Γλώσσα με πατάτες με σάλτσα lingonberry (Steba DD1 και DD2)

Γλώσσα με πατάτες με σάλτσα lingonberry (Steba DD1 και DD2)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
γλώσσα βοείου κρέατος	1,3-1,5 κιλά
πατάτες	1 κιλό
βολβός	1 Η / Υ
καρότο	1 Η / Υ
αλάτι, μπαχαρικά για κρέας
βούτυρο	20γρ
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
δενδρολίβανο	1 κουτ
μαρμελάδα lingonberry (ή lingonberry με ζάχαρη)	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίστε το ξεφλουδισμένο και κομμένο κρεμμύδι και τα καρότα σε ένα καυτό τηγάνι σε λίγο βούτυρο:
• 
• Βάλτε τα σε ένα μπολ, βάλτε τη γλώσσα σας στο κάτω μέρος, προσθέστε μπαχαρικά για κρέας, αλάτι και προσθέστε νερό στην κορυφή της γλώσσας:
• 
• Βάλτε αποφλοιωμένες πατάτες στην κορυφή:
• 
• Κλείστε και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Κρέας" 0,7 45 λεπτά. Περιμένετε μέχρι να ξεκλειδωθεί (μετά από 15-20 λεπτά):
• 
• Αφαιρέστε τις πατάτες και τη γλώσσα από το μπολ. Καλύψτε τις πατάτες με αλουμινόχαρτο.
• 
• Ρίξτε τη γλώσσα με κρύο νερό και ξεφλουδίστε το δέρμα, κόψτε τα αγγεία και ό, τι είναι περιττό, κόψτε σε φέτες:
• 
• Κρατήστε το ζωμό, είναι πολύ νόστιμο και πλούσιο:
• 
• Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε δεντρολίβανο και αλεύρι σε αυτό, τηγανίστε μέχρι να γίνει σκούρο κίτρινο, ρίξτε περίπου ένα ποτήρι ζωμό και βάλτε τη μαρμελάδα lingonberry εκεί. Έχω μια μαρμελάδα 3: 1 (1 κιλό lingonberries και 330 g ζάχαρης), εάν δεν υπάρχει τέτοια μαρμελάδα, τότε μπορείτε απλά να προσθέσετε lingonberries (100g) και ζάχαρη (30g). Βράζουμε τα πάντα για 5 λεπτά, ανακατεύουμε καλά, μπορείτε να κτυπήσετε με το πόδι σας από ένα μπλέντερ.
• 
• Τότε μπορεί να υπάρχουν δύο επιλογές. Μπορείτε να βάλετε τη γλώσσα στη σάλτσα, να ανακατέψετε και να σκουπίσετε τα πάντα μαζί για 5-10 λεπτά. Ή μπορείτε απλά να βάλετε τις πατάτες και τη γλώσσα σε ένα πιάτο και να ρίξετε τη σάλτσα πάνω από τα πάντα.
• Σε κάθε περίπτωση, το αποτέλεσμα είναι ένα γρήγορο, νόστιμο και νόστιμο πιάτο.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κρέας 0,7

[Λινάντοκ]

Λινάντοκπόσο νόστιμο φαίνεται! Αύριο θα πάω να ψάξω τη γλώσσα.
Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή!

Ναι, Natus, γρήγορα και εύκολα. Και καλαίσθητο! Χελιδόνι γλώσσας

Δελεαστική σάλτσα και το ίδιο το πιάτο!

[ελπίδα,]

ελπίδα,ναι, όλα είναι απλά και νόστιμα. Ένα γκουρμέ δείπνο για μια ώρα.

[Λινάντοκ]

Και πάλι το βράδυ ... γκουρμέ δείπνο ... αυτό κάνεις, αγαπητέ Λινάντοκ; Και μου αρέσει πολύ η γλώσσα, παρόλο που είναι εχθρός μου

Και μου αρέσει πολύ η γλώσσα, παρόλο που είναι εχθρός μου

Είναι ο εχθρός των εχθρών σας, όχι ο δικός σας, μαγειρεύετε με τόλμη ... τουλάχιστον τη σάλτσα

Όχι, είδα αρκετά και πήγα παγωτό με μαρμελάδα βερίκοκου ραγισμένη! Λοιπόν, μοιάζει ... σχεδόν ... σαν τη σάλτσα σας!

