Ένα πολύ απλό κέικ μελιού από το ang-kay για το Philips HD 3060 multicooker

[δεν]

Ένα πολύ απλό κέικ μελιού από το ang-kay για το Philips HD 3060 multicooker

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά	2 τεμ.
ζάχαρη	2/3 φλιτζάνι
υγρό μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι	1,5 φλιτζάνια
μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ
σόδα	0,5 κουτ
Κρέμα:
ξινή κρέμα τουλάχιστον 25% λίπος	300 γρ
ζάχαρη άχνη	70-80 γρ
πυκνωτικό για κρέμα	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με κοκκοποιημένη ζάχαρη (όπως ένα μπισκότο) και, συνεχίζοντας να χτυπάμε, προσθέτουμε υγρό μέλι σε αυτά. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Χωρίς φανατισμό, με ένα κουτάλι, ανακατεύετε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει και ρίξτε την σε μια πολύχρωμη λιπαρή με βούτυρο ή μαργαρίνη
• Φούρνος στη λειτουργία "Cupcake" για 45-50 λεπτά σε θερμοκρασία 120 βαθμών (ή μία ώρα στους 110 *)
• Ενώ το μπισκότο μέλι ψήνει, ας πάμε στην κρέμα. Προσθέστε 70-80 g ζάχαρης άχνη στην ξινή κρέμα και κτυπήστε καλά με ένα μίξερ. Μπορείτε ακόμη και να πάρετε λιγότερη σκόνη, γιατί με υπερβολική ποσότητα, η κρέμα μπορεί να αποδειχθεί υγρή. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε ένα παχυντικό για κρέμα.
• Μετά από 10 λεπτά στο τέλος του ψησίματος, ανοίξτε το multicooker, ελέγξτε αν το πάνω μέρος του κέικ μελιού είναι ψημένο. Εάν δεν είναι υγρό, όχι κολλώδες, τότε παίρνουμε το αρωματικό κουλούρι μας
• 
• Το κέικ σφουγγαριών αυξήθηκε πολύ καλά, μπορείτε να το κόψετε σε πολλά στρώματα (αλλά κατάφερα μόνο τρία).
• 
• Χτυπήστε τα δροσισμένα κέικ, τις πλευρές και την κορυφή του κέικ μελιού με ξινή κρέμα, διακοσμήστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας - μόλις το πασπαλίζαμε με ψίχουλα μπισκότων, τα οποία είχα από το τελευταίο ψήσιμο. Πριν από την εφαρμογή της κρέμας, μούσκεμα τα κέικ με σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου (μου αρέσουν οι ξινές νότες φρούτων σε ψημένα προϊόντα). Το κέικ χρειάζεται 1,5-2 ώρες για να μουλιάσει και στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε το άρωμα του μελιού πάνω από ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​δυνατό τσάι.
• 
• Καλή όρεξη!
• (Μέτρησα το αλεύρι και τη ζάχαρη ως συνήθως, δενποτήρι πολλαπλής κουζίνας.
• Για όσους θέλουν να "κρεμάσουν τα πάντα σε γραμμάρια":
• αυγά - 2 τεμ.
• αλεύρι - 200 g (συν ή μείον 20 g, ανάλογα με τη συνοχή της ζύμης)
• ζάχαρη - 100 g (μπορεί να μειωθεί ελαφρώς)
• μέλι - 50 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

Λαμβάνοντας υπόψη την προετοιμασία της ζύμης και της κρέμας, περίπου μιάμιση ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λειτουργία Cupcake

Σημείωση

Εμπνευσμένο από συνταγή Άντζελα-Ανγκ-Κάι Ένα πολύ απλό κέικ μελιού... Πολύ εύκολο, γρήγορο στην προετοιμασία και το sooo νόστιμο κέικ είναι το αγαπημένο μου. Δεν κουράζομαι να τον ψήνω κάθε εβδομάδα και να τον ευχαριστώ Αγγέλου ανά συνταγή

