανά. Αυτή τη φορά είχα ένα μικρό και πολύ ζεστό πιπέρι. Το διάτρησα με ένα μπλέντερ και μετά το πέρασα μέσα από το μηχανικό κόσκινο της Teskom. Νόστιμο! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Εδώ είναι τα βάζα μου

[Tanyush]

Tanyush, πολύ όμορφα βάζα Και μου αρέσουν όλα τα κόκκινα
Για την υγεία σας, περάστε έναν γευστικό χειμώνα

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanechka, σας ευχαριστώ ξανά! Εδώ είναι η γενναιοδωρία μου! : nyam: Και δεν είναι μόνο αυτό, το υπόλοιπο είναι πακέτο. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, μπορούμε να πούμε έτοιμοι για το χειμώνα. Η συνταγή πήγε στους ανθρώπους!

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου! Ναι, πράγματι, ο πλούτος είναι μεγάλος, ευγενής
Και δώσατε στον εαυτό σας δώρα για όλες τις περιπτώσεις Όμορφη συσκευασία, ένα βάζο - και δεν μπορείτε να βρείτε ένα καλύτερο δώρο Και αν υποθέσουμε ότι το νέο έτος είναι μπροστά ...

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Νατάσα, πόσα λίτρα έχετε; μπράβο!
Πρέπει να υπολογίσω τα αποθέματά μου. Όλο το πιπέρι τυλίγεται σε βάζα, δεν έριξα ούτε το μικρότερο πράσινο, αλλά το φελλού.

[marika33]

marika33, Marinochka, ευχαριστώ.
Το μαγειρεύω 5 φορές, διπλές μερίδες, σε διαστήματα, έδωσα ένα μέρος στα παιδιά, και να φάω. Πόσο δεν μου αρέσει το πιπέρι ... αλλά σε όλους αρέσει αυτή η συνταγή! Απλό, γρήγορο και νόστιμο! Με χαμηλό κόστος εργασίας!

[4er-τα]

4er-τα, marika33, lettohka ttt, alba et atraκορίτσια! Ευχαριστημένος και για άλλη μια φορά ενδιαφέρεται για τη συνταγή!
Θα πρέπει να αγοράσουμε πιπεριές, αν και ακριβές, αλλά πραγματικά ήθελα να δοκιμάσω !!!
Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή που απαιτείται!

Θα πρέπει να αγοράσετε πιπεριές, αν και ακριβό

Ol, στο Food City, οι καυτές πιπεριές είναι 150 ανά κιλό.
Μεγάλα, πυκνά τοιχώματα, κοκκίνισμα!
Και γλυκό στο ίδιο μέρος, υπήρχαν 70, επίσης εξαιρετικό.
Μαγειρεύω άλλη παρτίδα.
Αύριο θα το βάλω σε βάζα και θα φέρω μια φωτογραφία.

[alba et atra]

alba et atra, δεν υπάρχει τρόπος να φτάσετε εκεί μέχρι τις 20 Νοεμβρίου! Θα χαρώ για σένα!

[Olya, κορίτσια]

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή που απαιτείται!

Olya, κορίτσια - όλα στην υγεία! Και υπέροχος χειμώνας σε όλους!

Είμαι πολύ χαρούμενος που σε ευχαριστήσαμε με τη συνταγή μαρμελάδας

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, αυτή είναι μια σούπερ συνταγή. Για παράδειγμα, μαγειρεύω τεύτλα για μπορς σε αυτό. Οι καυτές πιπεριές, η ζάχαρη και το ξύδι είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για το χρώμα και τη γεύση ..
Ευχαριστώ και πάλι!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, η συνταγή είναι αριστούργημα! Φαινομενικά ασύμβατος συνδυασμός: καυτερή πιπεριά και γλυκό. Αλλά μαζί είναι τόσο - τόσο ευδαιμονία!
Όλοι όσοι υποβλήθηκαν σε θεραπεία ήταν αρχικά μπερδεμένοι: Ουάου: και στη συνέχεια ενθουσιασμένοι!
Σας ευχαριστούμε για μια τόσο ασυνήθιστη συνταγή!
Rada-dmsΌλγα, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας! Η συνταγή είναι πολύ καλή, πρέπει να προσπαθήσετε να τη μαγειρέψετε.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, στην υγεία σου!
Σου έδωσα όλη την αγάπη με πιπέρι τσίλι. Δεν φτιάχνω αυτή τη μαρμελάδα για τον εαυτό μου πια, η αντίδραση στο τσίλι έχει φύγει

