Cranberry Corn Pie (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι	100 γρ
Καλαμποκάλευρο	100 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Αλας	1/2 κουτ
Αυγά	2 μεγάλα (C0) ή 3 μικρά (C2)
Ζάχαρη	150 γρ.
Ξύσμα λεμονιού	1 κουτ
Αρωμα βανίλιας	1/2 κουτ ή βανιλίνη - 1 φακελάκι
Φυτικό λάδι	75 ml.
Γιαούρτι	125 ml.
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κράνμπερι	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

1) Κοσκινίστε και τους δύο τύπους αλευριού. Προσθέστε το ταψί, αλάτι και ανακατέψτε.
2) Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Προσθέστε ξύσμα, βανιλίνη, λιωμένο βούτυρο και φυτικό λάδι.
3) Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι στο μείγμα αυγών. Προσθέστε επίσης γιαούρτι, μέλι (υγρό) και ανακατέψτε καλά.
4) Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ρίξτε ένα στρώμα των βακκίνιων στη ζύμη. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη.
5) Ψήστε στη ρύθμιση Ψήσιμο για 60 ΛΕΠΤΑ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κομμάτι

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

"Προϊόντα αρτοποιίας"

Σημείωση

Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο και αρωματικό κέικ. Το ίδιο δεν είναι σχεδόν γλυκό, το βακκίνιο δίνει ξινή και κυριαρχεί το άρωμα του μελιού. Έτσι, αν θέλετε να προσθέσετε λίγη γλυκύτητα, φτιάξτε λίγο κρέμα σοκολάτας και ρίξτε πάνω από την πίτα.