Αρτοποιός Redmond RBM-M1909

Πέρασε ένας χρόνος από τότε που έχω ένα ψωμί. Πρέπει να πω, αν και λατρεύω την εταιρεία Redmond, και γενικά είμαι πολύ ευχαριστημένος με τη σόμπα μου, ο κάδος άρχισε να διαρρέει και ο πείρος στον οποίο ήταν τοποθετημένος το κουπί άρχισε να πέφτει. Πολύ λυπηρό! Δεν έχω καλέσει ακόμη την υπηρεσία, αλλά υποθέτω ποια θα είναι η απάντηση εκ μέρους τους. Είμαι τόσο άτυχος, ή όλοι ήρθαν αργά ή γρήγορα όλοι με ένα παρόμοιο πρόβλημα;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Συμπάσχω.
και ο δικός μου δεν είναι ακόμη ενός έτους, αλλά ο ξένος ήχος άρχισε να ανησυχεί όταν αναμιγνύεται, αν και δεν εμφανίζεται πάντα
και η κορυφή του φλοιού δεν άρχισε να κασταίνει όπως πριν, πρέπει να προσθέσετε 3-4 λεπτά για το ψήσιμο, η κορυφή γίνεται κόκκινη και η πλευρική κρούστα αποδεικνύεται παχιά, δεν ήταν έτσι πριν, έγινε επίσης κάπως λυπημένη, μου αρέσει πολύ η σόμπα, ψήνω σιτάρι σε έναν πολυφούρνο ψωμί σίκαλης με μαγιά, δεν το οδηγώ πάρα πολύ, 1-2 φορές την εβδομάδα

Και τον τελευταίο καιρό, εάν ψήνω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, τότε χρησιμοποιώ το πρόγραμμα Biscuit. Εξαιρετικό ρουζ σε όλες τις πλευρές! Θα αγόραζα ένα νέο κουβά, αλλά δεν φαίνεται να υπάρχουν στη φύση για τη σόμπα μας ...

Το έψησα στο Μπισκότο για έλεγχο, το πάνω μέρος δεν γίνεται κόκκινο, έπρεπε να προσθέσω τον χρόνο ψησίματος και από αυτό οι πλευρές είναι παχιές
όλη την ώρα όλα ήταν καλά, αλλά πριν από τρεις εβδομάδες, ο μαϊντανός πήγε
όπως κάποιος έγραψε ότι επικοινώνησαν με τον κατασκευαστή για τον κάδο και μετά από μια μακρά αλληλογραφία έστειλαν ένα νέο κουβά

Ναί??? Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσω να πάρω ένα νέο κουβά))) Σας ευχαριστώ για τα καλά νέα !!!

Μαρίνα, δεν θυμάμαι ακριβώς ποια Temka έγραψαν το 1909, το 1910 ή το 1919, κοίτα, είναι τα ίδια εδώ, κάποιος ζωγράφισε το έπος τους λεπτομερώς με την αντικατάσταση του κάδου.

Ευχαριστώ, σίγουρα θα κοιτάξω!

Θα έχω χρόνο πριν από το Πάσχα να δοκιμάσω διαφορετικές εκδόσεις των Πασχαλινών κέικ για να βρω μια αξιόπιστη και να μην κολλήσω, όπως πέρυσι.
Έχει φτιάξει κάποιος φέτος κέικ ως μάφινς για δείπνο; Βγήκε κάτι καλό από τη σόμπα μας;

Προσπαθήστε να ψήσετε αυτό το κέικ - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=545.0
Υψώθηκε αδύναμα, αποδείχθηκε πολύ πυκνή, η οροφή ήταν σκισμένη. (((

Ενδιαφέρεστε για αυτήν τη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ:

120 ml γάλακτος
350 γρ. Αλεύρι
30 g ξηρή μαγιά,
125 γραμμάρια ζάχαρης
100 g βούτυρο
1 αυγό,
1 κουτ άλας,
40 ml μπράντυ,
1 κουτ κανέλα,
1 κουτ κάρδαμο,
100 γραμμάρια αμύγδαλα
100 g ζαχαρωμένων φρούτων.

