Ψωμάκια "Lambrusco Rosato"

Ψωμάκια "Lambrusco Rosato"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Οπάρα
Ζεστό γάλα	40 γρ
Πιεσμένη μαγιά	8 γρ
Αλεύρι μέσα. από	10 γρ
Ζάχαρη	7 γρ
Ζύμη
Αφρώδες κρασί Lambrusco αυξήθηκε	130 γρ
Ζάχαρη	40 γρ
Οπάρα	Ολα
Αλεύρι σίτου γ. από.	360 γρ
Αλας	1,5 γρ
Αυγό C0	1 Η / Υ
Μαλακό βούτυρο	50 γρ
Γλάσο φοντάν
Αφρώδες κρασί Lambrusco αυξήθηκε	1 κουταλιά της σούπας
Ζάχαρη άχνη	3-3,5 κουταλιές της σούπας
Ζεστό γάλα με ζάχαρη για βούρτσισμα	2-3 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτά τα ψωμάκια εμφανίστηκαν λόγω του γεγονότος ότι πουλάμε το ιταλικό αφρώδες κρασί Lambrusco. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, αλλά μου άρεσε, ημι-γλυκό. Πουλάμε τρεις τύπους αυτής της σειράς: λευκό, ροζ και κόκκινο. Το κρασί είναι αρωματικό και πολύ ευχάριστο. Το όνομα των κουλουριών είναι το όνομα του κρασιού. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αφρώδες κρασί.
• Έτσι, στα κουλούρια, χρησιμοποίησα ροζ:
• 
• Προετοιμάστε τη ζύμη: ανακατέψτε τα υλικά και περιμένετε 5-10 λεπτά για να εμφανιστεί ο αφρός.
• Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα έναν κατασκευαστή ψωμιού για να ζυμώσω τη ζύμη. Βάζουμε όλα τα υλικά σε τάξη, εκτός από το λάδι. Βάζουμε το λάδι μετά την έναρξη της ζύμωσης.
• Όταν τελειώσει το πρόγραμμα, βγάλτε τη ζύμη και διαιρέστε την σε 16 κομμάτια. Στρογγυλοποιήστε κάθε κομμάτι και στη συνέχεια κυλήστε το σε "μαστίγιο" και σχηματίστε μια σπείρα. Μετά από αυτό, κόψτε με ψαλίδι σε τυχαία σειρά. Βάζουμε δοκιμές. Απόψυξα σε φούρνο που θερμάνθηκε στους 30 βαθμούς και σβήνω. Μόλις τα ψωμάκια αυξηθούν σε μέγεθος, γράσο με ζεστό γάλα και ζάχαρη και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν σε θερμοκρασία 160 βαθμών με μεταφορά.
• 
• 
• Ενώ τα ψωμάκια κρυώνουν, προετοιμάστε το φοντάν που παγώνει αναμειγνύοντας τα υλικά. Δυστυχώς, η φωτογραφία δεν μεταφέρει το απαλό ροζ χρώμα. Διακόσμηση ψωμάκια.
• 
• Και όρεξη Bon!
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα ζύμη, 15 λεπτά στεγανότητας, 15 λεπτά ψησίματος

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πρόγραμμα αρτοποιίας, ζύμη και φούρνος

Σημείωση

Τα ψωμάκια είναι αρωματικά και νόστιμα. Πλήρως καθαρό στο μαγείρεμα.


Νόστιμο αρνί με κόκκινο Lambrusco. Με λευκό - ορτύκια ή γαλοπούλα.

Τάνια, πόσο υπέροχο! : bravo: Φαίνεται ανεπιτήδευτο, ταυτόχρονα τόσο υπέροχη εμφάνιση και, χωρίς αμφιβολία, γεύση! Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Τάνια, πολύ όμορφα παχουλά ψωμάκια !!!
Πρέπει να προσπαθήσουμε να το κάνουμε
Μένει να βρει στο κατάστημα "Lambrusco Rosato"

Τι όμορφα ψωμάκια !!!!!