Olya, τι όμορφος άντρας! Μπράβο

Όλυα! Μπράβο τόσο χνουδωτό!
Σίγουρα θα το κάνω!
Και πώς να σε πιάσω, κορίτσια

Αυτό είναι υπέροχο! Αποδείχθηκε ένα πολύ όμορφο κέικ!
Κορίτσια, πάντα έχω πρόβλημα με αυτό. Πώς να μουλιάσετε τα κέικ. Σε ένα θέμα όπου οι επαγγελματίες, φοβάμαι ακόμη και να ρωτήσω. Όλα κατά κάποιο τρόπο γράφουν, καλά, εμποτισμένα και αυτό είναι. Αλλά όπως??? Βάλτε τα σε σιρόπι ή τι;

Όλγα, ένα πολυτελές κέικ, εδώ είναι τα μικρά σας

Και πώς να τα καταφέρεις, κορίτσια

θα προσπαθήσουμε

[Νατάσα]

Πώς να μουλιάσετε τα κέικ.

Νατάσα, στη συγκεκριμένη μου περίπτωση, το "να εμποτίσω" λέγεται πιθανώς δυνατά. Απλώς απλώσαμε μαρμελάδα δαμάσκηνου στα κέικ (ήταν λεπτή, όχι σαν μαρμελάδα στο κατάστημα) Και πάνω μου λερώθηκε ήδη με κρέμα

Αποδείχθηκε πανέμορφο κέικ! Πλούσια, πολυτελή κέικ !! Παίρνω τη συνταγή στους σελιδοδείκτες!

[δεν]

Κέικ μελιού (multicooker Philips HD 3060)

Κατηγορία:
Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά

2 τεμ.
ζάχαρη

2/3 φλιτζάνι
υγρό μέλι

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι

1,5 φλιτζάνια
μπέικιν πάουντερ

0,5 κουτ
σόδα

0,5 κουτ
Κρέμα:
ξινή κρέμα τουλάχιστον 25% λίπος

300 γρ
ζάχαρη άχνη

70-80 γρ
πυκνωτικό για κρέμα

επιλογή
Μέθοδος μαγειρέματος
Χτυπάμε τα αυγά με κοκκοποιημένη ζάχαρη (όπως ένα μπισκότο) και, συνεχίζοντας να χτυπάμε, προσθέτουμε υγρό μέλι σε αυτά.Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Χωρίς φανατισμό, με ένα κουτάλι, ανακατεύετε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει και ρίξτε την σε μια πολύχρωμη λιπαρή με βούτυρο ή μαργαρίνη

Φούρνος στη λειτουργία "Cupcake" για 45-50 λεπτά σε θερμοκρασία 120 βαθμών (ή μία ώρα στους 110 *)

Ενώ το μπισκότο μέλι ψήνει, ας πάμε στην κρέμα. Προσθέστε 70-80 g ζάχαρης άχνη στην ξινή κρέμα και κτυπήστε καλά με ένα μίξερ. Μπορείτε ακόμη και να πάρετε λιγότερη σκόνη, γιατί με υπερβολική ποσότητα, η κρέμα μπορεί να αποδειχθεί υγρή. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε ένα παχυντικό για κρέμα.

Μετά από 10 λεπτά στο τέλος του ψησίματος, ανοίξτε το multicooker, ελέγξτε αν το πάνω μέρος του κέικ μελιού είναι ψημένο. Εάν δεν είναι υγρό, όχι κολλώδες, τότε παίρνουμε το αρωματικό κουλούρι μας



Το κέικ σφουγγαριών αυξήθηκε πολύ καλά, μπορείτε να το κόψετε σε πολλά στρώματα (αλλά κατάφερα μόνο τρία).



Χτυπήστε με ξινή κρέμα στα κέικ, στις πλευρές και στο πάνω μέρος του κέικ μελιού, διακοσμήστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας - μόλις το πασπαλίζαμε με ψίχουλα μπισκότων, που είχα από το τελευταίο ψήσιμο. Πριν από την εφαρμογή της κρέμας, μούσκεμα τα κέικ με σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου (μου αρέσουν οι ξινές νότες φρούτων σε ψημένα προϊόντα). Το κέικ χρειάζεται 1,5-2 ώρες για να μουλιάσει και στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε το άρωμα του μελιού πάνω από ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​δυνατό τσάι.



