Guacamole Sauce στο KitchenAid Artisan Kitchen Processor

Guacamole Sauce στο KitchenAid Artisan Kitchen Processor

Κατηγορία: Σάλτσες

Κουζίνα: μεξικάνικος

Συστατικά
Αβοκάντο	2 τεμ.
Τσίλι	2 τεμ.
Ντομάτα	1 Η / Υ.
κόκκινο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	1 γαρίφαλο
Μαϊντανό ή κόλιαντρο	1 δέσμη
Αλας	γεύση
Χυμός ασβέστη ή λεμόνι	1 / 4-1 / 3 ασβέστη / λεμόνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο, κόψτε σε 8 κομμάτια.
• Κόψτε την ντομάτα σε 8 κομμάτια.
• Ξεφλουδίστε τους σπόρους και κόψτε το πιπέρι.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.
• 
• Τοποθετήστε το μίνι μπολ και το μίνι μαχαίρι στο κύριο μπολ του επεξεργαστή.
• Βάζουμε όλα τα υλικά. Έτρεξα το σκόρδο στον Τύπο.
• 
• Κλείνουμε το καπάκι. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία παλμού για 10 δευτερόλεπτα.
• Ανοίγουμε το καπάκι. Καθαρίζουμε τους τοίχους του μπολ.
• 
• Κλείστε ξανά το καπάκι. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία παλμού για άλλα 10 δευτερόλεπτα.
• Αυτό είναι, η σάλτσα είναι έτοιμη. Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ομοιογενές με κόκκους κρεμμυδιών, βοτάνων και πιπεριού. Εάν πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα, τότε πρέπει επίσης να ξεκινήσετε τη λειτουργία παλμού.
• 
• Αυτή η σάλτσα σερβίρεται παραδοσιακά με τορτίγια καλαμποκιού, όπως τορτίγια ή τσιπς.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

10 δευτερόλεπτα + 10 δευτερόλεπτα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Άλεση παλμών

Σημείωση

Ξέχασα τελείως να επισημάνω ότι η συνταγή λήφθηκε από το βιβλίο μαγειρικής για τον επεξεργαστή - 🔗

[Μάννοχα]

ΜάννοχαΕυχαριστώ για μια υπέροχη σάλτσα. Κατάλαβα σωστά ότι δεν είναι απαραίτητο να το βράσω; Και μπορεί να γίνει σε συμβατικό μύλο; Αποδεικνύεται ότι η συσκευή σας συνδυάζει τις λειτουργίες πολλών άλλων; Μεγάλος!

[Μάννα]

Μάννατι καλή συνταγή! : bravo: Αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι ότι δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε. Το καλοκαίρι είναι πολύ βολικό, θα υπήρχε ένα αβοκάντο στο σπίτι. Και έτσι οι ψημένες πιπεριές ντομάτας είναι βολικές για την προσκόλλησή τους.

Ευχαριστώ κορίτσια!

Όχι, αυτή η σάλτσα δεν είναι μαγειρεμένη, απλώς συνθλίβεται. Μπορείτε να αλέσετε με διαφορετικούς βαθμούς ομοιογένειας - όπως θέλετε. Μπορείτε ακόμη και να αφήσετε μερικά συστατικά σε κομμάτια.