Kulebyaka σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Kulebyaka σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου	470 γρ
Νερό	300 ml
Αλας	2 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Τυρί	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πλήρωση:
Κοτόπουλο, μανιτάρια, ρύζι, καρότα, τυρί, μαγιονέζα, αρακά.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα ξεκινήστε τη ζύμη, έχω πρόγραμμα 13 - ζύμη.
• Ταυτόχρονα, συμπληρώστε (τηγανίστε όλα τα υλικά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως).
• Χωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη (το κάτω μέρος είναι μεγαλύτερο, το πάνω και το μεσαίο είναι μικρότερα, και λίγο λιγότερο λωρίδες για διακόσμηση).
• Απλώστε το κάτω μέρος της μηχανής ψωμιού (χωρίς αναδευτήρες) με ζύμη, γεμίζοντάς το, στη συνέχεια ζύμη, στη συνέχεια γεμίστε ξανά, ζύμη ξανά.
• Με την υπόλοιπη ζύμη διακοσμούμε το kulebyaka μας (χωρίζουμε τη ζύμη σε ρίγες και απλώνουμε την πλεξούδα). Μπορείτε να κρύψετε κομμάτια τυριού κάτω από τη λυγαριά. Λιπάνετε την κορυφή με ένα αυγό. Περιμένουμε 40 λεπτά και ψήνουμε (έχω το πρόγραμμα 14 - ψήσιμο).

Και περισσότερες φωτογραφίες ...

Σήμερα έφτιαξα ένα kulebyaka σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Νόστιμο !!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Αυτό έκανα:

και η ζύμη πρέπει να είναι υγρή κατά το ζύμωμα; ή πρέπει να υπάρχει κουλούρι;