Κόκκινη μαρμελάδα τσίλι

Αυτή είναι μόνο η πρώτη παρτίδα, θα μαγειρεύω περισσότερα!

[Τατιάνα,]

Τατιάνα, σκέφτηκε ότι ανέφερε τη συνταγή πέρυσι, αλλά όχι, μόνο ψυχικά. Σε όλους άρεσε ο Τζεμ, τους έδωσε για δώρα. Είχα επίσης ένα υποπροϊόν: δεδομένου ότι το γλυκό πιπέρι ήταν πολύ ζουμερό, υπήρχε πολύ νερό. Δεν ήθελα να βράσω τα πάντα, στη μέση της διαδικασίας το έχυσα μερικώς σε μπουκάλια, αποδείχθηκε μια σάλτσα τσίλι, όχι πολύ παχιά, αλλά ούτε υγρή, μόνο πολύ γλυκιά. Το χρησιμοποίησε σε τουρσιά. Μαγειρεύω τα υπόλοιπα όπως αναμενόταν. Φέτος θέλω να πάρω μισή ζάχαρη, να στραγγίξω τη σάλτσα και μετά να προσθέσω ζάχαρη ως συνήθως.

[Έλυα]

χύθηκε μερικώς σε φιάλες, αποδείχθηκε σάλτσα τσίλι, όχι πολύ παχύ, αλλά όχι υγρό, πολύ γλυκό.

Έλυα, στην υγεία σου!
Σας ευχαριστούμε για το πείραμα. Σε μια τέτοια σάλτσα, ένα ημιτελές προϊόν μπορεί να προστεθεί για να δοκιμάσετε μπαχαρικά, ξύδι και ακόμη και λίγο φυτικό λάδι και να βράσει στο επιθυμητό πάχος - έχετε μια πανέμορφη επιτραπέζια σάλτσα για διάφορα πιάτα και σάλτσες σαλάτας

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συμβουλή, πρέπει να σκεφτείτε τα μπαχαρικά.

Καλή μέρα! Είναι δυνατόν να παραλείψετε τα πάντα σε μύλο κρέατος και στη συνέχεια να το βράσετε, το ξίδι κρασιού είναι απαραίτητα λευκό ή μπορεί να είναι κόκκινο;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, μπορείτε επίσης μέσω ενός μύλου κρέατος, τότε η σάλτσα θα είναι κομμάτια κόκκων, όχι ομαλή.

Διαλέγω το ξύδι ανάλογα με το χρώμα των λαχανικών. Το λευκό ξύδι έχει ουδέτερο χρώμα και δεν επηρεάζει το χρώμα της μαρμελάδας. Το κόκκινο ξύδι μπορεί να επηρεάσει εν μέρει το χρώμα της σάλτσας.

Svetlana, μπορείτε επίσης να περάσετε από ένα μύλο κρέατος, τότε η σάλτσα θα είναι κομμάτια κόκκων, όχι ομαλή.

Διαλέγω το ξύδι ανάλογα με το χρώμα των λαχανικών. Το λευκό ξύδι έχει ουδέτερο χρώμα και δεν επηρεάζει το χρώμα της μαρμελάδας. Το κόκκινο ξύδι μπορεί να επηρεάσει εν μέρει το χρώμα της σάλτσας.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, είναι εδώ και πολύ καιρό στους σελιδοδείκτες μου και φέτος αποφάσισα τελικά.
Όταν μαγειρεύω τα πάντα και γλείψα την ωμοπλάτη, αποφάσισα ότι όλα είχαν φύγει, ήταν πολύ αιχμηρά και ήταν αδύνατο να φάω.
Αλλά όλα εγχύθηκαν, έκαναν φίλους και έγιναν πολύ νόστιμα. Κορυφαία, φυσικά, αλλά αρκετά αρμονική. Και πολύ όμορφο

[Σβέτα]