Αλλά δεν υπάρχει πάρα πολύ μαγιά;

Η ζύμη βουτύρου είναι βαριά, οπότε χρειάζεστε περισσότερη μαγιά

Ναι, αλλά 30 γραμμάρια είναι 10 κουταλιές της σούπας !!! Για 350 γραμμάρια αλεύρι ;!

ίσως σημαίνει ωμό, απλώς δεν γράφεται σωστά; από που είναι η συνταγή;

Δεν είμαι σίγουρος αν μπορείτε να δώσετε έναν σύνδεσμο εδώ. Μόνο μια γαστρονομική τοποθεσία, σε μια σελίδα της οποίας υπάρχουν 10 συνταγές για κέικ για HP.
Επιπλέον, στις υπόλοιπες συνταγές, η μαγιά ενδείκνυται σε επαρκείς αναλογίες 2-2,5 κουτ. Και εδώ σε γραμμάρια - και αυτό ...
Και ο πρόλογος μιλά για ξηρή μαγιά.

καλά, ίσως απλά ένα τυπογραφικό λάθος, συνήθως η ξηρή μαγιά μετράται σε κουταλάκια του γλυκού και η ωμή μαγιά σε γραμμάρια,
αν μετρήσετε 30 γραμμάρια ωμά έως ξηρό, έχετε περίπου 3 ώρες κρεβάτια

Βάλτε 2,75 κουταλάκια του γλυκού, σημειώνοντας πώς πέρυσι η ζύμη ανέβηκε στα άκρα, δημιουργώντας μανιτάρια.
Από την αρχή του ψησίματος, η ζύμη σχεδόν δεν ανέβηκε - έπρεπε να την απενεργοποιήσω για μισή ώρα - χωρίς αποτέλεσμα.
Το αποτέλεσμα είναι ένα πυκνό τούβλο 2/3 του ύψους ενός κάδου με ραγισμένη οροφή. (((
Το Πάσχα έρχεται σύντομα και δεν έχω ούτε μια συνταγή εργασίας. Μην ψήνεις.
Τι σόμπα ...

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδροςκαι πέρυσι, επίσης, δεν λειτούργησε ή ψήσατε κάτι;
εδώ πολλοί έχουν μια αγαπημένη συνταγή για το Royal Bummer https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0
Το έψησα επίσης πέρυσι, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κέικ
Δοκίμασα επίσης το Oil https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Μου άρεσε επίσης, αλλά μου άρεσε περισσότερο ο τεμπέλης
Είναι κρίμα που δεν πετυχαίνετε ή ίσως να το δοκιμάσετε στο Multi-baker; μόνο μετά τη δεύτερη προπόνηση, θα αφαιρούσα την ωμοπλάτη

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΠέρυσι, δοκίμασα πολλές συνταγές για κέικ από αυτό το φόρουμ (εκτός από εκείνες όπου πρέπει να χτυπήσετε με choux ζαχαροπλαστικής). Το λιπαρό το δοκίμασε σίγουρα. Ένα μέρος αποδείχθηκε ότι ήταν τούβλα, και ένα υπονομεύτηκε και κυλήθηκε πάνω από την άκρη με την αρχή του ψησίματος. (((
Και τώρα δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει. Το αλεύρι είναι υψηλής ποιότητας, η μαγιά δεν είναι της πρώτης φρεσκάδας, αλλά το ψωμί είναι καλό. Ζέστανε το γάλα, έλιωσε το βούτυρο. "Puff" στις 3.50. Το άφησε να σταθεί πριν το ψήσιμο. Δεν καταλαβαίνω...