Καλή όρεξη!
(Μέτρησα το αλεύρι και τη ζάχαρη ως συνήθως, δενποτήρι πολλαπλής κουζίνας.
Για όσους θέλουν να "κρεμάσουν τα πάντα σε γραμμάρια":

αυγά - 2 τεμ.

αλεύρι - 200 g (συν ή μείον 20 g, ανάλογα με τη συνοχή της ζύμης)

ζάχαρη - 100 g (μπορεί να μειωθεί ελαφρώς)

μέλι - 50 γρ


Ώρα προετοιμασίας:

Λαμβάνοντας υπόψη την προετοιμασία της ζύμης και της κρέμας, περίπου μιάμιση ώρα
Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τρόπος
Σημείωση

Εμπνευσμένο από συνταγή Άντζελα-Ανγκ-Κάι Ένα πολύ απλό κέικ μελιού... Πολύ εύκολο, γρήγορο στην προετοιμασία και το sooo νόστιμο κέικ είναι το αγαπημένο μου. Δεν κουράζομαι να τον ψήνω κάθε εβδομάδα και να τον ευχαριστώ Αγγέλου ανά συνταγή

Όλυατι υπέροχο κέικ αποδείχθηκε! Απλά πανέμορφο!

[Νατάσα]

Νατάσα, στη συγκεκριμένη μου περίπτωση, το "να εμποτίσω" λέγεται πιθανώς δυνατά. Απλώς απλώσαμε μαρμελάδα δαμάσκηνου στα κέικ (ήταν λεπτή, όχι σαν μαρμελάδα στο κατάστημα) Και πάνω μου λερώθηκε ήδη με κρέμα

Εντάξει το κατάλαβα. Και αν η μαρμελάδα είναι πιο λεπτή, τότε ακόμη καλύτερη.

Ωχ, τι χαζέ με λίγο κατσαρόλα!
Χνουδωτό έτσι.
Ό, τι είναι, επειδή το μέλι έχει τέτοιο χρώμα; Στην αρχή νόμιζα ότι προστέθηκε το κακάο.

εάν η μαρμελάδα είναι λεπτότερη, ακόμη καλύτερη.

και ξινή. Δοκίμασα διαφορετικές εκδόσεις του "εμποτισμού" - και τα βακκίνια που καθαρίστηκαν με ζάχαρη και μαρμελάδα κερασιού, αλλά με μαρμελάδα δαμάσκηνο μου αρέσει περισσότερο.
Η Angela συμβουλεύει να προσθέσετε δαμάσκηνα στην ξινή κρέμα, θα πρέπει επίσης να είναι πολύ νόστιμο, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα.

Ω, τι είναι, επειδή το μέλι έχει τέτοιο χρώμα; Στην αρχή νόμιζα ότι προστέθηκε το κακάο.

Λινάρι, χωρίς κακάο, κανένας καφές δεν προστίθεται, και αυτό το χρώμα είναι από μέλι και ακριβώς σε συνδυασμό με σόδα. Εάν το αντικαταστήσετε εντελώς με μπέικιν πάουντερ (το δοκίμασα), τότε το χρώμα του μπισκότου θα είναι πολύ πιο ανοιχτόχρωμο. Δεν μπορώ να εξηγήσω αυτό το φαινόμενο, αλλά είναι.

Η Angela συμβουλεύει να προσθέσετε δαμάσκηνα στην ξινή κρέμα, θα πρέπει επίσης να είναι πολύ νόστιμο, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα

Προσθέτω πάντα δαμάσκηνα σε λιβάδια με σαντιγί, είναι πολύ νόστιμο, καθιστά ένα απλό κέικ πιο ενδιαφέρον στη γεύση.

Λινάρι, χωρίς κακάο, δεν προστίθεται καφές και αυτό το χρώμα είναι από μέλι

Δεν έχω δοκιμάσει καφέ, αλλά μια κουταλιά κακάο αντί για μια κουταλιά αλεύρι δίνει έμφαση στη γεύση του μελιού, αλλά δεν μπορείτε να ακούσετε το κακάο. Το δοκίμασα μια φορά, τώρα το χρησιμοποιώ πάντα στο κέικ μελιού

[Olenka,]

Olenka, ευχαριστώ για τη ζωή της συνταγής μου.