[Μπάμπουσκα]

ΜπάμπουσκαΩ, διασκεδαστής! Τώρα θα βιαστώ ανάμεσα στα κουλούρια σας και την επιθυμία να χρησιμοποιήσω το Lambrusco ζωντανά. Τα πιο όμορφα ψωμάκια!

[Tanyusha]

Tanyushaτι κρίμα που για μένα αυτό είναι ένα "απαγορευμένο προϊόν"
Και φαίνεται τόσο νόστιμο και όμορφο. Λοιπόν, τουλάχιστον από έξω θα το λατρέψω!

Τι όμορφα τριαντάφυλλα!
Ευθεία υπάρχει κρίμα!

Είμαστε στη δική μας αμέσως για να πιείτε και να πάρετε ένα σνακ.

[Νατάσα]

Νατάσα, Όλγα, ελπίδα,, Ιρίνα, Τατιάνα, Κισούσα, Ευχαριστώ! Με ενοχλούσαν .... Τα ψωμάκια είναι πολύ ελαφριά, η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση: όχι λιπαρή, όχι κολλώδης. Δεν χρειάζεστε αλεύρι για κοπή ...
Το Lambrusco είναι νόστιμο! Είναι αυτή η σειρά, με μια διαγώνια ετικέτα. Πήραμε άλλους να δοκιμάσουν, αλλά μου άρεσε πάρα πολύ. Τόσο σε καθαρή μορφή όσο και στο μαγείρεμα. Έχει ένα φρούριο 8 βαθμών συνολικά ...

[Τατιάνα]

Τα ψωμάκια είναι αρωματικά και νόστιμα. Πλήρως καθαρό στο μαγείρεμα.

Τατιάνα, υπέροχη συνταγή 🔗 Επιπλέον, υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για μαγείρεμα.

Τατιάνα, χαίρομαι! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!

Tanyusha, πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρασί της Mona;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τα ρολά είναι υπέροχα! Λοιπόν, πώς μπορείτε να αντισταθείτε; !!! Απλώς έχασα βάρος ουσιαστικά, έγινε 90-60-90 και αυτό δεν είναι μόνο κεφάλι, αλλά εδώ είναι! Θα πρέπει να ψήσουμε, αλλά πού να πάμε; Η οικογένειά μου είναι αδύναμη για τέτοιου είδους ρολά.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Νίνα, Ευχαριστώ πολύ!
Κισούσα, το κρασί μπορεί να αντικατασταθεί με ένα φυσικό γροθιά ... Ή ένα μείγμα από φυσικό χυμό σταφυλιών ή μούρων και ανθρακούχο νερό. Νομίζω ότι θα είναι ωραίο.

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, Ευχαριστώ! Δεν έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υπάρχουν μόνο 16 από αυτές.

χυμό μούρων και σόδα

ω, ευχαριστώ για αυτό!

[Κισούσα]

Κισούσα, τότε πες μου πώς συνέβη; Εντάξει?

Υποχρεωτικός!

Εντυπωσιακά ψωμάκια!

[Tanyulya]

Tanyulya, Τάνια, σας ευχαριστώ που σταματήσατε!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, όμορφα ψωμάκια! Θα ήταν ευθεία και ροκανισμένα. Ευχαριστώ για τη συνταγή)

Τάνια, τα ψωμάκια είναι ομορφιά! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σημειώστε το στα σίγουρα! Μια χαρτοπετσέτα

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκαναι, και εδώ είναι τα ψωμάκια. Πολύ όμορφα και σίγουρα νόστιμα. Θα πρέπει να το κάνουμε!

Πολύ ευαίσθητα και όμορφα γλυκά! Λατρεύω τα ροζέ κρασιά με ελαφριά αφρώδη. Ασυνήθιστα όμορφο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έχω ένα ροζ ροζ Gazela Rose. Δώρο. Κατάλληλο για αντικατάσταση;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Πολύ όμορφος!