[διαχειριστής]

διαχειριστής, και αγόρασα τα πάντα, μόνο το τσίλι είναι ακόμα πράσινο, θα περιμένω μερικές μέρες. Αλλά πρέπει να αγοράσω κουτιά, δεν έχω
Και πόσο λαμβάνεται από το ποσό συνταγής; Πόσα δοχεία πρέπει να πάρω;

Δεν θυμάμαι τώρα, φέτος δεν έκανα μαρμελάδα
Κρίνοντας από τον αριθμό των συστατικών, περίπου 3-4 βάζα των 400 ml.

[διαχειριστής]

διαχειριστής,

[Λέρλε]

Λέρλε, Πήρα 2 κουτιά των 400 ml από μία μερίδα. και λίγο περισσότερο. ίσως βρασμένο

[Γκου Γκου]

Γκου Γκου, Ναταλία, παίρνω την ίδια ποσότητα - 800 ml.

Τατιάνα, έχω ένα άλλο ευχαριστώ!
Έφτιαξα ένα άλλο μέρος της σάλτσας, αντικατέστησα μόνο τις πιπεριές με δαμάσκηνα.
Είναι κρίμα που τα δαμάσκηνα δεν ήταν, η φωτεινή γεύση δαμάσκηνου δεν λειτούργησε, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμο!
Μια πολύ καλή συνταγή!
Ελαφρύ και εξαιρετικό αποτέλεσμα!
Αγαπώ!

[Lenochka]

Lenochka, στην υγεία σου! Ω και εσείς οι λάτρεις των καυτών τσίλι

Ναι, παρατήρησα επίσης ότι μόνο τα δαμάσκηνα δίνουν τη λαμπρότερη γεύση

Τάνια, δεν υπήρχε ξίδι κρασιού, το έκανα με το συνηθισμένο 9%, αποδείχθηκε όχι υπερβολικά πικάντικο, αλλά απίστευτα νόστιμο, μαγειρεύω 3 δόσεις ταυτόχρονα, σήμερα οδήγησα στην αγορά, αγόρασα άλλες 5 δόσεις, το ερώτημα είναι - πόσο μπορείτε να "φάτε" κάθε φορά Δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω κάτι, θα πάει στο τσάι μαζί μου
Ευχαριστώ για τη συνταγή, Tanechka

[Νάντια]

ερώτηση - πόσο μπορείτε να "φάτε" κάθε φορά

Μέχρι να χτυπήσει το στομάχι, υπάρχει επίσης τσίλι, προσέξτε

Προσθέτω επίσης αυτή τη μαρμελάδα σε διαφορετικές σάλτσες, προσθέτω καρυκεύματα για γεύση

Νάντια, στην υγεία σου! Μπορεί ο χειμώνας να είναι νόστιμος

Ο Θεός ξέρει τι (όπως είπε ο παππούς μου, η Βασιλεία των Ουρανών!)! Αυτή είναι μια πανούκλα (όπως λέω)! Είναι τόσο νόστιμο! Είμαι χαρούμενος! Το μόνο μειονέκτημα δεν είναι αρκετό !!! Το έκανα για πρώτη φορά, αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (έως ένα γραμμάριο). Αποδείχθηκε τρία μικρά βάζα. Αύριο πίσω στην αγορά. Είναι αλήθεια ότι υπήρχαν μόνο 150 ml ξύδι λευκού κρασιού στο σπίτι. Έπρεπε να προσθέσω κόκκινο. Κατά τη γνώμη μου, δεν χαλάει τη γεύση.
Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Είναι δικό μου!

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου!

Αυτός είναι ο νόμος της κακίας - υπάρχουν πάντα λίγα καλούδια

Στην αρχή δεν βρήκα ξύδι κρασιού και έφτιαξα την πρώτη παρτίδα με συνηθισμένο ξύδι, η δεύτερη με ξύδι μήλου μηλίτη και δεν πρόσεξα μεγάλη διαφορά, αλλά όταν είδα κρασί 250 γρ. για 200 ρούβλια, αποφάσισα ότι ήταν πολύ νόστιμο για μένα με μήλο και

προϋπολογιστικός

, Έκανα 8 μερίδες σε 2 φορές, αλλά μου άρεσε πολύ αυτή η μαρμελάδα που πάγωσα τα ξεφλουδισμένα και κρεμασμένα τμήματα, θα προσπαθήσω να μαγειρέψω όταν τελειώσει, και θα γράψω τι θα συμβεί.