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδροςίσως δοκιμάσετε με ωμή μαγιά;
Πρόσφατα άλλαξα σε ακατέργαστη μαγιά, τα αραιώνω σε ζεστό γάλα (50 ml) ή νερό με ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού) και αλεύρι (1 κουταλάκι του γλυκού), αφήστε το να σηκωθεί για να ανέβει το καπάκι και μετά το αναμιγνύω με το υπόλοιπο υγρό και ξεκινώ τη ζύμη, εξαιρετικά ψημένα προϊόντα
και ψήνω επίσης ψωμί με μαγιά.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αλλά συνηθίστηκα να στεγνώνω τη μαγιά για τόσα χρόνια, δεν θέλω να τα βρω με άλλους. Και είναι πολύ αργά για πειραματισμό με Πασχαλινά κέικ σε τέτοια μαγιά.
Τώρα έχω ψηθεί λευκό με σκόρδο, κουρκούμη και κανέλα - είναι πολύ αγαπητό να βλέπω: όμορφος, ψηλός, με στρογγυλό καπέλο. Γιατί δεν φαίνονται τα Πασχαλινά κέικ σε αυτόν τον φούρνο ;!

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, αφού το ψωμί αποδειχθεί, τότε τα κέικ πρέπει να αποδειχθούν, απλά πρέπει να επιλέξετε τις αναλογίες σας.
Θυμάμαι το ψημένο κέικ βουτύρου και μοιράστηκα τη συνταγή με την αδερφή μου, δεν ήρθε τίποτα, αποδείχθηκε ότι ήταν ένα λιπαρό τούβλο που δεν ανέβηκε, άρχισε να με ορκίζεται ότι την γλίστρησα μια τόσο κακή συνταγή και ότι δεν μπορούσες να φτιάξεις ένα καλό κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού ...
τότε ο σύζυγός της το πήρε ο ίδιος και έκανε μια εξαιρετική τούρτα, δεν ξέρω, ίσως έβαλε βούτυρο στα μάτια της, δεν έχουν βάρη, ή ίσως ξέχασε να βάλει τη μαγιά, αλλά στον ίδιο κατασκευαστή ψωμιού υπάρχουν δύο διαφορετικά αποτελέσματα.
Νομίζω, εάν υπάρχει η επιθυμία να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, απλά υπομονή και χρησιμοποιήστε τη δοκιμή και το λάθος για να συνθέσετε τη συνταγή σας, (κρυφοκοιτάζοντας από άλλους)
Ενώ έχω συνθέσει τη συνταγή μου για το ψωμί με μαγιά, έχω δοκιμάσει τόσες πολλές συνταγές και ταΐζω τόσα πολλά πουλιά ...

Έχω τις κλίμακες. Και πάντα ελέγχω αν ξέχασα να βάλω κάτι.
Ίσως υπάρχει κάτι λάθος με το αλεύρι - είναι κατάλληλο για ψωμί, αλλά δεν υπάρχει ψήσιμο ...
Ποιο χρησιμοποιείτε για τα Πασχαλινά κέικ;

Αγοράζω κυρίως αλεύρι γενικής χρήσης "Κάθε μέρα" στο Auchan ή στο Magnet με την υψηλότερη ποιότητα "Shadrinskaya"

Βρήκα μια ενδιαφέρουσα συνταγή για το Πασχαλινό κέικ:

γάλα - 1 ποτήρι
αλεύρι - 3 φλιτζάνια
αυγό - 2 τεμ.
σκόνη κακάου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ζάχαρη - δύο τρίτα ενός ποτηριού
βούτυρο - 100 g
κανέλα - ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού
ξηρή μαγιά - δυόμισι κουταλάκια του γλυκού
σοκολάτα - 50 g
μια χούφτα καρύδια
Μια πρέζα αλάτι

Είναι κρίμα που δεν υπάρχει χρόνος για πειραματισμό με αυτό, αλλά τότε είναι απαραίτητο. Και δεν είναι πολύ καθαρό με τα γυαλιά - είναι διαφορετικά για τα δύο HP μου.

