Σπιτικά σπρέι (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Σπιτικά σπρέι (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Μικρά ψάρια (καπελάνα, παπαλίνα κ.λπ.)	500 γρ.
Μαύρο τσάι με μεγάλα φύλλα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βραστό νερό	500 ml
Φυτικό λάδι	120 ml. + 100 ml.
δάφνη	2 τεμ.
Μαύρο πιπέρι	1 κουτ
Μπιζέλια μπαχάρι	1 κουτ
Κόκκινο πιπέρι	1 κουτ
Θαλασσινό αλάτι	2 κουτ
Πυρήνες κορίανδρου	1 κουτ
Σπόροι μουστάρδας	1 κουτ
Φλούδα κρεμμυδιού	από 4 κρεμμύδια

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Παρασκευάστε τσάι με βραστό νερό και αφήστε το για 1 ώρα για έγχυση.
• 2. Ξεπλύνετε τα ψάρια, αφαιρέστε τα κεφάλια και τα εντόσθια, αποστραγγίστε το νερό.
• 
• 3. Μετρήστε τα 120 ml. ελαιογραφίες. Ρίχνουμε λίγο στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλής μαγειρικής και προσθέτουμε τις φλούδες κρεμμυδιού. Τοποθετήστε ένα στρώμα ψαριού στην κορυφή. Σπάστε ένα φύλλο δάφνης και προσθέστε μερικά μπαχαρικά: πιπέρι, αλάτι, κόλιανδρο, μουστάρδα και προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι. Συνεχίστε να ψεκάζετε τα ψάρια σε στρώσεις.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 4. Στραγγίξτε το παρασκευασμένο τσάι και ρίξτε το στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew / Soup". Μετά τη μετάβαση σε "Θέρμανση" αφήστε για 2 ώρες.
• 
• 
• 
• 5. Ψύξτε τα ψάρια και προσεκτικά (είναι πολύ εύθραυστο) μεταφέρετε σε καθαρό δοχείο και καλύψτε με το υπόλοιπο φυτικό λάδι.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

πολύ λίγο

Ώρα προετοιμασίας:

2,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

"Σβήσιμο"

Σημείωση

Στραγγίζετε λάδι από παπαλίνα πριν το σερβίρετε και το χρησιμοποιείτε σε ορεκτικά ή σαλάτες
Όταν μαγειρεύετε σαρδελόρεγγα χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή, τα παπούτσια που αγοράζονται από το κατάστημα θα πάψουν να υπάρχουν για εσάς! Υπόσχομαι!

Πες μου, τα οστά ψαριών βράζουν καλά κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου μαγειρέματος ή τι;

Ευχαριστώ!

[ukby]

ukby,
Βράζουν πολύ καλά!

Ενδιαφέρον για δοκιμή
Μερικές φορές θέλετε σαρδελόρεγγα. Αλλά έχοντας αγοράσει ένα βάζο, μπορώ να φάω μόνο ένα ψάρι, καθώς είναι πολύ αλμυρό

Lada, μοιάζει με τα ψάρια σου ένα προς ένα; Έχει την ίδια γεύση;
Τι γίνεται με το αλάτι; Είναι το ίδιο αλμυρό;

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς,
Irina, το αλάτι είναι εκεί με μέτρο. Θα έλεγα ότι ακόμη και λίγο δεν είναι αρκετό ... το να προσθέσετε αλάτι δεν είναι πρόβλημα.
Σίγουρα πιο νόστιμο από αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα. Μετά από αυτούς, οι καταστηματάρχες γενικά δεν θεωρούνται «κηλίδες»

[lada-matushka]

lada-matushkaΛατρεύω τα σπιτικά σπρέι! Εδώ και αρκετά χρόνια μαγειρεύω σποραδικά. Τα κατοικίδια μου εκτίμησαν επίσης αυτή τη συνταγή!

[lada-matushka]

lada-matushkaκαι πόσο διαρκεί η λειτουργία "Stew / Soup" σε αυτό το MV;

[Έλενα]

Έλενα, γιατί περίπου; Μπορώ να πω σίγουρα:

[lada-matushka]

lada-matushka, Lada, ευχαριστώ, τώρα ο αλγόριθμος είναι ξεκάθαρος, μπορώ να το κάνω στο MV μου. Μετά το ψάρι, για να αφαιρέσω τη μυρωδιά, οδηγώ το CF για μερικά 20 λεπτά, είστε οι ίδιοι ή υπάρχουν άλλες επιλογές;

Καλή μέρα! Σήμερα έφτιαξα ένα ψάρι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το αποτέλεσμα ήταν απογοητευτικό. Αυτά δεν είναι καθόλου σαρδελόρεγγα, αλλά απλά μαγειρευτά ψάρια σε μπαχαρικά.

Το έκανα κι εγώ και δεν μου άρεσε, έχει πικρή, όχι νόστιμη.