[Τάνια]

Τάνια, πάλι, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Φέτος στη χώρα φύτεψε πολλές καυτερές πιπεριές για αυτή τη μαρμελάδα. Έχω ήδη φτιάξει πολλή μαρμελάδα για τον εαυτό μου, και αυτά είναι μικρά βάζα ως δώρο.

[Tanyusha]

Λοιπόν, τώρα - υπάρχει κάτι να δώσει για το νέο έτος, φθηνό και χαρούμενο, κανείς δεν έχει αυτό το ντύσιμο τα βάζα σε ένα όμορφο χάρτινο πακέτο, μια καρτ ποστάλ με χωριστή λέξη είναι ένα σούπερ δώρο

Tanyusha, στην υγεία σου!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, για το νέο έτος είναι απίθανο, όλοι το θέλουν τώρα!

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, τους χαλάσατε Και μέχρι το νέο έτος θα ζητήσουν κάτι άλλο

Η δεύτερη παρτίδα (διπλή!) Είναι έτοιμη.
Λοιπόν, σφύριγμα - σε όλη τη Μόσχα (ή μισό)! Δοκίμασε όλους τους φίλους της, έδωσε μια συνταγή.
Χαρούμενος!
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

Έκανα το 4ο σήμερα)) Και μοιράζομαι επίσης τη συνταγή!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, στην υγεία σου!
Ο Jam πήγε στις μάζες, χάρη στις επιθυμίες σας να το μαγειρέψετε και να το αντιμετωπίσετε

[Τατιάνα]

Τατιάνα, έτσι ήρθε η σειρά μου σε αυτήν τη συνταγή. Κατά κάποιο τρόπο τα παρακάμπτοντας όλα, ακόμη και διαβάζοντας τις γενναίες κριτικές πολλών κοριτσιών, εγώ ο ίδιος δεν τολμούσα να το μαγειρέψω. Νόμιζα ότι δεν θα έβγαινε τίποτα καλό
Και τότε συνέβη ότι στον κήπο μου πολλές κόκκινες καυτερές πιπεριές μεγάλωναν σε αρκετούς θάμνους που φυτεύτηκαν και αγόρασαν ένα υπέροχο, κόκκινο, σαρκώδες γλυκό πιπέρι. Οι καυτές πιπεριές έπρεπε να κολληθούν επειγόντως, αλλιώς έγινε κόκκινη στους θάμνους στη θερινή μας ζέστη και κολλήθηκε σε μέρη. Αποφάσισα να πάρω μια ευκαιρία και να δοκιμάσω αυτό το Jam!
Και μας άρεσε τόσο πολύ που τώρα θα μαγειρεύω σίγουρα περισσότερα, και περισσότερες από μία μερίδες.
Επειδή από το χθεσινό μερίδιο του διπλού, ένα βάζο έχει ήδη φάει με τον άντρα μου. Ένας άντρας με πατάτες και λαρδί τηγανισμένα στο Princesishna, και έβαλα επίσης δυο κουταλάκια του γλυκού σε τυρί cottage με ξινή κρέμα και με καφέ για μια γλυκιά ψυχή!
Μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα, μόνο σε διπλή μερίδα. Έκοψα πρώτα το πιπέρι σε μύλο κρέατος, αφού το βράζω με ένα μπλέντερ με το πόδι μου. Το ξύδι χύθηκε λίγο το υπόλοιπο ξύδι κρασιού και πρόσθεσε το μηλίτη μήλου στον κανόνα. Η μαρμελάδα αποδείχθηκε σαν μαρμελάδα, παχιά, χωρίς διάδοση και διαφανή. απλώς θέλω να σέρνεται στα ερείπια μιας ασημένιας πιατέλας δοκιμάστε το ξανά και ξανά. Και παρόλο που η πίκρα και η πικρία εξακολουθούν να υπάρχουν σε αυτό, περνά γρήγορα. Και η γεύση του πικάντικου γλυκού αποδείχθηκε τόσο ενδιαφέρουσα!
Εδώ είναι τα βάζα μου, στο βάθος η σάλτσα Μπολονέζ είναι κλειστή για το χειμώνα και μπροστά της υπάρχουν 5 βάζα μαρμελάδας.

