Κέικ "A la Ryzhik" σε ιμβερτοποιημένο σιρόπι, τηγάνι)))

Κέικ "A la Ryzhik" σε ιμβερτοποιημένο σιρόπι, τηγάνι)))

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αυγά	3 τεμ.
Αναποδογυρίστε το σιρόπι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Βούτυρο	60 γρ
Σόδα (κατάσβεση)	1 κουτ
Αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας. (λίγο παραπάνω)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα, χτυπήστε 3 αυγά με 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι και 1 ποτήρι ζάχαρη,
• τότε έβαλα 60 g βούτυρο και έβαλα αυτό το μείγμα σε μια μικρή φωτιά,
• Αναδεύομαι συνεχώς, καθώς μπορεί εύκολα να καεί.
• Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, αλλά δεν βράσει ακόμη, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα χωρίς κορυφή, ανακατέψτε,
• θα υπάρχει κάτι σαν ένας μικρός αφρός. Αφαιρώ από τη φωτιά. Αφήστε το να κρυώσει σε ελαφρώς ζεστή κατάσταση,
• τότε προσθέτω αλεύρι. Το αλεύρι παίρνει λίγο περισσότερο από 3 ποτήρια.
• Ξεδιπλώνω τη ζύμη, κόβω στρογγυλά κέικ στο μέγεθος του τηγανιού.
• Μην λιπάνετε το τηγάνι με λάδι, ψήνετε τα κέικ και στις δύο πλευρές.
• Πρέπει να γυρίσετε πολύ προσεκτικά με μια σπάτουλα, μπορεί να σπάσουν.
• Ψήνουμε για περίπου ένα λεπτό, γρήγορα.

Σημείωση

Η κρέμα χρησιμοποίησε τη συνήθη κρέμα στα αυγά.

Νατάσα, με την πρώτη συνταγή για εσάς! Φτιάξατε ένα υπέροχο κέικ. Ελαφρύ και όμορφο να το κοιτάξετε. Πείτε μας τι είδους ζύμη από άποψη δομής αποδείχθηκε;

Όταν τα κέικ τηγανίστηκαν, ήταν απλά χνουδωτά και το "αφρό" έγινε αισθητό. Είναι απαραίτητο να γυρίσω πολύ προσεκτικά, το πρώτο έσπασε και τα υπόλοιπα ήμουν πολύ προσεκτικός. Όταν τα κέικ κρυώθηκαν, έγιναν παχιά, ελαφρώς μαλακότερα από τις βάφλες, τις οποίες τηγανίζουμε με σίδερα βάφλας.
Λοιπόν, όταν τους έτρωγαν με κρέμα, τότε όλα έγιναν ζουμερά και απαλά.

Νατάσα, με την πρώτη συνταγή για εσάς!

Ιρλανδικά, σας ευχαριστώ .... Είστε ο σύντροφος μου.

... Όταν τα κέικ κρυώθηκαν, έγιναν παχιά, ελαφρώς μαλακότερα από τις βάφλες, τις οποίες τηγανίζουμε με σίδερα βάφλας.

Όταν τα κέικ τηγανίστηκαν, ήταν απλά χνουδωτά και το "αφρό" έγινε αισθητό. Είναι απαραίτητο να γυρίσω πολύ προσεκτικά, το πρώτο έσπασε και τα υπόλοιπα ήμουν πολύ προσεκτικός. Όταν τα κέικ κρυώθηκαν, έγιναν παχιά, ελαφρώς μαλακότερα από τις βάφλες, τις οποίες τηγανίζουμε με σίδερα βάφλας.
Λοιπόν, όταν τους έτρωγαν με κρέμα, τότε όλα έγιναν ζουμερά και απαλά.

Πρόστιμο! Να λάβει υπόψη

Χθες, ακόμα εδώ στα κορίτσια είδα ένα κέικ μελιού σε μια αργή κουζίνα, θα το φτιάξω και σε σιρόπι))

Χθες, ακόμα εδώ στα κορίτσια είδα ένα κέικ μελιού σε μια αργή κουζίνα, θα το φτιάξω και σε σιρόπι))

Τώρα χρησιμοποιώ σιρόπι αντί για ζάχαρη σε όλο το ψωμί και τη ζύμη
Ω σίγουρα! Έχω ένα κέικ μελιού στα ίδια τα κινούμενα σχέδια. πρέπει να μεταφερθεί σε σιρόπι!