Πώς να μουλιάσετε τα κέικ.

Ναταλία, κόψτε το κέικ στα μισά ή όχι. Παίρνουμε σιρόπι ή ό, τι θέλετε να μουλιάσετε. Βυθίζετε μια μαγειρική βούρτσα και, όπως ήταν, ξεκολλήστε την περίμετρο στο κέικ. Μπορείτε απλά να το ρίξετε σε ολόκληρη την επιφάνεια με ένα λεπτό ρεύμα. Δεν είμαι επαγγελματίας, αλλά το κάνω.

[Olenka,]

Olenka, ευχαριστώ για τη ζωή της συνταγής μου. Ναταλία, κόψτε το κέικ στα μισά ή όχι. Παίρνουμε σιρόπι ή ό, τι θέλετε να μουλιάσετε. Βυθίζετε μια μαγειρική βούρτσα και, όπως ήταν, ξεκολλήστε την περίμετρο στο κέικ.Μπορείτε απλά να το ρίξετε σε ολόκληρη την επιφάνεια με ένα λεπτό ρεύμα. Δεν είμαι επαγγελματίας, αλλά το κάνω.

Χαλούτζα! Μου εξήγησαν καθαρά !!! Και όποιος γράφει να βουτήξει - ναι, το μπισκότο μου μόλις διαλύθηκε τότε. Τώρα είναι σαφές. Είμαι καλύτερα με ένα πινέλο, γιατί από ένα ανεπαρκώς γεμισμένο χέρι θα ρίξω τόσο πολύ που ........)))))))) Δεν θα το σκέφτηκα ποτέ. Ευχαριστώ!
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κονιάκ ή λίγο ποτό στον εμποτισμό, για παράδειγμα, από φλούδες πορτοκαλιού;
Κορίτσια, πήγαν να το γλυπτούν! Έχω ήδη τη Φίλια για δύο μέρες - έναν σκληρό εργάτη))))

[Ναταλία]

Ναταλία, Ήμουν ευτυχής που βοήθησα.

[έχω μία ερώτηση]

Αναμείχθηκε, ρυθμίστηκε για ψήσιμο.
Μόνο έχω μία ερώτηση, φυσικά δεν είναι τόσο επείγον))))))) επειδή η ζύμη είναι ήδη στο καρτούν. Η συνταγή λέει "ρίξτε τη ζύμη" ...., αλλά απλά δεν ταιριάζει με τη λέξη να χύσω. Πρέπει - να αλλάξω! Αυτό είναι φυσιολογικό?
Το αλεύρι έβαλε 10-15 γραμμάρια λιγότερο από ό, τι στη συνταγή, αλλά εκεί προστέθηκε ότι η προσαρμογή. Αλλά το ίδιο, δεν θα το χύσω ποτέ.

[Όλγα]

Όλγα, έκπληκτος, πόσο όμορφο! Πλούσια, ευάερα. Ευχαριστώ!

Αναμείχθηκε, ρυθμίστηκε για ψήσιμο.
Μόνο έχω μια ερώτηση, φυσικά όχι τόσο επείγουσα))))))) επειδή η ζύμη είναι ήδη στο καρτούν. Η συνταγή λέει "ρίξτε τη ζύμη" ...., αλλά απλά δεν ταιριάζει με τη λέξη να χύσω. Πρέπει - να αλλάξω! Αυτό είναι φυσιολογικό?
Το αλεύρι έβαλε 10-15 γραμμάρια λιγότερο από ό, τι στη συνταγή, αλλά εκεί προστέθηκε ότι η προσαρμογή. Αλλά το ίδιο, δεν θα το χύσω ποτέ.

Δείτε το πρωτότυπο μου. Σύνδεσμος στο κείμενο. Στις σημειώσεις.