Μην προσέχετε τα βάζα με καπάκια, στο τέλος της περιόδου συγκομιδής δεν υπάρχουν καθόλου βάζα. Συλλέξαμε τα υπολείμματα βάζων με μη τυποποιημένα καπάκια και έβγαλα τη μουστάρδα από το ψυγείο και το έβαλα σε ένα φλιτζάνι για να ελευθερώσω το βάζο. Τα καπάκια είναι παλιά, όχι όμορφα, αλλά τα καινούργια δεν ταιριάζουν σε αυτά τα βάζα. Αλλά νομίζω ότι θα φάμε αυτά τα βάζα αμέσως, έχουμε ήδη καταχωρίσει ένα. Θα πάρω σύνταξη ή προκαταβολή και θα αγοράσω ένα πακέτο μικρών βάζων ειδικά για αυτήν την μαρμελάδα. Και σίγουρα θα το κάνω για το χειμώνα!

[Νέλια]

Νέλια, στην υγεία σου! Νόστιμος χειμώνας

Αυτή είναι μια υπέροχη μαρμελάδα, μου αρέσει και είναι πολύ ωραίο να ακούω τα σχόλιά σας. Και φοβήθηκες

Και όσο περισσότερο είναι η μαρμελάδα σε βάζα, τόσο πιο νόστιμη γίνεται, ωριμάζει

Η Τάνια, εμπνευσμένη από την ιστορία του Νέλι, έφτασε στο δρόμο προς την αγορά το πρωί και αγόρασε λίγο πιπέρι. Το πικρό πιπέρι ήταν τεράστιο, σαρκώδες, κόκκινο, λίγο θρυμματισμένο, αλλά επομένως σε πολύ ελκυστική τιμή, πήρε μισό κιλό. Το κόκκινο γλυκό είναι επίσης ραγισμένο, αλλά ένα τεράστιο όμορφο και φθηνό. Γύρισε τις πιπεριές σε γάντια και τις έτρεξε κατευθείαν στο μύλο του κρέατος, όπως έγραψε η Nelya. Χύσαμε ζάχαρη και ξίδι μηλίτη μήλου, έτοιμο να μαγειρεύει. Προσπάθησα λίγο - πολύ ξινό-πικρό! Και τώρα στη σκέψη: έτσι θα έπρεπε να είναι ή θα αλλάξει η γεύση; Έχουμε χαμηλή απόδοση σε πικρή και αυτά τα 3 λίτρα θα είναι αρκετά για μένα για 5 χρόνια.



Έτσι, πέρασε μια ώρα βρασμού και η παρασκευή έγινε γλυκιά-πικάντικη. Θα μαγειρέψω λίγο ακόμα, μέχρι να καταλάβω τίποτα.

[σβέττα]

σβέττα, είμαστε επίσης «αδύναμα» στο πικρό, επομένως η συνταγή πέρασε από το πλάι. Δεν κάνω καν adjika γιατί δεν πηγαίνει καλά. Μόνο το κέτσαπ, και αυτό με μήλα, όχι πικάντικο, το κάνω.
Αρχικά δεν το δοκίμασα εδώ, οπότε μπορώ να πω για τη γεύση όταν εξατμίστηκε .. Το δοκίμασα μόνο όταν εμφιαλώθηκε και μετά μου άρεσε η γεύση, αν και ήταν πικάντικη. Αλλά δεν υπάρχει έντονη αίσθηση καψίματος στο στόμα και περνά γρήγορα. Δεν ψήνει στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα όταν δαγκώνετε πικρό πιπέρι.
Όταν ήταν ζεστό, ήταν σπάνιο για μένα και μετατράπηκε σε μάζα ζελέ όταν κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια εκτιμήσαμε ήδη την πραγματική του γεύση. Αν και όταν δοκίμασα στον άντρα μου μια σπάτουλα, αμέσως μορφώθηκε - κοφτερός! Και τώρα, τη δεύτερη μέρα, άνοιξα το δεύτερο βάζο! Και τώρα, μόλις πήγα στο φόρουμ για να πιείτε καφέ, και πάλι με σπιτικό τυρί cottage και ξινή κρέμα ανάμεικτη αυτή τη μαρμελάδα! Νόστιμο !