Χρησιμοποιήστε αυτόν τον πίνακα Η ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών

Να βοηθήσω ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"

Δεν χρησιμοποιώ γυαλιά, ζυγίζω τα πάντα με ζυγαριά, οπότε προσπαθώ να επιλέξω συνταγές που θα πρέπει να υποδεικνύονται σε γραμμάρια ή στη χειρότερη περίπτωση, ότι θα συμφωνούσα πόσα εκατομμύρια σε ένα συγκεκριμένο ποτήρι και μετά μεταφράζω ακόμα σε γραμμάρια
και με αυτήν τη συνταγή, αν υποθέτετε, τότε για να ξεκινήσετε, από πού το βρήκατε, εάν σε έναν πόρο που σχετίζεται με παρασκευαστές ψωμιού, τότε πιθανότατα το ποτήρι χρησιμοποιείται εδώ από hp,
και αν μόνο σε ένα μαγειρικό πόρο, τότε πιθανότατα χρησιμοποιείται ένα συνηθισμένο ποτήρι 250 ml
έτσι νομίζω
αν και στον ιστότοπό μας υπάρχουν συνταγές τόσο για ψωμί όσο και για φούρνο

[Τατιάνα]

Το γεγονός είναι ότι οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές συναντώνται σε ποτήρια και οι υπόλοιπες βρίσκονται σε γραμμάρια. )
Και ο συγγραφέας θα μπορούσε να πιστεύει αφελώς ότι όλη η HP διαθέτει στάνταρ γυαλιά.

ΤατιάναΈχω δει συμβουλές ψησίματος, αλλά είναι συχνά γενικές: "λάβετε υπόψη την ποιότητα του αλευριού, την υγρασία στην κουζίνα κ.λπ."
Λοιπόν, πώς μπορώ να μετρήσω τη γλουτένη από αλεύρι ή υγρασία ...

Ναι, πάρτε τουλάχιστον ένα κομμένο ποτήρι 250 ml., Ποια είναι η διαφορά ποιου γυαλιού

Πάνω απ 'όλα, πρέπει να ανησυχείτε για το πώς να φτιάξετε τη ζύμη σωστά, με υψηλή ποιότητα. Και οι συνταγές ψωμιού είναι σχεδόν όλες ίδιες και όλες είναι κατάλληλες για κάθε φούρνο. Έλεγξα πολλές φορές, πόσες διαφορετικές δοκίμασα και παντού το ίδιο πράγμα.

Πάνω έδωσα έναν σύνδεσμο για τα συστατικά που βασίζονται σε γυάλινο κύπελλο των 250 ml. και χρειάζεστε ένα Βασικό πρόγραμμα.
Και για την ποιότητα της ζύμης, πρέπει να παρακολουθείτε το ισοζύγιο-αλεύρι-υγρό!

Και θα έχετε συνεχή ευτυχία με το ψωμί!

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ" και δείτε στις εικόνες MASTER CLASSES για KNITTING THE Dough (BOXES)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, έτσι δεν έχω προβλήματα με το ψωμί. Τα Πασχαλινά κέικ δεν λαμβάνονται. (((
Ίσως πρέπει να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ;

Τελικά προσπάθησα να ψήσω ξινή κρέμα. ))
Αποδείχθηκε δροσερό κουλούρι. Ακόμα και η κρούστα ήταν κατακόκκινη, παρόλο που το καρβέλι ήταν μικρό. Είναι απαραίτητο να βασίζεστε σε μεγαλύτερη ποσότητα αλευριού - 300γρ - όχι αρκετή.