Κέικ μελιού σε χύτρα πίεσης Oursson MP5005PSD (Tumanchik)

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Παίρνω τη Νατάσα σε σελιδοδείκτη, δεν έκανα ποτέ τίποτα με σιρόπι, αλλά τώρα ανέβηκα και το διάβασα, μερικές φορές χρησιμοποιώ μελάσα. Ευχαριστώ για τη συνταγή, μπορώ να φανταστώ πώς το κέικ λιώνει στο στόμα σας.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΌποιος αγαπά το άρωμα του μελιού από ένα τέτοιο κέικ, τότε ο Tumanchik, σωστά είπε, θα πρέπει να αφήσει τουλάχιστον ένα μέρος του μελιού, να μην το αλλάξει για σιρόπι. Την επόμενη φορά θα αρωματίσω τη ζύμη με την ουσία του αμυγδάλου. Δεδομένου ότι αυτή η λιχουδιά δεν τραβάει το "Ryzhik", θα αλλάξουμε ριζικά τη γεύση του))

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Θα φτιάξω ένα κέικ σίγουρα, μου άρεσε στο πλαίσιο και σύντομα θα γίνουν πολλές διακοπές

Μου άρεσε ο ίδιος. Μόνο πήρα λίγο από αυτόν ...

["Ο Ναπολέων" σε ένα τηγάνι "]

Σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο «τηγάνι», ψήθηκε επίσης ο «Ναπολέων».
Ω, και έτσι μου αρέσει ότι δεν είναι απαραίτητο να ψήνω στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα)))


"Ο Ναπολέων" σε ένα τηγάνι "
ΖΥΜΗ:
Χτυπάμε ελαφρά 1 αυγό με χτυπήστε ελαφρά, προσθέστε ένα κουτάκι συμπυκνωμένου γάλακτος (απλό),
ανακατέψτε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα (σε φέτες), 3 ποτήρια αλεύρι.
Ζυμώνουμε τη ζύμη. Χωρίστε σε 9 μέρη. Ξεδιπλώστε τις τορτίγιες αραιά.
Χρησιμοποιώντας μια πλάκα, κόψτε το επιθυμητό σχήμα. Τηγανίζουμε σε ζεστό - ΣΤΕΓΝΟ !!! τηγάνι, και στις δύο πλευρές. Τηγανίζουμε γρήγορα. Τηγανίζουμε τα γαρνιτούρα για να πασπαλίζεις το κέικ.
ΚΡΕΜΑ:
Αυγά - 2 τεμ.
Γάλα - 750 ml.
Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια
Αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Επιλογή μικροκυμάτων:
Χτυπάμε με ένα μίξερ σε ένα πιάτο ή φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στη μέγιστη ισχύ. Βγάλτε, χτυπήστε, βάλτε ξανά για 1 λεπτό. Βγάλτε, χτυπήστε και έτσι 3-4 φορές (ανάλογα με το φούρνο μικροκυμάτων). Έχω μικρή χωρητικότητα 750 και το γάλα ήταν κρύο, οπότε έπρεπε να το βάλω 7 φορές)). Θα πρέπει να πάρετε μια παχιά κρέμα (αλλά όχι ότι "το κουτάλι ήταν"))). Προσθέστε 200 γραμμάρια βουτύρου (μπορείτε ακόμη και από το ψυγείο, να λιώσει στην κρέμα. Χτυπήστε ξανά.
Ψύξαμε την κρέμα και πρόσθεσα μαλακό βούτυρο.
Με αυτήν την κρέμα, ενώ είναι ακόμη ζεστή, λαδώστε τα κέικ καλά και άφθονα. Κόψτε τα μοσχεύματα και πασπαλίζουμε στο κέικ. Αφήστε το να μουλιάσει για μερικές ώρες.