[Νέλια]

Νέλιακαλά, με διαβεβαίωσε. Ναι, είναι υγρό τώρα, αλλά λέτε ότι θα πυκνώσει. Τώρα έτρωγα μπορς και έβαλα μια κουταλιά αυτής της μαρμελάδας σε ένα πιάτο, οπότε το μπορς έγινε βόμβα!
Πήγα για ένα μπλέντερ και θα το ρίξω.

Sveta, σου αρέσουν τα κινούμενα σχέδια; Το έχυσα όταν ήταν υγρό, αλλά υπήρχε μια κρούστα καραμέλας στις πλευρές του μπολ. Το συνέλεξα με μια σπάτουλα σιλικόνης και την ανάμιξα με τη συνολική μάζα. Αυτή η κρούστα καραμέλας από μια ωμοπλάτη δοκιμάστηκε αρχικά με τον σύζυγό μου. Και τώρα γλείψα το πιατάκι για να μην χαθούν τα καλά!
Και με ένα μπορσίκ τόσο γενικά πιθανώς νόστιμο. Αλλά το μπορς μου θα μαγειρευτεί μόνο για το σαββατοκύριακο.
Τώρα δεν ξέρω καν πόσο χρειάζεται να μαγειρευτεί για να το κρατήσει τελευταίο!

Λοιπόν, οι πικρές πιπεριές «ψήνουν» στο στόμα ζεστά. Πρέπει να περιμένουμε μέχρι να κρυώσει. Και όταν εγχύεται στα βάζα, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο

Υπάρχει επίσης μια τέτοια εκδοχή μαρμελάδας πιπεριού

Μαρμελάδα τσίλι με Antonovka (Διαχειριστής)

Τώρα δεν ξέρω καν πόσο χρειάζεται να μαγειρευτεί για να το κρατήσει τελευταίο!

Η όρεξη έρχεται με φαγητό, συγγνώμη δείγματα διάσπαρτα στο ποσό
Διαφορετικά, δεν το θέλω, δεν το θέλω, δεν θα το κάνω

Λοιπόν, τα πήγα με ένα μπλέντερ, έγινε λίγο πιο παχύ. Το έχυσα, αποδείχθηκε 2,5 λίτρα μαρμελάδας. Αν και πικρό και γλυκό, είναι ακατανόητο για μένα και τον άντρα μου. Θα περιμένω να κρυώσουν τα υπολείμματα στο βάζο.

Θα αναφέρω τη συνείδησή μου.
Για να είμαι ειλικρινής, στην αρχή ξαναδιαβάσαμε και τις 10 σελίδες θαυμασμού, ω και ω. Εντυπωσιάστηκα από την άγνωστη γεύση μου και το μαγειρεύω χθες. Περιέγραψα τις χθεσινές εμπειρίες μου παραπάνω.
Περιγράφω σήμερα. Μισό βάζο 0,5 λίτρων ψύχθηκε, στάθηκε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και το δοκίμασε το πρωί.
Υποθέτω ότι είμαι κάπως geek. Λοιπόν, κόψτε με σε κομμάτια, καλά, δεν καταλαβαίνω πώς μπορείτε να φάτε κάτι πολύ γλυκό, ακόμη και με τυρί cottage! Ακόμα και χωρίς τυρί και ψωμί. Ακόμα και με κρέας. Ακόμα και με τυρί. Η έντονη γλυκύτητα και η έντονη πικρία στο στόμα παρεμποδίζουν πολύ.
Σκέφτηκα να μην σπαταλήσω το καλό, και πρόσθεσα ξίδι μηλίτη και μηλίτη στη μαρμελάδα. Vooot, είναι πολύ καλύτερο!
Τώρα έφαγα μεσημεριανό γεύμα και έβαλα λίγο από αυτή τη μαρμελάδα σε κομμάτια χοιρινό μαγειρεμένο - νόστιμο, αλλά θα είχα λίγο λιγότερο πιπέρι. Νομίζω ότι αν προσθέσετε μπαχαρικά σε κάθε ανοιχτό βάζο το χειμώνα, τότε αυτή η μαρμελάδα θα εξαφανιστεί.
IMHO
καμία κριτική ή προσβολή, είναι μόνο το γούστο μου