Δεν χρησιμοποιώ γυαλιά, ζυγίζω τα πάντα με ζυγαριά, οπότε προσπαθώ να επιλέξω συνταγές που θα πρέπει να υποδεικνύονται σε γραμμάρια ή στη χειρότερη περίπτωση, ότι θα συμφωνούσα πόσα εκατομμύρια σε ένα συγκεκριμένο ποτήρι και μετά μεταφράζω ακόμα σε γραμμάρια

Και, αντίθετα, δεν χρησιμοποιώ ζυγαριές, μετρούν τα πάντα με μέτρηση κύπελλα-κουτάλια και μεταφράζω αυτόματα όλες τις συνταγές με γραμμάρια σε όγκους. Είναι πιο άνετο για μένα.
Εάν η ξηρή μαγιά αναφέρεται στη συνταγή (και χρησιμοποιώ πιεσμένη μαγιά), τότε το βάρος της μαγιάς υπολογίζεται από το βάρος του αλευριού και λαμβάνοντας υπόψη την ποσότητα ψησίματος.
Είναι επίσης εύκολο να μεταφέρετε οποιαδήποτε συνταγή στη μαγιά - αντί για μαγιά, έβαλα μαγιά και, στη συνέχεια, για να μην παραβιάσω τη συνταγή, επιλέγω την ίδια ποσότητα ώριμης μαγιάς.

Αλλά, αντίθετα, δεν χρησιμοποιώ ζυγαριές, μετρούν τα πάντα με μέτρηση κύπελλα-κουτάλια

η ανιψιά μου και ο αδελφός μου επίσης δεν χρησιμοποιούν βάρη, στην αρχή δεν το έκαναν, αλλά όταν αγόρασαν, το έκαναν χωρίς αυτά
ο καθένας προσαρμόζεται όπως τους αρέσει

Χαιρετίσματα σε όλους! Παραγγείλαμε το 1909 σήμερα για 4500r. Αμφισβήτησα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ελπίζω ότι δεν έχασα. )



Διάβασα ότι υπάρχουν λάθη σε όλες σχεδόν τις συνταγές. Μπορούμε να ενώσουμε και να συλλέξουμε όλα τα λάθη και τις ανακρίβειες από το βιβλίο συνταγών, να τα διορθώσουμε; Μέχρι στιγμής, απλά επιλέγω την πρώτη μου συνταγή, αλλά για το μέλλον θα ήταν χρήσιμο για τους νέους συναδέλφους μας, για να μιλήσουμε, και μόνο για τον εαυτό μας.

[kisyonok]

kisyonok, πού παραγγείλατε για μια τέτοια τιμή; !!! το δικό μας είναι πολύ πιο ακριβό

Μπορούμε να ενώσουμε και να συλλέξουμε όλα τα λάθη και τις ανακρίβειες από το βιβλίο συνταγών, να τα διορθώσουμε;

είναι ευκολότερο να λαμβάνετε επαληθευμένες συνταγές από τον ιστότοπό μας, δεν κοιτάω καν το βιβλίο συνταγών

[Όλγα_Μα]

Όλγα_Μα, σήμερα μια προσφορά στον ιστότοπο της Κίνας. ο σύνδεσμος πιθανώς δεν μπορεί να δοθεί, δεν θέλω να απαγορευτεί. Αμφιβάλλει για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της τιμής, αλλά αποφάσισε ακόμα. αναμονή για παράδοση)



sveta-Λάνα, Ευχαριστώ )

[kisyonok]

kisyonok, εντάξει ευχαριστώ

Μια ερώτηση για τους γνώστες: γιατί η ζύμη ανέβηκε τόσο άσχημα; Η μαγιά άνοιξε πρόσφατα.

το ανοιχτό φακελάκι της μαγιάς πρέπει να είναι καλά κλειστό, να φυλάσσεται μόνο στο ψυγείο.
Συνήθιζα να μαγειρεύω πίτσα και δεν μπορούσα να καταλάβω γιατί σπάνια αποκτήθηκε η ευάερη, αλλά όλα είναι απλά: η μαγιά δεν αποθηκεύτηκε σωστά.

Σήμερα είναι μια προσφορά στον ιστότοπο της Κίνας. ο σύνδεσμος πιθανώς δεν μπορεί να δοθεί, δεν θέλω να απαγορευτεί. Αμφιβάλλει για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της τιμής, αλλά αποφάσισε ακόμα. αναμονή για παράδοση)

Αναγνωρίζω τον εαυτό μου, επίσης κολακεύθηκα από την τιμή πώλησης aliexpress)
Περιμένω το δέμα και ελπίζω ότι όλα λειτουργούν και ολόκληρα θα έρθουν!

