Τσάι πίτα (κάτω από τη σχάρα)

Τσάι πίτα (κάτω από τη σχάρα)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	150 γρ
Ζάχαρη	250 γρ
Βούτυρο	250 γρ
Αυγό	2 τεμ.
Κρόκοι	4 πράγματα.
Πρωτεΐνη	4 πράγματα.
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Ρούμι ή κονιάκ	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αμυλο	100 γρ
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Ζάχαρη άχνη	125 γρ
Χυμός λεμονιού	5-6 st. μεγάλο.
Σοκολάτα	25 γρ
Λίπος καρύδας	15 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το βούτυρο σε κρέμα με ζάχαρη (2). Προσθέστε αυγά και κρόκους, ρούμι. Χτυπήστε ξανά. Προσθέστε αλεύρι σε μέρη (σε 2-3 περάσματα) (αφού το αναμίξετε με μπέικιν πάουντερ και άμυλο). Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να κορυφώσουν. Ανακατέψτε το 1/3 των πρωτεϊνών με τη ζύμη για να το υγροποιήσετε και στη συνέχεια "βάλτε" προσεκτικά τις πρωτεΐνες στη ζύμη.
• Θερμότητα (ψησταριά) - άνω σπείρα. Λιπάνετε καλά το καλούπι 28 εκατοστών και ευθυγραμμίστε το με χαρτί (μόνο κάτω), λιπάνετε το χαρτί. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ζύμη σε ένα καλούπι, λείο (το πιο βολικό - με μια σπάτουλα για κρέμα, μια καλή βούρτσα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι). Το στρώμα θα είναι πολύ λεπτό.
• Τοποθετήστε κάτω από τη σχάρα για 1,5-2 λεπτά (μέχρι ανοιχτό καφέ. Βγάλτε, εφαρμόστε άλλες 2 κουταλιές της σούπας και επιστρέψτε στο φούρνο. Κάντε το μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη. Το στρώμα ζύμης πρέπει πάντα να είναι περίπου 20 cm κάτω από τη σπείρα (το έβαλα στη μεσαία σχάρα. δύο αδιάβροχα και αφαιρώντας τα όταν συμπληρώνεται η φόρμα.) Αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από το καλούπι, σε ένα δίσκο και επιστρέψτε στο φούρνο για 2 λεπτά.
• Αραιώστε τη ζάχαρη άχνη με χυμό λεμονιού. Λιώστε τη σοκολάτα με το λίπος. Απλώστε λεμόνι και φοντάν ζάχαρης στο κέικ και φτιάξτε ένα δωρεάν μοτίβο σοκολάτας.

Σημείωση

Εδώ είναι ένα ασυνήθιστο κέικ που ψήσαμε τις προάλλες

Τα λόγια του συγγραφέα

Ο κύριος λόγος που έφτιαξα αυτό το κέικ είναι η περιέργεια. Πολύ ενδιαφέρουσα τεχνολογία ψησίματος. Αλλά το αποτέλεσμα δεν εξαπάτησε, αν, όπως και εγώ, αγαπάτε τα ελαφρύτερα, μαλακά, αλλά ταυτόχρονα ξηρά κέικ - αυτή είναι η συνταγή σας. Αλλά θέλω να σημειώσω ότι πρέπει να το μαγειρέψετε μόνο εάν έχετε μια ώρα που μπορείτε να περάσετε στην κουζίνα, πρακτικά χωρίς απόσπαση της προσοχής. Από την άλλη πλευρά, είναι καταπληκτικό πόσα μπορείτε να κάνετε σε 2 λεπτά.

Συνταγή από 🔗 από το innok

Παρόμοιες συνταγές

Γρήγορο ζουμερό κέικ για τσάι (Συστροφή)

Παπαρούνα "Για τσάι" (Panasonic SR-TMH10) (Ομέλα)

Ουγγρική πίτα για τσάι (celfh)

Τι πρωτότυπο κέικ, είναι περίεργο που κανείς δεν προσπάθησε να το μαγειρέψει.

Το πήρα σε σελιδοδείκτες, το έψησα χρησιμοποιώντας μια παρόμοια τεχνολογία σε ένα αεροπλάνο, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και θα το δοκιμάσω σε ψησταριά με τα δέκα κορυφαία, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[baumkuchen]

συνταγές baumkuchenαλλά υπάρχει στο φόρουμ = δεν είναι αρκετά δημοφιλές λόγω του μακρύ ψησίματος, κάποτε έψησα ένα τέτοιο κέικ στο AG (η συνταγή δεν ήταν ακριβώς αυτή που είχα) - πολύ νόστιμο, αλλά όχι γρήγορο

σούβλα ψημένα προϊόντα

Baumkuchen (Γερμανία)
Το Baumkuchen είναι μια ομαλή έκδοση του Σακότη, κατά την προετοιμασία της οποίας το σουβλάκι δεν χύνεται με ζύμη, αλλά βυθίζεται σε αυτό. Στην περικοπή, η πίτα μοιάζει με ένα πριόνι κομμένο από ένα δέντρο. Το Baumkuchen είναι το σήμα κατατεθέν της πόλης Salzwedel.



Šakotis / Sękacz (Λιθουανία / Πολωνία)
Το "Shakotis" εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια της Κοινοπολιτείας. Ένα ξύλινο σουβλάκι χύνεται με ζύμη αυγού, το οποίο αρχίζει να στραγγίζει, σχηματίζοντας "κλαδιά". Όταν ψηθούν ελαφρώς, ο σούβλος χύνεται ξανά με τη ζύμη.

[Ίρσα]

ΊρσαΈχω συνηθίσει στο baumkuchentort, μου αρέσει πάρα πολύ, αλλά θέλω να το δοκιμάσω αυτό στη σχάρα

ψημένα προϊόντα σε σούβλα ενδιαφέρων

τώρα υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί βολικοί εξοπλισμοί, οι ίδιοι κατασκευαστές πίτσας - ψήνουμε γρήγορα και χωρίς προβλήματα, αυτή η πίτα είναι στην άκρη