Σούπα πουρέ κολοκύθας με μανιτάρια (άπαχο)

[Γρήγορα γρήγορα, δεν χάνουμε καρδιά, και το πιο σημαντικό, δεν τρώμε ο ένας τον άλλον!]

Σούπα πουρέ κολοκύθας με μανιτάρια (άπαχο)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
ακατέργαστη αποφλοιωμένη κολοκύθα	500 γραμμάρια
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι
μανιτάρια	100 γρ
φυτικό λάδι	3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
νερό	400 γραμμάρια
άλας	γεύση
μοσχοκάρυδο	πρέζα
μείγμα πιπεριού	πρέζα
ψητοί σπόροι κολοκύθας	επιλογή
κρουτόν (κρουτόν)	επιλογή
χόρτα	επιλογή
τηγανητά μανιτάρια	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια.
• Κόψτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια αυθαίρετα.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
• Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να είναι διαφανή.
• Προσθέστε κολοκύθα και μανιτάρια.
• Τηγανίζουμε τα πάντα ελαφρά.
• Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό.
• Φέρτε τα λαχανικά και τα μανιτάρια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μοσχοκάρυδο.
• Πουρές.
• Σερβίρετε με τηγανητά μανιτάρια, σπόρους κολοκύθας και βότανα.
• 
• 
• 
• Γρήγορα γρήγορα, δεν χάνουμε καρδιά, και το πιο σημαντικό, δεν τρώμε ο ένας τον άλλον!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

πλάκα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

40 λεπτά

Σημείωση

Πολύ νόστιμη, πλούσια σούπα, η οποία είναι ευχάριστη για φαγητό όχι μόνο κατά τη διάρκεια της νηστείας, αλλά και σε άλλες ώρες. Εάν δεν νηστεύετε, μπορείτε να προσθέσετε ζωμό αντί για νερό, να προσθέσετε μια κουταλιά ξινή κρέμα όταν σερβίρετε. Συνιστώ!

Ω, είμαι ο πρώτος για σούπα !!!!
Άντζελα, θα δω τι νήμα είναι η συνταγή για άπαχη σούπα κολοκύθας, και εδώ τι!
Συμβαίνει! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Θα μαγειρεύω για τον άντρα μου σήμερα για δείπνο, και φυσικά για τον εαυτό μου)

[Ήρα,]

Ήρα, Ευχαριστώ. Χαίρομαι που βοήθησα. Ελπίζω να το απολαύσετε.

Πολύ ορεκτικό, ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα αγοράσω μανιτάρια και θα μαγειρέψω!

[Άντζελα]

Άντζελα, η ρύθμιση των φωτογραφιών είναι φοβερή !!! Το να μετατρέψεις μια τέτοια «γρήγορη» σούπα σε ένα τέτοιο έργο τέχνης σε ένα πιάτο είναι απλώς μια αισθητική απόλαυση !!!

Ευχαριστώ!

[χαρούμενος]

χαρούμενος, Σβέτα, Έλεναευχαριστώ κορίτσια. Η σούπα είναι νόστιμη. Εάν προσπαθήσετε, θα χαρώ.

[Αντζελχικ!]

Αντζελχικ! Η φωτογραφία είναι φανταστικά όμορφη!
Είμαι κολοκύθα ... καλά, ξέρετε ότι "όχι - για - τι!"
Αλλά, ακόμη και για να θαυμάσετε την ομορφιά, αξίζει να σέρνετε στο Temko σας!

[Άντζελα]

Άντζελα, πείτε μου, μπορείτε να μυρίσετε κολοκύθα στη σούπα; Μπορώ να το φάω τουλάχιστον όλη την ημέρα, αλλά οι επιλεκτικοί μου εμφανίζουν τις μύτες τους με τη μυρωδιά της κολοκύθας. Μου άρεσε πάρα πολύ η σούπα. Σήμερα υπάρχει ένα απλό πουρέ κολοκύθας και τηγανητά μανιτάρια για μια πίτα, λίγο ακόμα για τη σούπα.

Η φωτογραφία είναι φανταστικά όμορφη!

Ναι, και υπέροχο!

[Ήρα,]

Ήρα, ευχαριστώ αγαπητέ μου! Χαίρομαι που ήρθα.

Μυρίζετε κολοκύθα στη σούπα;

Ενταση ΗΧΟΥΛοιπόν αυτή είναι σούπα κολοκύθας. Φυσικά.

Είναι οι στροφές μανιταριών κατάλληλες για αυτή τη σούπα; Ή χρειάζεστε κάτι ευγενές;

[Κρίνος]

Κρίνος, αν «σπάσουν» καλά με ένα μπλέντερ, τότε γιατί όχι. Μπορείτε να πάρετε μερικά καπέλα από αυτά, επειδή τα πόδια του μανιταριού στρειδιών, όπως κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ τραχιά.

Η Άντζελα, ευχαριστώ, πήρε την ιδέα!
Και αν η κολοκύθα είναι γλυκιά, δεν θα χαλάσει τη σούπα;

Το δικό μου είναι επίσης γλυκό. Μας αρέσει.