[Άντζελα]

Άντζελα, Όλγα, Φράνκι, Μέρι, ΙρίναΣας ευχαριστώ πολύ που σταματήσατε! Εκτιμώ πραγματικά την προσοχή σας!

Πολύ ευαίσθητα και όμορφα γλυκά! Λατρεύω τα ροζέ κρασιά με ελαφριά αφρώδη. Ασυνήθιστα όμορφο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έχω ένα ροζ ροζ Gazela Rose. Δώρο. Κατάλληλο για αντικατάσταση;

Irina, σας ευχαριστώ για μια τόσο θετική κριτική!
Δεν ξέρω για την Γκαζέλα Ρόουζ. Δεν έχω δει ποτέ ούτε δοκιμάσει τέτοιο κρασί. Εάν είναι λαμπερό, τότε θα πάει πολύ καλά. Δεν είναι κρίμα; Ίσως να το πιείτε, αλλά κάτι πιο εύκολο στη χρήση για τη ζύμη;

Δεν είναι κρίμα; Ίσως να το πιείτε, αλλά κάτι πιο εύκολο στη χρήση για τη ζύμη;

και θέλω και είμαι άπληστος ... Θα προσπαθήσω να αναζητήσω ένα απλούστερο ροζ!

Έχω ένα ροζ ροζ Gazela Rose. Δώρο.

Irishka, σίγουρα μόνο μέσα. Υποστηρίζω την Τατιάνα

Ίσως να το πιείτε, αλλά κάτι πιο εύκολο στη χρήση για τη ζύμη;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, παράγετε ροζ αφρώδη οίνο "Knyaz Vitovt". Δεν νομίζω ότι είναι ακριβό. Γιατί η δοκιμή είναι μια χαρά.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, παράγετε ροζ αφρώδη οίνο "Knyaz Vitovt". Δεν νομίζω ότι είναι ακριβό. Γιατί η δοκιμή είναι μια χαρά.

πρόστιμο. Ευχαριστώ. Θα κοιταξω!

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Τάνια! Εξαιρετική συνταγή!
Η διαμόρφωση είναι εξαιρετική, εκτέλεση! Σας ευχαριστώ, σίγουρα θα ψήσω πώς να αρνηθώ τέτοια ομορφιά!
Μας αρέσει πολύ το Lambrusco amabile, αλλά και στεγνό! Υπάρχει στο κατάστημα, οπότε η παράσταση δεν είναι μακριά!

[Rada-dms]

Rada-dms, σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο καλό σχόλιο! Ελπίζω να σας αρέσουν τα ψωμάκια.
Και σήμερα ετοιμάζουμε ορτύκια σε λευκό Lambrusco, γεμιστά. Θα προσπαθήσω να αποκαλύψω τη συνταγή μία από αυτές τις μέρες.

Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιούμε συχνά αυτό το κρασί στο μαγείρεμα ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, η απάντησή σας είναι επείγουσα! έχουμε ένα τέτοιο λευκό / κόκκινο / ροζ θηρίο προς πώληση:

Λοιπόν, θυμάμαι για τα ρολά σου, ήρθα τρέχοντας από το δρόμο για να ρωτήσω. Είναι κι αυτός; ή μαλακίες;

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, ο ιδιοκτήτης της συνταγής δεν έχει έρθει από τον Ιανουάριο

αυτή είναι αυτή
πειράξει και ξεθωριάσει)))
Καλά εντάξει. το αγοράσαμε και ήπιαμε ροζ. Νομίζω να δοκιμάσω το λευκό.

Είναι πάντα δύσκολο όταν δεν γνωρίζετε το συστατικό που συνοδεύει τη συνταγή.

Καλά εντάξει. το αγοράσαμε και ήπιαμε ροζ. Νομίζω να δοκιμάσω το λευκό.

Αλλά το κρασί δοκιμάστηκε

Συγγνώμη κορίτσια. Πιθανώς αργά να απαντήσω.
Δεν το χρησιμοποίησα. Νομίζω ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε αφρώδες κρασί.