Σούπα κολοκύθας με ρεβίθια

Σούπα κολοκύθας με ρεβίθια

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Για ζωμό λαχανικών:
Νερό	1L.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Αποξηραμένη ρίζα σέλινου	1 \ 2ος. μεγάλο.
Ρίζα μαϊντανού	1 \ 2ος. μεγάλο.
Για σούπα:
Ζωμό λαχανικών	700 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Σκόρδο	1 δόντι
Κολοκύθα (πολτός)	400 γρ
Ελαιόλαδο	1 ος μεγάλο.
Κρέμα λίπους	2ος. μεγάλο.
Σπόροι κολοκύθας	2ος. μεγάλο.
Κόλιανδρο	πρέζα
άσπρο πιπέρι	πρέζα
Αλας	γεύση
Ρεβίθια ξηρό	1 / 2η.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε ρεβίθια με κρύο νερό σε μεγάλες ποσότητες, αφήστε για 12 ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, γεμίστε με νέο νερό. Αφήστε να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 40-50 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τα ρεβίθια. Τα ρεβίθια μπορούν να μαγειρευτούν εκ των προτέρων και να τοποθετηθούν στο ψυγείο.
• Για ζωμό λαχανικών, βάλτε όλα τα λαχανικά σε νερό, βράστε, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Σουρώστε το ζωμό.
• Χωρίστε σε τετράγωνα το κρεμμύδι και την κολοκύθα, περάστε το σκόρδο μέσω της πρέσας.
• Σε θερμαινόμενο ελαιόλαδο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε υψηλή φωτιά για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά, προσθέστε σκόρδο και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 3 λεπτά.
• Προσθέστε κολοκύθα. αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο. ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
• Ρίχνουμε πάνω από ζωμό λαχανικών, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε ρεβίθια, αλέστε με ένα μπλέντερ.
• Ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ, περιχύνουμε με ελαιόλαδο. ρίχνουμε με κρέμα. διακοσμήστε με σπόρους.
• 
• Ελαφριά και νόστιμη φθινοπωρινή σούπα. Το ρεβίθι προσθέτει μια γεύση καρυδιού, ενώ η κρέμα δίνει έμφαση στην απαλή και λεπτή δομή. Για τη λιτή έκδοση, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε κρέμα. Για να κάνω τη σούπα πιο υγιεινή, δεν βράζω τα ρεβίθια, αλλά τα φυτρώνω.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ωραία !!!
Τρώω συχνά κολοκύθα σούπα και τώρα το τρώω και δεν το έχω δοκιμάσει με ρεβίθια.
Ksyusha, ευχαριστώ, ίσως θα προσπαθήσω.

Πολύ ωραία και ορεκτική σούπα Είμαι σίγουρος ότι η οικογένειά μου θα το λατρέψει

[Ομέλα]

Ομέλα, Ksyusha, τι όμορφη σούπα, είναι ένα υπέροχο θέαμα!

[Tanyulya]

Tanyulya, Χαρά, Τρίσκαευχαριστώ κορίτσια! Τα ρεβίθια πάνε καλά με κολοκύθα.

Oksanchik, το κατάλαβα, κοίτα, στο ρεβίθι! Και έχω αρκετές κολοκύθες "αιωρούμενες", τις κόβω σήμερα, και εδώ είναι η σούπα σας! Προγραμματίστηκε την Πέμπτη. Αύριο συναντιόμαστε με τα κορίτσια από το Tea House, όχι πριν το μαγείρεμα. Έχω πάντα ρεβίθια, συχνά κάνω χούμους, οι ρίζες του συζύγου μου αισθάνονται ...

Ksyusha, ευχαριστώ! Πρέπει να αγοράσω ρεβίθια και να φτιάξω την υγιή σου σούπα.

[Βερενίκη]

Αύριο θα συναντηθούμε με τα κορίτσια από το Tea House,

Μπράβο! Καλό περίπατο!

Το κατάλαβα, κοίτα, στο ρεβίθι!

Βερενίκη, αυτή η ιδιαίτερη σούπα που μαγειρεύω πέρυσι. Και χρησιμοποιώ ρεβίθια εδώ και πολύ καιρό, δεν μπορώ να πάω στη θέση χωρίς αυτό.

Νίνα, καλή τύχη!

Α, σκέφτηκα ότι το έκανα τώρα ... Θα το μαγειρέψω έτσι κι αλλιώς!
Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Μαζευτήκαμε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

τώρα αποτελείται ...

Τώρα θυμάμαι.

Λοιπόν ... έχει εξαπλωθεί και ο ιός της σκλήρυνσης ;!

Πολύ καιρό. Η σκλήρυνση της Αργεντινής είναι το παν μας !!! Και δίνει τέτοιες επιπλοκές !!!! Από το τελευταίο

Για δύο μήνες επρόκειτο να αλλάξω τα δικαιώματα ... Έφαγα ολόκληρο τον εγκέφαλο του συζύγου μου, πέρασα επίσημα όλους τους γιατρούς, καθόμουν στις ουρές παντού, πλήρωνα καθήκοντα, ήρθα στην τροχαία, πήρα τα έγγραφά μου. πήγε να φωτογραφηθεί ... ότι είχε δίκιο μέχρι τον Οκτώβριο του 2016 ... το πώς ο σύζυγός μου δεν με νίκησε επί τόπου είναι ένα μυστήριο.

Ανόητος!

Η σούπα πρέπει να είναι καλή Και η σύνθεση είναι υπέροχη. Θα το γράψω στο μυαλό μου
Υπάρχουν ρεβίθια, κολοκύθα ... αγοράστε ρίζα σέλινου, σπόρους ...

... και ώρα για εύρεση

[Ιρίνα]

... και ώρα για εύρεση

ΙρίναΟ χρόνος πρέπει να γραφτεί ως το πρώτο συστατικό της συνταγής.

Ανόητος!

Ναι .. μπορούμε ακόμα να το ανάψουμε.

Lyudochka, καταλαβαίνω σωστά ότι όλα τα συναισθήματά σας είναι για σούπα ;;

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή! Συχνά μαγειρεύω μια τέτοια σούπα, αν και χωρίς ρεβίθια, μου αρέσει πολύ.
Δεν ήξερα ότι τα ρεβίθια μπορούν να προστεθούν, σε συνδυασμό με κολοκύθα θα πρέπει να είναι νόστιμα.
Θα ήθελα να μαγειρέψω σούπα σύμφωνα με τη συνταγή σας, λοιπόν, αύριο θα πάω στην αγορά για να αγοράσω ρεβίθια.

[Εποχή]

Εποχή, Γαλήνα, θα χαρώ αν σου αρέσει.

ναι, Melchik, klaass σούπα, απομένει να αγοράσετε μια κολοκύθα !!!
Λοιπόν, και τα γυαλιά είναι απαίσια σε περίπτωση που δεν τα έχετε, καλά, τον επόμενο χρόνο, θα δείτε 17! ναι, σίγουρα θα το πάρετε

Δεν είναι .. υπάρχουν γυαλιά, αλλά δεν βοηθούν .. δεν είναι για αυτά.

[Ομέλα]

Ομέλα, έγινε το πρώτο βήμα για τη σούπα! Nute αγόρασε ... τώρα μένει να περιμένουμε ... προφανώς το Σαββατοκύριακο!
Το πήρα στους "κάδους"!

[Μπορισυονκόνκ]

περίμενε ... το σαββατοκύριακο!

ΜπορισυονκόνκΈλενα, αυτό θα έπρεπε να έχει καταγραφεί και στα συστατικά! Καλή τύχη!