[Άντζελα]

Άντζελα, έκανε την υπέροχη σούπα σας! Νόστιμο! Πολύ, πολύ ευθεία
Πήρα άσπρα μανιτάρια, αποδείχθηκε μια αρωματική και πλούσια γεύση! Η υφή είναι μεταξένια, τα κρουτόν πασπαλίζονται με ελαιόλαδο με λευκή τρούφα και ψήνονται στο φούρνο - το λάδι έδωσε μια επιπλέον φωτεινή προφορά!
Δεν υπάρχει φωτογραφία, καθώς η σούπα πέταξε μέσα σε λίγα λεπτά! Αύριο θα το επαναλάβω σίγουρα και θα κάνω περισσότερα για να μπορώ να φάω μεσημεριανό και βραδινό με αυτή τη σούπα!
Ιδιαίτερες ευχαριστίες στην Olechka Lёlik για μια υπέροχη ζουμερή κολοκύθα!

Ευχαριστούμε για την ιδέα να προσθέσετε μανιτάρια! Συχνά μαγειρεύω σούπα πουρέ κολοκύθας για μένα, μου αρέσει. Δεν έχω προσθέσει ποτέ μανιτάρια.Νομίζω ότι αν τα τηγανίσετε όλα μαζί πριν πουρέ πατάτας θα είναι ακόμη πιο νόστιμο. Και μου αρέσουν επίσης οι γλυκές σούπες-πουρέ πατάτας

[ΙΡΙΝΑ]

Αύριο θα το επαναλάβω σίγουρα και θα κάνω περισσότερα για να μπορώ να φάω μεσημεριανό και βραδινό με αυτή τη σούπα!

ΙΡΙΝΑ, αυτό είναι υπέροχο! Ίσως μπορείτε να το φέρετε σε μένα. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες.

Προστέθηκε Τετάρτη, 30 Μαρ 2016 06:40

για την ιδέα να προσθέσετε μανιτάρια!

Λάρισα, στην υγεία.

Νομίζω ότι αν τα τηγανίσετε όλα μαζί πριν το πολτοποιήσετε, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο

Τόσο ελαφρά τηγανητό

Και μου αρέσουν επίσης οι γλυκοπατάτες πουρέ πατάτας ...

Και μας άρεσε

Άντζελα, έφερε τη σημερινή σούπα πιάτων!
Σήμερα έφτιαξα κρουτόν σκόρδου σίκαλης - υπέροχο!

[Ήρα,]

Ήρα, ομορφιά και πολλά άλλα! Τόσο ο σχεδιασμός όσο και η φωτογραφία. Μπράβο. Χαίρομαι που μου άρεσε η σούπα και συνηθίστηκα.

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιών

Άντζελα--

Ήδη για δύο μέρες, ο γιος μου και εγώ ήμασταν σε μια καθαρά ανδρική παρέα
Σήμερα τον τέντωσα - σαν να μην ήταν κακό να πιείτε τη σούπα
Ο γιος απάντησε ότι δεν θα ποδοπατούσε στο κατάστημα, αλλά θα μαγειρέψει σούπα από αυτό που υπάρχει στο σπίτι και, ειδικότερα, από κολοκύθα \ που ήδη χαλάει \

Λοιπόν, εν συντομία, μαλάκωσα το πάτωμα της κατσαρόλας κάτω από ένα ποτήρι και είμαι σωστά σε μια ευφορία

Δεν έχει νόημα να διατυπώσουμε ένα ξεχωριστό θέμα, αφού, κατ 'αρχήν, όπως σε αυτήν τη συνταγή - μόνο απλούστερο
Καρότα-κρεμμύδια-κολοκύθα-μανιτάρια \ ήταν κονσερβοποιημένα μανιτάρια \ καλά, και νερό και καρυκεύματα

Το ονόμασα - ΔΙΑΚΟΠΗ ΑΠΟ SU CHEF

ο γιος μου είναι πραγματικά σεφ σε ένα από τα ασιατικά εστιατόρια, και στο εστιατόριό του αυτό το πιάτο είναι συχνά στο μενού - ειδικά στη νηστεία

[Ανατόλι]

Ανατόλι, ένα εκατομμύριο επιλογές. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες.

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιών

Νόστιμο και μη μπερδεμένο, ο γιος έφτιαξε πιθανώς τη σούπα σε μισή ώρα
Βρασμένη κολοκύθα - σοταρισμένα κρεμμύδια με καρότα και πλένονται τα μανιτάρια και βράζονται
Λοιπόν, συνδύαζα όλα τα υλικά με ένα μπλέντερ και στη φωτιά

Ξέχασα να αναφέρω - χρησιμοποίησαν τη χαρίσα ως καρύκευμα

ΝΟΣΤΙΜΟ

Ξέχασα να αναφέρω - χρησιμοποίησαν τη χαρίσα ως καρύκευμα

Ας θυμηθούμε ... Μια πολύ απροσδόκητη επιλογή καρυκεύματος ... Ας δοκιμάσουμε