[ang-kay]

ang-kay, ναι, τώρα θα διαβάσω αυτό το θέμα, το έχω διαβάσει στα μισά, προφανώς δεν έχει φτάσει ακόμη. Ψήνω ήδη, έτσι μπορείτε να αφιερώσετε τον χρόνο σας. η ζύμη ήταν σαν ξινή κρέμα 20% ή τόσο παχύ για τηγανίτες.
Μπορείτε να κάνετε αμέσως μια ερώτηση και πώς να εφαρμόσετε το πηκτικό. Το αγόρασα, μικρές σακούλες σαν μαγιά. Πόσο χρειάζεσαι?

Έτσι όλα είναι αλήθεια. Έτσι πρέπει να είναι.

[Νατάσα,]

Μπορείτε να κάνετε αμέσως μια ερώτηση και πώς να εφαρμόσετε το πηκτικό. Το αγόρασα, μικρές σακούλες σαν μαγιά. Πόσο χρειάζεσαι?

Νατάσα, το πακέτο πρέπει να πει. Συνήθως προσθέτετε στην ξινή κρέμα και χτυπάτε.

[Νατάσα,]

Νατάσα, το πακέτο πρέπει να πει. Συνήθως προσθέτετε στην ξινή κρέμα και χτυπάτε.

Εντάξει, πήγα στο γλυπτό, η ξινή κρέμα μου είναι λεπτή.

Χτυπημένο, ποτέ δεν έγινε παχύτερο. Καθόλου! Εντάξει, όπως η εταιρεία είναι φυσιολογική. Έχω 25% ξινή κρέμα + λίγο σπιτικό γιαούρτι, δεν υπήρχε αρκετή ξινή κρέμα έως 300 γραμμάρια. + σαχ. σκόνη -75 γρ. Ανακατέψτε, χτυπήστε λίγο, παχυντικό χύμα, κτυπήστε για 5 λεπτά, μηδέν. Θα λερώσω με αυτό. Η κρέμα είναι νόστιμη.
Ή υπάρχει κάτι άλλο για πάχυνση; Ίσως ζελατίνη;

Έβγαλε την τούρτα - όμορφη. 50 λεπτά + 10 για θέρμανση. Όλα είναι όπως στη συνταγή.

Θα πρέπει να παχυνθεί αν είναι ξινή κρέμα, φυσικά. Κάπου συνάντησα πληροφορίες ότι η ξινή κρέμα διαφορετικής περιεκτικότητας σε λιπαρά κτυπιέται για διαφορετικό αριθμό λεπτών και ότι η ζάχαρη δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Διάβασα ότι ο χυμός λεμονιού πυκνώνει την ξινή κρέμα, αλλά δεν έχω δοκιμάσει μόνος μου. Μπορεί να νικήσει ακόμα περισσότερο;

[ang-kay]

ang-kay, Θα προσθέσω λίγο χυμό λεμονιού - δεν θα βλάψει)))) Τώρα θα πειραματιστώ, αν μου λείψει κάτι τέτοιο - δεν είναι πρόβλημα. Νομίζω ότι θα είναι ακόμα νόστιμο.
Κόψτε το κέικ και το κρύα;

Κόψτε το κέικ και το κρύα;

Είναι επιτακτική ανάγκη να κρυώσει πολύ καλά. Διαφορετικά, θα τσαλακωθεί και η κρέμα θα ρέει εντελώς.

[Ναταλία]

Ναταλία,

Έβγαλε την τούρτα - όμορφη. 50 λεπτά + 10 για θέρμανση. Όλα είναι όπως στη συνταγή.

Σούπερ. Και φοβήθηκες.

Ωστόσο, η συναρμολογημένη τούρτα θα σταθεί στο ψυγείο και η ξινή κρέμα θα βγει.

[Ναταλία]

Ναταλία, Σούπερ. Και φοβήθηκες.

Ναι, ανησυχούσα, οπότε σκέφτομαι πώς να κόψω. Δεν το έκοψα ποτέ. Χθες κοίταξα το κορδόνι στο μετρό, αλλά δεν το αγόρασα. Ποιες είναι οι επιλογές για την κοπή αυτού του κέικ. Στα 4 θα πρέπει να εξασκηθεί.
Πώς κόβεις το κέικ;

Τάνια-Φάνιααυτά είναι υπέροχα νέα. Τότε δεν θα κοροϊδεύω με αυτήν την κρέμα. Και για το μέλλον θα μελετήσω καλύτερα για την ξινή κρέμα.