Σβέτα, στην υγεία σου!
Ναι, υπάρχει κάτι τέτοιο - η μαρμελάδα χρειάζεται χρόνο για να εγχυθεί. Είχα επίσης μια τέτοια αντίδραση στην αρχή και μετά τον ερωτεύτηκα

Τάνια, τώρα δεν υπάρχει χρόνος να διαβάσετε και τις 16 σελίδες. Έχω κάνει αυτή τη μαρμελάδα εδώ και αρκετά χρόνια. Αλήθεια μου αρέσει! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Όλες οι φίλες μου είναι αγκιστρωμένες σε αυτόν. Ένας άλλος θέλει να κυριαρχήσει αυτή τη συνταγή. Διαμαρτύρεται ότι το ξίδι κρασιού είναι πολύ ακριβό. Εγώ (σύμφωνα με τη σύστασή σας) πρότεινα να το αγοράσετε το χειμώνα, υπάρχουν καλές εκπτώσεις. Αγόρασα λίγο ξίδι κόκκινου κρασιού. Κάλεσα έναν φίλο και ρώτησα. Ναι ανάγκη. Ο σύζυγός μου πήγε στο κατάστημα. Είδε λευκό ξίδι, με έκπτωση. Κάλεσα και ρώτησα. Ναι, ακόμα καλύτερα. Έφερε. Και αυτό είναι βαλσαμικό. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε; Ή θα το δώσω, έχω ακόμα. Είναι αλήθεια, άλλο, όχι Ιταλικό, αλλά Γερμανικό.

[Νατάσα]

Νατάσατι είδους αλεύρι παίρνετε για να επιτύχετε τη γεύση - αξίζει προσοχή

Εάν είναι φθηνότερο, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξίδι μηλίτη μήλου, υπάρχει καλής ποιότητας γερμανικά.
Είναι κρίμα να ξοδεύουμε βαλσάμικο σε μαρμελάδα για θερμική επεξεργασία. Έχει βελτιωμένη γεύση και είναι πιο κατάλληλο όταν απαιτείται ακριβώς η γεύση και η μυρωδιά του βαλσάμικου.

Ναι, πρέπει να αποθηκεύσετε ξύδι τώρα και να πάρετε εκπτώσεις, το κόστος του ξιδιού αυξάνεται συνεχώς

Θα ήθελα επίσης να ευχαριστήσω για τη συνταγή. Δεν το περίμενα καν, αποδείχθηκε μια ολοκληρωμένη "θνησιμότητα", η οικογένεια χτυπάει με κουτάλια (κουταλάκια του γλυκού).

[κρολ]

κρολ, Λάρισα, στην υγεία ολόκληρης της οικογένειας

Δηλαδή, μπορείτε ακόμα να το χρησιμοποιήσετε; Η τιμή δεν είναι υψηλή, η ίδια με αυτή του κρασιού.Θα πάει άσχημη η γεύση; Φυσικά, αν υπάρχει αύριο κόκκινο κρασί με έκπτωση, θα το αγοράσω. Θα το κρατήσω αυτό για τον εαυτό μου. Αν και δεν ξέρω πού να το προσαρμόσω.
Είμαι πάντα πολύ ανήσυχος όταν δίνω συνταγές. Θα ήθελα να μου αρέσει. Και αυτό είναι το αγαπημένο μου. Οι επισκέπτες το απαιτούν πάντα.

Είμαι πάντα πολύ ανήσυχος όταν δίνω συνταγές. Θα ήθελα να μου αρέσει.

Τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ξύδι κρασιού. Ή ήδη μήλο Γερμανικά (μπουκάλια με κατσαρόλα). Αυτό το ξίδι δεν έχει συγκεκριμένη γεύση ή μυρωδιά που μπορεί να επηρεάσει τη γεύση.

Η βαλσαμική αγαπά τα παντζάρια, απλώς αγαπά

Σας ευχαριστώ!