Πολύ όμορφος. Αλλά το έχω ήδη μαγειρέψει λίγο, το ξεφλούδισα και το έβαλα να σιγοβράσει με κρεμμύδια και καρότα. Θα επαναλάβω σχεδόν. Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Πω πω, 1,3 κιλά

1,3 κιλά μου

Τα 1.480g μου. Γιατί αργότερα; Εδώ στη σάλτσα μπορείτε να το κρατήσετε για 10 λεπτά και αυτό είναι.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Πανέμορφη γλώσσα !! Και εγώ, επίσης, πάντα ο ζωμός της ακτής, αποδεικνύεται εξαιρετικά διπλασιασμένος noodles!

Ναι, ο σύζυγός μου με τρομοκρατούσε, ψαρόσουπα η γλώσσα ζητά να μαγειρέψει, αλλά τα χέρια μου δεν φτάνουν. Την Τρίτη θα πάω στο κατάστημα, θα αγοράσω, θα μαγειρέψω και θα τον αφήσω να φάει! Δεν υπάρχει ρεύμα μαρμελάδας lingonberry, υπάρχει χυμός lingonberry, κάποιος παρουσίασε το βάζο. Αλλά, νομίζω, θα πάει με δαμάσκηνο.

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλυα, το έχω ήδη κάνει και το έχω γράψει πολλές φορές, αλλά, προφανώς, μέχρι να συνταχθεί η συνταγή, δεν θα κατατεθεί στον εγκέφαλο. Και τέλος, ναι, νόστιμο, γρήγορο, απλό.

Δεν υπάρχει ρεύμα μαρμελάδας lingonberry, υπάρχει χυμός lingonberry

Σε, Βερόνικ, πάρτε 100 γραμμάρια στο χυμό σας + 30 γραμμάρια ζάχαρης. Ολα ειναι καλά. Συνήθιζα να το κάνω απλώς κατεψυγμένο. Με οποιοδήποτε βόειο κρέας αποδεικνύεται σούπερ.

[paramed1]

paramed1, Βερενίκηναι, πιάστηκε! Και σε μια σκούπα και στη Λένα - Κουμπαντσάκα; Εκεί, οι γλώσσες τσακίζουν.

Λιν, θα προσθέσω μερικά μούρα! Και τότε αυτό το βάζο βρίσκεται στο ψυγείο, από όπου προήλθε - δεν είναι γνωστό (έχω μια υπόθεση, αλλά αν είναι σωστό, τότε δεν θα το καταναλώσω ωμό), θα προσπαθήσω να φτιάξω μια σάλτσα.

Svetul, πρώτον, η γλώσσα μου δεν είναι πολύ καλή ... και δεύτερον, δεν υπάρχουν πιατάκια. ΚΑΙ η σκούπα έσπασε πονάει η πλάτη. Θα το μαγειρέψω μόνος μου, θα ταΐσω τον αγαπημένο μου σύζυγο και την κόρη μου πεινασμένοι μετά τη δουλειά.

Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι οι πατάτες είναι ολόκληρες μετά από μακρά βρασμό. Δεν πίστευα ότι θα μπορούσατε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα γλώσσα και πατάτες.

[Βερενίκη]

Βερενίκη, Αναρρώνω

[Alla]

Alla, αλλά επειδή ήταν στον ατμό. Όταν το έκανα για πρώτη φορά πριν από ένα χρόνο, σκέφτηκα ότι θα καταρρεύσει στα σκουπίδια. Αλλά όχι. Ολόκληρα, αλλά κορεσμένα με τη γεύση του ζωμού.

Δεν το έκανα έτοιμο σε 40 λεπτά, είναι δύσκολο. Καταψύχθηκε, δεν μπορούμε να λιώσουμε εντελώς. Θέλω να μαγειρευτεί από το φούρνο. Και μπορώ εύκολα να φτιάξω σάλτσα lingonberry.