Ποιες είναι οι επιλογές για την κοπή αυτού του κέικ. Στα 4 θα πρέπει να εξασκηθεί.

Κόψτε με ένα μαχαίρι και κόψτε με κανονικό νήμα. Ή ένα μακρύ, οδοντωτό μαχαίρι για ψωμί

[Bast1nda]

Bast1nda, Ναταλία! Η Angela έχει ήδη απαντήσει στις ερωτήσεις σας (ευχαριστώ, Angela!), Και θα μοιραστώ την ταπεινή μου εμπειρία
Δεν βάζω πάντα ένα παχυντικό σε κρέμα, αλλά μόνο όταν είναι υγρό. Προσθέτω ένα ολόκληρο πακέτο του Δρ Etker, χτυπά λίγο περισσότερο και η κρέμα πυκνώνει μετά από λίγο. Εάν για κάποιο λόγο αυτό δεν συμβεί, δεν χρειάζεται να αναστατωθείτε: το κέικ θα εμποτιστεί καλύτερα και θα είναι μόνο πιο χυμό, μόνο η κρέμα στα στρώματα δύσκολα θα είναι ορατή.
Μπορείτε να το κόψετε σε όσο το δυνατόν περισσότερα στρώματα και για πόσο καιρό θα διαρκέσει η κρέμα, το έκοψα σε πέντε, είναι ακριβώς ότι τώρα δεν είμαι αρκετά ικανός να το κάνω με το ένα χέρι. Έκοψα τα δροσερά κέικ με ένα μακρύ στενό μαχαίρι.
Με την πυκνότητα της ζύμης: Τώρα ψήνω ξανά αυτό το κέικ μελιού, και με τον δικό μου κίνδυνο και τον κίνδυνο αποφάσισα να μειώσω την ποσότητα ζάχαρης. Είτε αυτή τη στιγμή, είτε τα αυγά ήταν μικρότερα, αλλά η ζύμη μου βγήκε παχιά (δεν χύθηκε). Και πάλι σε κίνδυνο, πρόσθεσα μια κουταλιά της σούπας σπιτικό κεφίρ (από το Filka) στη ζύμη. Τώρα αξίζει να ψηθεί, τότε θα γράψω τι συμβαίνει.
Ναί! Ξέχασα: Αντικατέστησα επίσης μια κουταλιά αλεύρι με την ίδια ποσότητα κακάου ... Είναι πολύ ενδιαφέρον πώς θα αλλάξει η γεύση του κέικ μελιού.

[Biryusa]

Biryusa, ang-kay, Ευχαριστώ! Θα είμαι είτε νήμα είτε μαχαίρι, θέλω 4 κέικ)))))

BiryusaΚαι η ζύμη μου δεν χύθηκε ούτε, αλλά μετατοπίστηκε και παρ 'όλα αυτά, σύμφωνα με τη φωτογραφία, όπως το δίδυμό σας, τότε φυσικά μπορούμε να δούμε κάτι άλλο στην περικοπή, αλλά μέχρι στιγμής το ίδιο, το αρωματικό είναι πολύ καλό.
Περιμένω μέχρι να κρυώσει για να αρχίσω να κόβω και να λερώνομαι. Ενώ η κρέμα αφαιρείται στο ψυγείο, γράφουν ότι μπορεί ακόμα να στερεοποιηθεί εκεί, όπως θα έπρεπε να είναι με ένα πηκτικό.

πολύ αρωματικό.

Και ολόκληρη η κουζίνα μου μυρίζει σοκολάτα από ένα καρτούν, φοβάμαι ότι το άρωμα του μελιού μπορεί να διακοπεί. Ίσως το δροσερό να "ακούγεται" διαφορετικά ...