[Άννα Ρο]

Άννα Ρο, ισχύει και για την ξηρή μαγιά;

Αναγνωρίζω τον εαυτό μου, επίσης κολακεύθηκα από την τιμή πώλησης aliexpress)
Περιμένω το δέμα και ελπίζω ότι όλα λειτουργούν και ολόκληρα θα έρθουν!

και σήμερα;

Φυσικά, αυτό ισχύει και για την ξηρή μαγιά. Έγραψα για αυτούς.
Είναι επίσης ζωντανοί)
Όλα θα λειτουργήσουν αν το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, έχω ένα πακέτο που μπορεί να παραμείνει ανοιχτό για ένα μήνα, μόνο που πρέπει να το κλείσετε σφιχτά στην πόρτα του ψυγείου

και σήμερα;

αα))
ρυθμίστε το ξυπνητήρι να είναι εγκαίρως για την έναρξη των πωλήσεων

αα))
ρυθμίστε το ξυπνητήρι να είναι εγκαίρως για την έναρξη των πωλήσεων

και δεν είχα ξυπνητήρι, αλλά από την Παρασκευή περπατούσα και γλείφω τα χείλη μου ονειρεύομαι τον άντρα μου να "χύνεται" και σήμερα ακόμα κατάφερα

όπως σε καταλαβαίνω

[Άννα Ρο]

Άννα Ρο, σημαίνει ότι περιμένουμε μαζί και χαίρονται ο ένας για τον άλλον

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Ανατρέξτε στην Temka - για εξοικείωση

Ο γιος μου έφερε αυτήν τη συσκευή σήμερα, οπότε μπερδεύτηκα

Και τώρα, αφού κοιτάξαμε, κοιτάζω πολλά από αυτά - αυτό οφείλεται σε υπερβολικά προϊόντα ή οι συνταγές βιβλίων δεν είναι τόσο

Στο "θέμα mjq"
Πρέπει πραγματικά να μάθω για την τελευταία εφαρμογή - Θέλω να αποφασίσω εάν θα το χρησιμοποιήσω ή θα το πουλήσω χωρίς εκτύπωση

Γαλλικό ψωμί με βύνη (στο βιβλίο συνταγών σ. 57). Υπάρχει πολύ νερό στη συνταγή! Ή παρεξηγήθηκα. Πιθανώς μόνο 390 ml. λαμβάνοντας υπόψη 80 ml. για αραίωση βύνης. Και αραίωσα τη βύνη σε 80 ml. και 390 ml. το νερό χύθηκε Αρχικά, το κομμάτι δεν λειτούργησε. Η ζύμη βγήκε μέσα από τον κάδο και χύθηκε ακόμη και κάηκε. Και έτσι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Την επόμενη φορά θα προσθέσω περισσότερο αλεύρι ή θα μειώσω το νερό.

Προστέθηκε Δευτέρα 21 Μαρ 2016 09:49 μ.μ.

Καλό ψωμί με γιαούρτι (σελ. 46) και γαλλικό με σκόρδο (σελ. 54).

Σήμερα πήρα έναν κατασκευαστή ψωμιού, ο πρώτος μου ήταν ο Maxwell 3751. Αποφάσισα να δοκιμάσω τη γαλλική συνταγή με βύνη (57) από το βιβλίο. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, ανακάλυψα ελαττώματα, το kolobok δεν λειτούργησε και μια παχύρρευστη ζύμη, έπρεπε να προσθέσω αλεύρι στο μάτι (6-7 κουτάλια). Στη συνέχεια, η ζύμη άρχισε να υστερεί πίσω από το καλούπι, πριν να κολλήσει όλη την ώρα. Υπάρχει πολύ νερό σύμφωνα με τη συνταγή (390 ml). Έχω συμπεριλάβει εδώ 80 ml για βύνη, δηλαδή νερό χρειάζεται 310 ml + 80 ml για βύνη.
Δεν ξέρω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία του ψωμιού που προκύπτει. αυξήθηκε καλύτερα από τα παλιά μου... Το άλλαξα γιατί στον κάδο ο πείρος άρχισε να κινείται μαζί με τον πείρο, το παρέμβυσμα τρίβεται.

Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία - δείτε στο τέλος της πρώτης ανάρτησης ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"

Συμπεριλαμβανομένου ολόκληρου του τμήματος για βοήθεια, και ειδικά των MASTER CLASSES για ζύμωμα της ζύμης (ΚΟΥΤΙΑ)

?
εδώ πολλοί έχουν μια αγαπημένη συνταγή για το Royal Bummer https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0
Το δοκίμασα επίσης. Αντί για γάλα, έχω ξινό γάλα. Για τα υπόλοιπα, εφάρμοσα 1 λειτουργία στον HP μας, αλλά δεν υπάρχει διανομέας, μου έλειπε το σήμα, οι σταφίδες (προ-εμβαπτισμένες με βραστό νερό, αποξηραμένες, πασπαλισμένες με αλεύρι) αποκοιμήθηκαν κατά τη διαδικασία 2 δοκιμής, σκέφτηκα ότι θα υπήρχε περισσότερη ζύμωση (χρησιμοποιώ το HP μας 2 φορές), αλλά η ζύμη τριαντάφυλλο και πάνω από τις σταφίδες μου με αλεύρι, έπρεπε να απενεργοποιήσω βίαια και να μαγειρέψω στη λειτουργία 23, δεν επέζησα από 2 δοκιμές, ενεργοποίησα τη λειτουργία 16 και αυτό συνέβη. Η κορυφή κολλήθηκε στο παράθυρο όχι τηγανητό. Και πρόσθεσα επίσης 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι (κοίταξα τη ζύμη).

[Νατάσα]

Νατάσα, κοιτάξτε στο Temka 1910, υπάρχουν μερικοί αλγόριθμοι για ορισμένα προγράμματα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450858.60 το hp μας είναι το ίδιο
Για γλυκά, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα Sdoba 4 ή Multi-baker
Αν δεν ψηθεί, τότε μπορείτε να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα Biscuit 21, να ρυθμίσετε τη σωστή ώρα και να ψήσετε μέχρι να είναι έτοιμο

Η κορυφή κολλήθηκε στο παράθυρο

μάλλον η μαγιά είναι πολύ δυνατή, τότε μπορείτε να μειώσετε λίγο την ποσότητα τους

Έχασα το σήμα

συμβαίνει ότι σε αυτήν την περίπτωση θα έβγαζα τη ζύμη, θα αναμίξαμε γρήγορα τις σταφίδες και θα τις έβαλα πίσω στο xn
Μην αποθαρρύνεστε, με την πάροδο του χρόνου, συνηθίστε τον αρτοποιό και θα σας ευχαριστήσει με νόστιμα αρτοσκευάσματα,
και αν δεν ψηθεί το Πασχαλινό κέικ μπορεί να κοπεί και να στεγνώσει, έχετε υπέροχα κρουτόν βανίλιας για τσάι
Καλή τύχη

Ευχαριστώ!

Για γλυκά, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα Sdoba 4 ή Multi-baker

Sveta, δεν κατάλαβα πώς να χρησιμοποιήσω το multi-baker. Έχω μια αργή κουζίνα, όλα είναι ξεκάθαρα εκεί: μπορείτε να ρυθμίσετε τόσο την ώρα όσο και τους βαθμούς, αλλά εδώ οι οδηγίες δεν είναι σαφείς.

Sveta, παρακαλώ πες μου, ζυμώνεις τη ζύμη σαν κουλούρι σύμφωνα με τη συνταγή ενός βασιλικού τεμπέλης ή σαν υδαρής, όπως η δική μου, οπότε πρόσθεσα αλεύρι .;