Το έκοψα σε 4 κέικ, το έλειψα, το έβαλα στο ψυγείο. Περιμένω.
Δεν ξέρω τι να καλύψω στην κορυφή)))))))); Μάλλον θα το κάνω με γλάσο. Απλώς δεν μπορώ να κάνω τίποτα άλλο))))))

Δεν ξέρω τι να καλύψω στην κορυφή))))))));

Για μένα, αυτή είναι η πιο δύσκολη στιγμή για να φτιάξω ένα κέικ μελιού - το ποτίζω επίσης μερικές φορές με λούστρο, αλλά σήμερα έχω πάλι ψίχουλα μπισκότων.
Το δικό μου είναι επίσης στο ψυγείο. Μια κουταλιά κακάο διέκοψε εντελώς το άρωμα του μελιού και μετέφερε τα κοκκινωπά κέικ με το χρώμα του, αποδείχθηκε ότι ήταν απλώς ένα κέικ σοκολάτας. Αλλά έφτιαξα ξινή κρέμα με δαμάσκηνα, όπως συμβούλεψε η Άνγκελα. Εδώ.

Μια κουταλιά κακάο σκότωσε εντελώς το άρωμα του μελιού

Τάξη! Δεν μου αρέσει το κέικ μελιού ακριβώς λόγω της γεύσης του μελιού)

Εδώ αποδείχθηκε για μένα.

Για μένα, αυτή είναι η πιο δύσκολη στιγμή για να φτιάξω ένα κέικ μελιού - το ποτίζω επίσης μερικές φορές με λούστρο, αλλά σήμερα έχω ξανά ψίχουλα μπισκότων.

Και δεν έχω ψίχουλα, και η κρέμα είναι πολύ υγρή, ούτως ή άλλως, δεν θα καλύπτεται με αυτό στην κορυφή. Έχω ήδη κόψει ένα κομμάτι για να το δοκιμάσω. Νόστιμο, εμποτισμένο καλά. Πέντε κέικ αποδείχθηκαν. Αραίωσα το σιρόπι βατόμουρου με κονιάκ και το μούσκεψα. Επιπλέον, μου έλειπε η μαρμελάδα βατόμουρου πριν από την κρέμα, τα μούρα κρυφοκοιτάζουν στο κομμάτι.
Για δύο από εμάς ένα κέικ για λίγες μέρες)))) Αξιοπρεπές, παρεμπιπτόντως, μέγεθος.

[Bast1nda]

Bast1nda, Νατάσα! Δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμη;
Το διάβασα στο επόμενο μήνυμα - το δοκίμασα χαίρομαι που μου άρεσε

[Biryusa]

Biryusa, γράψατε ότι η ζύμη ήταν πιο παχιά αυτή τη φορά. Επηρεάζει την υφή του φλοιού ή είναι παρόμοιο με το κτύπημα;
Η κρέμα είναι τόσο όμορφη στη φωτογραφία εξωφύλλου σας, είναι σαφές ότι είναι παχύ, υπάρχει πολύ, σίγουρα αποδείχθηκε πιο λεπτή, αλλά κατηγορώ την ξινή κρέμα.
Θα το πάω στη συνέχεια. Από την κρέμα του Χόρεγκ στο μετρό, υποθέτω ότι θα κτυπήσει καλά. Τα παίρνω, αλλά για τη σάλτσα, είναι εξαιρετικής ποιότητας.

[Ναταλία]

Ναταλία, με κρέμα η γεύση θα διαφέρει από την ξινή κρέμα.

Biryusa, έγραψες ότι η ζύμη ήταν πιο παχιά αυτή τη φορά. Επηρεάζει την υφή του φλοιού ή είναι παρόμοιο με το κτύπημα;

Είπε: το μπισκότο αποδείχτηκε πυκνότερο και όχι τόσο τρυφερό όπως πριν (θα έπρεπε κυριολεκτικά να είναι αφράτο). Επιπλέον, κατά το ψήσιμο, το κέικ είχε μια φούσκα, η οποία δεν είχε συμβεί ποτέ πριν. Αλλά δεν ήμουν ιδιαίτερα αναστατωμένος για τον θόλο - το έκοψα και το έβαλα σε ψίχουλο για ψέκασμα.Με όλες τις σημερινές αδυναμίες, συμφιλιώθηκα πλήρως με δαμάσκηνα σε κρέμα - αποδείχθηκε τόσο νόστιμο!
Για την κρέμα, παίρνω κυρίως το 20% του Rosagroexport, είναι αρκετά παχύ, αλλά έχω ήδη γράψει ότι η υγρή κρέμα δεν με ενοχλεί, απορροφά το καλύτερο.

[Biryusa]

Biryusa, Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Λιωμένο μέλι; Δεν υπάρχει υγρό το χειμώνα ...

το μπισκότο αποδείχθηκε πιο πυκνό και όχι τόσο τρυφερό όσο πριν (

αυτό είναι από το κακάο

[Biryusa]

Biryusa, Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ολ,
Είναι δικό σου Κέικ μελιού από την Andreevna Το έχω επίσης στους σελιδοδείκτες μου, περιμένοντας στα φτερά

Λιωμένο μέλι; Δεν υπάρχει υγρό το χειμώνα ...

Το έλιωσα ... Ξέρω ότι υπάρχει η άποψη ότι η θέρμανση δεν είναι καλή για το μέλι, αλλά σκέφτηκα - αφού θα ψηθεί ούτως ή άλλως, ποια είναι η διαφορά

Είπε: το μπισκότο αποδείχτηκε πυκνότερο και όχι τόσο τρυφερό όπως πριν (θα έπρεπε κυριολεκτικά να είναι αφράτο). Επιπλέον, κατά το ψήσιμο, το κέικ είχε μια φούσκα, η οποία δεν είχε συμβεί ποτέ πριν. Αλλά δεν ήμουν ιδιαίτερα αναστατωμένος για τον θόλο - το έκοψα και το έβαλα σε ψίχουλο για ψέκασμα. Με όλες τις σημερινές αδυναμίες, συμφιλιώθηκα πλήρως με δαμάσκηνα σε κρέμα - αποδείχθηκε τόσο νόστιμο!
Για την κρέμα, παίρνω κυρίως το 20% του Rosagroexport, είναι αρκετά παχύ, αλλά έχω ήδη γράψει ότι η υγρή κρέμα δεν με ενοχλεί, απορροφά το καλύτερο.

Είναι κατανοητό, τότε πρέπει να μειώσω το αλεύρι την επόμενη φορά! Θα είναι πιο ευάερο.
Φυσικά, δεν είχα θόλο, αλλά έπρεπε να κόψω το πάνω μέρος και να το βάλω στο ψέκασμα, και παίζω για το πού να το πάρω))))) Σας ευχαριστώ, τώρα θα ξέρω πού να το πάρω.

Σχετικά με την κρέμα, ίσως καλύτερα, αλλά μου άρεσαν πολύ οι λευκές ρίγες στη φωτογραφία σας! Και θα το κάνετε, να τραβήξετε μια φωτογραφία, παρακαλώ, ξεχωριστά την κτυπημένη κρέμα, καλά, έτσι ώστε τουλάχιστον κατά κάποιον τρόπο να μπορέσω να προσανατολίσω πού να πάω.

[Ναταλία]

Ναταλία, με κρέμα η γεύση θα διαφέρει από την ξινή κρέμα.

Λοιπόν, ναι, πιθανότατα, δεν θα υπάρχει ξινή, αλλά ο σύζυγός μου δεν του αρέσει πολύ η ξινή κρέμα, αν και δεν την αναγνωρίζει, αν όχι)))) Νομίζω ότι θα του αρέσει περισσότερο η κρέμα. Έχει επίσης ένα κέικ, δεν είμαι δυνατός τρώγων))))

Και επίσης είναι δυνατή μια κρέμα βασισμένη σε μασκαρπόνη και παρόμοια, τι νομίζετε;

[Ναταλία]

Ναταλία, η κρέμα είναι πολύ λιπαρή εδώ. Αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης. Εδώ μπορείτε να κτυπήσετε τυρί cottage με κρέμα, θα είναι καλό. Ακόμα και το σιμιγδάλι είναι νόστιμο.